A. 鱈魚是養殖的嗎
大家如果愛吃漢堡或是水產，應該經常會見到鱈魚。鱈魚的營養價值高，而且口感非常細膩，所以特別受到大家歡迎。因為鱈魚不同於其他魚類，全身都沒什麼刺，經常會被夾在漢堡中供小朋友食用，屬於老人小孩皆宜的一個品種。正是因為這種便捷，很多朋友都愛上了鱈魚，銷量也是突飛猛漲。那麼鱈魚可以人工養殖嗎？養殖前景又是如何的呢？咱們一起來看看吧！
首先咱們要知道，目前鱈魚是可以人工養殖的，一般大家購買到的鱈魚也都是人工養殖上市的。
1、養殖前景
鱈魚目前的養殖前景還是比較好的，因為市場價格以及需求方面都是出於上升的階段。首先是人工養殖鱈魚也並不是那麼容易，所以每年的產量有限，但是需求量卻還在無限增加，其次就是鱈魚的市場價格也是想當不錯的，但在市場上還是非常的暢銷，很多人都高價購買都不一定能買到。而且鱈魚的市場發展空間大，除了直接烹飪外還可以延伸出很多的吃法，這樣也擴大了養殖戶的銷售之路。
2、市場價格
鱈魚的市場價格不便宜，一般是120-150元/斤，具體的也要看是什麼品種，因為鱈魚品種較多，市場價格方面都要依據平常的銷售模式以及養殖渠道來規定。像超市裡冰凍的鱈魚就不是很值錢，只有十來塊錢一斤，而銀鱈魚大概就是在八十到一百塊錢左右一斤，還有墨瑞鱈魚大概是在六十來塊錢一斤，美國的黑鱈魚是一百三十多塊錢一斤， 所以鱈魚的市場還和很多其他的因素有關，這些也是養殖的時候需要考慮到的問題。
B. 銀雪魚養殖
三文魚營養信息:營養素含量(每100克)熱量(大卡)139.00碳水化合物(克)0.00脂肪(克)7.80蛋白質(克)17.20
三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是保證細胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作為合成人體前列腺素和凝血惡烷的前驅物質。人體保持正常含量的不飽和脂肪酸，可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。
三文魚也是醫學上製作魚肝油的原料之一，魚肝油含有豐富的維生素D等。維生素D可提高機體對鈣、磷等微量原色的吸收，特別對正在生長發育的青年人很適宜。一些長期工作於服裝等行業的人，應很少機會接觸陽光的照射，也應及時補充維生素D。三文魚對任何一類人群都很合適，正所謂老少皆宜，特別對於心血管病患者、長期從事腦力勞動者以及學生更加有益。多吃三文魚可給身體補足所需的各類營養物質，也可舒緩長期工作壓力所致的種種不適之感。
三文魚的營養價值還占據了一個飲食理想值的「黃金比例」，即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個比例高達0.73，可見它的營養價值之高，營養分配至均衡。瑞典某科學家證實，女性每周吃一次三文魚，其所患腎癌的可能小較其他人要小很多。若常吃三文魚，患腎癌的幾率比不吃三文魚的人低74%。三文魚中提取出的Ω-3不飽和脂肪酸可消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因子的活性生物物質，起到防皺紋的功效。
三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸可以降低人體血液中甘油三酯的含量，通過提升高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性，有效降低血脂和血膽固醇，對防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好。
