Ⅰ 甜品預測成本價格怎麼寫
水果的價格按品質、區域和季節涉及研發成本、失誤與報廢率。報廢率可不僅僅指賣不掉報廢的甜品，更重要的是那些在製作中產生的「廢料」。包裝費也是額外增加的大成本
為了能保證品質，
更效率的形成價格，甜品定價有通用的公式：物料成本價 = 售價 x 30-40%
以「焦糖芒果杏仁慕斯 8寸」 的製作物料成本為例，占售價30%來看，
這是基準售價： 333元/8寸 34元/份
1、定位
34元每份這個價格對於目標客戶，是否合理，是否符合門店的定位？在基準價格上就會有上下浮動了。
2、策略
照理說售價的50%真的是成本的警戒線。但如果，你有既定策略。比如某一款甜品，它的物料成本占售價的50%，甚至60%。
Ⅱ 開個小一點規模的甜品店需要投入多大資金
一般的甜品店，大多位於二三線城市，不是商業區的黃金地段，也不是大型商場的商鋪。
1、甜點店的開放成本如下，租金成本是計算了半年，約50000元，轉讓費沒有計算在內，因為一旦涉及轉讓費，成本通常是非常高的，第一次生意不適合尋找一個轉讓商店。
其次是裝修成本，30－50平方米的小甜品店，精裝上的費用約為5－8萬元，按5萬元計算。人工費不計，因為大多數創業者都是從自己創業開始的，正因為有風險，第一次創業就必須自己動手，否則風險會大大增加。
2、甜品店的設備投入也是比較大的成本，包括消毒櫃、封口機、榨汁機、燉鍋、烤箱、炸冰機、微波爐、收銀機等。除此之外，還需要布置桌椅和配備收銀機。
3、甜品店的原材料成本，主要包括水果，牛奶，明膠粉，乾果。甜品店的大部分甜品造型美觀，口感精緻，讓人食指大動，同時側面也反映出一點，那就是甜品店的產品原材料成本非常高，芒果、榴槤、藍莓等等，都是水果，成本非常高。第一次購買的費用不低於1萬元。
4、其他工商雜費2000元左右，日用品2000元左右，學費及開業前費用1萬元左右。這還不包括加盟費，是一家自營店的總成本。
最後，通過計算可以發現，自營甜點店的成本最低也需要150000元，為了確保存儲的水平，產品的質量，以及一定程度的客戶意識，然後添加50000－100000年投資成本並不多。
5、至於甜品加盟店，也只是在自營店成本的基礎上，多出一個加盟成本才行，加盟成本在1萬到3萬元左右。所以，總的來說，開一家甜品店的平均成本在20萬到30萬元之間。而這種投資金額大的甜品店，通常都具有良好的店鋪形象和產品實力，而且還具有較強的市場競爭力，投資者應該優先考慮。
Ⅲ 開個甜品店需要多少錢
甜品店的面積一般是50-100平方米，70-80平方米比較標准。
開店的投入與產出單子
投入：大約30萬元左右
大投入主要有兩筆：首先是設備、裝修，包括製冰機、冰箱、冰櫃、操作台桌椅板凳、店面設計、原料采購、廚房等，大約20-30萬元；其次是第一個月租金，一般甜品店在賣場內，租金從每平方200-400元不等。
產出：大約一年收回成本
一個甜品的單價平均在20元左右，毛利率有60-70%，如果選址比較好，經營銷售比較好，一個月營業額可以達到10-20萬。按此計算，除去人工工資及原料成本、水電等開支及設備折舊，大約一年收回成本。
Ⅳ 甜品店的成本結構和收入來源
成本結構：
租金：在選擇店鋪的位置時，要綜合人流和成本，選擇適合自己的店鋪
品牌加盟費：品牌的影響力，更好推廣
