⑴ 餐飲行業每月工資上打下，怎麼做賬
首先，你要根據企業的規模以及核算要求，確定相關成本的核算方法:比如直接記入成本，月末盤點再沖成本;先入庫記入原材料，領用記入成本，月末盤點再沖成本;等等。一般情況，如果你企業規模較小，核算要求不高，可先擇第一種做法。
1.如果對方能提供正規發票，菜肉等可直接記入「主營業務成本」。
如果有庫房，米油、調料，可先記入「原材料」，領用時記入「主營業務成本」，沒有庫房，對方也能提供正規發票，也可直接記入「主營業務成本」。
煤氣，可記入「營業費用--燃氣費」。
2.購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入「庫存商品」，等賣出後，結轉成本;如果你有香煙的銷售資格，核算方法同前。如果沒有，你部分的收入、成本的處理要符合營業執照的經營范圍。
3.廚師的工資記入「營業費用--工資」，不能記入成本。服務人員的工資也可記入「營業費用--工資」，其他管理人員，記入「管理費用--工資」。
一般情況，工資要先計提。
4.裝修費記入「長期待攤費用」，攤銷年限，參考租憑合同年限。
5.窗簾、地毯，處理方法，與我的想法想同。
6.入庫時，分錄:
借:主營業務成本/原材料/庫存商品
貸:應付帳款--**公司
付款時:
貸:應付帳款--**公司
貸:銀行存款/現金
不管對方是什麼樣的單位，都應該要求對方提供正規發票，如果沒有，相應的材料不能記入成本費用。
⑵ 餐飲業的收入如何確認
餐飲業的收入應該按實際收款數確認收入。
首先，要根據企業的規模以及核算要求，確定相關成本的核算方法:比如直接記入成本，月末盤點再沖成本；先入庫記入原材料，領用記入成本，月末盤點再沖成本；等等。一般情況，如果你企業規模較小，核算要求不高，可先擇第一種做法。
(2)飯店廚師的工資為什麼不計入成本擴展閱讀
飲食業營業收入包括自製飲食品銷售收入和外購商品銷售收 入。為零售商店代銷的外來商品，其銷售額不作為營業收入，所得手續費，列作其他收入或附營業務收入。營業收入是反映飲食業勞動成果的指標，在會計上以「營業收入」帳戶核算。並按營業單位、業務類別、大類品種等進行明細分類核算。
每月業務終了，收款員應根據當日各種收款單據及存根等有關憑證，匯總編制「營業收入日報表」 (或稱「銷售日報表」) ，連同收入的現金，於當日或次日送交財務室，或將現金直接存入銀行，憑銀行的「收款憑證」向會計報帳。會計憑核對無誤的「營業收入日報表」入帳。
參考資料來源：網路-飲食業營業收入
⑶ 餐廳服務員和廚師的工資一般計入營業費用還是主營業務成本
餐廳服務員計入營業費用；廚師可以計入主營業務成本
⑷ 新開業的餐飲業會計做賬怎麼做
餐飲業會計做賬流程：
1、如果對方能提供正規發票，菜肉等可直接記入「主營業務成本」。
2、購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入「庫存商品」，等賣出後，結轉成本。
3、廚師的工資記入「營業費用--工資」，不能記入成本。
4、裝修費記入「長期待攤費用」，攤銷年限，參考租憑合同年限。
5、入庫時，分錄：
營業成本和費用的核算：
營業成本的核算：企業的營業成本應當與其營業收入相互配比。當月實現的銷售收入，應當與其相關的營業成本同時登記入賬。旅行社之間的費用結算， 由於有一個結算期，當發生的費用支出不能與實現的營業收入同時入賬時，應按計劃成本先行結轉，待算出實際成本後再結轉其差額。
結轉營業成本時，借記「營業成本」科目，貸記「原材料」、「庫存商品」、「應付賬款」、「銀行存款」等科目。期末，應將「營業成本」科目余額轉入「本年利潤」科目。結轉後本科目應無余額。「營業成本」科目的明細賬應與「營業收入」科目的明細賬設置相適應。
營業費用的核算：營業費用是指企業各營業部門在經營中發生的各項費用。費用發生時，借記「營業費用」科目，貸記「現金」、「銀行存款」、「累計折舊」、「應付工資」等科目。期末，應將「營業費用」科目余額轉入「本年利潤」科目。結轉後該科目應無余額。「營業費用」科目應按費用項目設。
⑸ 餐飲業的廚師工資應入營業成本還是營業費用
計入「營業費用」科目，「主營業務成本」是用來核算餐飲原材料成本的，如食品、酒水、香煙等。笑望採納，謝謝！
⑹ 大家好，請問餐飲業的員工工資到底可不可以計入成本
人工工資，肯定要計入成本，屬於人工成本；
但是，餐飲業管理者的工資，就不能計入人工成本，而是要計入管理成本。
⑺ 小飯店 怎麼 做賬
一般而言，餐飲公司賬務處理需按如下操作來進行。在日常經營管理過程中，餐飲公司記賬具體要求如下：
1、餐飲企業購買菜肉等原材料，如對方能提供正規發票，則菜肉等可直接計入「主營業務成本」。如果餐飲公司自有庫房，米油、調料等可先記入「原材料」，領用時記入「主營業務成本」，沒有庫房，對方也能提供正規發票，則也可直接記入「主營業務成本」。另外，餐飲公司在日常經營過程中使用的煤氣，可記入「營業費用——燃氣費」。
2、餐飲公司購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入「庫存商品」，等賣出後，結轉成本。
3、廚師的工資記入「營業費用——工資」，不能記入成本。服務人員的工資也可記入「營業費用——工資」。另外其他管理人員需記入「管理費用——工資」。一般情況下，工資要先計提。
4、餐飲公司裝修費記入「長期待攤費用」，攤銷年限參考租賃合同年限。
企業做賬流程
1.根據原始憑證編制記賬憑證。
2.根據記賬憑證編制科目匯總表。
3.根據記賬憑證和科目匯總表登記會計賬簿(包括總賬和明細賬)。
4.根據會計賬簿(主要是總賬)編制會計報表(包括資產負債表和損益表)。
5.根據會計報表編制納稅申報表。
6.年終結轉損益(也可以逐月結轉損益)。
7.編制年度會計報表(包括資產負債表，損益表，現金流量表)。
8.根據年度會計報表編制所得稅年報和其他各稅種的匯算清繳自查表。
⑻ 酒店行業員工工資是計入成本還是費用
即可以計算成成本，也可以計入費用
一般來說一線人員（就是實際做事的）計入成本，而管理崗則計入費用。