❶ 如何制作蔬菜汁
一般情况下是要加点水的，大概半杯左右，也可根据个人喜好多加或少加。 提供几款简单的： 一、番茄芹菜汁材料：番茄200克，西芹半根，柠檬汁两大匙。调制方法：将番茄和西芹菜切块，全部放进果汁机中榨汁。 二、生菜汁材料：生菜50克，白菜100克，奇异果1个，柠檬1／4个。调制方法：将生菜撕成小块，白菜切成块，奇异果和柠檬去皮后切块。全部放进榨汁机中榨汁。 三、冬瓜汁材料：冬瓜150克，苹果100克，柠檬半个。调制方法：将冬瓜削皮去籽，柠檬去皮，苹果不削皮但要去核儿，然后切块。全部放进榨汁机榨汁后，上火煮开即可。 四、鲜橙汁 材料 新鲜橙子1个，绵白糖5克。制法 将橙子洗净，横切成两半，放在榨果汁器上榨出果汁，再加温开水、绵白糖调匀，即可饮用。分析 橙汁含有丰富的维生素C、B1、B2及铁、钙、磷等，可促进消化，增加抵抗力。[ 另外 黄瓜汁：具有利尿、强健心脏和血管、调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效，还可增强记忆力，预防牙龈损坏及牙周病。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的饮料。 圆白菜汁：圆白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等，具有良好的功效。另外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。 芹菜汁：芹菜味道清香，可以增进人的食欲。常饮芹菜汁，对于高血压患者具有一定的辅助治疗作用。芹菜汁还可作为利尿和轻泻剂，对便泌患者有一定的疗效。 胡萝卜、西红柿汁：因含有较多的类胡萝卜素，可以补充人体所需维生素A的不足，改善和保护视觉系统。提高机体的免疫力，增强抗感染能力。具有预防肺癌、前列腺癌的功效。另外，常饮可抑制黑色素生成，具有一定的美容作用。 芹菜洋葱汁：对视力下降、头痛烦躁、面部潮红、头昏目眩及高脂血症、高血压等有一定的辅助治疗作用。 自制和饮用蔬菜汁时应注意以下几点： 1.选择蔬菜。一般能生食的皆可榨汁饮用，而豆角、薯仔等不能生食的则不宜采用。 2.因为是鲜榨汁，制作时应注意将蔬菜清洗干净，避免由此带来的肠道疾病。 3.蔬菜汁一定要现榨现饮，避免营养成分降解和细菌的滋生。 4.蔬菜汁不能完全替代蔬菜食用，可作为辅助或特殊人群（婴儿、老年人等）补充蔬菜的需要。
❷ 怎样榨蔬菜汁呢
不需要，煮了就没营养了，具体方法参照： 蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时可用蜂蜜调味不过，为了使制出的菜汁能尽量保留原有的营养价值，自己家里制作应该仔细挑选，扔掉腐烂和不新鲜的；认真冲洗，对块茎类蔬菜要用刷子刷洗；不能带皮制汁的蔬菜，清洗干净以后用不锈钢器具薄薄地去一层皮；随制随饮，即使蔬菜汁在冰箱内存放时间很短，其质量也会受到影响。 芹菜汁：芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B、C，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。 胡萝卜汁：每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显着减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。 番茄汁：医学专家认为，每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美，番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可对胖人起到减肥的作用。 黄瓜汁：医学专家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。 圆白菜汁：圆白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等，具有良好的功效。圆白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。圆白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。
