Ⅰ 如何可以節約酒店成本
看看下面的介紹吧!如何降低未來成本?簡單地說，就是未來將要發生的成本。怎樣降低未來成本，下面說幾個辦法。酒店要正常營業，必須經歷五大步：征地、報建、裝修、籌備、營業，其中裝修設計非常重要。當然漂亮的設計固然重要，但更重要的，還是要既能創造利潤又能節約成本，還有不要浪費面積。清楚每一處可能浪費的面積和結構，因為很多設計師關注的是功能和美學，我們關注的是投資成本和效益的最大化，必須砍掉不必要的成本浪費;其次是設法先請消防、衛生、文化執法等部門先審核圖紙，施工中途請他們到現場考察給意見，以後辦理手續就可以一氣合成了。經常發現這樣的酒店，設計師把酒店設計得非常漂亮，但他們卻沒有考慮到未來維修的成本，有的面牆是採用透光藝術玻璃做的，面積很大很漂亮，為了實現透光均勻，施工隊只能採用一塊很大的白色防水油布把燈光檔住，然後在外面安裝玻璃。但是，沒過多久，日光燈管壞了幾根，工程部維修，別無選擇，只能拆掉玻璃，然後把布掀開，真是安裝容易維修難啊，為了換幾支簡單的日光燈，卻損壞了很大的藝術玻璃，不但連續多天影響到對客服務，訂貨也成了大麻煩，而且浪費了更多的勞動力成本。可見，設計美觀很重要，但最重要的是要考慮既美觀又實用，盡量不要導致酒店在材料上進行二次投資。好的酒店設計和施工，可以節約 45%-65%材料和人工維修成本。如何預防玻璃門窗能耗一般來說，酒店門窗散失能量高達20%-35%左右，根據檢測，單層玻璃貼膜可阻隔60%—80%的太陽能，在玻璃門窗貼上玻璃貼膜或掛反射窗簾，可以大大降低空調能源消耗，同時還必須在制度上嚴格規定，在沒有必要的情況下，如何利用收水器節能收水器目前生產較為廣泛，說明它的市場非常廣闊。收水器可以減除冷卻塔排出濕熱空氣中夾帶的大量細小水滴漂移物，避免對周圍環境的水霧污染和凝固而安裝的節水和保護環境的裝置。根據統計，一家大型酒店安裝收水器，每年最少可給酒店節省3000多噸水。以上就是小編為您介紹的酒店節約成本的方法，看完以後不知道你有沒有掌握?
希望對你能有所幫助。
Ⅱ 如何降低酒店的成本
每個善於經營的企業家都會認識到，經營創收和降低成本是企業騰飛的兩個翅膀，缺了哪一個都飛不起來。而酒店屬於投入大、成本高的行業，更要在抓好經營創收的同時，在節約費用和降低成本上狠下功夫。 一、在降低物資成本上下功夫。酒店資產大，項目多，人員流動大，各種物資的需求量和消耗量比較大，因此，加強物資成本的控制和節約顯得尤為重要。 酒店管理者必須抓好物資的采購，要堅決執行集團物流配送統一的規定，通過形成物資的采購規模來降低成本；要加強對物資的管理，完善物質進出登記、統計、驗收手續，定期不定期地進行清點，確保賬物相對；要嚴格各種物資領取的報批和發放手續；要教育和督促員工自覺養成節約用料的良好習慣，防止大手大腳，鋪張浪費。 二、在降低能源成本上下功夫。隨著能源價格不斷上漲，作為能耗比較大的酒店一定要作好節能這篇文章。酒店管理者要加大科技開源力度，採用空調余熱技改、太陽能和熱泵等降低電和油的消耗；要重視提高設施設備的節能效果，將老式鍋爐更換成節能型鍋爐和熱水爐，選用節能型照明器材，使用IC卡鎖，客人離房取卡自動切斷電源；要科學使用和操作設施設備，酒店的空調主機最好由2?3台組成，並根據溫差增減啟動台數，夏天使用空調時間長，夜晚有一定的溫差，凌晨4?5時可適當停機。 三、在降低投入成本上下功夫。酒店各個配套項目和各種設施設備的使用都有一個周期率，到一定的時候就需要更新改造，這種不斷的投入是酒店業的一個重要特點。