❶ 12時制打工族吃什麼飯
首先要補充足夠的水分，其次就是蛋白質，如蛋類、奶類、豆製品類，然後就是肉類，肥肉少吃，而且腿越少的越好，比如吃四條腿的豬、牛、羊不如吃兩條腿的雞；然後是一條腿的蘑菇等菌類，最好的就是沒有腿的，比如魚類。
當然了，作為男人，當然要吃些好東西，這樣才會有精力嘛
❷ 在工廠上夜班吃什麼東西比較好
夜晚，正常狀態下消化系統是處於關閉狀態的。也就是說這個時候，消化機能很弱，特別又是天氣熱的情況下。
夜班的飲食要求既能夠提供較全面的營養，又能夠非常的易消化，還得方便食用。
可以選擇的如：煮雞蛋、牛奶、堅果、水果、新鮮蔬菜，肉類不易消化，一定要吃的話，蒸或燉的魚還可以。 夜晚適合清淡的食物，不要去刺激自己的味覺，盡量給身體減少負擔。 精製的米飯、饅頭等，會造成血糖快速升高，也會加重身體負擔。
組合，比如——兩、三個煮雞蛋，一份雜糧飯（不必很多），一把堅果，加了一勺芝麻粉的牛奶，一個水果，洗一洗就可以吃的蔬菜（如黃瓜、葉菜類）。
❸ 都說打工苦打工累，打工伙食說多了都是淚，你們在廠里都吃的啥
我是從事餐飲工作的，自己開了一段時間的餐飲店，後來在幾家單位食堂干過，現在從事食堂的采購工作。我在一家服裝加工廠的食堂干過幾個月，對於打工者的伙食標准和飯菜的質量可以說非常了解。現在工廠的食堂一般分這么幾種形式:單位自營的:這個是單位福利的一部分，伙食的好壞主要看單位的效益，以及老闆對員工的態度。對外承包的:這種都是跟工廠的老闆有一定的關系，然後單位出一部分錢，員工交一部分錢的。不過因為承包者要盈利，而工人的吃飯時間短也沒地去吃，所以食堂做什麼工人就要吃什麼。工人自己出錢合夥做的:有些單位的工人比較少，會幾個工人加上老闆雇一個做飯的阿姨，每天給他們做一頓午飯。這樣的因為工人自己出錢了，所以比較符合大眾的口味。
他們老闆的要求是飯菜做熟了就行，想吃好的可以自己出去吃。二，一家物業公司的食堂這家單位有60多人吃飯，每天也是做三頓飯。早飯基本是鹹菜、饅頭、稀粥，不過每人發一個雞蛋。午飯和晚飯都是兩個菜，一般都是土豆燉雞架，土豆燉雞脖子，大白菜幫子燉碎粉條這幾個菜翻來覆去的做。其實我在食堂工作這么長時間，發現打工者沒有幾個挑伙食的。因為他們出來就是為了掙錢的，只要工資按時足額發放，而且工資待遇對的起自己的勞動付出，那麼再差的伙食也沒有離開的。反之，吃的再好工資待遇不夠也留不住人。
❹ 深圳這邊工廠和工業區飯堂一般吃什麼大米價格一般多少
工廠一般都是江蘇大米啊，因為比較便宜嘛！
東莞綠之坊食品，東莞大米批發，東莞大米配送，東莞糧油批發！
地點：東莞常平、樟木頭，寮步。網路一下，綠之坊你就知道了！
綠之坊以不斷創新及始終領先的技術，提供高品質、多品種、不同價格層次以及方便的小包裝大米產品。為追求健康生活品質的消費者帶來健康、營養、美味的飲食體驗，進而打造國際品質的優秀食用大米品牌。讓你和你周圍的人一起分享家庭的快樂和溫暖
❺ 在蘇州廠子裡面打工的工人一般除了食堂里的飯，還在超市買吃什麼，泡麵，香腸還是告訴我，想在廠子
飲料,零食,煙,水果等。鹵味，熟食、熟雞蛋、熱狗、麵包、小吃快餐、點心餅干。
應季節的小商品,常換的那些,比如襪子,勞保手套,鞋墊之類的生活用品,條件允許的話再帶點內褲,廠里男士的為主,價格別太高,質量別太差的.
