㈠ 一個菜餃子利潤是多少
我來回答： 我是賣餃子的，對於利潤頗有研究：但是你的問題太模糊，因為租金多少沒說，一個餃子賣多少錢沒說，什麼餡的沒說，這些都很關鍵。 那麼，我就來從另外一個角度幫你一下吧： 如果不算其它費用，只算餃子本身的成本： 1、以豬肉芹菜餡為例，則0.2~0.25元/個，這是餃子的基本成本，不算燃氣、人工、水電費，如果全算在一起，則估計0.3元/個。我說的這個餃子，是肉佔60%，芹菜佔40%的做法，實實在在，個大餡足，味道好，質量高，而且用的是五花肉，不弄虛做假的成本。 2、其它不細舉了，都差不多，最少0.15元/個，最多也只是0.35元/個，這是尋常成本。 知道了一個餃子成本多少錢，則可以定銷售價了，這個價，不同的店，不同的地區都不一樣，如果是正品餃子館，則0.8~1元/個；如果是擺攤，則0.4元/個，如果是路邊小餐店，則也是0.4元/個，再貴就沒人來吃了。 每日租金等其它費用全部加一起，可以算出每天的固定成本，也就可以算出一天最少要賣出多少個餃子才能剛好不虧，（這個點就是會計學里的「盈虧平衡點」）， 假如： 一天的固定成本是100元，每個餃子利潤0.2元，則要賣出100/0.2=500個餃子才能剛好回本，再賣出去的就是當天的利潤了。 所以，你千萬不要盲目的上手，一定要觀察好周圍的情況和行情，地段很重要的原因就在於此！因為你要開店，所以必須要考慮固定成本問題，很多人虧了就是虧在沒算計好盈虧平衡點。 如果你作為一個新手上路，我見議你不要開店面，而是投入2000元左右做流動餐車，成本低，利潤高，而且沒有固定成本，這樣你即使不用出攤也不必擔心會虧錢，而且還可以總結經驗。 以上淺談，希望對你有幫助。
㈡ 10個豬肉白菜餡的餃子成本大概多少
一斤豬肉大概要13元
白菜一棵要4-5元（現今物價高啊）
包餃子的餃皮要2元
可能要用20元
兩三個人吃吧
㈢ 一斤肉可以包多少個水餃一斤豬肉餡的水餃成本是多少
肉餡13元/斤，菜2元/斤，麵粉2元/斤，水價忽略，比例2.5：4.5：2：1，每斤成本4.55元+0.15元調料=4.7元。自己包用料好，貴一些6到7元吧。廠家規模生產用料成本低，4到5元。但是店裡賣20幾元/斤的水餃可不是一斤就是一斤重，大約2斤重，成本就是9到10元，再加其他成本大致在13到15元（看什麼餡）。超市速凍水是按直接凈重算的，就是4到5元成本，當然餡越貴總價也越貴，也有其他銷售成本，所以低於6、7元/斤的速凍水餃裡麵包的什麼可想而知。
㈣ 一般一個肉陷餃子利潤是多少
我來回答：
我是賣餃子的，對於利潤頗有研究：但是你的問題太模糊，因為租金多少沒說，一個餃子賣多少錢沒說，什麼餡的沒說，這些都很關鍵。
那麼，我就來從另外一個角度幫你一下吧：
如果不算其它費用，只算餃子本身的成本：
1、以豬肉芹菜餡為例，則0.2~0.25元/個，這是餃子的基本成本，不算燃氣、人工、水電費，如果全算在一起，則估計0.3元/個。我說的這個餃子，是肉佔60%，芹菜佔40%的做法，實實在在，個大餡足，味道好，質量高，而且用的是五花肉，不弄虛做假的成本。
2、其它不細舉了，都差不多，最少0.15元/個，最多也只是0.35元/個，這是尋常成本。
知道了一個餃子成本多少錢，則可以定銷售價了，這個價，不同的店，不同的地區都不一樣，如果是正品餃子館，則0.8~1元/個；如果是擺攤，則0.4元/個，如果是路邊小餐店，則也是0.4元/個，再貴就沒人來吃了。
每日租金等其它費用全部加一起，可以算出每天的固定成本，也就可以算出一天最少要賣出多少個餃子才能剛好不虧，（這個點就是會計學里的「盈虧平衡點」），
假如：
一天的固定成本是100元，每個餃子利潤0.2元，則要賣出100/0.2=500個餃子才能剛好回本，再賣出去的就是當天的利潤了。