酒店管理者必須控制投資規模，酒店的投入一定要有計劃性，要分輕重緩急，量力而行，過多的投入會加重酒店債務負擔，增加成本積累，減少利潤形成；要堅持產出大於投入的原則，發揚邯鋼人「算了再干」的精神，對每項投入的產出情況要進行精打細算，對於產出小於投入的堅決不幹；要堅決執行集團工程統一規定，集團各酒店的工程項目都歸口集團裝飾工程公司負責，堅持投標選隊的原則，裝飾工程公司與項目建設單位要共同組織投標選隊，原則上每個項目不能少於3家施工隊投標，從中選擇資質、價格、質量最好的隊伍負責施工。 四、在降低財務費用上下功夫。財務費用是酒店經營成本的重要組成部分，減少財務費用是酒店經營中應重視解決的一個重要問題。酒店管理者要科學合理的籌措、調度、使用資金，既不能囤積，又不能流失，要把好鋼用在刀刃上；要嚴格控制資金外借，重大資金的使用和超出營業范圍使用資金應報集團審批，對集團內企業之間的資金調劑也應按經濟規律辦事；要加快還本付息步伐，負債經營是酒店業的一個普遍情況，集團內有負債或負債比較大的酒店，一定要在千方百計增加創收的基礎上，盡可能加快還本付息，逐步減少利息支出，使企業輕裝前進。 五、在降低人力資源成本上下功夫。勞動密集型、工資和福利費用支出大，是酒店業一個顯著的特徵。酒店管理者要根據酒店規模、經營需要和現代酒店管理特點來制訂出符合企業實際的崗位、人員編制，做到不設閑崗，不配閑人；要科學合理地使用人力，按照經營需要招聘使用員工，注重使用好「季節工」，在交易會期間可擴招員工，交易會後及時解聘，在崗人員應工作滿負荷，防止苦樂不均；要建立科學合理的分配製度，根據不同崗位的特點，採取崗位工資、效益工資、記件記時工資與獎勵提成工資等形式，使工資真正成為調動員工積極性的有力杠桿。 六、在降低行政費用上下功夫。行政費用包括辦公、接待、交通、差旅等方面費用，如何把這些費用控制好，對降低酒店經營成本至關重要。
Ⅲ 酒店如何控製成本
價格戰此起彼伏，加強成本控制才有底氣
打開各大旅遊平台，各類特惠字眼迅速霸屏，以低價售賣酒店房間來搶奪客源已是屢見不鮮，不管巨頭們是否為一輪又一輪的酒店降價商戰買單，無非是羊毛出在羊身上，最終這筆賬要算到酒店頭上。由此可見，降價商戰實質上是一種酒店之間的效率競爭，表面上看是價格競爭，實質上是成本的競爭，是酒店綜合實力的競爭。在降價商戰中優勝劣汰，實現社會資源的優化配置，促進酒店業經濟增長方式的轉變。長此以往酒店成本壓縮的空間所剩無幾，給消費者讓利的幅度卻是越來越大，加強成本控制是提高酒店生存能力和發展的必由之路。
酒店管理自主控制，充分壓縮人力成本
租金和人力成本、酒店用品成本是所有酒店的主要成本，租金是按照市場行情，無法改變;找到高效的采購渠道一定程度上能降低酒店用品方面的支出，但是一味地壓低價格是無法購買高品質的酒店用品;唯有人力成本是可由酒店管理層自主控制的最大一塊成本，通過酒店運營層面的改革實現各個環節無縫鏈接，提高效率以減少人工成本投入，是中小酒店致力實現的目標。
完善酒店管理系統，不斷強化核心業務模塊，在財務管理上要嚴把成本控制關，封殺財務管理漏洞，減少不必要的支出。在人工操作方面，力求簡單便捷，使用自助機，可幫助顧客實現入住、離店自助辦理。除此之外，酒店可根據系統會員管理、客史管理、信用住提供的客戶徵信信息，對信用良好的客戶推出離店免查房服務，縮短客房員工的工作時間，大大節約人力成本。
渠道資源集中管理，提升資源轉化率