望採納，謝謝您！
❻ 中國工廠工人在工廠食堂吃什麼典型的早餐，午餐和晚餐
每當我走進一家設置了午餐自助餐的中餐館時，我都會記得:「你現在就去吧!」「在這兒有好幾個小時了!」」「回家!"找個老婆吧! "
我一直以為他說的是「活得有意義」，好像暴食有時是作為一個書獃子的補償行為，「在光譜上」，無法處理生活和與異性親密關系的問題!
這是約翰·皮內特，他是一個非常有趣的單口喜劇演員。
這聽起來可能有點異端，但我認為整個新世界是亞洲自身的延伸，曾經橫跨白令海峽在物理上相連。所以，在我的現實中，新世界是亞洲的延伸，遠在亞洲經歷自己的啟蒙黃金時代之前。
東方啟蒙運動
歐洲在擴張時期的遭遇
當羅馬「野蠻人」遇到亞洲啟蒙運動時
我想讓人們明白，我欣賞以亞洲人為代價的胖男孩幽默，並不是在支持種族。
❼ 求工廠飯堂一周菜譜，早餐3元、中餐和晚餐各6元，謝謝各位！
有微波爐菜譜、微波爐湯、微波爐麵包蛋糕、微波爐雞翅雞腿，慢慢看啦：）
微波爐菜譜
1 微波爐菜譜--蒜泥白肉
材料 生凈帶皮豬後腿肉250克
調料 蔥2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許
操作
①將肉洗凈，加入蔥姜。
②器皿中放1大匙色拉油，把加好蔥姜的肉放入器皿中，高火4分鍾後取出，切薄片排盤。
③淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可。
2 微波爐菜譜--雲白肉
材料 腌豬肉400克，黃瓜半條
調料 椒鹽、胡椒粉各少許，紹酒半杯，姜5片，蔥（切為5厘米長段）1根；（A）紅辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，醬油、蒜泥各1大匙
操作
①將腌豬肉浸入開水中片刻後，撈起擦乾，均勻抹上椒鹽、胡椒粉，放入較深器皿內，加入蔥、姜、紹酒。
②加蓋高火5分鍾後，翻轉，再加蓋中高火9分鍾。
③將熟肉切成薄片，擺置在菜盤四周。
④黃瓜切片，浸入冰水中片刻，撈起瀝干，擺置菜盤中央。
⑤將拌勻的調料（A）澆在肉片上。
⑥可隨意用櫻桃等加以點綴。
3 微波爐菜譜--五香豆乾
材料 豬腿肉200克，五香豆腐乾2塊，青辣椒1個，紅辣椒2個
調料 （A）紹酒1匙，食鹽半匙，蔥2根，姜3片；（B）甜面醬、白糖各2匙，辣豆瓣醬、醬油、紹酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油1．5
匙
操作
①將豬肉整塊抹上調料（A），覆上微波薄膜，轉4分鍾，取出待涼，切薄片，豆腐乾切斜薄片，青、紅辣椒切小塊。
②器皿內放色拉油及調料（C），高火2分鍾，再放入其他材料及調料（B），拌勻，再高火4分鍾即可。
4 微波爐菜譜--紅燒肉
材料 生凈豬夾心肉900克
調料 （A）蔥6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）醬油約1杯，冰糖1大匙
操作
①將夾心肉沖洗干凈後，切成3厘米見方的塊狀。
②把調料（A）放入器皿內，高火3分鍾後，放入夾心肉和調料（B），加上蓋子高火20分鍾即可。
5 微波爐菜譜--紅燒豬肉
材料 生凈豬裡脊肉400克，生菜適量
調料 （A）精鹽、胡椒各少許；（B）白糖半大匙，醬油半杯，酒2大匙，洋蔥（泥）少許，生薑（根）、胡蘿卜（泥）、蔥白均適量
操作
①用叉子把肉穿五六個洞，淋上調味（A），再用棉繩綁緊。
③將肉浸在攪拌均勻的調味（A）里大半天，期間用筷子上下翻動。
