『壹』 酒店成本會計怎麼做
酒店成本會計：
1、每天審核酒店優免帳單的記帳是否正確、手續是否齊全，審核無誤後輸入電腦，月底匯總編制酒店應酬明細表及開支匯總表。
2、定期從廚房取出點菜單（廚房聯），將其中的廚房轉帳單按成本價核算，月底按樓層一次進行帳務處理。
3、每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉帳單取出，按進價進行核算，月底一次進行內調處理。
4、定期進行市場調查，將市場價格與近期采購價格相比較，及時將信息反饋給采購部和應付賬款會計，及時控制菜價，並將調查情況報財務部。
成本會計的任務
正確計算產品成本，及時提供成本信息。成本數據正確可靠，才能滿足管理的需要。如果成本資料不能反映產品成本的實際水平，不僅難以考核成本計劃的完成情況和進行成本決策，而且還會影響利潤的正確計量和存貨的正確計價，歪曲企業的財務狀況。及時編制各種成本報表，可以使企業的有關人員及時了解成本的變化情況，並作為制訂售價、作出成本決策的重要參考資料。
以上內容參考：網路-成本會計
『貳』 成本會計該怎麼做啊
我做了3年多的成本會計了，是在一家工業企業，主要生產橋梁鐵路支座錨具等產品，對於成本核算還是有了一點心得，希望能幫到你。
對於成本核算，你只要把握注幾點，首先你要明白成本的構成，對於生產企業來說，生產成本的構成是由直接材料，人工，電費動力以及製造費用構成，對於產品單一，工序簡單的企業來說，直接材料的核算並不復雜，如果企業產品品種很多，工序很多，一般採用的就是品種+分步法的結合，以產品為核算對象，分工序或者車間為核算中心，結轉材料到下工序，大體上當期的材料成本=（上期在製品成本+本期發生的材料成本）/（上期結存數量+當期發生數量）*產品數量。
對於人工工資來說，是很死的，一般都是採用按完工產品計提或者按定額計提，
電費動力的分配也很簡單，採用按計提的產品工資比例分配或者按材料比例，不過很多企業都是按照工資比例分配的，這樣比較准確。
最後最難的就是製造費用的核算，這對每個企業來說都是很重要很不容易核算正確的一塊，對每個成本核算員來講，這也是很不易做正確的地方，對於製造費用的歸集，如果企業是是電算化，並運行了ERP，就很好辦了，重點就製造費用的分配，如果車間很單一，產品都在本車間完成，製造費用的分配就很容易，就按照電費的分配方式，如果生產車間和輔助車間以及其他生產車間之間往來很頻繁，那麼製造費用的分配就復雜多了，要在幾個車間之間進行分配，建議你還是採用工資比例法在幾個車間進行分配，最後再在本車間分配。
有什麼不對的地方多多包涵，大家共同進步~
『叄』 服務行業的會計賬務如何處理
賬務處理程序：
1.根據出納轉過來的各種原始憑證進行審核，審核無誤後，編制記賬憑證。
2.根據記賬憑證登記各種明細分類賬。
3.月末作計提、攤銷、結轉記賬憑證，對所有記賬憑證進行匯總，編制記賬憑證匯總表，根據記賬憑證匯總表登記總賬。
4.結賬、對賬。做到賬證相符、賬賬相符、賬實相符。
服務行業的會計賬務處理，以餐飲業為例詳細說明：
設置賬簿：
1、總賬
2、現金日記賬
3、銀行存款日記賬
4、三欄明細賬（分戶賬）
5、材料明細賬（原材料、周轉材料）
6、庫存商品明細賬
7、固定資產明細賬
8、期間費用明細賬
核算過程：
一、 籌集資金
（一） 投入資金 借：庫存現金∕銀行存款
貸：實收資本
（二） 借入資金
1、 借入時 借：銀行存款
貸：短期借款
2、 支付利息時 借：財務費用
貸：銀行存款
3、 還款時 借：短期借款
貸：銀行存款
(3)旅遊零售行業成本會計如何做賬擴展閱讀：
銀行賬務處理程序包括明細核算和綜合核算兩個系統的全部處理過程，具體步驟如下：
