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炸面窝的工具哪里卖

发布时间: 2022-06-05 22:42:00

‘壹’ 武汉炸面窝的勺子哪里有卖啊最好在武昌这边啊!

网上有卖,还有连体两个,三个的,很多。

‘贰’ 面窉怎么做

主料:


大米300克


辅料:


糯米100克


黄豆40克


配料:


姜末适量


小葱末适量


白芝麻适量


盐适量

步骤/做法:

1.将大米、糯米和黄豆泡上一个晚上

2.准备好姜末、小葱末和白芝麻

3.将泡好的大米、糯米和黄豆加入少量的水磨碎成米浆

4.在米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末,搅拌均匀备用

5.烧锅油,油热后将面窝工具放入油中润一下

6.在底部撒些芝麻

7.再舀勺米浆放入其中,表面再撒些芝麻

8.放入锅中炸,并将中间的孔用勺扒开

9.两面炸成金黄色后捞出摆盘

10.再配上碗“鸡蛋米酒”,就这是武汉人最常见的早餐

小窍门&温馨提示

1. 面窝的主要原料是大米姜,加入糯米是为了口感更好;加入黄豆是为了增香;大米、糯米和黄豆都要充分浸泡后磨成细米浆;米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末调味,搅拌均匀后静置十分钟。


2. 炸面窝是专门的工具, 先放入油锅中润一下, 撒些芝麻,放入准备好的米浆;再撒些芝麻在表面上;放入油锅时要注意用勺将中间拨一下, 让中间形成一个洞(我一个人, 实在是无法拍照),炸至两面金黄后捞出。


3. 武汉传统的吃法是配上一碗蛋花米酒, 有干有稀, 特别好吃。

‘叁’ 武汉的面窝用什么样的米做最好,具体做法是什么

对于这个问题,看看网友怎么说,网友一:面窝是以前的碎米,角子米,很没看相的米,没人愿意买,所以混合黄豆、绿豆、包谷米一起泡发,打成面浆,经过多次尝试,结合武汉人的口味习惯,定型就是大米黄豆混合浆,浓稠度得看天气,感觉和经验都是在不断的实践中总结出来的,材料含水量不一样,配比都是有加减的。网友二:炸面窝最好用糙米。我炸8斤米黄豆3两糯米4两左右。泡米是关键一定要泡透泡软,手拿米轻轻一捏就碎,这样才算泡好了。磨出来的米浆在炸面窝时才好起瓢就是往上升。不粘瓢。浆的浓稠度清 一 点为好没称过。姜胡椒粉适量,有点咸味就行了。自己试着把就行了。面窝瓢一定要在热油中泡一会儿。防止粘瓢。

‘肆’ 在武汉哪里能买到炸面窝小铁瓢

汉正街

‘伍’ 罗氏炸面窝勺子哪卖的

这家开了才不到三个月,但是生意却出奇得好,尼玛从开张第一天我就看到一早上一大哈人带那块排队!本来想到不过是面窝,能有几好吃搞得每天排队才能买到?!但是本着武汉人爱凑热闹得精神,我在一天早上也岔到克买了一个。
不吃不晓得,他家的面。

‘陆’ 炸面窝怎么样才能不粘勺子

面窝里放点油即可

‘柒’ 面窝怎么做

蜀湘情缘专家表示:面窝是武汉特有的地方小吃,一般武汉人喜欢早上吃面窝,酥脆的口感让人吃了之后回味无穷,而且多吃面窝对人体也是有很大的好处的,那么大家知道面窝的做法吗?面窝怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下面窝的做法和配方吧。

面窝味道鲜美,营养丰富,是大家喜爱吃的一种美味,

下面就为大家介绍一下面窝的做法吧。

面窝做法一

食材

大米500g、黄豆150g、葱末姜末、芝麻。

做法

1.准备好大米,洗净、浸泡6小时。

2.准备好黄豆,洗净,提前浸泡透,大米和黄豆倒入搅拌机,加入适量(没过食材)冷水,搅拌成混合黄豆米浆。

3.搅拌好的黄豆米浆倒入微波饭煲中。

4.准备好生姜、香葱。洗净、切细粒备用。

5.生姜粒倒入米浆中,加入适量盐。

6.加入香葱,拌匀成浓稠适度的黄豆米浆,锅中油热,放入面窝勺,烧热,倒掉面窝勺中的热油,撒入适量芝麻粒。

7.淋入适量豆米浆(中间凸起出不要有面浆)。

8.将面窝勺放入滚油中,大火炸制。

9.面窝表面金黄。

10.面窝底部受热后,开始脱离面窝勺。

11.将面窝翻一面煎炸,顺势舀两勺米浆倒入面窝勺,放入油锅中,并将锅中炸好的面窝夹出沥油。

12.炸好的面窝,里酥外嫩,香酥可口。

面窝做法二

用料

红心红薯一斤、面粉60g、葱花少许、盐、胡椒、鸡精。

做法

1.红薯去皮切成八九毫米见方的小丁块。

2.加面粉,葱花,胡椒,鸡精,盐。

3.慢慢点清水搅拌成糊,水太多的话挂不成糊,少了也均不开,所以水一定要慢慢加。

4.平底锅下油烧温热后下料用筷子抺匀摊平。油要没过材料。

5.中小火煎透,大火收至焦黄即可。

面窝做法三

米500g、黄豆150g、姜末适量、盐少许、芝麻少许。

1.浸泡一夜。

2.打浆,少量水不可高于食材。

3.上油锅炸。

栗子面窝窝

材料

栗子,玉米面,白面,糖。

1、栗子煮熟,取肉,擀成面状。

2、玉米面和白面1对1,加栗子面,用温水和面。醒半个小时。做成窝窝状。

3、冷水锅开蒸,开锅蒸10分钟,焖5分钟。熟了,好吃。

粟子面小窝窝头

材料

玉米粉80g,粟子肉50g,面粉25g,白糖30g,泡打粉3g,清水适量。

1.将粟子肉装入保鲜袋,用擀面杖碾压成粉状。

2.将玉米粉、粟子粉、白糖、泡打粉混合均匀,慢慢加入适量清水,边加水边搅拌。

3.然后揉成一个光滑的面团。

4.将面团分成20g重的小剂子,双手沾点凉水,一手握住面团,另一个手的大拇指在面团中间按一个坑,其余四指并拢紧贴面团边缘,旋转着捏成厚度均匀的窝头面胚。

5.在盘子内抹一层油,将窝头面胚排入盘中,入锅蒸10分钟即可。

‘捌’ 炸面窝模具那里有卖

网上吧。。。