㈠ 菜刀不锋利，有什么土方法，可以不用再乱磨菜刀就可以立马锋利无比
菜刀是我们在厨房天天都需要用的，而且拥有一把好刀实在太重要了，菜刀不锋利，会导致食材被糟蹋，菜刀不锋利，有什么土方法，可以不用再乱磨菜刀就可以立马锋利无比？
第三个就是现在很多商场里都有卖磨刀工具的，就是一个手柄物滚高，旁边有两个凹槽，将要磨的刀放在磨刀石里蹭就好一分钟都不用就罩尺可以磨好刀，我现在家里就有一个，一般情况下就是一个月拿出来用一次，甚至是三个月磨一次都是可以的，你觉得这样是不是很好呢？我觉得这个方法更加科学一些。
我就是采取不同的方法进行磨刀的，有时候就是觉得没事了，磨磨刀也是好玩的，你还有什么好的方法磨刀呢？
㈡ 磨剪刀的正确方法是怎么样的
参考下面方法操作：
操作工具/原料：剪刀、磨刀石和大量水。
1、首先清理下剪刀，可以水洗。
㈢ 如何磨刀 3种方法来磨刀
目录方法1：使用磨刀石或金钢砂石1、挑选一个合适的角度来磨刀。2、用少量矿物油润滑你的磨刀石或金钢砂石。3、如果有条件，用斜度导向角板来控制你的刀锋角度。4、先用磨刀石的粗沙眼面。5、对于对称刀锋而言，把刀子横放在磨刀石上向反方向拉，就像要从磨刀石上切一小块薄片下来一样。6、继续用这个角度开锋，直到刀刃上的钢被磨了大约一半。7、将刀子翻面，磨刀锋的另一侧，直至形成一个新刀锋。8、翻转磨刀石，开始细磨刀锋，这次就要用较细的沙眼了。9、将刀子翻面，开始用磨刀石沙眼较细的一面来磨刀的一侧。10、开始用细磨刀面交替打磨。11、如果愿意的话，可以进一步擦亮刀锋，甚或用磨刀皮带将刀锋磨到理想的锋锐度。方法2：使用磨刀棒（打磨钢）1、在两次磨刀之间，用磨刀棒来防止刀锋变钝。2、用你的非优势手握住磨刀棒。3、用优势手牢牢握住刀子。4、握刀与磨刀棒成大约20°角。5、保持20°角，将刀子横过磨刀棒的上半部分移动。6、保持20°角，将刀子横过磨刀棒的下半部分移动。7、每次用刀之前，都用磨刀棒磨6-8轮。市面上有形形色色的磨刀器，可大都不好用。不过，能真正磨快一把刀的办法多得很。本文为您指出最常见的错误，并提供了一些资源链接。
方法1：使用磨刀石或金钢砂石
1、挑选一个合适的角度来磨刀。如果你已经知道自己的刀以前是用什么角度磨的，那么最好还是用同一个角度磨。换用不同角度来磨刀花的时间要长得多，而且可能要试几次才能把粗糙的角度磨得光滑。如果你不知道目前的角度，可以询问刀具生产厂商，或是请一家在行的刀具店帮忙判断哪个角度最合适。
如果你想凭直觉来判断，那就选两侧各选一个10° - 30°的角度。角度较浅，磨出来的刀锋就较锋利，但保持的时间不长；而较陡的角度磨出来的刀锋则较为持久，所以 17° - 20°是两者之间权衡的最佳选择。
2、用少量矿物油润滑你的磨刀石或金钢砂石。要找珩磨油，一种轻质矿物油。用珩磨油润滑磨刀石，这样可以让刀锋磨过磨刀石的时候更省力，也防止钢屑（磨刀时产生的副产品）堵塞磨刀石上的小孔。关于润滑，请查看你所用磨刀石的厂家使用说明。最常见的磨刀石是金钢砂石，干湿都可使用，但如果用油就毁了。不过，也有些磨刀石是专为润滑油设计的，一般标识为"油石"。
3、如果有条件，用斜度导向角板来控制你的刀锋角度。磨刀导向角板是一种小工具，放在刀子下面，能在沿着磨刀石表面摩擦刀锋时保持角度固定不变。 不然，你就要用手来控制角度，这样不但困难，而且还要对角度有良好的感知。磨刀时最困难的一点就是找准正确角度。要让这一步骤变得容易些，可以尝试用签字笔在刀锋两侧的刀尖部位做记号。然后在磨刀过程中仔细观察记号是否被擦除了。
4、先用磨刀石的粗沙眼面。查看你磨刀石上的沙眼，或看看磨刀石的包装，明确哪一面是粗面。通常来说，磨刀石和金钢砂石两面的沙眼是不同的。沙眼较粗的一面是用来 开锋 的，而沙眼较细的一面则是用来把刀 磨尖 或 细磨 的。应该先进行开锋，所以要从沙眼较粗的一面开始。
5、对于对称刀锋而言，把刀子横放在磨刀石上向反方向拉，就像要从磨刀石上切一小块薄片下来一样。这样能形成毛边，延长刀子的使用寿命。
6、继续用这个角度开锋，直到刀刃上的钢被磨了大约一半。并不需要很精确，适当估计即可。如果是单刃刀（"北欧刀"、"凿式打磨"等），请跳过本文中把刀翻面的步骤。