1．根據經濟業務受理、填制與審核憑證，依據業務所涉及的會計科目確定會計分錄。
2．一方面根據傳票逐筆登記分戶賬(或登記簿)，涉及現金收、付的應登記現金收入、付出日記簿；另一方面根據同一科目的傳票進行匯總，編制屬於綜合核算系統的科目日結單，軋平當天業務涉及的所有科目的借方和貸方發生額。
『肆』 酒店的成本會計如何核算
1、正確劃分各種費用支出的界限，如收益支出與資本支出、營業外支出的界限，產品生產成本與期間費用的界限，本期產品成本和下期產品成本的界限，不同產品成本的界限，在產品和產成品成本的界限等。
2、認真執行成本開支的有關法規規定，按成本開支范圍處理費用的列支。
3、做好成本核算的基礎工作，包括：建立和健全成本核算的原始憑證和記錄、合理的憑證傳遞流程；制定工時、材料的消耗定額，加強定額管理；建立材料物資的計量、驗收、領發、盤存制度；制訂內部結算價格和內部結算制度。
4、根據企業的生產特點和管理要求，選擇適當的成本計算方法，確定成本計算對象、費用的歸集與計入產品成本的程序、成本計算期、產品成本在產成品與在產品之間的劃分方法等。方法有品種法、分批法和分步法，此外還有分類法、定額法等多種。
成本計算過程：
1、直接領用或直接采購時：
借：營業成本
貸：現金(或銀行存款、原材料--庫存)
2、月終，按操作間沒有使用的原材料進行實際盤點，將盤點的結存原材料數額，辦理假退料手續。
調整營業成本：
借：營業成本(紅字)
貸：原材料(紅字)
3、結轉成本：
飯店消耗成本=期初原材料結存+本期原材料增加-本期原材料減少-期末原材料結存(廚房盤點)
借：本年利潤
貸：營業成本
4、下月初再將原材料盤點金額原數做帳，作為營業成本期初結存數
借：營業成本
貸：原材料
(4)旅遊零售行業成本會計如何做賬擴展閱讀
核算要點
1、確定成本核算的目的。成本核算有多種目的，如存貨計價、計算銷售成本和確定收益；成本決策和成本控制；產品定價等。
2、確定成本核算的對象。不同核算目的決定了對象的多樣化。如以各種、各批、各生產步驟產品作為對象，計算產品的總成本和單位成本；以各個責任單位為對象，計算責任成本等。
3、確定成本核算的內容。成本核算內容一般包括費用歸集分配與產品成本計算兩部分。費用歸集分配要求，首先必須確定成本開支的范圍，明確各種費用支出的界限，對於不應計入產品成本的予以剔除；然後測定和記錄所積累的成本數據，按照一定程序進行歸集，採用一個標准在各個成本核算對象間進行分配，以匯總所耗用的費用總數。
產品成本計算就是按照成本計算對象，把匯總的費用進行分配，計算出各個對象的總成本和單位成本。在工業企業，由於一個企業往往生產多種產品，而且月末通常存在在產品，因此還要將生產過程的費用在各種產品之間、產成品和在產品之間進行分配，以求得各種產成品的總成本和單位成本。
『伍』 餐飲業會計怎樣做賬成本是什麼方面的費用
（1）餐飲業做賬流程：
首先，你要根據企業的規模以及核算要求，確定相關成本的核算方法：比如直接記入成本，月末盤點再沖成本；先入庫記入原材料，領用記入成本，月末盤點再沖成本；等等。一般情況，如果你企業規模較小，核算要求不高，可先擇第一種做法。
入庫時，分錄：
借：主營業務成本/原材料/庫存商品 貸：應付帳款--**公司
付款時：
貸：應付帳款--**公司 貸：銀行存款/現金
不管對方是什麼樣的單位，都應該要求對方提供正規發票，如果沒有，相應的材料不能記入成本費用。
（2）餐飲業會計分錄：
1、平時記收入（分類：菜品、酒水、香煙等等），費用分部門記就行了，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發票，基本就這些。