所以，你千萬不要盲目的上手，一定要觀察好周圍的情況和行情，地段很重要的原因就在於此！因為你要開店，所以必須要考慮固定成本問題，很多人虧了就是虧在沒算計好盈虧平衡點。
如果你作為一個新手上路，我見議你不要開店面，而是投入2000元左右做流動餐車，成本低，利潤高，而且沒有固定成本，這樣你即使不用出攤也不必擔心會虧錢，而且還可以總結經驗。
以上淺談，希望對你有幫助。
㈤ 一斤豬肉白菜水餃的成本是多少
一斤豬肉白菜水餃包括
4兩水
4兩白菜
1兩面
1兩豬肉
成本在2塊錢左右，外面買的基本上還附帶了房屋租用費，電費，煤氣費，服務員工資，等等…………
㈥ 各位大神，我准備開一個小型的手工餃子館豬肉白菜餡的，不知該賣多少錢一斤，
十二至十五元人民幣
㈦ 一斤豬肉白菜水餃的成本是多少
豬肉是14元左右一斤,大白菜是1塊5左右一斤,還要餃子皮,調料,大概是
㈧ 一斤面出一百個餃子利潤有多大
全自動餃子機在半自動的基礎上打造而出，製作餃子的速度口感好，據業內人士透露：生產餃子的利潤回報率為200～300%，若直接開餃子館則純利潤更高。利潤相當可觀！
為了讓大家更直觀的了解餃子的成本結構，現以常見的豬肉白菜餡餃子為例進行成本分析：
名稱
餃子（按2斤計）
皮與餡之比
面團1斤
餃子餡1斤
原料
麵粉
水
白菜
五花豬肉
調料
原料單價
1.2元/斤
--
按0.6元/斤
按9元/斤
按1.2元/斤
用量
0.7斤
0.3斤
0.7斤
0.2斤
0.1斤
單項成本
0.7X1.2元=0.84元
--
0.7X0.6元=0.42元
0.2X9元=1.8元
0.1X1.2元=0.12元
總成本
3.18元/kg
每斤利潤
即：一斤豬肉白菜餡餃子的成本為：3.18
元÷2
斤
=1.59元！
如果按每斤餃子
8元的售價計算，那麼每斤餃子的純利潤則為:8元－1.59
元=6.41元。
㈨ 100個餃子需要多少肉
餃子是我國傳統小吃的一部分，也是北方地區的主要美食之一。其中豬肉餡的餃子是大家常吃的一種，那麼，一斤豬肉能包多少餃子？一斤豬肉可以包多少餃子？
一斤豬肉能包多少餃子
一斤豬肉加兩斤菜包餃子，就看是什麼菜，如果是出水多的菜，去除水分，七十個餃子夠了，如果是出水少的菜，包出來的餃子就會太多了。如果你比較愛吃肉，可以一斤肉+一斤菜，如果吃肉一般，可以六兩肉加一斤到一斤半菜就可以了。
豬肉餃子的做法
材料
餛飩皮（8.5厘米邊長）100張，豬肉末800克，新鮮生薑末5克，蒜4頭，搗碎，切細的蔥10克，醬油60毫升，芝麻油45毫升，雞蛋1個，打散，大白菜絲380克
做法編輯
1、用大碗將豬肉、姜、蒜、蔥、醬油、芝麻油、雞蛋漿和大白菜攪拌均勻。
2、在每張餛飩皮中央放滿滿1茶鑰匙肉餡。把皮的邊緣用水潤濕後折疊成三角形。輕輕按壓各邊使肉餡封在裡面。做好的餃子下鍋前要放在一個預先灑了點麵粉的面板上。
3、蒸餃子的方法：用有蓋的竹蒸籠或金屬蒸鍋蒸15-20分鍾即可，趁熱吃。
怎麼調豬肉餡
1、放入適量的鹽，並進行充分的攪拌，把鹽攪拌的越均勻越好。這是肉餡必須放的調料，注意鹹淡適中最好，不要放太多或過少。都不好吃。
2、放入料酒、老抽醬油等上色的調料。根據肉餡的多少適量加入。然後使勁攪拌均勻即可。
3、放入適量的五香面和味精（或雞精）提味，一次不要放太多，均勻的在表面撒上一點兒就行。特別注意味精要少放，吃多了對人體不利。
4、調料放好了，為了進一步增加香味，可以剁一些蔥末和薑末放到肉餡里，攪拌均勻。
5、想加強營養還可以放些蝦皮到肉餡里，它是補鈣的最佳食物。有時間的話可以把蝦皮絞碎摻進肉餡里。
6、調肉餡時要記好已經放了多少調料，最好不要超過6種調料，否則會串味。另外要一個人調，不要兩個人調，那樣容易放重調料。