A. 南瓜海螺面的做法步骤图,怎么做好吃
用料
中筋面粉适量 克
南瓜适量
水适量
南瓜海螺面的做法
南瓜隔水蒸熟,捣成泥状。
用拇指按住小面片的一角,在竹帘上一搓就成海螺状了,多换几个角度搓,出来的造型也会略有不同。
B. 海螺面是怎么做出来的 请问海螺形状的面食怎么做
海螺面的做法
用【小白菜榨汁
用把蒸熟的紫薯摇泥
用把蒸熟的南瓜摇泥
分别和成面团,紫薯需要加水调稀后和面,小白菜汁和南瓜泥都不用加水。醒面20分钟。
将面团搓成细长条后切小丁。
不切直接用手揪成小面疙瘩也行
大拇指按住小面疙瘩在寿司帘向上一推海螺面就做好了,(寿司帘要纵向摆放)
C. 彩色海螺面怎么做如何做好吃
彩色海螺面
主料
火龙果半个 南瓜少许
菠菜少许 面粉450克
宝宝辅食微课堂 彩色海螺面的做法步骤
1.首先我们准备好需要的食材。
2.然后将南瓜去皮,上锅蒸熟,用辅食机打成泥。
3.菠菜焯水后,用辅食机打成糊。
4.火龙果对半切开,取出果肉,用辅食机打成糊状。
5.过筛去除黑色的小颗粒(黑色的籽不易消化)。
6.分别取75克南瓜泥、菠菜糊和火龙果糊,搭配150克面粉,准备开始和面。
7.我们用火龙果演示步骤:75克火龙果糊倒入150克面粉中。
8.将面粉快速搅拌至絮状。
9.面絮倒在案板上,揉成团。
10.揉至面团表面不粘手即可。
11.裹上保鲜膜,醒面半小时。
12.面团醒好后,擀成薄皮。
13.切成小方块。
14.再撒上一些面粉,使面块均匀地裹上面粉。
15.准备一个寿司帘,轻轻一按就可以了。
16.用同样的做法,将南瓜面和菠菜面做好
D. 怎么做彩色海螺面
彩色海螺面
用料
鸡蛋1 个
紫甘蓝 1个
菠菜 1把
盐 2克
小麦面粉 一袋
彩色海螺面的做法
菠菜用料理机打汁,可放一点点水。水少了,面条颜色更翠绿。
最好过滤一下,只用水。
E. 海螺面怎么做好吃窍门
准备食材 -
绿色面团
百瑞佳面条粉 60克
菠菜汁 25克
黄色面团
百瑞佳面条粉 60克
南瓜泥 30克
清水 10克
紫色面团
百瑞佳面条粉 60克
紫薯泥 30克
清水 15克
- 步骤 -
1.准备蒸熟的紫薯和南瓜,菠菜淖水打汁。
2.分别加面粉加水揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。
3.取一块面团搓成,切小块。做的时候大的话再一分为二。
4.撒上面粉防沾。
5.拿一个厨房专用的梳子,面块放在图中位置。
6.用拇指用力往斜上方一搓。
7.完美的螺旋纹就有了。
8.依次做好所有颜色,可以晒干保存,也可以冷冻保存。
9.吃的时候煮熟,可以拌面,可以炒着吃。
F. 骨汤紫薯海螺面的做法,骨汤紫薯海螺面怎么做
制作海螺面的原料:紫薯250克、清水适量、面粉100克、盐5克
熬制海螺面的原料:海螺面、猪脊骨100克、豆腐100克、油菜5棵、葱5克、姜5克、八角3个、盐5克、香油3克
一、紫薯面的制作:
骨汤紫薯海螺面步骤1
清水和蒸熟的紫薯,以1:1比例混合,搅打成泥(可以放入牛奶、鸡蛋)
步骤2
骨汤紫薯海螺面的做法大全
紫薯泥中加入少许盐(可以提高面团筋度)
步骤3
和成面团,要非常硬的哦(面粉和紫薯泥的比例大约为2:1)
步骤4
骨汤紫薯海螺面的做法图解
将面团用刀切成薄片,用电动压面器擀压
步骤5
不断反复,压成边缘规整的薄片(机器保持一档不变)
步骤6
将压好的面片,两片摞一起(如果面片比较干,可以在中间刷点水)
步骤7
将面片切成长0.5*0.5厘米的小方块,用保鲜膜盖住防止干裂
步骤8
取一小部分面块
步骤9
放在寿司帘上
步骤10
用铲子帮忙,自一角按压至对角位置
步骤11
也可以直接用拇指代替,完成这个动作
步骤12
轻轻拨动面团,整形成海螺(猫儿)的形状将做好的海螺面,保鲜袋包装,冷冻保存即可
二、紫薯海螺面熬煮:
步骤13
豆腐切片,用平底锅将其两面煎至金黄色
步骤14
锅子烧热,倒植物油
步骤15
放入葱、姜、八角爆香
步骤16
放入猪脊骨几块,煸炒至颜色发白,放入煎好的豆腐片
步骤17
加入足量的清水
步骤18
中小火熬煮20分钟以上,将表面的浮油撇掉,加入适量的盐调味
步骤19
汤底熬好后,放入海螺面
步骤20
煮熟(紫薯面厚度要比挂面略厚,所以煮的时间要久)
步骤21
放入适量的油菜
步骤22
骨汤紫薯海螺面怎样做
滴入少许香油提味,出锅装碗即可