2、購買蔬菜、調料等製作間的用品，根據票據及驗收單入賬
借：原材料
貸：現金（或銀行存款）
3、根據製作間領料出庫單入賬 借：營業成本 貸：原材料
4、月底將製作間剩餘材料盤點，根據盤點表入賬 借：營業成本（紅字） 貸：原材料（紅字）
5、結轉成本（營業成本本月實際發生數 - 月末盤點數） 借：本年利潤 貸：營業成本
6、下月初，將上月盤點表剩餘材料記入下月帳中（上月盤點紅字金額數）。 借：營業成本 貸：原材料
餐飲業屬繳納的稅金為營業稅,故損益=營業銷售額-營業費用(材料工資費用其他雜費等等)
取得營業收入時: 借:現金銀行存款 貸:主營業務收入
購買材料支付工資以及其他費用時: 借:營業費用-二級科目 貸:現金
月末結轉成本費用時: 借:本年利潤 貸:營業費用 月末結轉營業收入: 借:主營業務收入 貸:本年利潤
結轉本年利潤:
盈利時:
借:本年利潤 貸:利潤分配
虧損時:
借:利潤分配
貸:本年利潤
下月初去稅局報稅:是以利潤*相應稅率申報繳納。
（3）餐飲業成本核算：
日常成本核算的主要程序是：
1、廚房當天需要直接采購領用的原材料（蔬菜、肉食、家禽、水果、水產品、海鮮）必須在前一天下午5點以前，補貨的必須在當天下午2點以前，由各廚房領班填制《市場物料申購單》，經廚師長審核後，報餐飲部經理批准，交采購員按照要求組織進貨，一聯交收貨組按采購單上的數量、質量要求驗收，並由餐飲部派廚師監督驗收質量，如有不符合要求，必須當天提出退貨或補貨。驗收合格後填寫《廚房原材料驗收單》，每天營業終後加計《廚房原材料驗收單》，填制《廚房原材料購入匯總表》。
2、廚房到倉庫領用的原材料（干貨、調味品、食品等），由各廚房領班根據當天的需要填制《倉庫領用單》，報廚師長審批後，憑單到倉庫領取，倉庫保管員審核手續齊全後，按單發貨，每天營業結束後加計《倉庫領用單》，填報《餐飲原材料領用匯總表》。
3、每天營業結束後由各廚房領班對存余的原材料、調料、半成品進行一次盤點，並填制《廚房原材料盤存日報表》，由廚師長審核後進行匯總。
4、餐廳各吧台酒水員每天營業結束後根據《倉庫領料單》和《酒水銷售單》，填制《酒水進銷存日報表》。
5、財務日審員根據夜審報表，填制《餐飲營業收入日報表》和《餐飲優惠折扣日報表》。
6、成本核算員根據《餐飲營業收入日報表》、《餐飲優惠折扣日報表》、《廚房原材料購入匯總日報表》、《廚房原材料領用匯總日報表》、《廚房原材料盤存日報表》、《餐飲吧台酒水進銷存日報表》匯總計算填制《餐飲成本日報表》，於第二天上午9點以前上報財務部經理、餐飲經理及廚師長。 做好成本分析，堵塞浪費現象。
7、先把你的所有費用加在一起，如房費、水電費、僱傭的工人費用等加在一起，再看你選擇店面的地理位置，如果是市內繁華地段東西就會稍貴些，地段差一點就便宜些，這你要自己考慮。之後看你的菜價，菜的原材料是多少錢，能達到百分之多少的利。之後把之前你加在一起得數除以30天，就是你一天的費用，再看你買多少菜才能達到這個數，剩下的就是你的純利潤！
(5)旅遊零售行業成本會計如何做賬擴展閱讀：
憑證歸類後，分類填至當月財務活動記錄表中，財務活動記錄表前半部記錄收支的流量變化，後半部則是描述資產、負債間的移動，分七步驟完成表格的填寫。
步驟一
登錄收入狀況，首先將上個月的資產負債表余額按現金、存款、股票、貸款、刷卡、其他負債等項目填入資產負債期初余額欄，再將當月份所有收入，包括薪資、獎金、津貼等填入收入欄。
因多數薪資採用銀行自動轉賬，所以當月薪資款項應填入存款欄，而發票、工作獎金、生活津貼等，除自動轉賬外，應一並計入現金欄內，以現金增加表示。填妥所有收入項目後做加總，將數據清楚填入收入小計欄，可得知當月收入多少。
步驟二