在歐洲，鱈魚被稱為「餐桌上的營養師」，法國人就更直接把它稱為「液體黃金」，可見它的營養價值之高。鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美，營養專家指出，它的蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低至少於0.5%，同時含有A，D，E，DHA和高檔蛋白質及時多種維他命。他是人視網膜的重要組成部分，又是公認的提高記憶力和促進小兒大腦發育的重要營養素，使人類增強體質在法國，每年都有「鱈魚文化節」，城市中也隨處可見專做鱈魚的餐館。據說，當地至少有365種鱈魚的烹飪方法，其中最著名的是「蒸鱈魚」。做法是在鱈魚上放上土豆（土豆）和洋蔥片，然後放進蒸鍋蒸熟，最後用煮熟的雞蛋和黑橄欖裝飾。鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。 鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。 銀鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。 鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。
C. 一畝養銀鱈魚多少條一畝魚塘能養多少銀鱈魚
銀鱈魚含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、礦物質、維生素等營養物質，味道鮮美，具有較高的營養價值和保健作用。那麼，銀鱈魚養殖條件是怎樣的？
最佳答案：
養殖銀鱈魚時，要選擇地勢開闊、排灌方便的池塘作為養殖場地，並選擇體型完整、抗病性強的魚苗進行養殖。銀鱈魚以水中的浮游生物為食，養殖時要向池塘中潑灑有機肥，提高水中浮游生物的含量。銀鱈魚適合生長在干凈的水質中，養殖時要一周為其更換一次清水，並定期將水中的食物殘渣、糞便等清理干凈。
D. 誰能提供銀鱈魚養殖技術
市場上的鱈魚都是去頭、切塊銷售，一般人很難分辨銀鱈魚的真假，不過從價格、鱗片、肉質可以分辨。真正的銀鱈魚看上去肉質細嫩，鱗片小，身上有小小的銀色圓點，每一斤價格至少六七十元，低於這個價格的就不是銀鱈魚。銀鱈魚口感甜滑，可以像三文魚那樣蘸辣根生吃。而水鱈魚肉質鬆散，水多，口感差，鱗片大而硬，價格很低。
好的銀鱈魚魚體相當延長而稍側扁，呈圓筒形。頭尖形；口中大，上頜略長於下頜。齒細小，呈齒帶，上下頜、鋤骨、齶骨均具齒。頭部及身體均被弱小圓鱗。背鰭分離，具有硬棘19~27枚、軟條15~19枚；臀鰭硬棘3枚、軟條15~19枚；尾鰭深叉型。體背深藍灰色或綠灰色；體腹灰色或淡色；除第一背鰭後，各鰭均具有黑色外緣。體長可達120厘米。壽命可達20年之久。
油魚肉質較硬，肉色較暗淡。屬深海魚，含大量油脂，占體重的約18%至21%」。部分人食用後會累積於直腸，導致腹瀉、腸胃痙攣等不適。但中國並沒有禁止食用「油魚」或龍鱈魚。國外，油魚多作工業用途，主要是提煉工業用潤滑劑。「油魚的貿易價值並不高，屬低價魚類，在我國浙江、東海等地就有，價格也比較便宜，因此不少酒樓和超級市場都願意將油魚充任鱈魚出售。
