Ⅰ 要做蛋糕的话需要买哪些工具还有原料
制作蛋糕需要的基本工具包括烤盘、搅拌器、量杯、量勺、蛋糕模具、烤箱、打蛋器、刮刀、硅胶垫、硅胶刮板等,原料方面则至少需要鸡蛋、砂糖、低筋面粉、牛奶和黄油。具体来说:
工具: 烤盘:用于放置蛋糕糊。 搅拌器:帮助混合原料。 量杯和量勺:用于精确测量液体和干性原料。 蛋糕模具:用来成型蛋糕。 烤箱:蛋糕烘焙的关键设备。 打蛋器:用于搅拌蛋液等。 刮刀和硅胶刮板:用于烘焙后蛋糕的整理。
原料: 鸡蛋:提供蛋糕的结构。 砂糖:赋予蛋糕甜味。 低筋面粉:蛋糕的主体材料。 牛奶和黄油:在烘烤过程中增加蛋糕的湿润度和香味。
此外,如果制作特定类型的蛋糕,如奶油蛋糕或巧克力蛋糕,还需要额外购买奶油、巧克力、糖粉、香草精等原料。奶油用于制作奶油霜,巧克力用于制作巧克力蛋糕,糖粉和香草精则能为蛋糕增添更多风味。在购买时,根据个人喜好和想要制作的蛋糕类型来选择相应的工具和原料。
Ⅱ 做蛋糕需要哪些工具
做蛋糕需要以下工具:
- 电动打蛋器:用于打发黄油、奶油、全蛋或蛋白,是制作蛋糕的关键工具。
- 厨房电子称:烘焙要求材料精准,电子称可以确保每次添加的材料量准确无误。
- 量杯和量勺:虽然有了电子称后量杯的使用频率会降低,但量勺仍然很有用,因为很多食谱会用“汤匙”和“茶匙”作为计量单位。
- 橡皮刀:面积大且材质软的橡皮刀在混合搅拌时能更省力。
- 面粉筛:用于筛面粉,对蛋糕的蓬松度有重要影响。
- 隔热手套:保护手部免受高温烘烤用具的伤害,越厚越好。
- 烤模:建议选择可脱模的烤模,方便脱模,6寸烤模成功率较高。
- 小刷子:用于刷油和刷蛋,如果只做蛋糕可以不用购买。
- 擀面杖:用于擀平面皮,烤饼干或做面包卷时可用。
- 打蛋盆:最好是一个很大很深的碗,最好是不锈钢材质,以确保打发蛋白时不会混入水分或油脂。
- 裱花袋:用于蛋糕装饰,也可以用来做黄油饼干。