依類別填記經常性花費將衣、食、住、行、教育、娛樂歸類好的憑證按日期填入表中，例如，九月一日花一百元買書，應在教育項目欄內註明日期、品名、金額，在現金欄內表示減少一百元，若以刷卡購得西裝一套一千元，在刷卡欄內應填入增加一千元，而非現金欄內，填寫時應特別注意。
記錄所有消費款項後，簡單在六大類後做統計，可明了當月資金主要流向。至於無法歸類在六項里的，則填寫至其他欄，並依現金增加減少或是刷卡增加的情況來記錄。
步驟三
結算收支，計算出新余額填妥所有收入、支出項目後，利用期初余額加上收入減去支出可求得期末余額；分類支出可做為次月編列預算的參考，而現金、存款及刷卡余額可了解手邊可用的生活資金是否寬裕。
步驟四
日常存、提款都要留下單據,以方便表格的製作。存款時現金減少存款增加，反之則是提款的情況。若是借錢給親友，現金或存款減少但其他資產增加，因為借給親友的錢屬自有資產。
步驟五
股票賣出應計算賺賠股票的價格每日變動，股票記賬的原則在於：買進時存款減少，股票增加；賣出時存款增加，股票減少。但因買進、賣出之間價格經常不同，當賣出價格大於買進價格時賺錢，當賣出價格小於買進價格則是賠錢。為將賺賠狀況真實反應在股票科目上，習慣在賣出時要將買賣價差計算出來，這個動作就叫做反應賺賠。
步驟六
登錄大件物品的購買記錄:房屋、汽車等資產的購買通常配合貸款。例如，九月十日付首期款20萬元購得100萬元房子一套，則存款欄將減少20萬元，其他資產增加100萬元，貸款增加80萬元。
整體而言，財務活動記錄表能充分記錄流量和存量的變動，且當收入、支出及資產負債的凈值有具體變化時，可以靠記賬的方式充分掌握。
『陸』 旅遊公司有哪些會計科目哪些會計賬務處理
第一個問題：
一、主要會計科目
由於旅遊企業本身是組織團隊旅遊，遊客到旅行社報名參加旅遊，旅行社收取旅遊款，構成企業的銷售收入。同時組織客人到目的地旅遊，組團需要付出的當地旅行社接待費以及租車費、機票費、住宿費、餐費、保險費、門票費等構成了旅行團隊的成本。由於行業特點，註定了旅遊企業基本上不存在存貨核算的問題。因此，在財務核算方面，涉及資金收付的會計科目成為旅遊業會計最常用的科目。
二、收入、成本的確認和計量
一般情況下，旅遊企業會計的收入是根據與客戶簽訂的旅遊合同來確定的，成本的確認也是則是根據旅遊實際發生的費用及與目的地接待旅行社簽訂的合同來確定。旅遊過程中遇到由於種種原因造成的給予客人的折扣等則按照實際情況，按照銷售折扣來處理。
第二個問題：
根據《關於印發〈營業稅改徵增值稅試點有關企業會計處理規定〉的通知》規定 :對於允許從銷售額中扣除相關費用的,用於記錄該企業因按規定扣減銷售額而減少的銷項稅額, 應在"應交稅費--應交增值稅"科目下增設"銷項稅稅額抵減"專欄;企業接受應稅服務時,按規定允許扣減銷售額而減少的銷項稅額.分錄如下:
借:應交稅費--應交增值稅 (銷項稅稅額抵減 )[按實際支付或應付的金額與上述增值稅額的差額]
主營業務成本[按實際支付或應付的金額]
貸:銀行存款/應付賬款
(6)旅遊零售行業成本會計如何做賬擴展閱讀
旅行社做賬流程
旅行社(Travel Agency)，世界旅遊組織給出的定義為「零售代理機構向公眾提供關於可能的旅行、居住和相關服務，包括服務酬金和條件的信息，其做賬流程與會計做帳流程一致。
1、根據出納轉過來的各種原始憑證進行審核，審核無誤後，編制記賬憑證。
2、根據記賬憑證登記各種明細分類賬。
3、月末作計提、攤銷、結轉記賬憑證，對所有記賬憑證進行匯總，編制記賬憑證匯總表，根據記賬憑證匯總表登記總賬。
4、結賬、對帳。做到賬證相符、賬賬相符、帳實相符。
5、編制會計報表，做到數字准確、內容完整，並進行分析說明。
