A. 做面皮需要什么材料和工具（包括需要什么把面皮弄平）
一看就是外地人，面皮也有种类的，有擀面皮，烙面皮和蒸面皮，擀面皮就难做了，但是擀面皮是面皮里面最好吃的，蒸面皮，只需要一个专业道具，就是面皮箩子，你在岐山买就有。至于怎么弄平的，擀面皮肯定是擀平的，剩下两种下锅蒸之前都是液态的，往箩子里面一到，肯定就平了。
B. 请问哪里可以买到烧麦皮
木擀面杖讲究木质坚硬，油管桥的厨具市场就有．
大理石的可能大理的要好些．
请采纳。
C. 擀面皮用来弹面的工具叫什么
擀面杖是一种烹饪工具，呈圆柱形，用来在平面上滚动，挤压面团等可塑性食品原料。
D. 岐山擀面皮的做法 用机器的话什么样的机器呢
材料
高筋面粉400公克，低筋面粉200公克，干酵母粉12公克，温水300cc，橄榄油35公克，盐12公克，白砂糖25公克，蛋黄1个
做法
1.将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀。
2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入作法1稍微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团。
3.将作法2取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4.待作法3体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。
5.将发酵好的作法4杆成扁圆面皮， 以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。
E. 哪有做烧麦皮的擀面杖买
超市就有卖的，或者早市和夜市上也有，或者日用百货商店也有。谢谢。
F. 哪里可以学做烧麦！！ 哪能买到做烧麦的机器。、、、、、
上海诚淘机械有限公司，有卖做烧卖机的机器而且是全自动的直接成型。你可以去看一下
G. 小型擀面皮机有没有人买过，哪个厂家的好用些
大中小型号都有，根据自己需求，宝鸡鹏程机械型号齐全
H. 不锈钢盘在哪里买的到啊，做凉皮用的
找个白铁铺就行，叫他帮你做一个，还便宜。用的时候在里面刷上油就可以了。
我见过做面皮的全是白铁做的旋子，没有不锈钢的，顺便说一句，现在的所谓擀面皮是绝对不能吃的。里面全是树胶。。。。。。不怕死的筒子们啊，悠着点吃！
I. 一般小店切陕西擀面皮都用什么机器啊
陕西人用刀。走出陕西图方便一般用面皮切条机。
岐山秦风餐饮提供本次答案。
J. 做烧麦擀面皮用的 烧麦槌哪有卖的
用啤酒瓶（外表光滑无花纹的）就行，没见过烧麦槌，但见过卖烧麦的用啤酒瓶的瓶肩部分擀皮的。