㈠ 湯汁都不剩，成本不到5塊錢的茄子，怎麼做才最下飯
還有幾天的時間，這一年就要結束了，時間真快，2020年馬上就要說再見了，大雪的節氣剛過，這氣溫就明顯低了不少，沒事的時候我都不愛出門，因為太冷了，還是家裡好，北方的暖氣是讓男南方小夥伴們羨慕的，家裡跟夏天一樣，溫暖如春般。
10、 茄子完全入味了，而且湯汁已經很濃郁了，撒入一點蔥花就可以關火了，這樣一道簡單又下飯的魚香茄子就做好了，好吃極了。
【烹飪小貼士】：
1、茄子放入鹽水中浸泡一下，然後再撈出來擠干水分，這樣做之後茄子就會很容易入味了。
2、炸茄子的時候可以將茄子的表面裹上一層澱粉，這樣就不用擔心茄子會濺油了。
㈡ 有哪些成本低但是非常美味的菜餚
我覺得低成本，但又非常美味的菜餚是豬肉燉粉條，既下飯又美味。
豬肉燉粉條材料： 豬肉400克、紅薯粉條150克、京蔥1根、八角2顆、冰糖8克、薑片3片、生抽2大匙、鹽1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙；
做法1.鍋內燒開水，放入切塊豬肉氽燙至水開，撈起洗凈，瀝干水；
2.鍋內放1小匙油，放入豬肉塊，小火煸至微黃出油脂；
3.撈起肉塊放入冰糖，小火炒成焦糖色；
4.放入肉塊炒至均勻上色，加入京蔥段，八角，薑片，花雕酒炒出香味；
5.加入清水1200ml及所有調味料，加蓋大火煮開後轉小火燉約60分鍾；
6.煮至中途，把蔥段和薑片撈起；
7.粉條提前用溫水浸泡至軟；
8.當鍋內的水燉至1/3時，放入泡軟粉條；
9.中小火開蓋煮制，粉條煮的時間要略長些；
10.最後煮至粉條軟化即可；
㈢ 教你做家常蒜蓉金針菇，一大盤成本5元，2分鍾就能學會，你能學會嗎
金針菇，很多人都非常喜歡吃，金針菇自帶鮮香味道，用來燒烤、涼拌、涮火鍋都是非常不錯的，平時外面吃燒烤的時候，都喜歡點上好幾份金針菇，金針菇脆爽的口感讓人吃得非常過癮。金針菇中含有豐富的蛋白質，維生素，鈣，鐵，氨基酸等營養物質，金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，另外對兒童增長智力也有一些幫助。
4、起鍋，鍋中倒入適量清水，開大火煮開上氣後放入金針菇，蓋上鍋蓋蒸10分鍾，10分鍾後金針菇已經蒸至熟透，將金針菇取出，淋上適量蒸魚豉油，撒上適量蔥花點綴增香，最後燒適量食用油，油溫6成熱後淋在蔥花上激發出香味，這道簡單美味的蒜蓉金針菇就做好了，蒜香味濃郁，鮮香味美，上桌後大人小孩搶著吃。
㈣ 有哪些「幾塊錢成本在家搞定」的下午茶
幾塊錢成本在家就可以搞定的下午茶。
食材的准備牛奶，黃油，麵粉，雞蛋。可以做多種糕點如蘿卜糕、馬蹄糕、白糖倫教糕、馬拉糕、鹹水角、雞仔餅、粉果、蛋撻。
蛋撻是常見的甜點，製作的食材包括雞蛋、牛奶、黃油、麵粉等，做好的蛋撻既可以單獨食用，也可以搭配奶茶、奶昔一起吃。
鹹水角是廣東、澳門等地傳統的食品，是由豬肉末、韭菜、冬菇等食材製作而成，成品後外表金黃。
做下午茶也可以在家試試做鹹水角，准備一些豬肉末，韭菜冬菇等食材，幾塊錢成本就可以在家搞定。
㈤ 成本不到五塊錢，味道鮮美的絲瓜湯應該怎麼做