6、將記賬憑證裝訂成冊，妥善保管。
『柒』 成本會計做賬流程
成本會計做賬基本流程，一般流程：
1、根據生產方式確定成本核算的方法，常用的方法為：品種法、分批法、分步法。實際運用中，這三種可以相互結合。如果公司具備完善的信息管理制度，如ERP等數據管理軟體，而且運行良好（雖然絕大部分公司的ERP徒具形式，或僅僅勉強達到數據統計功能，但也對成本核算的細節起到一定幫助）。
2、基本資料收集：
2.1《BOM表》，即生產工藝流程標准及材料用量標准。這是實際生產成本分配標準的重要參考資料之一；
2.2車間材料領、用、存明細表，這個不用說了，主要材料的統計，重要性不問可知。關鍵是要根據確定的成本核算方法設定統計表的項目格式。或按訂單統計，或按產品品種統計，或根據生產步驟統計，或三者結合。
2.3倉庫材料進、出、存明細表，這個是為了檢驗車間領、用存明細表的正確性，也是十分重要的；倉庫成品進、銷、存明細表，這個是成本報表的重要採用數據《生產成本表》、《銷售成本表》。
2.4員工工資明細表，人工成本原始資料。關鍵是要分部門統計，如果有計件工資更好。
2.5製造費用明細表，按部分統計，這個要在原始單據在最初入帳時都要按部門記帳。這個是分步法成本核算的基礎之一。
3、成本報表與成本分析：
3.1成本報表主表是《產品生產成本表》和《產品銷售成本表》，這個做起來不復雜，關鍵是之前的資料統計要細致，才能計算的相對精確。
3.2成本分析的一般分析方式主要是盈虧分析和保本點分析。
3.3深入的分析是品質成本分析和重點成本分析，這才是成本控制的基礎。
成本核算的主要內容：1.材料成本、人工成本、製造費用；2.其中材料成本的計算尤為重要，一般分為主要材料和輔助材料。人工成本和製造費用能確定產品成本歸屬的直接計入產品，不能明確劃分成本歸屬的，根據實際生產工藝確定分配標准。
『捌』 成本會計如何做賬
成本會計做賬要求：1、掌握一定的成本核算知識，了解成本核算的基本步驟。2、了解要核算對象的生產過程，掌握它的工藝流程。3、建立一定的與其相對應的產品核算模式，科學地、按步驟核算產品成本。4、科學地核算產品原材料定額、工資定額、工時定額，合理的分配費用。5、隨時掌握原材料市場行情，有降低材料成本的控制辦法。6、建立目標成本考核機制，嚴格的控制生產成本。
成本會計做賬基本流程：1、根據生產方式確定成本核算的方法，常用的方法為：品種法、分批法、分步法。實際運用中，這三種可以相互結合。2、基本資料收集。3、成本報表與成本分析。現代成本會計的基本內容是：成本預測、成本決策、成本計劃、成本控制、成本核算、成本分析、成本考核、成本檢查。
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『玖』 成本會計怎麼做賬
1、你必須掌握一定的成本核算知識，了解成本核算的基本步驟。
2、你必須了解你要核算對象的生產過程，掌握它的工藝流程。
3、建立一定的與其相對應的產品核算模式，科學的、按步驟核算產品成本。
4、科學的核算產品原材料定額、工資定額、工時定額，合理的分配費用。
5、隨時掌握原材料市場行情，有降低材料成本的控制辦法。
6、建立目標成本考核機制。嚴格的控制生產成本。
(9)旅遊零售行業成本會計如何做賬擴展閱讀:
成本會計核算流程
1、 材料成本核算會計對本月各部門材料領用進行單據記賬，制單，核算當月材料消耗成本。
2、 車間統計人員進行完工工時日報、完工工時產量、消耗標准等統計表進行上報。
3、 總帳會計進行日常各部門費用報銷，提供各生產部門發生的各種費用。
4、 固定管理員提供本月變動情況，總帳會計進行計提折舊，提供製造費用-折舊費。