③將肉放在微波爐專用的竹籠或網上，不罩微波薄膜，轉1分鍾。
④取出上下翻動，並用刷子塗上腌汁，再轉6分鍾，中途需多塗抹幾次。
⑤取出切薄片，再裝飾蔬菜即可。
6 微波爐菜譜--泡萊豬肉
材料 生凈豬肉片200克，豆腐1塊，泡菜200
調料 （A）醬油1大匙，紹酒3大匙，芝麻油1小匙，蔥花少許
操作
①將豆腐瀝干水分，不置微波薄膜，轉2分鍾。
②切成適當大小塊。
③將豬肉切適當大小，放入容器中，加調味（A），罩上微波薄膜或蓋子，轉2分鍾。
④把豆腐，泡萊加入③中，攪拌均勻，罩上微波薄膜或蓋子，轉3分鍾。
⑤取出再攪拌一次，以同樣的方法，轉2分鍾後，盛盤撒上蔥花即可。
7 微波爐菜譜--芝麻肉片
材料 生凈豬裡脊肉（拍扁）400克（8片），鮮蘆筍8支
調料 （A）芝麻100克，赤砂糖1．5小匙，紹酒少許，醬油6大匙，淡煉油2大匙，胡椒粉少許
操作
①將芝麻先炒過再磨碎。
②把調料（A）攪拌均勻，放入肉片腌30分鍾左右。
③蘆筍切段，罩上微波薄膜或加蓋子，轉2分鍾；取出，趁熱撒上胡椒粉與2大匙淡煉油。
④把2片肉片放在器皿中，並排不重疊，罩上微波薄膜或蓋子，轉1分30秒。
其餘6片，如法炮製。
⑤把肉片盛在盤中，再裝飾蘆筍即可。
8 微波爐菜譜--梅花肉片
材料 生凈豬五花肉400克
調料 蚝油1大匙，水2大匙，香菜若干，熟豬油2大匙
操作
①將五花肉切片，放入蚝油1大匙及水2大匙腌30分鍾。
②器皿內放熟豬油2大匙，放入腌好的五花肉，高火3分鍾後，取出翻面，再高火3分鍾。取出排盤，添加香菜若干即可。
9 微波爐菜譜--姜泥肉片
材料生凈豬腿精肉切薄片500克，生菜8片
調料 （A）紹酒1．5大匙，醬油1．5大匙，芝麻油、姜泥各1小匙；（B）醬油1．5大匙，紹酒1大匙，姜泥半大匙
操作
①將調味（A）塗抹在豬肉上，放置5－10分鍾。
②去除腌汁，取1／3的肉量，鋪在器皿中，不可重疊。
③不罩微波薄膜，轉3分鍾。
④將剩餘的肉，分成兩次，各轉3分鍾。
⑤取出烤熟的肉，盛放在另一個器皿內，並裝飾蔬菜。
10 微波爐菜譜--東坡肉
材料 生凈豬五花肋肉（去骨帶皮）450克
調料 小蔥50克，生薑25克，紹酒50克，醬油80克，白糖40克
操作
①刮凈皮上污物與余毛，放入沸水鍋中焯一下，用冷水洗凈，切成1．5厘米見方的肉塊。
②在器皿里先放上姜（拍裂）25克，小蔥40克，再放上切好的肉塊，加上所有調料，放上餘下的10克小蔥，封上微波薄膜，先高火4分鍾，再改低火25
分鍾，見肉已酥糯，再用高火收汁至濃稠即可。
11 辣椒炒八帶蛸
色彩艷麗，脆嫩鮮爽。
鮮八帶蛸、鮮青紅辣椒、蔥姜絲、精鹽、味精、料酒、醋、花 生油
將八帶蛸頭、體分開，用清水洗凈，蛸胴體用刀打上菊花花刀。 青紅辣椒去蒂、核，用刀切成小塊。取一盤，加入花生油、蔥姜絲，用微 波爐高段火力爆香1分鍾，加料酒、醋、精鹽、味精、青紅辣椒、八帶蛸， 拌勻，用微波爐高段火力加熱5鍾即成。
12 烤菠蘿牛扒
清香鮮嫩
原料：牛裡脊肉750克，板肉125克，菠蘿（罐頭）150克，蔥頭125克，青椒50克。調料：色拉油50克，檸檬汁20克，香菜25克，蒜瓣25克，丁香20粒，精鹽、胡椒粉各適量。
1.將牛肉洗凈切塊，用拍刀拍成約1厘米厚的牛扒；板肉洗凈切片；
2.蔥頭、青椒、香菜、蒜瓣洗凈切末；備用。將牛扒、精鹽、胡椒粉、蔥頭末、蒜末、檸檬汁、色拉油、香菜末放在一起攪勻腌制約1小時後，碼入烤盤內，一塊牛扒放在一片菠蘿，再橫、豎放上2片板肉成十字形,中間插入4粒丁香,澆上菠蘿汁,放進210度的烤箱烤至熟香即可食用.