對於缺乏直銷能力的中小酒店而言，在線渠道資源無疑充當了客源補給站的角色，利用有效的渠道，酒店空置的客房就不愁賣不出去，酒店的房間也能物盡其用。然而，許多酒店與渠道商之間保持著若即若離的關系，酒店經營者擔心客源被在線渠道壟斷，渠道商從中抽取的傭金居高不下，酒店業的利潤面臨被嚴重壓縮，最後淪為渠道商盈利的工具。其實，酒店大可不必對渠道商敬而遠之，作為酒店客房的所有者，酒店方完全可以爭取更多的話語權，保證經營的自主獨立和可觀的利潤空間。中小酒店更應該集中管理多個OTA平台，優化組合各個分銷渠道，在客源不足時利用各個渠道去庫存，在客源充足時關閉各個渠道，不放過任何一個線下直接入住酒店的顧客，開啟酒店全渠道營銷，提升酒店入住率。
酒店管理酒店分銷酒店直銷
Ⅳ 在酒店中如何實施收益管理
酒店收入日常管理：
1、正確核算營業收入
營業收入核算的正確與否直接關繫到盈利的准確性。按照《旅遊、飲食服務企業財務制度》的規定，酒店應採用權責發生制來核算營業收入。另外，核算時應按實際價款進行，當期發生的銷售折扣、銷售退回及折讓，應沖減當期營業收入。
2、要及時辦理結算，盡早收回營業收入
酒店營業收人的取得主要有三種方式：預收、現收和事後結算。不同的收費方式要用不同的方法進行管理：
對預收定金的客人到期未來消費，則定金不再退還；採用現收方式時要對各收銀點加以嚴格的管理，做好記錄，及時人賬；對事後結算方式則要加強管理，及時辦理結算，對結算期過長的款項，要設專人催收，以減少資金占壓。
3、廣開渠道，擴大銷售來源
酒店要增加營業收入，應當在開放性經營思維的指導下，以強烈的服務意識不斷開創特色服務，提供多項目的服務。
4、要認真執行合同規定
酒店內凡經過預訂的服務項目都要認真執行，以保證在客人到來時提供相應的服務，以此來樹立信譽，從而增加銷售機會。
(4)酒店用什麼收款方式最節約成本擴展閱讀：
根據酒店的經營方針、內部組織、接待對象、規模大小和設備條件等方面的情況，不同的酒店往往採用不同的營業收入的核算方法，大致可歸納為以下幾種營業收入核算制度：
1、應收制
應收制是酒店對信用可靠的客人實行先住後付的一種收款制度。酒店對客人事先不預收定金，客人在住店期間每天應付的房租、餐費以及電話費、洗衣費等均作為應收款列賬，每天向前廳收銀處結轉營業收入。
當賓客離店結賬時一次收取全部費用沖銷應收款，這也就是酒店實行的一次性結賬方式。一般接待海外客人的酒店，應根據國外酒店行業的通行做法，採用應收制，實行一次性結賬。
2、預收制
預收制是酒店對一些信用不好或不甚了解的客人實行的一種先付後住的收款制度。客人在住店登記時，酒店前廳根據客人擬住天數，預收一筆款項，在會計編纂上作預收定金列賬。
至於賓客住店後每天應付的費用，與應收制的處理相同，仍列作應收款，每天向前廳收銀處結轉營業收人。當客人離店結賬時，酒店收銀處以預收定金抵付應收款，多退少補。
3、實收制
實收制是以實際收到客人的現金作為營業收入的人賬依據的一種收款制度。同前兩種收款制度的區別在於：
應收制和預收制都是酒店不管是否收到現金，只以客人每天發他的費用作為當天的營業收入；實收制則不同，即使賓客在酒店的消費行為已經發生，但酒店尚未收到現金，該賬務就不作營業收入。
Ⅳ 如何在酒店內進行成本控制
一、明確目標任務，對項目進行有明確的規劃
只有減少目標不明確的項目和任務，才能減少不必要的成本支出，因為每個項目及任務的提出都是為實現目標所服務的。所以當我們對項目進行立項分析之後，就可以把一些不明確的目標與任務削減掉。
二、進行成本核算，以及全面的「三化」管理
