A. 做蛋糕需要的烘焙工具是什么
做蛋糕需要的工具有：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。
做蛋糕具体步骤有：
1、鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用。
2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象。
3、轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度。
4、蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲。
5、取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀。6.完全混合成功后，立刻把面团倒入蛋糕模子中，稍微震动几下，去除气泡7、把模具放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；
B. 我要做蛋糕工具套装
制作蛋糕所需的工具套装主要包括以下这些：
- 电动打蛋器：用于打发黄油、奶油、全蛋或蛋白，是制作蛋糕时不可或缺的电动工具。
- 厨房电子称：烘焙要求材料精准，电子称可以确保每次添加的材料分量准确无误，且支持分次归零功能。
- 量杯：主要用于量取适量的水或其他液体材料。
- 量勺：用于量取适量的面粉或其他粉类材料，确保比例精确。
- 橡皮刀：面积大，材质软，非常适合用于混合搅拌面糊，确保材料均匀混合。
- 面粉筛：筛面粉是一个重要步骤，通过筛网可以使面粉颗粒更加均匀，从而影响蛋糕的蓬松度。
- 隔热手套：烘焙过程中需要频繁接触高温烤箱和烤盘，隔热手套可以提供有效的保护，建议选择越厚越好的手套。
- 烤模：用于盛放蛋糕糊进行烘烤，建议选择可脱模的烤模，方便蛋糕成型后脱模。
- 小刷子：至少需要两把，一把用于刷油，另一把用于刷蛋液。
- 擀面杖：虽然主要用于擀制面团，但在某些蛋糕制作过程中，擀面杖也能发挥重要作用，用于将蛋糕糊擀成平整的一大块。
这些工具共同构成了一个完整的蛋糕制作套装，能够满足大部分蛋糕制作的需求。
C. 在家里自己做蛋糕需要哪些工具
在家里自己制作蛋糕，首先需要一套齐全的烘焙工具。市面上有许多烘焙套装，通常会包含基本的搅拌碗、量杯、量勺、打蛋器、刮刀、烤模、烤盘、烤箱手套、烤盘刷、烘焙纸等。这些工具能够帮助你更好地完成蛋糕制作过程，确保蛋糕的美观和口感。
当然，如果你只是偶尔制作蛋糕，可以选择购买单个的烘焙工具。例如，一个高质量的电动打蛋器是必备的，它能够帮助你更轻松地打发蛋白和搅拌面糊。烤箱手套则在烘焙时能保护你的手不被热气烫伤。烤盘刷和烘焙纸可以方便地涂抹油脂，防止蛋糕粘连。
如果你想要制作更加复杂和精致的蛋糕，还可以考虑购买一些高级工具，如蛋糕转盘、裱花袋、裱花嘴、蛋糕抹刀等。蛋糕转盘能够帮助你制作圆形蛋糕，而裱花袋和裱花嘴则可以让你创作出精美的蛋糕装饰。蛋糕抹刀则适合在蛋糕表面涂抹奶油和装饰。
此外，还有一些其他的小工具，例如温度计和计时器，这些工具能够帮助你更好地掌握烘焙的细节。温度计可以确保烤箱的温度适中，计时器则可以提醒你何时停止烘焙，避免蛋糕过度烘焙。
总而言之，想要在家里制作美味的蛋糕，一套齐全的烘焙工具是必不可少的。选择合适的工具，不仅能够提升你的烘焙体验，还能让你制作出更加美味的蛋糕。