㈠ 合夥開小吃店利潤怎麼分配 錢怎麼管理
這種合作說簡單也簡單，說容易產生矛盾也容易。
首先你們應該既是股東也是員工，所以除了錢之外，別忘記分工方面的事情。
我的建議是：
1、明確分工，根據不同分工，大家的工資按照市面的標准分別制定好；
2、錢的管理，雖然沒有小票，但是廚房出多少東西還是知道的，所以要求廚房每日記錄，然後每日和廚房出的點心數量每日核算，除去第二天支付的，其他存銀行。
3、點心店不同於其他行業，不存在大量的周轉資金，最好是每月分紅，每月付完工資後，直接將必要的周轉資金之外的資金分掉，當需要追加投資的時候，大家再分別按股份拿錢出來。
4、營業執照和協議，我個人認為點心店的營業執照無關緊要，沒有公章法人章之類的東西，甚至誰的名義申請的話，可能還會多承擔責任（當然如果你們點心店有品牌什麼的例外）。正因為如此協議就比較重要，要寫個合作協議的，包括投資比例、分工什麼的。
㈡ 我想開個小吃店，請朋友給點經驗
1、顧客定位
小吃店的消費普遍不高，屬於大眾消費，顧客的定位上是老少皆宜。具體可以根據所在地區實際情況定位。
2、地點選擇
只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不飢，無意光顧小吃店。
3、店面布置
最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。顧客更關心食物的口味、營養與衛生。小吃店比其他小店更應該注意衛生清潔，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠干凈，值得再次捧場。店裡應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在30平方米以上。
4、價格品種
價格方面，最好是適應大眾化的價位，價格約在2～5元，不要搞「拉郎配」，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，只要又沙縣小吃的普遍品種就可以了，如餛飩、拌面、蒸餃、燉罐、鹵味等。
5、經營策略
價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的方法是具有自己的特殊風味。
(2)投資十萬元開小吃店如何收回成本擴展閱讀
小吃店裝修時考慮應所針對人群的注意事項：
1.事先考查一下周圍的消費群體及衡量一下消費水平。
2.根據周圍人群的口味進行小吃類型的定位。
3.店面裝修要讓人感覺很明亮，開店者環境衛生要做好，食類的營銷一般都對環境要求較高。
4服務態度要好，微笑待人。
5.力求創新。只有努力創新的餐飲店才會有前途，任何餐飲店都必須表現出自己的特色，才能創造出附加值，才能不斷吸引顧客。
6.聽取食客的意見，集思廣益。
7.掌握良機，調查食客想要選擇的品種，形成店內新的利潤增長點。
參考資料
網路-小吃店
㈢ 小縣城10萬元創業項目
小縣城十萬元以內的項目推薦
1、炸雞
炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃，在如今盛行便捷小吃的時代里，自然是很好賣的，無論是在鄉鎮還是大城市，炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎，炸雞雞排的製作也不難，新手也可以很快上手。
㈣ 大家幫幫忙我想開個小吃店怎麼核算成本呀謝謝!
一般開小餐館的成本核算比較簡單，我只談談我的經驗。
一類成本，就是每天消耗的原材料，例如青菜，肉禽蛋奶等等
二類成本，就是庫存材料的消耗，例如油鹽等佐料，木耳香菇等干貨，還有餐具的損耗。
三類成本是每天的燃氣，水電費等
四類成本是員工工資，門面租金
五類是折舊費
六類是不可預見成本，例如工商檢查打招乎的錢等。
對於一類成本可以每天核算，記住一定要保留每天采購的票據，其它成本一要一個月才能算得出，特別是每個月要固定一個日子進行庫存的盤點，折舊費只能自己估算了，記住，核算成本以一個月為當位，盤點很重要，核算成本的目的是經過一段時間運營後大概估算自己店子每月成本標准，成本核算是為了更好的控製成本，如果過高或過低於你的平均成本線就要好好找問題了。
以上是我自己的經驗，可能說的有點馬虎了，呵呵
㈤ 我想開一個餐飲小吃店。成本怎麼算。毛利率怎麼算。純利率怎麼算
想要創業，建議您選擇一個合適的創業項目，看自身是否具備相關項目的資質，找對項目之後腳踏實地努力。當然創業過程中資金也是需要考慮的問題，如果您啟動資金有限，可以通過小額貸款的方式來解決。
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㈥ 開一家鹵菜店需要投資多少錢
截至2020年1月份，開一家鹵菜店需要投資5萬元左右。
1、店鋪租金：大家都知道，店鋪的位置決定開店以後的盈利情況。通常的，一、二線城市熱門地段租金大概在10萬元左右，三、四城市租金則在1萬元左右。
2、裝修費用：8000-10000元不等。
3、加盟金：一般的，我們加盟一個鹵菜店品牌，加盟商必須向所加盟的品牌總部支付一定的費用，費用一般在萬元左右。
4、設備和產品：一般地，加盟一個鹵菜店品牌，總部會為加盟商提供所有的產品和設備，加盟商也可以自行采購，費用大概在5000-8000元左右。
(6)投資十萬元開小吃店如何收回成本擴展閱讀：
鹵菜品種：
1、紅鹵
紅鹵，是指在製作鹵湯的時候加入一些炒過的糖（炒好後的糖呈紅色）或醬油，因而鹵制出來的食品是紅色的。紅鹵是鹵菜的一種，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜餚。
2、鹽焗
鹽焗，將加工腌漬入味的原料用紗紙包裹，埋入烤紅的晶體粗鹽之中，利用鹽的導熱的特性，對原料進行加熱成菜的技法。主要用於鹽烤河鰻、鹽焗明蝦、鹽焗雞的製作。
3、麻辣
麻辣，是川菜常用味道之一。特點是麻辣味厚，咸鮮而香。廣泛應用於以家禽、家畜、內臟以及干鮮蔬品、豆類與豆製品等為原料的冷、熱菜式，如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉絲、牛舌萵筍、麻辣雞片、毛肚火鍋等，主要由辣椒、花椒、川鹽、味精和料酒調制而成。