㈠ 用柴烧饭的那锅子，锅上面蒸菜的东西叫什么。
你好，那个蒸菜的叫蒸笼，有竹制和铝制两种，一般都是用竹制的，因为价格便宜，铝的耐用但价格比较贵，两个大锅中间的叫热水盘，热水盘底下就是烟囱，可以利用烟囱的热气烧水，这样能有效利用资源，而且用热水煮菜，熟得也比较快，一般的炉子还要在热水盘旁边放个冷水盘，用于洗锅。希望这回答对你有帮助，呵呵。
㈡ 大家做辅食蒸菜用的什么蒸锅
常用工具过滤器：一般的过滤网或纱布(细棉布或医用纱布)即可，每次使用之前都要开水浸泡一下，用完洗净晾干。小汤锅：烫熟食物或煮汤用，也可用普通汤锅，但小汤锅省时省能。菜板：最好给宝宝用专用菜板制作辅食，要常洗、常消毒
㈢ 饭店蒸菜用什么
自动化蒸箱，蒸灶
㈣ 做蒸菜用的屉是什么东东
全称叫‘做笼屉’，屉和锅组合的一种蒸饭，蒸菜的一种炊具，圆柱形的高约30-40厘米，直径略小于锅的直径以便和锅对接在一起，底部是筛形隔网以便放菜品，屉可以多层组合，使用一个共同的锅盖，最大量的蒸制菜品，因为屉的直径略小于锅的直径，所以有大有小，材质有木质和金属材质两种。
㈤ 十八碗浏阳蒸菜是用什么工具蒸的
他 们 用 于蒸 菜 的碗 ，多为 磨纱 的粗 瓷 器， 或 者干脆 从山上砍来竹子，把 蒸 菜置于竹 筒内 。所以 味 道很 赞。有时间 可以去尝尝，很 多地方 都 有 加 盟 店 的 。
㈥ 蒸东西用什么容器最好
1.微波炉中可使用器皿的器皿很多：①玻璃烹饪器皿②陶瓷烹饪器皿③耐热塑料器皿④煎碟⑤保鲜膜、耐热pe袋，不建议把微波炉中使用的器皿拿到火上蒸东西。微波炉中不可使用的器皿：①金属器皿②漆器③不耐热的塑料容器④不耐热的玻璃容器⑤草、柳、木、竹、纸制品。
2.蒸东西没关系,煮东西只要不是酸性的就还好说,但是千万别老刷铝锅,人体摄入过量铝到老年容易得 老年痴呆.刷掉外面的氧化层对你更不好.
3.砂锅
㈦ 用电饭煲蒸菜时，在蒸格里面，菜用什么材料的碗或者盘来盛比较适合
食品级塑料即可，用陶瓷的容易烫手/易碎。超市有卖，如果不懂让小家电导购员领你去买。加分吧。保鲜盒也可以。
㈧ 开饭店厨房要那些工具
要一个大厨就是厨师长要2到3个厨师要一个传菜的要4个陪菜的要买的东西：炒锅4到5个；大的蒸锅一个；煤炭炉一个；燃气炉5个；碗若干；蒸笼若干；配料若干；砧板4个；菜刀、砍刀等道具；配菜用的小篮子若干；等等。。。。。。一下子说不详细。
㈨ 怎么用炒菜锅蒸东西
蒸架(钢的好一点，不会生锈，圆形，有三个脚)，加水蒸就可以了。``超市一般都有卖，蒸的时候注意时间，注意不要烧干水即可。
炒菜锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，炒菜锅很少有溶出物，即使有物质溶出，对人体也有好处。
㈩ 最快的蒸菜工具是什么
微波炉，不过菜要蒸的好吃还是蒸锅比较好，像聪厨红烧肉，聪厨梅菜扣肉，蒸出才够味