絲瓜除了與雞蛋和花甲來打湯之外，還有一道非常好喝的絲瓜湯，就是加入西紅柿，用西紅柿和絲瓜，再加入雞蛋，三種食材做出來的這道湯非常鮮美，大人孩子都特別愛喝，西紅柿也是時令蔬菜，這個時候用這些最鮮美的菜品做出來的湯是最好喝的，說一下具體的製作步驟，喜歡喝的就做來試試吧！
【烹飪小提示】
⒈西紅柿一定要去皮，打出來的湯才會好喝，在炒西紅柿的過程中一定不要著急，要保持小火慢慢去炒，直到把西紅柿的紅汁炒出來才可以加入絲瓜。
⒉炒絲瓜的過程一定要加入少許的清水，一定不要讓鍋幹掉，否則絲瓜就會變成黑色，做出來的湯是非常影響食慾的。絲瓜和它一起煮，營養又美味，成本不足5元，夏天最愛喝。
㈥ 成本低又好吃的葷菜
1.涼拌兔丁。主要的食材是水盆魚花生米，花生米作為輔料是怕只吃兔肉沒意思，涼拌兔丁色紅肉嫩，麻辣酥香，兔肉鮮嫩，如果是野生兔子那麼肉質又相對好一點，比較緊實，不過家養的兔子也很不錯，整體口味以麻辣為主，做好的兔肉底下一層辣椒紅油，看上去就很好吃。
2.野椒魚。選材上首選草魚，因其肉質相對於其他的魚更鮮嫩，在做魚之前將魚提前的腌制，在加入小米椒，這樣不但入味，而且可以有效的去腥，野椒魚口感細膩，味道辛辣，湯底色澤金黃，是因為放入豬油的原因，豬油相對於普通的油做菜更好吃。
3.生燉豬蹄。豬蹄飽含膠原蛋白，不過一般吃的時候都會感覺豬蹄太過於油膩，燉豬腳這道菜在製作原料主要有豬手、黃豆、干辣椒等，豬蹄口味鮮美，營養豐富。豬腳也異常軟爛，甜味自然。此菜有益增添食慾，滋補養顏。燉豬腳豬蹄肉肥而不膩，色澤青黃，氣味帶有濃郁的草木清香，口感純厚，自然。
4.椒香五花肉。吃慣了紅燒肉偶爾換個口味吃一吃椒香五花肉，椒香五花肉是用做酸湯魚的方法來製作這道五花肉。肉片必須要切的薄薄的，這樣才能更好的入味，經過兩道程序使五花肉肥而不膩，而且味道和酸菜魚很相似，酸辣辛爽，肉質軟爛，酸味刺激你，但是又不會太酸。
5.肉絲金針菇。是一道以金針菇、肉絲、紅椒、青椒等為主要食材製作的美食。肉絲細嫩，金針菇有嚼勁，而且這道菜總體來說難度普通，整個過程不到十分鍾，如果最後你煸炒的時候加上水澱粉勾芡，那麼就會感覺湯汁濃郁，特別的好看好吃。
㈦ 哪些食物成本才幾塊，一鍋燉，用不上太多調料呢
好多人都非常喜歡吃東北家常菜，東北地區有一種很有名的菜，它就是東北燉菜。還可以稱為一鍋燉，指的並不是燉一種菜，反而是多種菜放在一個鍋裡面燉，因此一次性可以吃到多種多樣食物，重要那樣它的營養成分也會更高。外邊賣的一份東北燉菜要高幾十塊錢，但是自己做的話成本費並不高，烹調方法也相當簡易。
㈧ 哪些食物成本低，干凈又衛生，老人孩子都愛吃呢
牛肝的維生素D成分非常高，遠遠超過了奶、蛋、肉、魚這種動物類產品，因此它能很高效的預防夜盲、乾眼症、眼角膜變軟症這種眼睛疾病，所以一般傳統式上講，吃肝臟有益於眼睛健康是有道理的。豬肝部還帶有身體所需的全部的13種維他命，在其中維生素D、維他命D、維生素b22、維生素b212成分都是非常高的，肝部的蛋白含量都是超出生豬肉含量，鐵、鋅、銅、錳等微量元素全是比較豐富的，因此可以預防絕大多數維他命、微量元素缺乏病症。今天小編就來教大家，這道自做五香豬肝是我家老人孩子都愛吃的一道鹵菜，快來看一下具體作法吧。
