⑴ 板栗采收方法有哪几种
（1）拾栗子
我国北方产区如辽宁、河北、山东等省以及西南各省的实生繁殖产区有拾栗子的传统，即球苞自然成熟开裂，坚果落地后拾取。此方法收获的栗实果个饱满，外形美观，有光泽，品质优良，耐贮耐运，同时还可充分利用辅助劳力。缺点是比较费工，必须每天捡拾，否则栗实长时间在地面裸露，容易失水风干，影响产量和果品质量。拾栗一般在中午之前进行，避免中午日晒失水。栗果捡回后要立即进行贮藏，避免失水风干。捡拾栗实之前要清除栗园中的杂草、枯枝等，锄松土壤。捡拾前先摇晃栗树，使果实落地，但应注意勿使棚刺扎伤眼睛。
（2）打栗棚
我国南方大部分产区采用打栗棚的方法。当全树栗棚开裂60%以上时，用竹竿将栗棚一次性或分批打落，捡起集中堆放在阴凉处。棚堆厚度不超过80厘米，每堆放20厘米。喷洒少量清水，增加棚堆内的湿度。待5～7天棚苞开裂后，将栗果剥出，注意不要损坏外果皮的光洁度。这种方法虽然省工，但坚果成熟度不够，品质较捡拾的差，不耐贮，而且容易打断一些结果枝，影响第二年产量。另外，堆放过程中也容易遭受虫害。有的栗农为了方便和快捷，栗棚开裂后用木棒击打棚苞，这样会严重损坏果皮的蜡质光泽，甚至有的出现划痕，其结果是大大降低了果品等级。
拾栗子和打栗子分别是北方和南方的传统采收方法，目前南北方均趋向于打、拾相结合的方法。成熟前期以拾为主，同时打落少量已开裂但未落下的栗子；后期以打为主，当留在树上的栗苞大部分开裂，坚果外果皮转色后一次性打落。
（3）机械采收
意大利和法国等国家生产的栗子收获机为气流吸果原理。采收后的栗实进入采收机上的分级装置进行分级。机械采收可节省劳动力，提高生产效率，目前在我国尚无应用。
⑵ 采摘板栗需要什么工具
1 打板栗
家乡有种植板栗的习惯，山间地头，会栽种上板栗树，几年甚至十几年下来，板栗树长的高高大大的，到了夏天，抬头望去时，会看见一个个小小的绿色刺球在枝叶间躲躲藏藏，随风摇动。待到秋高气爽，通常是中秋节前后吧，在一个夏季的风雨阳光中成熟的板栗，就沉甸甸的在枝头等着我们去采摘了。
采摘板栗，需要几样工具。①一根长竹竿；②几个簸箕或箩筐；③一把火钳；④手套和帽子。得穿长裤参加，尽量别穿凉鞋，能穿长袖就穿长袖吧。因为板栗树下，各种杂草丛生，再说了，板栗外面的刺，也不是啥善茬，一不小心刺上了，虽然不至于让人受伤，可那滋味也不好受。
那时候，打板栗通常是大人主担。举起长竹竿，朝高高挂在枝头的板栗刺球敲击。高高在上的板栗刺球，如同和我们捉迷藏一样，时而借助秋日的艳阳晃眼来遮掩身形，时而躲在叶片背后企图避开被敲落的命运。
板栗树的叶子，叶片很大，刚好可以挡住一些刺球；侥幸逃脱的刺球会继续停留在枝头，直到被阳光照射至彻底成熟后，自动张开外壳，把里面的三粒板栗果实，脱落到树下。那时候，小孩们会去板栗树下捡拾掉落的果实，运气好的时候，短短的时间里，可以捡到几十颗。
叶片还有一个“掩护”作用。当板栗刺球从树上掉落时，难免会裹挟着树叶一起落地。在地上翻滚几圈，刺球就会把树叶和杂草紧紧地裹在身上，借助绿色，藏在地上的草丛里，难以被人发现。这个时候，就轮到那把火钳登场了。两根长铁棒，刚好可以拨开各种杂草，将漏网之栗收入簸箕之中。
如今，很多人吃到的板栗，是直接脱去刺球、加工好了的。估计很多朋友也没有见过板栗带刺的样子吧。犹记得小时候，帮助大人剥板栗，也是件有趣的“游戏”。
剪刀，是剥板栗的主要道具。
夹过一个板栗刺球，半踩在左脚下面，露出一半来，用剪刀轻巧的掰开露出的那一半壳，然后再将另一半依样操作。剥开一个板栗刺球的时候，不超过10秒钟。剥的时间长了，用力猛了，右手紧握剪刀的位置，会被磨破皮，或是起个水泡。