兩者的口感有著明顯差別。銀鱈魚口感甜滑，入口即化，肉質非常細膩，可以像三文魚那樣蘸辣根生吃，有獨特的清香和鮮味。油魚用油煎熟後有肉香味，吃起來十分油膩，煮熟後肉質很粗，口感較差。
E. 養殖的成本與利潤很重要，虹鱒魚的養殖成本大概多少錢
水產項目很多，如養魚、養蝦、養龜、養貝類等。而且每個品類都有盈利的水產品項目。至於金額，要看市場，調研分析，以及農民對項目在技術和市場方面的了解。沙塘鱧，俗稱「四不像」，是一種小型淡水肉食性魚類。它肉味鮮美，營養豐富，能滋補身體，控水，具有很高的食用價值和市場價值。以前人工養殖很少，市場供不應求，批發價178~198元/公斤。現在主要採用混養的方法養殖沙塘鱧，畝產268斤左右。最低批發價178元/公斤，每畝產值可達47704元。養殖成本接近2萬元，利潤空間可達27704元。而這並沒有增加其他品種混合水產品的利潤。
目前我國冷水資源可利用流量超過每秒5000立方米，冷水養魚潛力超過50萬噸。鮭魚和鱒魚養殖的年產量僅占可用資源的8%。中國的冷水資源主要分布在東北、西北、華北和西南地區。依託當地自然資源，合理發展冷水魚產業，對扶貧和發展現代漁業具有重要意義。許多地區的財政部門，根據當地實際情況，結合行業扶貧。當地農民也可以根據當地的自然優勢吸引投資。例如，江口縣位於范靜山東南部，喀斯特山區，冷水資源豐富，水質良好，非常適合養殖冷水性魚類。截至2017年底，已開發利用12個地方，建成12個基地，養殖面積5000畝，產量3100噸。
F. 銀鱈魚養殖條件是什麼
銀鱈魚養殖條件
1、選址
（1）養殖淡水銀鱈魚（大鱗肥）一般可按照養殖鯉魚的方式來進行。需要在地勢平坦，自然條件好，沒有污染，水源充足的地方建立池塘。
（2）在養殖銀鱈魚池塘的周圍，不能有養殖場或者是化工廠。
2、池塘消毒
（1）在搭建好池塘後，需要檢查好池塘周圍的堤壩，不能有鼠洞或者是側漏。
（2）隨後，需要用石灰進行池內的消毒，在池塘周圍要使用隔離網進行隔離，為了防止鴨鵝等家禽進入池塘。
（3）准備就緒後，便可以往池中注入清水，需要仔細觀察水位，如果水位下降了，便需要檢查池塘中是否有地方有洞，若有洞，便需要及時修補。
3、水質
在放魚前，需要檢查水質，如何不適合淡水銀鱈魚的生長，便需要立即進行調節。
4、水溫
淡水銀鱈魚（大鱗肥）一般可在1-30℃的溫度中生存。
5、選魚苗以及網箱暫養
（1）在選擇魚苗時，要選擇大小要相同，不能有明顯差異的優質魚苗。而且當買到了魚苗後，不能立即放養魚苗，需要通過網箱等方法進行暫養。
（2）用網箱暫養魚苗時，可先將少量的魚苗放入池塘的水中進行養殖，等待3-5天後，若無異常，便可以把剩下的魚苗放入池塘中。
6、放養密度
（1）在前期時，淡水銀鱈魚的放養密度跟鯉魚放養密度相似，一般鯉魚養殖密度為每畝3000斤左右。
（2）而到了後期時，體重為2兩的銀鱈魚的放養密度一般是1500-2000尾/畝。
7、餵食
（1）一般在放養魚苗的5天以內，可以先不用餵食。
（2）在放養後的7-8天，便需要進行第一次餵食。餵食的前3-5天，可以先將飼料投放到池塘內的每個角落，等魚苗適應飼料後，便可縮小餵食的范圍，直至縮減到固定的范圍內。
8、日常管理
每天需要巡視池塘，如果發現患病的魚，需要立刻進行隔離，不過淡水銀鱈魚沒有突發性病害，目前還未發現嚴重患病的情況。
銀鱈魚和鱈魚的區別：
（1）價格：一般來說，銀鱈魚的價格要比普通鱈魚的價格要高一些。
（2）肉質：從肉質的質感來說，銀鱈魚的肉質比較硬，而鱈魚的肉質較軟；如果從顏色來看，銀鱈魚的肉色比較暗淡，而鱈魚的肉色較清。