7、将刀子翻面，磨刀锋的另一侧，直至形成一个新刀锋。要判断磨去的金属是否已经够多，一种简易方法就是磨到形成毛边为止，即当一侧刀刃斜面磨到与另一侧相接时，钢刃就自然出现。毛边一般都非常细小，很难看见，不过如果沿着刀锋用手抚过（从钝处往锋利处抚摸），你能感觉到它会刮擦/挂住你的拇指。沙眼越细的磨刀石磨出的毛边就越小，但同样是有的。
8、翻转磨刀石，开始细磨刀锋，这次就要用较细的沙眼了。在这里，你的目标是把开锋时形成的毛边磨平或磨去。这样就能把刀锋从开锋变为较精细的薄刃。
9、将刀子翻面，开始用磨刀石沙眼较细的一面来磨刀的一侧。同样地，确保刀锋两侧都用磨刀石的这一面磨过。
10、开始用细磨刀面交替打磨。先磨一下刀具的一面，然后立刻将刀翻转，磨一下另一面。重复若干次，效果最佳。
11、如果愿意的话，可以进一步擦亮刀锋，甚或用磨刀皮带将刀锋磨到理想的锋锐度。这样的刀锋更适合进行"直切"（直接切入材料，正切下去，刀锋不会横向切过物体），不过通常会影响到切薄片的能力：没有了磨刀石开锋留下的"微锯齿"，刀锋就不容易卡入像番茄表皮这样的物品。
方法2：使用磨刀棒（打磨钢）
1、在两次磨刀之间，用磨刀棒来防止刀锋变钝。磨刀棒也常被称作"打磨钢"，一般不是用来使已经病入膏肓的钝刀重现生机的，而是在日常使用中让刀具保持锋利。用磨刀棒一般可以延后用磨刀石或金钢砂石磨刀的时间。这是件好事：用磨刀石或金钢砂石会抹掉刀锋上的金属，缩短刀具的使用寿命。磨刀石用得越少，你的刀具就能用得越久。
磨刀棒的作用是什么呢？它能重新调整刀锋上的金属，抚平细小的划痕、缺口，并磨平斑点。与磨刀石相比，它不会从刀锋上磨掉大量金属。
2、用你的非优势手握住磨刀棒。握棒的角度应该令你感到舒服，而且应指向身体外侧。棒的尖端应该高于棒的把手。
3、用优势手牢牢握住刀子。四个手指都应握住刀把，拇指可以放在刀背上，远离刀锋。
4、握刀与磨刀棒成大约20°角。你所用的角度不必精确，大致符合即可。无论你决定选用什么角度，或是无意中用了什么角度，都要确保在整个磨刀过程中保持同一角度。与持续使用同一个角度相比，中途改变角度会让刀锋的金属磨得不那么平滑。
5、保持20°角，将刀子横过磨刀棒的上半部分移动。移动的时候，试着从刀子的根部开始，贴着磨刀棒，一直到结束时刀尖贴着磨刀棒。为了掌握这一步骤，你需要移动手臂、手和手腕。要做得正确，尤为重要的是手腕的运动。如果手腕不动，就不能将整个刀锋从头到尾在磨刀棒上打磨。
6、保持20°角，将刀子横过磨刀棒的下半部分移动。手臂、手和手腕采用同样的动作，将刀具轻轻磨过磨刀棒的下半部分。用的力只需和刀具自身的重量一样即可。上半部分和下半部分都磨完以后，你就完成了一轮。
7、每次用刀之前，都用磨刀棒磨6-8轮。
㈣ 刀具怎么开刃我没有特殊工具
有很多时候
你就会发现
楼下
有人喊
磨剪子~~
只有他们的
工具才能开刃
但是还是要小心
有的时候他们的技术不是很好的
还会损坏
㈤ 不管菜刀有多钝，不用磨刀石，如何在家也能轻松磨刀
菜刀是我们家庭中厨房里必备的工具，在厨房中用菜刀切菜切肉非常的方便。菜刀的研制出来是我国古代人民的智慧结晶。但是有一个问题一直在困扰大家，就是菜刀一旦用的时间长了之后，就会导致没有之前锋利。那么在家用以下的几种方法，不管菜刀有多钝，不用磨刀石也能够轻松的磨刀。
把刀具在盐水中浸泡之后，拿出来由陶瓷类制作的东西的底当做磨刀石，它们的作用相当于一个砂轮。可以使刀变得非常的锋利，非常的尖锐，这样就可以不用磨刀石，在家也能轻轻松松地磨刀了。这种方法非常的实用，同时也特别的省钱省力。
㈥ 在家怎么磨刀
1、水泡磨刀石
先把磨刀石蚂棚用闷简则水泡10—-15分钟，最好水里撒点盐，效果好！为啥？某宝上写的，老话说，‘宁可信其有，不可信其无，我放水盆里泡的。
切肉丝的图太残忍就不上了，哈哈，晒下我做好的菜吧！《薯仔丝炒肉》
㈦ 在家怎么磨刀
1、把陶瓷杯倒过来，一只手抓紧把手，另一只手拿刀，往刀上面淋一点水，在杯子底部来回地磨，注意刀面要跟杯底成一定 的角度，如果一来一回算一次的话，那么大约磨十几次就可以了。
这个方法不仅简单，而且磨出的刀还非常的锋利，切腊肉、腱子肉，甚至板筋之类很难切的东西都很方便。
不仅仅是刀，家里的剪刀、斧子、裁纸刀、锥子之类析，也可以用杯底磨一下，让它们变得更加锋利。
2、把刀放在盐水中浸泡20分钟再在磨刀石上磨。边磨边浇盐水，这样既可以磨得快，又保以延长刀的使用寿命。
将蚊香灰浸泡在水中磨菜刀，磨得快而光洁。
标号较高的细砂纸1张，将钝刀磨二三十下，也可锋利。如果太钝，可多磨几下。