我們都知道沒有以數字為基底的標准量化，就無從談及節儉和控制，標準的成本核算以及全面量化、細化、精化的管理不僅能為管理者提供明確的收支細項，同時還能有效的提升酒店的管理，為相關的超支部分作出相關解釋，把成本控制在合理的預算范圍內。
三、以經濟量化指標細化各部門的成本任務
通俗來說成本的量化細分其實是對真正投資者的尊重。具體做法主要是依據上一年的經營情況，制訂成本標准（包括成本計劃中規定的各項指標），然後再化定出本年度各項費用的最高限額，並分解落實到各部門，再由部門分解落實到小組與個人，使其與個人的獎懲掛鉤，實現責、權、利統一，最終在整個企業內形成清晰明確的目標成本管理 體系。
四、加強成本核算，進行嚴格的同步控制
要加強酒店成本核算，就應建立嚴格的費用審核制度，這樣才能在一定程度上保證收支的平衡。一切費用預算在開支以前都要經過申請審核、批准手續後才能支付，即使是原來計劃上規定的或批準的，也要經過申請和批准。同時管理者還應該加強對各項成本的日常控制，完善各項費用實際發生情況的收集、記錄、傳遞、匯總和整理工作。
五、要及時糾正偏差
在成本控制的標准下，對成本形成的各個進程進行檢查、評估和監督，以保證成本控制流程的順利進行。同時管理者還應該找出成本變化的原因所在，查明責任、辨別情況，分清輕重緩急，提出改進措施，並加以貫徹執行。
(5)酒店用什麼收款方式最節約成本擴展閱讀:
對酒店成本控制的重要性
1.是酒店增加盈利的重要途徑，直接服務於酒店的目的，無論在什麼情況下，降低成本都可以增加利潤。即使不完全以盈利為目的的國有酒店，如果成本很高，不斷虧損，其生存受到威脅，也難以在調控經濟、擴大就業和改善公用事業等方面發揮作用，同時還會影響政府財政，加重納稅人負擔，對國計民生不利，失去其存在的價值。
2.是抵抗內外壓力、求得生存得主要保障，外有同業競爭、政府課稅和經濟環境逆轉等不利因素，內有職工改善待遇和股東要求分紅的壓力。酒店用以抵禦內外壓力的武器，主要是降低成本、提高產品質量、創新產品設計和增加產銷量。提高售價會引發經銷商和供應商相應的提價要求和增加流轉稅的負擔，而降低成本可避免這類壓力。
3是酒店發展的基礎，成本低了，可減價擴銷，經營基礎鞏固了，才有力量去提高產品質量，創新產品設計，尋求新的發展。許多酒店陷入困境的重要原因之一，是在成本失控的情況下盲目發展，一味在促銷和開發新品上冒險，一旦市場萎縮或決策失誤，酒店沒有抵抗能力，很快就跨下去了。
Ⅵ 現代飯店一般採用什麼的收款方式
現代飯店一般採用掃二維碼的收款方式。已經少有那種只收取現金而不用現代科技技術的付款方式了。
Ⅶ 酒店裡有哪些節約成本的方法
人力資源成本肯定是很大的一塊了，人員搭配合理一些，把握人力市場行情。
水費還好，電費成本比例挺大的，空調要控制好，公共區域照明要有制度進行時間控制。
布草洗滌細水長流，選個好的分包商，在客房搞個環保提醒，盡量不要對常住客人一天一洗。
如果有餐飲的話，采購很難控制，多跑菜市場了解行情吧，同時找幾家供應商供貨，注意點供應商與廚房及采購是不是走的太近。
熱水鍋爐挺費錢，不管是用電還是用油，可以考慮一下太陽能或者空調熱能利用，這個帳要細算。
裝修及設備要維護好，做得好可以多用兩年，裝修成本攤銷下來很大的一塊。
對員工好一些，基層員工有情緒的話，消耗很難控制。一個員工讓酒店一天多花10幾元很正常，如客房一次用品，電費（有的員工做房的時候把所有燈和空調都打開），還有餐廳的碗碟什麼的。
Ⅷ 有沒有什麼可以降低酒店管理成本的方法
酒店管理，很大一部分成本都是在人工上。員工的招聘成本，培訓成本，還有員工管理成本。
