❶ 我们班组织去烧烤 那些食材 酱料 工具 去哪选购
你在哪里的啊?要定好烧烤的场地哦~
我建议:食材去菜市场比较新鲜(毕竟班级搞活动,要注意每个人交多少钱,然后买什么食物比较受欢迎,而且还要注意食品安全卫生);饮料去批发部;调味料去粮油部(其实像鸡翅膀那些,你去那边买,一般比较好的买家会帮你腌制好的);烧烤用具去市场边的杂货店
食材:鸡翅膀、鸡腿、脆皮肠、韭菜、玉米、茄子、鱿鱼、鸡柳/排、骨肉相连、红薯、面包、小鱼、薯仔、山药、青菜、、羊肉、牛肉各类鱼丸、虾丸、贡丸、、枪乌贼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝……按你们当地的价格,货比三家哈
调味料:食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、蜂蜜(鸡翅膀刷上特别香!!)、辣椒酱、酱油……
腌制配料:洋葱、香葱、香菜、芹菜、姜、蒜、米酒——像鸡翅膀那些,最好提前2-3小时腌制入味
饮料:果汁、汽水、啤酒、红酒、凉茶(烧烤上火,最好来点凉茶)
用具: 【叉、烧烤网、环保木炭(比较耐用,无烟熏)、打火机若干、碳晶(便于点火,也可以和附近烧烤的换一块已经点燃了的碳助燃)】、一次性碟子、筷子、碗、油刷、竹签(串食材)、牙签、纸巾、小刀(若干把,烧烤中切开食材)、小砧板、饭盒、洗洁精( 餐后洗手)、水桶2-3个(达到目的地洗材料,也可以提前洗好,用桶腌制好好后装过去)——一些用具可以让每个宿舍提供一些,不一定全部用班费
游戏:烧烤时可以穿插一些小游戏,做一些拓展运动,提前准备好道具和游戏规则(要提前考察场地)
【温馨提示】分好小组购入食材,注意开支,列明清单,按组购买清洗腌制运送,选好路线如何带同学到场地,做好通知,到后该如何组织,餐后做好卫生,回到学校统计人数,注意安全!
❷ 我打算做小吃,做烧烤一类的,我想问一下食材在哪进货,去哪拿货比较便宜
做小吃,像烧烤一类的,想要便宜的货物,肯定是去批发市场进货,那里比较便宜,一定要货币三家,不同的商家给出的价格是不一样的
❸ 哈尔滨户外烧烤用具哪买啊
道外南勋街和南头道街交叉口,那里有很多烧烤箱子,钎子,许多烧烤用的东西,价格便宜,铁钎子100根10块钱,比较小的烧烤箱子25,携带方便,真不错!
❹ 烧烤进货在哪
1.不用去批发市场,批发市场虽然便宜,但是要求量大,而且不能挑。普通餐饮店要不了那么大的量,薯仔等能放的菜倒可以考虑批一麻袋,慢慢用。2.买肉就普通的菜市场就可以,选定一两家肉铺,定点采购,一般老板知道你是做餐饮的,都会愿意和你合作,给你一个优惠的价格。蔬菜季节差价大,多找几家询问下价格。3.像其他的调料之类,最好多走几家,这东西差价大,质量也不完全一样。质量和价钱公道就可以了。
❺ 烧烤一般去哪里进货
如果是开烧烤店可以去副食品批发市场,价格便宜各种烧烤食材都有。要是自己用就不用去批发市场了,批发市场虽然便宜,但是要求量大,而且不能挑。普通餐饮店就有,,薯仔等能放的菜倒可以考虑批一麻袋,慢慢用。2.买肉就普通的菜市场就可以,一般老板知道你是做餐饮的,都会愿意和你合作,给你一个优惠的价格。蔬菜季节差价大,多找几家询问下价格。3.像其他的调料之类,最好多走几家,这东西差价大,质量也不完全一样。质量和价钱公道就可以了。
❻ 我想问 就是在昆明做烧烤去那里进货啊
你是进烧烤用具,还是烧烤食材呢?食材去菜市场就可以买到啊
烧烤用具一般是烤炉啊,烤刷啊,等等之类的,商店里有点贵,你可以去网上看看
如下面的图片
❼ 烧烤的工具一般在卖什么东西的店买的到
超市里面都有的,不过网上就可以买到了,我的就是在网上买的,一整套,什么架子啊,竹签,鼓风机,夹子100多块钱就够了。吃的东西可以去菜场,或者超市
❽ 我想出去玩玩然后吃烧烤,请问烧烤类工具在哪买材料呢
是想要买烧烤炉还是自己自制的炉,自制的炉可以就买一个烧烤网。烧烤类工具在自己附近的传统市场就有得卖。
烧烤工具类:
一次手套 竹签 桌布 餐盘 叉子 铝泊纸 纸杯 锅 刀 纸巾 垃圾袋 筷子 刷子 菜板by调料 蜂蜜 油 鸡精 烧烤酱 辣椒粉 椒盐 番茄酱 姜 炼乳 陈醋 食物 排骨 玉米 粉条 翅根 翅中 散装冰冻花枝丸、竽头 牛肉 羊肉 生豪 小黄瓜鱼 虾 青蛾 馒头 鱿鱼 热狗,香肠 鸡蛋水果:梨,香蕉,西瓜 烧烤的其他事项 1、若是能带上汽炉,再烧一碗可口的汤,将会为野餐增色不少。水果、果汁、酒(如果开车,一定不要饮酒)也是不可缺的,其它速食品也可以带一些,以满足不同人的要求。 2、若带的有小孩子,要注意安全,爱动是孩子的天性,与其不让他动,倒不如让他动手自己烤点东西,只要在旁边招呼好就行了,没准孩子烤出的东西比你还要好。孩子若是太小还是不要让他靠近炉火,以免烫伤。引碳时不要让孩子动手。 3、野外烧烤最好能和垂钓、踏青、自行车、观鸟、观星等活动一起进行,将会更有乐趣。 4、戴上几个吊床是一个不错的主意,特别是小孩子一定会喜欢的。