⑴ 江西4小伙吃80斤小龍蝦自助，餐館老闆還有得掙嗎
江西萍鄉的邢先生（化姓）就在萍鄉街頭開了一家小龍蝦自助店。據邢先生稱，他在去年投資了一家小龍蝦自助店，由於受影響，他投資經營的這家小龍蝦自助店的生意並不是很好，因此，當他看到有客人進店消費時就會感到非常高興，畢竟，有消費者進店消費自己才能夠賺錢，哪有不高興之理呢？然而，就在5月29日那一天晚上，他在送走4位客人後卻有了想哭的感覺。
5月29日晚7點50分左右，有4位男子來到了店裡吃小龍蝦自助餐，邢先生一見有客人進店消費，甚是高興，由於店裡的客人很少，邢先生閑著無事，因此，邢先生不但熱情地請客人坐下，而且，還親自給客人倒上了茶水。
⑵ 現在小龍蝦多少錢一斤
2019年小龍蝦價格普遍低迷：
因各地價格略有差異，一部分城市為例：
安徽宣城市宣州區南漪湖小龍蝦18元一斤；
江蘇鹽城市東台市潛江小龍蝦19元一斤；
湖南長沙市芙蓉區克氏原螯蝦17元一斤；
四川瀘州市合江縣清水小龍蝦21元一斤；
湖北荊州市公安縣清水小龍蝦14.5元一斤；
廣西桂林市象山區克氏原螯蝦17元一斤；
廣西桂林市象山區青紅蝦17元一斤；
湖北武漢市黃陂區盱眙小龍蝦18元一斤；
江西贛州市信豐縣克氏原螯蝦20元一斤；
湖北黃岡市黃梅縣紅殼小龍蝦24元一斤；
四川內江市東興區內江小龍蝦18元一斤；
湖北荊州市洪湖市潛江小龍蝦16.5元一斤；
江蘇淮安市淮陰區青殼小龍蝦16元一斤；
福建漳州市龍海市紅殼小龍蝦16元一斤；
安徽宣城市郎溪縣潛江小龍蝦21元一斤等。
今年以來，小龍蝦價格一直低迷，相對去年最高峰時七八十元每斤的價格，今年總體價格不到去年的一半。
⑶ 聽說重慶的物價比較低，吃一頓小龍蝦大概要多少錢
又到了吃小龍蝦的季節，游品特地去了幾家重慶比較火爆的小龍蝦店，給大家探路。最後，篩選出了這幾家各有特色的店鋪，大家可以根據自己的喜好做選擇。
1、老甘家
不用過多的介紹，相信每一個重慶人都知道老甘家，是重慶小龍蝦界最有名氣的王者，常年霸佔著各大榜單的首位。
人均：130元。
推薦指數：4星。
特色菜品：蒜蓉小龍蝦、香辣小龍蝦。
總的來說，若是只看一份菜品的食材成本，不管去哪一家店，都會覺得是個坑，但真正影響菜品價格的，其實是高額的人工和房租。
所以，一道菜或者一家店到底貴不貴，應該從全方面更加客觀地來評價。最終是否去消費，就看大家的經濟水平了，像這幾家小龍蝦店的消費，游品雖然能夠接受，但卻不能經常去吃。
⑷ 小龍蝦賣的如此之貴，但小龍蝦真正的成本有多少呢
龍蝦肉是美味的食物，製法是可以白灼、乾酪焗，是中國名菜。中國南方沿海也經常用鮮活的龍蝦切片後生吃。龍蝦養殖市場前景預測報告提到，龍蝦養殖利潤非常可觀。每畝投放種蝦120斤左右，每環滾動式的繁殖飼養方式，每年畝產量可達3000斤左右，一次性投放蝦種 ,3-5年內不再購種投放，而且子系代不退化，不變異，畝產量長期保持不變。
一般正常來說 每畝產稻穀400公斤左右，小龍蝦的產量在100-150kg， 而首次投放的蝦苗大概每畝約80kg，蝦苗的價錢在幾塊至二十多元錢每斤 都有可能， 和商品蝦一樣，行情經常波動。當然首年之後不捕撈完，後續就不需要每年補充這么多蝦苗了。
這僅僅是投放蝦的成本，那麼你還得計算承包土地流轉的費用、喂養蝦的綜合管理等等相關的支出都是成本，而這些成本最終都折算到成品商品蝦的產量才是你自己的養殖成本。
⑸ 為什麼小龍蝦的價格漲得這么厲害
做了一年半小龍蝦生意，從開始的十多塊錢一斤，漲到20多，這是進價，第一，需求量的增大，成都附近小龍蝦的消費量這兩年是直線上升。第二品質，小龍蝦也分青殼蝦和紅殼蝦。前者殼軟肉多，後者很多都是空的，肉要少的多，價格也不一樣。第三，小龍蝦進貨完畢以後我們飯館也要進行分揀，大概一兩多二兩一隻的就賣的貴。小的只能做其他菜了。算下來，我沒做的時候大概一斤成本要投到25左右，好點的龍蝦，賣是48一斤，除開店面人工水電稅費，其實小龍蝦賺的也不是特別多，主要還是靠酒水盈利。這才是大頭。
⑹ 小龍蝦價格10元一斤，為什麼到了大排檔上，就要一百元一斤了
現在對於很多吃貨的朋友們來說，小龍蝦簡直是他們的摯愛，畢竟小龍蝦在近些年來在各大大排檔的宵夜檔裡面興起，也是受到了許多人的追捧。而且烹飪小龍蝦的口味也是多種多樣，有麻辣五香蒜香等等，也是能夠一一滿足各位食客的口欲。
有了解到小龍蝦收購流程的朋友們都知道，小龍蝦的收購程序主要是經過蝦農再到鄉村小販再到其他的一些各大收購商，然後再進入分銷，從而流進餐館酒店以及其他的一些市場進行加工銷售在，此過程當中，所衍生出來的一些成本也必須要計入其中，比如運輸成本，冷藏成本，人工成本以及其他附加場地店鋪租金費用等等。所以也真的不難怪，小龍蝦為什麼在城市裡面的一些餐館酒樓賣得如此之高。
畢竟任何一款商品的消費價格也是透明的，至於對於那些吃貨朋友而言，假如真覺得外面餐館售賣的小龍蝦價格過於奇高，倒不如自己動手豐衣足食，不但份量充足，而且也能夠吃的盡興，何樂而不為呢。
⑺ 飯店龍蝦加工費多少錢一斤
一般都是五元一斤左右加工費
⑻ 兩個人去飯店吃龍蝦 大概要花多少錢啊
蝦店出售的油燜大蝦和蒸蝦的價格，相比去年，漲了近兩成。一盆2.5斤的油燜大蝦，售價從68元到108元不等，以88元價位的最多。
小龍蝦起售價為每份60元，特大龍蝦起售價為每份100元。
兩個人吃4斤的蝦足夠了，所以不超過200塊。
⑼ 現在的餐館里的麻辣小龍蝦都是說一份的，到底一份多少斤啊！一份一般75我元…
一份好像沒有規定哦。餐館會跟椐蝦的大小，進貨價格，人工成本等進行調節的。也就是說一份的多少在於餐館能夠賺到老闆跟椐市場蝦的量多少及食客的多少。等方面（其中也有老闆的個人因素）而定的。75元這時候只是大蝦一斤的進價而以。總之不太寬余又愛吃的話。還是自己買回來做。嘻嘻。。。。