13 花生鯉魚
鯉魚1條，細粒花生肉150克 調料：姜數片，蔥4根，香菜2棵，紹酒、生抽各1湯匙，水1杯-2杯，芝麻油胡椒粉、精鹽、果皮（浸軟切絲）各少許
1. 花生用清水浸40分鍾，然後加入適量水，高火加熱10分鍾。
2. 鯉魚洗凈抹乾水，加胡椒粉、精鹽各少許，搽勻，放入6湯匙色拉油，煎至兩面皆花色（鯉魚鱗坎，可以吃；如不吃，煮熟後再把鱗除去。颳去鱗煮，肉易爛）鏟起。
3. 放入色拉油1湯匙在器皿內,爆香姜,蔥,加入紹酒,下花生用芝麻油胡椒粉,精鹽各少許,生抽1湯匙,水1杯-2杯或酌量調味煮滾加入鯉魚,高火加熱8分鍾,放上香菜即可食用
14 清蒸魚
調料：魚1條（300—400克），蔥1棵，姜3片。調味料：料酒75克，生抽50克，白鬍椒15克，鹽15克，糖15克，油50克，香菜少許。
1. 颳去魚鱗，除去內臟，洗凈後，擦乾其水分，用刀於魚身兩側分別3度劃口。
2. 取蔥半棵，一切為二，敲拍之，餘下半棵切粒。
3 .將敲拍了的兩節蔥置於一耐熱容器上，擱放薑片。然後，置魚於其上。放調拌好的調味料於魚身，添水2湯匙，蓋上耐熱蓋（或覆上保鮮紙），
4. 把魚移到盛茶盤中，然後，在魚的清蒸汁液中加油1湯匙，再將其汁液均勻地澆於魚身。最後，撒上蔥粒和香菜即可。
15 蝴蝶蝦
材 料：中蝦12隻；木耳絲¼杯；小黃瓜絲1/2杯；熟油1.5茶匙。 調味料：A：醬油1湯匙；酒1/2湯匙；蔥1枝；姜2片。 B：鹽1/2茶匙；味精¼茶匙；麻油1茶匙；高湯1/2杯；生粉1茶匙。
過程:
1.蝦去頭、去殼(留尾端)洗凈；自背部切開(腹部不切斷)，使連成一大片，加A料腌20分鍾。取出蝦，切面向下，由前部向尾部包卷，以牙簽固定，置於盤中，覆塑料膜，高功率微波2分鍾(變紅即可)。
2.容器中加油1.5湯匙；木耳拌勻，高功率1.5分鍾，加入B料拌勻高功率微波2分鍾.