酒店人員管理成本主要面臨這幾大問題：
1、酒店員工流動性大，人員更換頻繁。
2、酒店面臨招工難、用工稀缺的問題。
3、酒店對服務水準要求高，加大了招工的門檻，在人員管理中也面臨著壓力。
酒店管理中，最典型的就是這幾個案例：
1、酒店旺季時，遇到節假日或者預定較滿時，入住賓客與退房賓客有可能產生「擁堵」情況。服務員忙於辦理入住、退房和打掃衛生，對於賓客的需求沒有辦法進行及時的服務與滿足。
2、工作繁瑣，只能機械式操作，造成人員逆反心理，服務難到位；
3、用工成本高，流動性大，招工難（新一代年輕人不愛上夜班；服務意識的淡薄等）。
4、酒店不能一成不改，需要注重創新，給客人差異化和個性化的服務。否則，客人滿意度無法提高，酒店的網路好評率始終上不去。
而要降低管理成本，提供員工工作效率，提升賓客入住好評率，對酒店來說，是急需改變的，不管是管理方式上，還是尋求創新改革上，都需要酒店做出改變。
服務機器人就是為了滿足酒店的這一改變而產生的。現在市面上有幾款服務機器人，其中，洛必德科技有限公司研發生產的酒店服務機器人就是專門對口酒店，為酒店提供服務。不管是從酒店管理者出發，還是賓客的角度出發，洛必德酒店機器人都能做到自主，智能化服務。
洛必德酒店服務機器人小洛在酒店可以從事三方面的工作：
第一個方面是給房客遞送物品，比如說：客房裡拖鞋、毛巾等物品少了，房客給前台打電話，以前是需要專門的服務員去送，現在只要把相應物品放入機器人小洛的儲物艙里，小洛就可以給房客遞送過去，等賓客取走物品，機器人會自行回到工作崗位。
第二個方面是為賓客引領咨詢服務。賓客辦理完入住後，只需要語音告訴機器人小洛要去的房間號，小洛可以直接引領賓客到達房間。
有了洛必德酒店服務機器人，這些送物、引領客人的繁雜工作可以由機器人來完成，工作人員可以從繁雜簡單的工作中脫離出來，更好地為客人服務。
洛必德致力於酒店智能化服務，一方面，酒店服務機器人可以幫助酒店減少人力成本和管理成本，提高工作效率，提升賓客的入住滿意度。另一方面，洛必德酒店服務機器人能夠為賓客提供更安心、更安全便捷的智能化服務，為賓客營造一個安心的入住環境。
第三個方面是為酒店宣傳。機器人小洛可以與人對話互動，可以娛樂，也可以幫助酒店做活動來吸引客戶。洛必德酒店服務機器人是唯一一款機身上帶有大屏幕的機器人，可以為酒店進行活動宣傳，治安宣傳，也可以作為廣告位來銷售租賃，為酒店帶來收益。
洛必德科技深入了解酒店在管理和服務上存在的痛點，和酒店急需改革創新的需求，致力於為酒店提供更智能化的服務，力求幫助酒店解決當前存在的問題，更好地為賓客提供服務。
洛必德酒店服務機器人
Ⅸ 酒店餐飲業的收款方式有哪些
關於酒店餐飲業的收款方式，這不是一個法律問題，建議您向酒店咨詢可以採用哪種付款方式。《合同法》第八條，依法成立的合同，對當事人具有法律約束力。當事人應當按照約定履行自己的義務，不得擅自變更或者解除合同。依法成立的合同，受法律保護。
Ⅹ 如何降低成本玩轉收款方式
1.交易費可以跟客戶商量，讓老外來出，很多客戶表示一部分老外是可以接受這個費用的。產品價格+交易費用＝現產品價格，這個做為標價，這個更省事。
2.提現費，這個提現費是單筆，也就是一次不管提現多少，提現費都是35美金，所以建議商戶不要來款就提，多積累幾筆，三四千美元提一次比較合適。
3.如果你綁定的銀行卡多，可以咨詢不同的銀行，哪家便宜去哪家提，但大多在10美元左右浮動。
通過上面的分析，一些費用是完全可以通過正常的操作來降低，減少商戶的交易成本，合理規避一些手續費！