1. 四寸芝士蛋糕的成本價
最好的品質成本價在60元。
2. 專業做PIZZA的，透漏一下馬蘇里拉乳酪的市場價
馬蘇里拉乳酪市場價格一般是25元500克，批發價格應該便宜些的，大概是220元十斤。乳酪確實高啊，呵呵，比蔬菜和麵粉貴多了。。牛肉和火腿用得也不是最多的。
3. 質量好的乳酪要多少錢
一塊小小的乳酪大概10元左右，一般的乳酪30元左右一公斤，質量好一點的乳酪60元-120元一公斤，當然也有更好的。看你的用途啦，如果是做PIZZA的話，就用馬蘇里拉乳酪
4. 市面上賣的20塊錢的披薩用的什麼芝士，要是用馬蘇里拉 可定連成本都收不回。
一個一個來回答你的問題
1、市面上買的比薩裡面確實是要加馬蘇里拉之士的，按照一般情況來計算掏寶零售價紐西蘭進口安佳馬蘇里拉是30元500克，9寸的比薩餅用80克（原來都是100克左右，今年乳酪漲了很多，現在都少放了），按這個來計算每張比薩餅里乳酪部分的成本是4.8元，其實這個成本還是可以承受的，何況我說的價格還是一般零售價，批發的話應該可以再低一些。如果通過一些擺放、烘烤的技術即使乳酪再少一點也不會影響到拉絲效果，現在還有很多餐廳在上層會打上一層和乳酪顏色很像的色拉醬，這樣看起來樣子又好看，還會再省去一些乳酪。所以我個人認為賣20元是完全有可能的。
2、比薩上用的一般來說是：馬蘇里拉乳酪
給你惡補一點乳酪的知識：你前面說的馬蘇里拉、車達、紅波、黃波 這些都是乳酪的種類
最後說的百吉福是乳酪的品牌，這個牌子下面有很多不同種類的乳酪比如百吉福馬蘇里拉，百吉福車達、百吉福成長乳酪等等
5. 乳酪成本高還是果凍成本高
乳酪成本高。
這個餅底就不值什麼錢了，主要是芝士，一般馬蘇里拉28元左右500克，一個八寸應該需要60～80克左右的芝士，當然他可能會用差一些的芝士，芝士大概四五元元左右，加一些材料，材料大概三元，電費其他兩元，最高成本價10元，控制材料成本以及銷售得比較好的話，成本可以降低到七八元，但畢竟人工成本還是很高的，這個不好計算。
6. 乳酪怎麼那麼貴呢
這和中國消費結構有關,西方尤其是法國乳酪對他們就像空氣一樣必不可少,N多的廠家大規模生產,居民自己也在做,競爭十分激烈,所以就會降價.
而中國正好相反,市場乳酪門庭冷落,乏人問津,而生產廠家也寥寥無幾,價格就會貴些.
再者中國市場上乳酪很多都是進口的,關稅+運費=高昂的成本.
呵呵,無奈啊.
7. 乳酪的機會成本和生產乳酪的機會成本
乳酪基金
大多數人對機會成本不夠重視
為什麼大多數人對機會成本這個概念不夠重視、難以理解，甚至大腦中從來都沒有這個概念呢？背後的根本原因是人的大腦結構和心理機制。諾貝爾獎得主丹尼爾·卡尼曼在《思考：快與慢》一書中寫到，人的大腦對所見即所得的事物更加敏感，對看不見的事物則很不敏感：人的大腦天然就喜歡走捷徑、省力氣，盡可能地節約能量，喜歡用「系統1」做大部分的判斷；看不見的，需要用大腦的「系統2」進行推理性判斷的事物，人們往往不夠重視，很容易犯錯誤。
沉沒成本是顯而易見的、可計算的，因為公司的內在價值是可以計算的，股價表現也是看得到的，它對應著上文的「系統1」；而機會成本則不然，它是隱性的、難以計算的，對應著上文的「系統2」。
機會成本是一個相對的概念，得到了A，就意味著要放棄B，那麼放棄B的收益就是得到A的機會成本。
在投資實踐中有兩種常見的場景都涉及到基於機會成本的決策。第一種，如果買入價格過高，需要持有較長時間才能抹平估值，這其中浪費的時間本可以有其它更好的選擇，即「買貴了」；第二種，如果對好公司追求過分的便宜才買入，會導致錯過，這也是一種很大的機會成本，即「錯過了」。