3.容器中加油1.5湯匙,木耳拌勻,高功率1.5分鍾,加入鹽,味精,麻油,高湯,生粉拌勻, 高功率2.5分鍾,再加入小黃瓜絲拌勻,倒在蝦上. (完）
微波爐湯
1微波爐食譜--榨菜鴨血湯
主 料 榨菜20克,熟鴨腸5O克，鴨血塊2OO克
調 料 味精2克,精鹽適量，辣油2湯匙,香蔥末1茶匙
特 點 湯清味辣，鮮咸可口，是冬令早餐的上好佐湯。
種 類 羹湯類
製作過程 1、榨菜切丁，鴨血切成1厘米見方的丁，鴨腸切成1厘米長的小段。
2、湯盆中倒入500毫升溫開水，加榨菜、鴨血、鴨腸和鹽，用強波火力加熱4分鍾至湯沸，
取出淋入辣油，撒入香蔥末和味精即可。
2微波爐紫菜豆腐湯
作料：
蝦米25克；油1湯匙；雞清湯1罐；加水共3杯；生粉1湯匙；軟豆腐半塊約180克；紫菜4片（9×20厘米）；雞蛋2隻打散；蔥1棵切粒
調味料：
鹽1／2茶匙（或適量）胡椒粉少許麻油1茶匙
准備：
豆腐切成細條，約1／2×1／2×4厘米。蝦米以1／4杯水浸軟。留浸水與生粉拌勻。紫菜剪成小方塊。
做法：
1、放蝦米及油在3公升深鍋內，大火熱2分鍾，用紙碟輕蓋免蝦米在爐內爆開。
2、加入雞湯及水，蓋好，大火熱10分鍾至湯燒開並將蝦米煮一下。放入豆腐，蓋回，大火熱3分鍾。
3、調勻生粉水並吊入熱湯內，不停攪拌至湯稠，撤下紫菜塊，下鹽及胡椒粉，試味。
4、依環形拌入蛋液，攪勻後稍待片刻，大火熱30秒鍾，淋下麻油，加入蔥花便成。
微波爐做菜須知
1、微波爐做菜時首先要用調料（如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等）將原料浸潤，而且要浸潤透。因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等的去腥增香作用難以發揮。
2、浸潤後的調料鹵汁要濾凈、濾透。否則多餘的鹵汁殘留在盤碗中，浸漬到部分原料會引起生熟不勻的現象。
3、烹飪需勾芡上漿的食物時，用生粉、調料勾芡時要盡量做到少用水，原料應和漿料混為一體，不得有漿料滴下、流下的感覺。
4、有些菜在入爐烹飪前可淋上少許純清生油，可使烹飪出的菜餚增添色、香、味。
5．在微波烹飪中，盡可能在五檔功率輸出中多選用中高功率、中功率和中低功率。因為我們選擇的微波功率越低，磁控管發射微波的間隙也越長，只要把時間適當延長，烹飪出來的食物就會更嫩、更酥、更爛，且不易出現內外熟度不勻的現象。
微波爐蛋糕麵包
微波爐做麵包
材料：麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
微波爐製作蛋糕
准備的材料：
麵粉80克 泡打粉5克 雞蛋4隻 牛奶60ml 白糖80克 油少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。先打一會，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後，准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
記住了，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。
5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
另外做的時候，還可以在裡面加一些葡萄乾。
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奶油蛋糕
材料:
蛋4個、細砂糖3/4杯、奶油4大匙、(1).{低筋麵粉1杯、發粉3/4小匙(DIDA注， BP)、鹽1/2小匙、香草片1片、奶水(DIDA 注EVAPORATED MILK)6大匙
做法:
1.蛋白、蛋黃分開，蛋白稍打起泡後將糖分三次加入，打至白色乳沬狀，再加入蛋黃拌勻。
2.奶油放入小碗中，HI30秒使軟化，備用。