店鋪裝修：品牌裝修的統一風格讓人感覺更值得信賴。甜品店的裝修不要太豪華，但如果有自己的特色，一個好的店鋪形象會給甜品店加分，消費者感受到不一樣才會印象深刻。
機器設備：無論店鋪大小，製作甜品的設備都差不多，不同型號、品牌、質量的機器設備價格不同，甜品機設備成本在2、3萬左右。
甜品原料：甜品原料對於一家甜品店來說是非常重要的，因為甜品原料會直接影響到甜品店內飲品的口感。
員工薪資：員工是甜品店經營過程中非常重要的關鍵人物，甜品店的員工數量與甜品店的面積有關。
收入來源：賣出各類甜品
Ⅳ 怎麼核算蛋糕店的成本
蛋糕店的經營成本主要取決於幾個方面，首先，房租的租金，其次鋪面的裝修，再次。開店過程中所用到的原材料選擇。但是蛋糕店可以做到60%以上的利潤。
Ⅵ 自己想開一家小型甜品蛋糕店，大概成本要多少
1、一般的甜品店，也就是位於二三線城市，不是商圈的黃金地段，也不是大型商場中的商鋪。這類甜品店的開店成本大概如下，租金成本按半年計，大概5萬元左右，轉讓費不計，因為一旦涉及轉讓費，費用通常很高，初次創業的不適合找轉讓的商鋪。然後是裝修費用，30-50平米的小型甜品店，精裝一遍的費用約為5-8萬元，按5萬元計算。人工費不計，因為大部分創業者最開始都是自己動手做的，而且考慮到風險問題，初次創業務必要自己親自動手，否則風險會大大增加。
2、甜品店的設備投入，也是一筆較大的費用，包括消毒櫃、封口機、榨汁機、燜燒鍋、烘爐、炒冰機、微波爐、收銀機等等，還要布置桌椅，配備收銀機，整體算下來至少需要3萬元。
3、接下來是甜品店的產品原料費用，主要是水果、牛奶、魚膠粉、乾果等。大多數甜品都造型美觀、口味細膩，令人食指大動，而側面也反映出一點，那就是甜品店的產品原料費用很高，芒果、榴槤、藍莓等等，都是成本很高的水果。初次進貨的成本，不會低於1萬元。
4、其他的工商雜費大概2000元，日用品2000元，學費和前期運營費用大概1萬元左右。這里不包括加盟費，是完全一家自營店的開店成本。最後通過計算可以發現，自營甜品店最低開店費用也需要15萬元，而為了保證店面的檔次，產品的質量，以及一定的顧客認知度，再加5-10萬的投資成本也不算多!
5、至於甜品加盟店，也僅僅是在自營店開店成本的基礎上，多了一筆加盟費用而已，加盟費用大概1-3萬元左右。所以，整體算下來，開一家甜品店的平均費用，大概在20-30萬之間。而這個投資額度的甜品店，通常都具備不錯的店面形象和產品實力，也具備較強的市場競爭力，是投資者應該優先考慮的。
Ⅶ 怎麼計算甜品最低成本價
1，材料成本。
2，能量(電，燃氣等)。
3，房屋租金。
4，人工。
5，其它費用。
6，稅收
7，利潤
有些項目要估算產量或銷量。
Ⅷ 開甜品店需要多少費用
甜品店的面積一般是50-100平方米，70-80平方米比較標准。
遙記少當家賈遙開出了一個開店的投入與產出單子：
投入：大約30萬元左右
大投入主要有兩筆：首先是設備、裝修，包括製冰機、冰箱、冰櫃、操作台桌椅板凳、店面設計、原料采購、廚房等，大約20-30萬元；其次是第一個月租金，一般甜品店在賣場內，租金從每平方200-400元不等。
產出：大約一年收回成本
一個甜品的單價平均在20元左右，毛利率有60-70%，如果選址比較好，經營銷售比較好，一個月營業額可以達到10-20萬。按此計算，除去人工工資及原料成本、水電等開支及設備折舊，大約一年收回成本。
這樣可以么？