5、 工資核算會計進行本月工資發放計提，提供各生產部門的直接人工、間接人工費用。
6、 成本核算會計從成本管理模塊取數各部門當月原材料消耗數據，和其他成本資料進行成本計算，得出半成品的成本。
7、 材料成本核算會計在存貨核算模塊進行產成品成本分配 ，讀取半成品倉庫的半成品加工成本。
8、 材料成本核算會計在存貨核算模塊進行單據記賬(主要是半成品倉庫的半成品的入庫、出庫成本)。
9、 進行半成品倉庫的期末處理、制單工作。
10、 成本核算會計從成本管理模塊重新數各部門當月原材料消耗數據，和其他成本資料進行成本計算，得出產成品的成本。
11、 材料成本核算會計在存貨核算模塊進行產成品成本分配 ，讀取產成品倉庫的產成品加工成本，具以結轉銷售成本。
成本會計需要了解的事項:
1 熟悉工作所需要的系統或軟體
不同的公司可能使用的系統或軟體也就不同，那麼我們需要在短時間熟練掌握公司的系統或軟體，入職前期非常關鍵，該加班要加班，讓領導看見你的學習力，留下一個好印象。
2 熟悉企業的各個生產部門和辦公部門
企業的各種活動都會產生成本，所以只有熟悉整個企業的框架結構，核算成本時才能夠更加的得心應手，能夠准確的知道資金的流向，工作匯報時才能更加的有條理。
3 熟記公司的成本核算制度
每個公司有自己的成本核算制度，熟記公司成本核算制度，能夠少走很多的彎路。然後就公司的制度進行成本核算，並將各個系統中的相關數據進行報表的製作及相關的憑證的核查。
4 學會製作各種表格
定期向各部門索要支出數據，並按照公司的要求進行整理、並核對公司各項材料支出金額，規律性地製作出損耗表(耗用表)及成本率表(成本分析表)等。
5 學會發現異常和解決異常
實時監控各個車間、各產品的成本。若產品成本出現異常，及時監測其變動的情況，並將異常上報至財務主管，並在主管的協助下就異常情況提出處理建議並及時上報公司領導。
6 對成本的相關資料進行歸檔
一個階段的成本核算完成之後，有必要將成本的有關資料進行整理和歸檔，並建立查詢系統以便後期查閱。編制和管理固定資產的費用明細，及時更新成本相關的資料庫等
『拾』 成本會計做賬流程圖
1、根據出納轉過來的各種原始憑證進行審核，審核無誤後，編制記賬憑證。
2、根據記賬憑證登記各種明細分類賬。
3、月末作計提、攤銷、結轉記賬憑證，對所有記賬憑證進行匯總，編制記賬憑證匯總表，根據記賬憑證匯總表登記總賬。
4、結賬、對賬。做到賬證相符、賬賬相符、賬實相符。
5、編制會計報表，做到數字准確、內容完整，並進行分析說明。
6、將記賬憑證裝訂成冊，妥善保管。
成本會計作為會計學專業的主幹課程，是會計工作的重要組成部分。成本會計也是會計學專業的核心課程之一，但是成本會計的理論和方法及應用范疇，不同於其他會計學課程。
現代成本會計拓寬了傳統成本會計的內涵和外延，其涉及的內容廣泛，以我國會計界的共識來看，現代成本會計的基本內容是：成本預測、成本決策、成本計劃、成本控制、成本核算、成本分析、成本考核、成本檢查。
(10)旅遊零售行業成本會計如何做賬擴展閱讀
編制會計報表
1、根據總賬科目余額填列。可直接根據有關總賬科目的期末余額填列，（如應收票據）有些則需根據幾個總賬科目的期末余額計算填列，如「貨幣資金」，需根據「庫存現金」、「銀行存款」、「其他貨幣資金」三個科目的期末余額的合計數填列。
2、根據明細賬科目余額計算填列。如「應付賬款」，需根據「應付賬款」和「預付賬款」相關明細科目的期末貸方余額計算填列。
3、根據總科目和明細科目余額分析計算填列。如「長期借款」，需根據「長期借款」總賬科目余額扣除「長期借款」明細科目中將在一年內到期限的長期借款部分分析計算填列。
4、務查登記簿記錄。會計報表附註中的某些資料，需要根據備查登記簿中的記錄編制。