3.(1)料過篩，和奶水交替加人蛋糊中，輕輕拌勻，續拌入奶油，倒於模型中，蓋膠膜，以Simmer3分30秒，HI3分鍾烤之，扣在盤上，可用鮮奶油裝飾。
*若用玻璃模型則需抹油
微波爐雞翅雞腿
微波爐烤雞翅
李錦記的叉燒醬2調羹、豆豉香辣醬1調羹（依個人口味而定）、少許料酒、孜然粉、素味鮮、糖（1調羹）、醬油（以浸沒雞翅為准），調勻後，加入新鮮雞翅10對，加蓋放入冰箱後24小時可取出進行再加工。
一、先把沾滿醬汁的雞翅平放至燒烤盤上，微波1分鍾；
二、將雞翅正反兩面均勻塗上經稀釋過的蜂蜜入箱；
三、改用燒烤功能15分鍾（每5分鍾後雞翅需翻面）；
四、改用烘烤功能2分鍾即可出爐。
微波爐食譜--炸雞腿
主 料 雞腿2個，麵包粉半袋，色拉油3湯匙
調 料 白酒1茶匙，醬油2湯匙，辣椒粉半湯匙，精鹽適量，蒜末1湯匙
特 點
種 類 禽蛋類
製作過程 1、雞腿洗凈用叉子刺過，然後放入調料中腌漬30分鍾，使之入味。
2、將雞腿置於盤中，先用強波火力加熱2分鍾後，取出用鋁箔紙包住雞腳部位（以免雞腳
部位加熱過度），並翻面繼續加熱3分鍾。
3、去掉鋁箔紙，將整個雞腿抹上硯粉。先將油用強波火力加熱2分鍾，放入雞腿炸至呈金
黃色即可。
❽ 工地承包食堂每人每天25元三餐，大概150人左右可以做嗎
究竟可不可以做，我們還是先算算賬：
每天的總餐費是150 25=3750元
人工成本： 150人的一日三餐，如果是我我會安排5個人做飯，其中一人是我的家人，每人每月工資定為2100元，日均工資計算為350元。
水電柴米油鹽等成本： 按每天90元計算
主要的飯食成本： 說到飯食成本，其實和每天吃什麼有關，一般工地上怎麼也是有個周食譜，大致上會按照這個周食譜進行。
早餐： 會以饅頭、各種粥、自己製作的豆腐腦或者油條、湯面，配置的冷盤，雞蛋，牛奶，鹹菜等等，安排出幾種組合出早餐， 牛奶或者雞蛋每日必有一樣， 早餐人均成本控製成本在4.5元。
晚餐： 晚餐其實相對會簡單一些，會結合著中午的剩飯來，另外也會煮一些面條或者粥之類的，適當配點清淡菜， 晚餐人均成本控制在3.5元左右。
午餐： 午餐是重頭戲，完全和吃什麼有關，咱們別算籠統賬，可以具體說說，我可以把我的安排羅列出來。
周一，牛肉麵，按每個工人八兩面條，每斤面條2元總計240元，買25斤牛肉計800元，25豬肉計260元，其他配菜計500元。
周一當天伙食總消耗是8 150+1800=3000元，再去除人工、柴米油鹽部分440元成本，凈剩餘310元。
周二，米飯，一葷一素一湯，按每人八兩大米再加一元兩個的饅頭，總計成本是3 150=450元
肉菜按每人半斤肉，總成本為買肉800，買菜計400元，一湯成本計60元。
周二當天伙食總消耗是8 150+1710=2910元，再去除人工等成本440元，凈剩餘400元。
周三，葷素兩樣包子，肉包子為主，一個冷盤，一個雞蛋湯或者綠豆粥，按每人四個大包子計算。
按每人八兩肉餡去采購，總成本1200元，素餡蔬菜成本計算為300元，麵粉成本計算為130元，一冷盤加一湯成本計算為180元。
周三當天的伙食總消耗是8 150+1810=3450元，再去除人工等成本440元，凈剩餘300元。
周四，米飯饅頭，大骨頭土豆燉雞架，蒜蓉油麥菜類素菜。
米飯加饅頭我們同樣計算為450元。
大骨頭可以買70斤，總成本計算為770元，雞架可以買50斤，總成本380元，土豆50斤，總成本計算為90元，素菜總成本計算為180元。
周四當天的伙食總消耗是8 150+1420=2620元，再去除人工等綜合成本440元，凈剩餘690元。
周五，雞蛋肉炒餅加素炒餅，雞蛋湯或者綠豆粥
80斤五花肉總成本800元，雞蛋150個總成本70元，餅絲230斤550元，一湯成本130元。
周五當天的伙食總消耗是8 150+1580=2780元，再去除人工等成本440元，凈剩餘480元。
周六，烙餅，冷盤，加雞蛋湯或者綠豆粥。
按自己烙餅每斤成本2.8元來計算，再按人均1.5斤餅計算，主食餅的總成本是630元，綠豆粥成本計算為70元，冷盤成本計算為400元。