（3）口感：將銀鱈魚煎制後，入口即化，肉質細膩，有獨特的清香和鮮味；而將鱈魚煎制後，雖有肉香味，但是口感較油膩，而且煮過之後的鱈魚肉質粗糙，口感差。
G. 中國淡水銀鱈魚一年能長多大
中國淡水銀鱈魚一年能長40到50公分。銀鱈魚最大可以長到一米以上。一年長四十到五十公分，成魚大概一年長5到8公斤，銀鱈魚，又名裸蓋魚、裸頭魚，屬冷水性底棲魚類。銀鱈魚身體內含有大量脂肪，食用起來肉質白細鮮嫩，產於北大西洋兩側，目前很多地區都有養殖。銀鱈魚在生長的過程中，以水中的浮游生物、植物碎屑、小魚蝦、底棲動物為食。
中國淡水銀鱈魚的習性
銀鱈魚一般在水深0-2740m的近地層棲息生活，是冷水性底棲徐磊，它們的魚卵是大洋性漂浮卵，孵化之後的幼魚主要生活在中上層，隨著不斷的生長逐漸從潛水水域遷移到深海棲息生活，成年銀鱈魚多在水深600-9042英尺的水深處生活，它們生活接近海底，通常會超過沙質底部，銀鱈魚是雜食性魚類，主要攝食蝦、魷魚、蠕蟲或小魚。
H. 銀雪魚與水雪魚外形有什麼區別
1、鱈魚由於沒有刺，一直被作為很好的嬰兒食品。殊不知我們身邊的絕大多數鱈魚都不是真正的鱈魚，很多超市和飯店裡所售的鱈魚都是「山寨鱈魚」。它們的真實身份是龍鱈魚，學名為「異鱗蛇鯖」，體內含蠟脂，雖然並非有毒，但人體難以消化。部分人食用後蠟脂會累積於直腸，容易導致腹瀉、腸胃痙攣等。目前，此種魚已經遭多個國家禁止或者限制食用。杭州市翰林農貿市場水產經營戶金師傅表示，像十多元、二十多元一斤的「鱈魚」其實就是「龍鱈魚」，真正的銀鱈魚批發價每斤75元以上，零售價則要80-100元。近兩年來，各地的禁令也直接導致龍鱈魚湧入到沒有限制令的國家內，中國內地就是其中之一。記者表示要購買鱈魚之時，店內工作人員就率先向記者推薦了龍鱈魚。負責人楊女士表示，龍鱈魚在她們這里是賣得最好的。像杭州三星級以上的酒店、中西餐廳都要到她們這兒采購鱈魚就是龍鱈魚，批發價只要18元一斤，而銀鱈魚價格高，用的人很少。
「酒店都用這種龍鱈魚做鱈魚煲、鱈魚片，當作銀鱈魚賣。」楊女士說。如果一道250g的鱈魚煲售價100元左右，其成本價格只有9元左右，利潤可高達10倍。此外，記者走訪了杭州部分超市也發現了廉價「鱈魚」，價格有的14.5元/斤、有的為16.5元/斤，有的則在50多元/斤。
盡管這些「鱈魚」的身份還無法確認，但杭州一名水產批發經營戶透露，龍鱈魚大都是台灣漁民到南非捕撈的，冷凍後直接運到廈門、福建等。在當地經過去頭尾、切片、真空包裝等工藝，再經過批發商銷售。在杭州市場上的龍鱈魚就來自這些地方。真正的銀鱈魚每500克價格至少六七十元，低於這個價格的就不是銀鱈魚。
2、鱈魚，刺少肉嫩味美，很適合孩子食用，營養價值也高。許多母親因此對其青睞有加，時常給孩子做鱈魚吃。更何況，超市裡的「鱈魚」都很「價廉物美」，每斤才十幾塊錢甚至幾塊錢。只是有些令人困惑的是，這些「鱈魚」都有著不同的名字：「銀鱈魚」「鱈魚塊」「鱈魚片」……如果你很執著地問超市員工這是不是鱈魚，不少員工都會告訴你：沒錯！就是鱈魚！
事實上，這種十幾塊錢甚至幾塊錢一斤的「銀鱈魚」和「鱈魚塊」，不是真正的鱈魚。食用這種「鱈魚」，甚至會有腹瀉等不良反應的風險。基於此種原因，日本和義大利等國都已將其列入「禁止入口」魚種。
I. 銀鱈魚是深海魚，請問能養殖嗎
在河北石家莊的合作社養殖場里發現，優良品種銀鱈魚現在已引進了該合作社的養殖場里。-----------------石家莊日報 2013