如果有条件带张地席,坐卧都很舒服,户外用品店有售。 5、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。 6、带上烫伤药还是必要的,推荐山东产的紫花。 7、既然是野外烧烤,服装上要符合野外的环境,穿着休闲些。最好不要穿皮鞋,也不要穿化纤衣物,蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。 调料 基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。 调料推荐上海味好美公司出品的一种小玻璃瓶的系列调料,小瓶子很好携带,带小孔的内盖又便于使用,无论是居家还是野外都是不错的选择。调和油是烧烤中不可缺少的,可以使食品更容易烧熟,同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装,使用时可以倒到杯子中,用小毛刷在食品上刷制。糖水在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质,且糖的热量较高,建议少用,迟用。烧烤酱超市里见的不多,可以用辣酱等其他酱代替,如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。下面介绍几种自制酱。 1、胡萝卜酱 胡萝卜泥加少许酱油,鸡汤,盐,柠檬汁,味精调制稠度适中即可。 2、豆酱 熟豆酱加料酒,糖,柠檬汁,姜末调制。 3、番茄酱 番茄沙司加辣椒油,酱油,盐,鸡汤调制。 4、甜面酱 甜面酱加辣椒油,酱油,白糖,柠檬汁调制。 烧烤工具 烧烤的工具根据方法的不同有很多种,明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。影视剧中常能见到一个木棍穿着一只鸡或兔子在篝火上烤来烤去的场景,就是属于明火烤。一些野外生存书上常会讲到这种烤法,实际上这种烤法是不值得推荐的,对一般人来说明火烧烤不宜掌握火候,而且明火烧烤更易产生对人身体有害的物质。同时在野外生篝火对环境危害更大,很不安全,建议不要尝试明火烧烤。几种烧烤方式比较起来只有炭火烧烤操作方便,便于控制,对环境的伤害最小,可烤的食品种类最丰富,建议大家野外烧烤都用炭火。炭火烧烤所用的工具有:烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。 市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、轻便炉等等。推荐一种长方形的轻便炉,‘红客’、‘探路者’等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调,便于控制活力,价格便宜,50元左右。缺点是不能像苹果炉那样可以焖和熏,但苹果炉的架子不可调高度是我无法接受的。其他炉子的情况和使用方法可以向商家咨询。郑州市的几家户外用品店大都有销售,可以多转转,多问问。其实一个网一口锅就可以充当烧烤炉,只是操作起来太不方便罢了。 市面上常见的碳有:易燃碳、木炭、机制碳三种。易燃碳在户外用品店有售,有方形和饼形两种。易燃碳的表面有一层易燃层,比起普通木炭要容易引燃。缺点是较贵。普通木炭优点是便宜,缺点是大小不一,烧烤时火力不均,燃烧时间短,烤的过程中须加碳。机制碳其实是由碳和煤混合而成,压制成中空的多棱形,从碳灰上就看出来含有煤的成份。这种碳大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,无烟,价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种碳。缺点是不宜引燃。若只是两三人烧烤用这种碳的话,人吃饱了碳还没用完,不免觉得有些浪费了。 钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具,选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的,特别是牙签,用处挺大,可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品,还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品,生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。
❾ 户外烧烤架到哪里买
烧烤架子现在非常的流行,因为现在烧烤架子的价格很便宜,在淘宝网上面就100--200元左右就可以买到一个很好的烧烤架子了。
而且现在烧烤架子的用途也是非常的广泛,可以家用,可以户外出游的时候用。亲戚好友聚餐的时候用。甚至还可以作为商业的工作,专门做烧烤用。都是可以的。
可以到三五七烧烤架论坛 上面去看一下