周六當天的伙食總消耗是8 150+1100=2300元，再去除人工等成本440元，凈剩餘1010元。
周日：大鍋菜加饅頭，根據經驗按每個工人饅頭加大鍋菜總成本計算到11元時，大鍋菜的品質就算是很不錯的，因此其總成本是11 150=1650元，
周日當天的伙食總消耗是8 150+1650元=2700元，再去除人工等成本440元，凈剩餘460元。
經過以周為單位來看，重點把中午的大餐口展開計算來看，按食譜水平來計算每日的大致凈利潤，平均每天的凈利潤為：（ 310+400+300+690+530+1010+460） 7 529元
也就是說每天平均大概能有529元的利潤，我們按工地每年能幹10個月300天算，則每年的利潤能有15.9萬元左右。
但這里有一些問題必須要考慮！！！！！
①餐費是以什麼周期為准結算，是否及時不拖欠，最好是以周為單位計算，或者提前支付一定周期的餐費，墊資或者長期拖欠的免談。
②既然是承包工地食堂，所以不可避免的有設備磨損或者需要買新設備，這筆費用可能會在1-5萬之間， 所以這就涉及到一個工期的問題。
比如只有一年的工期，那如果想承包，可能好多設備就需要租賃或者買二手，假設租賃費或者二手購買費在3萬元，那麼總利潤就會減少到13萬左右。
假如工期能有兩年甚至以上，那麼花幾萬買新設備也是劃算的， 所以工期長短因素很重要。
如果工期只有幾個月，自己又沒設備做飯，那就沒有考慮承包的必要。
③兜底性的約定，像這種工地，尤其是晚上用餐人數很不穩定，出去喝酒聚會的可能不少，這就給控制飯食數量帶來一定的難度。
所以兜底性約定的必須說好，我是按150人固定每人每天25元收費，不管到底實際吃沒吃，這是一種雙向控制。
綜上所述，按照我的餐食標准配餐，在工期至少一年以上，餐費支付周期按合同約定支付，用餐人數人數基本穩定每天約定收取的餐費沒有大影響的情況下，我認為是可以做的。
可以做！
工地承包食堂每人每天25元三餐，大概150人，這樣每天每人成本15元，那麼你每人毛利就可以達到10元，一天毛利就是1500元，一年下來干350天，毛利就大概在52.5萬元，只要是不怕辛苦，當然是可以做的了。
每人每天25元的標准不算少了，如果沒有其他方面要繳納的費用了，可以每天每個人拿出來15元用作肉蛋奶，米面油等采買費用，以及水電煤氣等等費用，這樣一天就大概是2250元的采買費用，每個月就是6.75萬元以上的采買費用，如果是集中采購或者是讓人每天都送菜過來，那麼價格可能還可以便宜一些，這樣基本上每人每天大概可以達到小半斤肉的水平，再加上兩三個雞蛋，外加一些蔬菜，主食等等，只要是好好做，而且廚師水平比較高，在工地上來說，也算是吃的不錯了。
150人的餐點，每天需要准備三餐，估計至少也要四個人才能夠干下來。而且即使這樣可能也是比較辛苦的，但是如果願意吃苦，那麼夫妻兩口再請兩個親戚，基本上就可以干下來了，給兩個親戚每天開150元的工資，那麼一天就是300元，這樣你夫妻兩口每天的毛利可以達到1200元。當然了，如果覺得太辛苦了，那麼也可以多請個親戚，這樣下來就是請3個人，那麼一天需要付費450元，那麼大概夫妻兩口每天的毛利就是1050元，一年下來350天，大概可以賺到36萬多元了。
綜上所述，工地承包食堂每人每天25元的標准，150人是可以做的，如果籌劃好了，平常精打細算，夫妻兩口每年干350天，大概可以賺到36萬多元。
賺翻了。150人三餐，需要大概3個人加工並服務。工資大約18000。平均一天600，一個工人一天4元。水電煤氣一個月大約600元，可以忽略。早餐3元，其中2元的輔食與1元的粥品。中餐和晚餐各6元，共12元。總計19元。純利潤，每個人6元。一天900。一個月27000。中餐晚餐的6元，我已經按平均一天一斤肉算了。
如果每個人25元一天算，150個人乘以25元等於每天是3750元，按正常每天都是這個數算，一個月30天乘以3750元每天就等於112500元，這是一個月正常大概的收入，這也要看看你的承包費用一個月是多少錢，扣除你的承包費用，還有飯菜的成本人工費用，剩餘的就是你的收入，你算一算就知道了，看起來應該是可以做的。