㈨ 只用5塊錢，我們可以做哪些家常菜
在家自己做飯，成本要比外面便宜許多，在外面十幾二十幾塊錢的一盤菜，自己做一般都10塊錢不到，甚至有些菜成本更低，5塊錢不到。
今天要看來給大家說的就是那些自己動手，不用5塊錢就能做好的家常菜，一起來看看吧。
一、雞蛋西紅柿厚燒
這個菜跟番茄炒蛋差不多，但是做法很不一樣，但是在操作上確是十分簡單的。
做法：西紅柿1個洗凈後放在開水裡燙2分鍾，然後去皮切小塊，不要切太大，不容易卷容易散。看西紅柿的汁液多不多，多的話用3個雞蛋，少的話用4個雞蛋，跟西紅柿小塊一起打散。鍋燒熱，用中小火，鍋底抹一層食用油，然後將西紅柿雞蛋平鋪於鍋底，待底層蛋液凝固，用鍋鏟將蛋餅往一邊捲成卷，最後盛起來，切成塊狀即可。
二、蚝油生菜
做法：生菜摘好洗凈，鍋里倒入清水大火燒開，可以放一點食用油，然後將生菜放進入燙30秒後撈出擺盤。鍋燒熱，倒入食用油，待油燒熱，放入蒜末煸炒出香味，再放入2勺蚝油、1勺生抽、半勺鹽、2勺糖一起翻炒均勻，再倒入小半碗水和一些水澱粉分別燒開，最後將湯汁淋在焯過水的生菜上即可。
三、白灼菜心
做法：菜心去掉老根老葉後洗干凈，鍋里倒入清水，大火燒開，燒開後放入1勺鹽、1勺食用油、姜絲煮1分鍾，再將菜心放進去焯1分鍾，然後翻個面再焯1分鍾，然後撈出來依次擺盤。拿1個空碗，裡面放入蒜末、2勺糖、半勺雞精、3勺蒸魚豉油以及半勺香油調成醬汁，淋在焯好的菜心上。然後熱鍋熱油，將紅辣椒段放進去煸炒出香味，最後將辣椒油淋在菜心上即可。
四、大蒜炒香乾
做法：大蒜去根洗凈切斷備用，香乾洗凈後切片。熱鍋熱油，放入香乾進行煸炒，然後放入大蒜，改大火快速翻炒。炒到大蒜快要熟的時候，放入適量生抽、鹽、白糖以及雞精調味，再翻炒幾下即可出鍋。
五、鍋巴土豆
做法：土豆洗凈去皮切塊，大小根據自己喜好來，小塊更入味，切好之後放入清水中泡一下，去一下澱粉，免得太粘鍋，泡好之後撈出來瀝干備用。將瀝干水分的土豆放入蒸鍋，大火蒸5-6分鍾，這樣後面會更入味。平底鍋內倒是適量食用油，將蒸好的土豆塊下鍋煎制，中間偶有翻動，直到土豆塊外皮變得焦黃，放入食用鹽、辣椒粉、孜然粉和花椒粉一起翻炒均勻，然後就可以出鍋盛盤了，最好撒上些許蔥花即可。
六、包菜粉絲
我這里用的是細粉絲，提前用溫水泡20分鍾。包菜洗凈後切成絲，蒜瓣切末，生薑切絲，干辣椒切段，紅菜椒切絲。鍋燒熱，放入少量食用油，燒熱後放入姜蒜和干辣椒煸炒出香味，再將包菜絲放進去一起翻炒，加入適量的食用鹽、白糖以及調料粉一起翻炒均勻。加入泡好的粉絲和紅辣椒絲，再適量加點鹽和調料粉一起翻炒均勻就可以出鍋了。
㈩ 5元錢在街上吃一頓飯，怎麼吃的又好又飽
5元錢吃飽飯這可是一門學問啊！首先現在的年輕人工作壓力大，生活節湊那是一個快啊！有時候早晨上班都趕不上吃飯，要不然弄個餅走著吃著，有時候買飯的時間都沒有！中午一般都是外賣或者是快餐，晚上呢幾個朋友一塊吃吃喝喝，對身體損害是老大了！
不過年輕人現在正是需要營養的時候，雖然說現在處於奮斗的階段，但是身體更重要，所以營養要跟得上，餐費可以適當的調整下！個人意見！