雖然相比沉沒成本，我們對機會成本更加重視，但並不意味著機會成本在任何時候都是有用的，對於機會成本的誤區必須著重介紹一下。
投資者經常說的一個詞是「本可以」「本應該」，這就是機會成本的概念。我們認為，機會成本一定是當下的、此時此刻對你最優的一個選擇，你不能用馬後炮來看問題，看到某個公司股價上漲了很多，再來談機會成本，說自己錯過了多少收益，彼時彼刻的你沒有投資這個公司，是因為有某些方面的顧慮，如果時間能夠重來，那麼你大概率還是不會投資。
我們認為，要想取得投資的成功，除了財務、公司價值分析等硬知識，穩定的情緒和心理也是非常重要的一環，從顯性和隱性的角度來分析沉沒成本和機會成本，更容易破除心理障礙，讓我們更加聚焦在此時此刻能力圈內的投資機會，而不是沉溺於過去的錯誤中無法自拔或者對一些模稜兩可的機會患得患失。
寫在最後
由於人的大腦的天然惰性，人們總是關注顯性的沉沒成本，而忽略隱性的機會成本。由於人天性的損失厭惡心理，對沉沒成本在情緒上難以割捨，影響了判斷力，忘掉已經覆水難收的沉沒成本，我們認為，完全面向未來、考慮未來的機會成本，選出可見未來中最好的投資目標，才是正確的決策方式。
投資是一門技術，更是心理較量，投資者最大的敵人就是自己，是根植於自己人性深處的恐懼和貪婪等弱點。要想在投資中有所成就，就必須做一個理性的投資人，和本文中批判的心理去作持續的斗爭，認識到其錯誤之處並加以克服。
投資的天花板，其實就是我們自己境界的極限，時刻保持理性是一件非常難的事情，但乳酪基金要求自己努力做到，這是一件非常反人性的事，但資本市場本來就是一個註定只有少數人獲利的地方，要想獲得超額收益，迎難而上、不斷戰勝自己的人性弱點就是必然的選擇。在投資這條布滿荊棘又充滿樂趣的漫漫長路上，乳酪基金上下求索、樂此不疲
8. 超市裡賣乳酪大概多少錢一斤
超市的乳酪一般都是小包裝的，100克左右，價格在20-50元不等
9. 做一個蛋糕的成本是多少
做一個蛋糕的成本是8寸戚風在10元左右，乳酪蛋糕（估計是12寸左右）成本基本在30元以上，這是不算人工費的
原料
普通雞蛋5個、綿白糖60克、色拉油50克、牛奶50克、低粉90克、檸檬汁幾滴（或白醋）。
做法
蛋黃部分
1、將蛋白和蛋黃分離在兩個干凈無水無油的盆中，蛋白中不可混入蛋黃；
2、蛋黃中加入1/4綿白糖、色拉油、牛奶，用手動單抽打均勻；
3、篩入低麵粉，攪拌均勻，放置一邊；
蛋白部分
1、蛋白中滴入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打至粗泡狀態，加入剩下砂糖的1/3，打至細膩的泡沫，再加入1/3糖，繼續打至起紋路狀態，把剩下的糖加入，繼續打至乾性發泡；
蛋白蛋黃混合
准備混合麵糊之前先去預熱烤箱，140度30分鍾，160度30分鍾；
1、取1/3蛋白霜入蛋黃糊盆里，用刮刀切拌均勻（要上下翻動，不要轉圈）。
2、將蛋黃糊盆里的全部倒入蛋白霜盆中，翻拌均勻至細膩的麵糊；
3、將混合好的蛋糕麵糊到進干凈的8寸活底模具中（不要抹油、不要有水）。
烘焙
1 將蛋糕模在桌面上輕磕幾下，送進預熱好的烤箱；烤箱預熱時候加5度，比如說准備用140度烘焙，就開到145度預熱，因為開門時會降低溫度；
2、放進下層烘焙，上下火齊烤；
3、用140度烤30分鍾的樣子，蛋糕基本上是已經蓬到了最高高度，再轉160度烤30分鍾；其實160烤20分鍾的時候，也可以取出倒扣了，20-30分鍾的差別，事實上是蛋糕嫩度的差別；一般這樣烤出來的蛋糕不會裂；
4、如果覺得烤60分鍾時間太長的話，可以用165度45分鍾來烘焙，蛋糕會裂，沒有關系，同樣的蓬鬆干香好吃。