‘壹’ 路边摊用什么工具油炸东西
一辆定制的手推车，里面放一瓶煤气，上面放一个大锅，带上筷子盘子隔油罩就可以了
‘贰’ 炸油条的工具
炸油条
原料
面粉500克 明矾14克 盐8克 碱粉10克 色拉油600克 清水180克
做法
1、将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进行第二次搓揉，称为复酵。揉透后用刀切成几条，再分别揉紧成长条把它们排放在缸内，条与条之间涂上一些油防粘，上面仍用湿布盖好（天冷用棉絮），饧放4小时，继续让其发酵。
2、发酵好后，先在案板上撒一些粉，然后取一条酵面放上，用面棍顺长擀平再用双手捧住酵面两端，顺势拉成1厘米厚，7厘米宽的长条，随即用刀切成1厘米宽，7厘米长的小条（每条重35克）边切边将小面条翻转，使刀面朝上，切好后在上面撒一些干粉。取出两小条，将它们轻轻搓一下，用手将面条拍扁，然后将两根面条叠合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油条生坯。
3、将油温升至八成热，用双手捏住生坯两头，稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长，沿锅边轻轻放入，同时摘去两头。边炸边用筷子拨动，使之翻身，炸至金黄色并胀起时即可。
‘叁’ 炸薯仔串的工具有哪些
炸薯仔串
当然需要切片的薯仔，锅，油，调味料，筷子，漏娄，竹的或者是铁制的串签咯
一片薯仔竖着拿从下穿进从上穿出来
‘肆’ 南充油饼的制作方法和工具
炸油饼的工具用一口锅，和一个稍大一点的不锈钢漏勺就可以了，油饼的做法如下：
主料：面粉300g、酵母1g、泡打粉2g、盐4g
辅料：油适量
步骤一：面粉中加入适量盐，酵母，泡打粉用温水和成软面团。
‘伍’ 我想卖炸薯仔，一般都需要些什么工具呢
液化罐、燃气炉、一般的炸锅、薯仔、撒些孜然粉啊什么的调味料就可以了呀。还有就是一次性饭盒盛炸薯仔用。
‘陆’ 想摆个烧烤摊,油炸型,要什么器具,炸的步骤是啥,求
我是烤烧烤的，你好，正常需要煤气罐，油锅，夹子，托盘等。
步骤没有太多的讲究，待油烧开后放入食物油炸，然后用夹子伸进油锅轻捏食物，感觉微硬就可以出锅了。
如果过厚的的食物需要在中间割几刀！
‘柒’ 炸鸡柳都需要什么工具
工具
锅，油，过滤勺。
材料
A.鸡里肌4条，法式芥末酱2大匙，蜂蜜2大匙，
B.米酒适量，胡椒盐适量，柠檬汁20㏄，
C.脆炸粉4大匙，低筋面粉7大匙，水适量，鸡蛋1颗
做法
1.蜂蜜和法式芥末酱拌匀后成沾酱；鸡里肌洗净沥干水分，放入所有材料B中腌制约5分钟备用。
2.取一盆，将材料C混合成面煳，将作法1鸡里肌均匀沾裹面煳后再沾裹一层干低筋面粉。
3.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入作法2鸡柳条炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂，食用时佐作法1的沾酱即可。
‘捌’ 油炸串工具都有什么，有需要腌制的吗
工具很简单，一个放油的容器，一个腌制的容器，另外就是一些放调料的小瓶。为了让串入味，需要提前腌制。如果觉得味道单调，可以在出锅之后在上面撒一些比如辣椒、孜然等调料调味。
‘玖’ 炸鸡店需要什么工具和设备
基本设备需要：
1、压力炸炉（高压炸炉）：
主要分为燃气型和电炸炉两种。也有电气两用的，但电气两用的在用燃气来加热的时候不能自动控温，需要人工控温。
2、冰柜
120升以内的小冰柜即可
3、电子秤
100多元一台，市场有售
3、挂钟/或定时器）
几十元一个的石英钟，或15元左右的定时提醒器， 用于掌握炸鸡的时间。
4、玻璃保温展示柜
玻璃保温柜（市场价格：470元， 260元）
5、油烟机：因为我们的炸鸡基本没有什么油烟，排出的基本是水蒸气，几百元的普通家用油烟机即可。
6、其他厨具：
‘拾’ 炸油条摊子需要买哪些工具
你好，需要有营业执照。祝你顺利工具的话就是锅子,还有食用油,如果想炸的油条卖相很好,一般黑心商家会加入明矾。