『壹』 開個早餐店賣腸粉,如果需要實現每個月兩萬純利潤,需要投入多少
開個早餐店賣份腸粉。如果需要實現兩個,每個月盈利兩萬純利潤,那麼你需要把你做的腸粉。比別人家的要強,大家都買你的。這種早餐。那麼才能夠達到。每個月兩萬純利潤。需要投入。5萬元以上。
『貳』 做腸粉生意可行嗎
行行生意都好做,只要有耐心做,腸粉生意還是很好做的。
腸粉的配方:
材料
粘米粉,生粉(和粘米粉的比例大概是10:1),豬肉末,基尾蝦,雞蛋,韭黃,適量油,蒜,適量醬油,鹽,濃縮雞汁
做法
1、做腸粉前就得先做醬汁,腸粉好不好吃,這醬汁也是關鍵。把適量生蒜切成小粒。鍋里放適量油燒熱,下蒜粒炸至金黃色,香味出來,倒入適量醬油、鹽、濃縮雞汁(一種調料,沒有也可)、雞粉、適量清水,煮開後,用生粉勾較稠的芡汁即可。各調料視要做的醬汁多少來放。
2、粘米粉加生粉加清水調成米漿,濃度能在勺上掛層薄漿即可(第一盤可先試下,若覺得太稀就加點米粉調下)雞蛋打散,蝦去腸殼,韭黃切段。
3、蒸腸粉的盤子根據鍋的大小來選擇,本想用烤盤的,長方形更好,可鍋不夠大,最後選了披薩盤,真正的從工具上達到中西結合哈。准備工作做好後,就把鍋里注入清水,燒開,然後用刷子在盤底刷上油。
4、舀適量米漿在盤里,再舀一勺雞蛋液入內,用勺劃散開,再放上幾根韭黃。
5、鍋里隔水蒸2-3分鍾,起大泡就證明熟了,這鍋蓋一揭,大泡很快就消失。
6、然後整盤端出,用布包著哈,小心燙著,我一般用烤箱棉手套來端,方便。端出來後,再用刮板把粉皮刮捲起來放入盤里即可,這樣一卷雞蛋腸就做好了。同樣,做肉末腸,只要把雞蛋換成肉末就可,做蝦腸就換成蝦仁,類推哈。做好的腸粉放入盤里,澆上醬汁。
『叄』 做腸粉利潤怎樣。我從沒做過腸粉,現在想做腸粉,不知道賺不賺錢
做腸粉首先定價大概在4元左右,成本構成如下:
1、雞蛋或者豬肉0.7元,粉等材料0.5元,合計1.2元左右成本,不含場地租金利潤一般在2.8元左右。
『肆』 廣東腸粉5元一份 成本多少 利潤大不
一份腸粉成本是米漿0.25.醬汁0.2澱粉0.1.液化氣0.3.雞蛋0.5《按平均值》,房租按1000一個月也就是33一天一天水電房租算38吧,還有電話費和其他交通費用和損耗沒算進去,如果一天按100份計算4元一份就是400.0.25+0.2+0.1+0.3+0.5=1.35*100=135+38房租=173.然後400-173=227.2個人的話按起早貪黑100份算就是一天可以每人113.5一天,還沒算損耗和交通,生活費用,如果一天賣50份的話幾乎是沒錢賺了還陪累,如果一天可以賣到300份的話還是有點賺,就看你賣多少了。1000的租金是絕對租不到的,就算租到也是偏僻的地方可以想像生意會怎麼樣,如果好地方2500以上都話那就又不一樣了,說著這里其實想要開腸粉店賺錢,選址非常關鍵,地方選對了肯定是能賺錢的。另外腸粉的味道也同樣重要,想要學腸粉跟各種小吃開店技術的可以佳威 前面英文 B F T 後面數字 3 3 9。
『伍』 做腸粉的米漿里加了大豆油會不沾托盤嗎
做腸粉的米漿里加了大豆油會起到不沾托盤的作用的。
腸粉在爭執的過程中需要帶腸粉的盤子下面刷上一層食用油,通常用大豆油,菜籽油,花生油都是可以的。
這三種油的香味不一樣,平常一般都是用的普通的大豆油,因為大豆油價格比較便宜。這樣可以降低製作成本,刷過油的腸粉盤不容易粘連。
『陸』 買一個腸粉能賺多少錢
一個月8400元。
一頓早餐的毛利約為70%,一般是4元一片腸粉,利潤約為2.8元,如果每天可以賣100份,那麼利潤是280元,一個月是280×30 = 8400元。
因為是賣攤位,所以租金減少了,那麼只留下水電和勞動力。假設每月水電成本為400元,則一個月的凈利潤高達8000元。
腸粉雖然是一個低成本的生意,可是卻千萬不要小瞧了它的利潤。一碗腸粉的利潤率可以百分之七十左右,聽起來是不是一個暴利的行業。
腸粉製作手法也非常簡單,人工成本也很低,只需要為數不多的人就可以把整個店鋪正常的運轉起來。如此低成本的投資項目對於很多創業初期的人來說就是極好的選擇。
(6)如何降低腸粉成本擴展閱讀:
腸粉做法:
1.准備生菜 肉末 蝦 蛋等材料。
2.准備粘米粉 鹽 油 生粉 澄面等材料。
3.150克的粘米粉倒在盆中。
4.入加清水450克均勻攪拌,然後放置一邊自然泡三到四小時,我只泡了兩小時,讓粉與水更均勻。
5.加入鹽與油及生粉澄面均勻攪拌成稀粉漿。
6.碗中加入生抽 蚝油 糖。
7.熱鍋下油煮沸。
8.把油鏟起倒在生抽碗中。
9.准備生油掃子刮板。
10.准備一盤子用來蒸粉的,我家沒有更大的,只能用批薩盤,不粘的,好好用。
11.鍋中煮開水上空盤蒸一分鍾。
12.拿出來掃油。
13.把粉漿攪拌一下盛出。
14.倒在掃油的批薩盤中。
15.加入打散的蛋。
16.加入肉末 蝦 生菜大火蒸一分鍾拿出。
17.用刮板鏟出,盛在碟中,加入自配的醬料即可。