可以，早餐6塊，中午晚上一餐8-9塊錢，但是現在蔬菜很貴，只能做便宜菜才有利潤，而且量不能太小，很辛苦利潤小，要求不高可以做
當然可以做呀！25元每人三餐平均一頓8元多點！早餐簡單點饅頭粥小鹹菜就可以了！中午炒菜！米飯！晚餐！安標准來！有利潤的！
湖南這邊有很多小縣城流行「大碗飯」，生意火爆的很。
我要是進城做事，中午飯是一定要吃「大碗飯」的：
便宜、實惠，有葷有素，20多個菜，想吃什麼自己動手打，飯緊吃，吃飽為止，吃完免費喝開水，價錢按人頭算，一個人10元。
我認為完全可以做！
我拿你這個跟「大碗飯」作比較，並且還有優勢：
第一，價錢跟「大碗飯」差不多，正歺每個人10元，早歺5元，只多一個早歺，5塊錢的早歺可以煮麵條或者下米粉吃，稍有小賺；
第二，有固定的客源優勢：
工地上每天固定有150人吃飯，不說滿員，100人總有吧，這樣一天下來營業額就是2500元。
我觀察過「大碗飯」的生意，中歺加晚歺也不過百多人在那裡吃，因為店面只有那麼大，一次性只夠容納二十多個人，吃流水席，高峰期就只有個把小時左右，所以客源多不到哪裡去；
第三，成本優勢：
「大碗飯」要租門店，租門店就要房租成本，而工地上承包食堂不要交房租，人頭25元是含到承包金裡面去了，所以說，工地承包食堂成本低些，成本一低，利潤空間就大，如何不賺錢呢？
第四，借鑒「大碗飯」的模式，最大程度留住客，這樣就有穩定的收入：
工地上有150個人，爭取全部留住，都進到你承包的食堂吃飯，要做到這點，就需要注意：
一是食堂的衛生要搞好，讓師傅們吃的放心；
二是服務要搞好，讓師傅們像在自己家吃飯一樣；
三是飯菜質量要搞好，菜的品種要多，盡量滿足師傅們的不同口味。同時，還要把菜的味道搞好，不要小看了師傅們，他們的嘴巴子蠻刁的，哪裡的飯菜好吃，味道好，他們都曉得，所以，菜的味道好是留住客的關健。
不要以為工地上固定有這么多人，就萬事大吉，就降低飯菜質量，這是不行的，留不住客的。今天可以在你這里吃，明天我可以不到你這里吃。
你說呢？對這個問題你怎麼看？
可以做，如果不是有特別要求的話，只要不怕辛苦，是有一定利潤的，比打工不會差
做是可以做，但是利潤很薄，一天25元的標准，大概就是早餐5元，午餐和晚餐各10元，如果是普通人還好，但作為工地方，就餐人員基本都是乾重活的人員，每天的飯量遠遠高於普通人，甚至是普通人的2倍以上，如果工地的承包沒有葷菜量的限制還好，如果還有葷菜量的限制，那確實不好做。
此外150人的餐量，你一個人肯定做不過來，至少要四五個人，洗菜、炒菜、打飯、收拾等等，我們以前單位人員，就八九十個人而已，食堂承包人員一家四口都在（扣掉一個讀書的，實際三個人在忙，而且我們普通單位，飯量也沒那麼大，再者早餐和晚餐都只有少數人吃飯）。
算上人工費，空檔期（工地不可能一年365天都在忙），打點的好處費（要承包食堂，基本要給負責人一點好處），即使食堂租金水電全免（我們單位就是免除了承包方的水電費及租金），說句實在話利潤沒多少了。
當然了，並不是不可以做，抖音上相信很多人都刷到過有幾對夫妻就是做這種工地餐的，一餐10元/12元，管飽，他們能賺，你這個如果房租，水電都不需要，賺肯定也能賺（肉菜都賣最便宜的，比如雞肉、肥肉、蘿卜、土豆、豆芽等等），但如果要房租，還要打點的好處費，還要人工成本則難了（抖音上擺攤的，部分是擺拍，部分是真實的，但即使是真實的往往也就一餐而已，你如果是三餐150人的份，不找人幫忙，夫妻二人會直接累死！）
最後，最重要的一點是要不要墊資，如果要墊資，那就別幹了，不墊資還可以考慮考慮，此外，在做之前，可以去當地的工地食堂，以及菜市場了解行情，不要盲目接手，特別是這個工地原來有承包商的事情下進行轉手的，一定一定不能接（能賺錢沒人會轉手）！
可以做，但是每個月賺的是辛苦錢。早餐4元管飽，中餐和晚飯各7元，除了各方面的費用和損耗，一個人一天最少賺5元沒問題，一個月應該可以賺1.5萬左右。
但是做這個生意必須要自己會精打細算，廚師這塊自己做，廚藝一般過得去，再找能吃苦耐勞的3個員工，應該問題不大