A. 做米粉加什麼，成本低，有勁道
首先，你的心態是有問題的，其次，加某些違法添加劑是犯罪的，是要被判刑的，而且很重的，然後，化學是神聖的，不是讓你去害人，謀取不法利益的，最後，害人終害己，
B. 怎麼做米粉 啊~~~~~
兩種方法試試：A、1、買些優質大米，先把米淘凈後浸泡一小時左右，（松軟的話容易攆），放在攪拌機加些水，磨成湯質樣。
2、過濾出米湯，把米湯放到調米羹的容器里，開小火，然後得不停的攪拌，不能讓它有一塊塊的米塊。
3、如果調的乾的話再加些水再調，但一定要燒開看到一個個小泡泡出現為止。最後在加些糖或鹽。
B、1、選米， 晾乾（我把洗干凈的米，平鋪在干凈布上晾了一個晚上）
2.把米放到粉碎機里，打成粉末約3分鍾。
3.把打好的米粉裝到密封的保鮮盒裡，蓋上盒子上鍋蒸20分鍾
4.把蒸好的米粉晾涼，放進冰箱
5.每次吃的時候，取1-2勺，再加水，放在鍋里，煮3-5分鍾，然後根據寶寶的口味，加入寶寶喜歡的果泥、肉泥之類的，好了，新鮮的自製米粉就可以吃了！
這兩種方法做的米粉絕對天然哦
C. 如何手工做米粉
手工米粉皮的做法步驟如下：
1、選米：米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉，現在手工米粉一般用的是陳年的早稻米，做出來的米粉才有韌性，不易斷。
(3)米粉盒子怎麼做成本低擴展閱讀
紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、蠶豆澱粉等手工製作方法：
1、調糊：取含水量約為45～50%的潮澱粉，用約為粉量2.5倍的冷水徐徐加入，並用木棒不斷的攪拌，同時在潮澱粉中加入千分之三的筋力源(明礬替代品)。
2、成型。用粉勺取調成的粉糊少許，放入旋盤內，旋盤為銅或白鐵皮做成的，直徑約20厘米，底部略微外凸的淺盤。粉糊加入後，即將盤浮入鍋中的開水上面，並用手撥動旋轉，使粉糊受到離心力的作用隨之由盤底中心向四周均勻地攤開，同時受熱而按旋盤底部的形狀和大小糊化成型。
待中心沒有白點時，即邊盤即出，置於清水中，冷卻片刻後再將成型的粉皮脫出放在清水中冷卻。在成型操作時，調粉缸中的粉糊需要時時攪動，使稀薄均勻。
參考鏈接：網路-粉皮
D. 請問一份炒米粉要多少成本
炒米粉投入的成本是比較少的，比如說一份炒米飯，從油鹽等等這些調料方面進行核算的話，可能每一個倒五角錢都不到，而且裡面的一些蔥之類的加起來總共就一塊錢的樣子，然後再加上這些米八的差不多也是一兩塊錢的樣子，所以它的成本費可能也就兩三塊錢。但是他賣出來的價格的話，基本上是成本的兩三倍的樣子。
米粉是用稻米為主要材料製作的細長的面條狀食品，是中國特色小吃，在中國南方地區非常流行。
米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷。不同地區的米粉由於製法不同，會有不同的質地和口味。
絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。
米粉的製作工藝大都以機器製作、乾粉泡發。都丟失了傳統的工藝。
米粉是江西人民最喜愛的一種食物，幾乎是無宴會不有米粉。江西的特色小吃除了瓦罐湯還有炒米粉等。
江西米粉、桂林米粉和台灣新竹出產的米粉都很有名氣、湖頭米粉在東南一帶頗有名氣，綿陽米粉在四川一帶大有名氣。
E. 米粉怎麼做
酸辣米粉材料米粉(300g) 高湯(1L) 酸豆角 榨菜 炒黃豆 炒花生 蒜 香蔥 香菜 熟白芝麻 姜 青菜 米醋 生抽 香油 辣椒油 鹽 糖 花椒粉做法 1：米粉提前一夜浸泡涼水。 2：鍋里燒開水，加入米粉煮熟。 3：順便焯燙小青菜，然後浸泡涼水中備用。把配料中的東西分別切好，碼入盤中。 4：調料中的東西拌勻，量根據自己口味來，喜歡酸的多加醋，喜歡鹹的多加生抽和鹽。 5：碗底先加香蔥碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌勻的調料，澆入熱高湯，碼入瀝干水的米粉和青菜 6：最後再放上酸豆角，榨菜絲，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再澆上一些辣椒油。注意事項：米粉提前一夜浸泡涼水。（泡好的米粉），鍋里燒開水，加入米粉煮熟，順便焯燙小青菜，然後浸泡涼水中備用
F. 一碗米粉的成本是多少
湖南人的一天，從嗦一碗米粉開始。在湖南各地的街巷，分布著大大小小的粉店。每家食客滿盈的粉店，都有著屬於自己獨家配方。
你還記得上世紀90年代一碗米粉要多少錢嗎？在湖南邵陽大祥區，只要在一家「凱陽餐館」嗍過粉的居民就都記得。
不是他們記性太好，是這家粉店堅持25年不漲價，一碗米粉最低只賣兩塊五。
01
二十多年老食客：
以前帶著兒子，現在帶著孫女來吃
凱陽餐館不大，只有 50 多平方米，店內剛好能擺下五張桌子，向外的空間，還能擺下八張桌，每天早上 6 點 50 分，林生麗將提前炒好的碼料、米粉准備好，不到十分鍾，小店內外就坐滿了人。
小店早餐碼料不算豐富，只有 4 種 " 臊子 "：豆腐、木耳；排骨、牛肉。豆腐木耳小碗 2.5 元，中碗 3 元，大碗 3.5 元，特大碗 4 元。中餐只需 6 元，能吃到 10 種不同的炒菜，外加免費提供的豆腐乳和鹽菜湯。
食客們基本都是小店的回頭客，王先生就是其中一個，" 二十多年的老口味，一直沒變過。以前是我帶著孩子來吃，現在帶著孫女來吃。" 王先生說，吃的就是這份熟悉的味道。
25 年前，林生麗自籌資金，開了這家餐館。做飯的手藝源自父親，由於手藝好，物美價廉，凱陽餐館的生意一直不錯。但隨著物價上漲，周邊的飯店、粉店都調整了價格，而凱陽小店的兩塊五米粉早餐，卻一直賣到了現在。
" 便宜不說，關鍵還能幹凈。" 常來小店吃粉的周女士表示，小店雖然不大，但衛生環境很好，從來沒發生過拉肚子之類的事。
02
25 年堅持不調價，
通過控製成本達到盈利
林生麗粗略算過，生意好的時候，米面能賣出 200 多碗，中餐 80 多份。收支和經營成本核算下來，剛好能賺到 3000 到 5000 多元，這樣的收入，對於一家老店來說，並不算多。提價的建議，食客們也提議過，適當漲個幾元價格，大家都能接受，但這個建議被林生麗拒絕了，" 我能通過其他方式，控制好成本。"
" 以前店裡還有水餃和餛飩，現在肉價漲了，就不賣了。" 林生麗告訴記者，和 25 年前相比，物價有了很大的差別，如何在堅持低價原則的前提下，控制好成本，這也是林生麗一直思考的問題。開店用的是自家的房子，一個月的水電約在 500 多元左右，除了林生麗，店內還有兩名員工，一個負責收銀，一個負責做飯。