❸ 豆浆机怎么做蔬菜汁
九阳豆浆机可以榨蔬菜汁，但要切块；也可以榨果汁。简单来说就是水果洗净，去皮切块，放入豆浆机，加入适量水到九阳豆浆机里面1000ML刻度那里，按果蔬冷饮键。下面以橘子为例教教大家用豆浆机榨蔬菜汁和果汁的方法。
1、准备一个九阳豆浆机豆浆机。
豆浆机的保养方法：
杯体内无水或水位过低时，机器处于自我保护或报警状态，电机和加热管都不工作，并非故障，水量放置以靠近上水位线为佳。
2、极少数地区的饮用水会造成豆浆凝结成类似豆腐脑的情况，主要原因是水中所含离子太多，可以用凉开水解 决。
3、洗刷时，只能用水流、清洁刷冲刷机头下半部黏附的豆浆，切勿将机头浸泡水中或水流冲洗机头上半部分，机头上部和电源插座部分，严禁入水。
❹ 怎样用果蔬汁和面
1、准备工作
首先需要准备榨蔬菜汁的蔬菜，可以选择芹菜、胡萝卜、菠菜、西红柿、紫甘蓝等，将带叶蔬菜的叶子取下洗净并切碎待用，之后将所有蔬菜一次放进搅拌机中搅打成蔬菜汁，然后盛出即可。
2、方法步骤
（1）各取200克的面粉分别加入80克左右的芹菜汁、胡萝卜汁、菠菜汁、西红柿汁、紫甘蓝汁。
（2）将加入了蔬菜汁的面粉用筷子搅拌均匀，直至面粉成为絮状就可以了；
（3）接着用手将将絮状的面粉捏到一起，团成硬的面团；
（4）之后再用保鲜膜将面团包起来放进冰箱中冷藏半小时，在静置半小时。
（5）然后用擀面杖将静置好的面团擀成面皮并切成条状。
（6）最后就可以下锅煮食了。
3、烹饪技巧
很多在用蔬菜汁和面做面条时，都会遇到蔬菜汁"不上色"的情况，其实造成这种情况的原因主要有两种，第一种时在搅打蔬菜汁时，搅拌机中加入了过量的水，导致搅动出来的蔬菜汁被过度稀释，从而导致上色不明显。第二种则是面粉和蔬菜汁的比例没有搭配好，如果担心上不了色，可以适当地多放一点蔬菜汁。
❺ 榨汁机如何榨蔬菜汁
榨汁机选购介绍 有不少专家都指出，我们每天要吃够200到400克水果，品种越多越好，最关键的是，要求一天至少吃四五次，这种既要保证数量，又要兼顾品种，还要次数达标，三个条件都要顾及，对于忙碌的上班族来说，怎么吃呢？ 这个问题不难，要想吃水果达标，只要家中准备个榨汁机，将吃水果改成喝果汁，问题就迎刃而解了。据报道，西方一些国家的水果推荐量为每天7份。“份”的概念是以果汁或果蔬汁的方式来计算的，一份大约在240毫升左右。家中有了榨汁机，不仅保证家人摄取足够的营养成分，而且使用起来更是方便快捷呢。 这样看来，榨汁机很容易保证水果的数量和品种，可以同时将几种水果放在一起，根据个人的口味榨出自己喜欢的果汁或果蔬汁饮用，绝对会让你“食”指大动哦。不过，现在也有很多朋友家里并没有榨汁机，而面对卖场里琳琅满目、功能各异的榨汁机，又不知道该如何挑选，不妨注意以下几点： 1、外观：造型美观大方，表面光泽，四周无利角锋边，投放原料安全方便。 2、榨汁效果是衡量榨汁机质量好坏的重要因素，好的榨汁机应该榨汁干净彻底，果渣中所含的水分少。 3、渣滓储藏格：是专门存放果渣的容器，分离式渣滓储藏格可在榨汁过程中停止工作以清除果渣，使用更方便。 4、电源线储藏格：带有电源线储藏格的榨汁机容易收藏，其不易损坏电源线。 5、安全装置：榨汁机一般都设有安全锁定装置，在附件未安装到位时，机器不能工作，选购时在附件未安装情况下小心启动电源，检查机器是否配安全锁定装置。
❻ 破壁机果蔬汁做法
如今大家的生活水平刚开始持续提升，很多人愈来愈重视饮食搭配层面的问题，重视健康养生，这肯定是一个很开心的事，由于健康养生的方式有很多，除开根据饮食疗法的药方之外，平常还能够多喝一些健康养生的蔬果汁，蔬果汁可以用家里边的破壁养生机制做，用蔬菜水果和新鲜水果配搭，可是要留意一些新鲜水果五行相生相克，要掌握清晰新鲜水果的配搭表。
1综合性身心健康果菜汁原材料：
苹果1个辣椒80g、茄子110g、荷兰芹120g、大黄瓜150g
做法：
（1）将辣椒，茄子，荷兰芹清洗切一小块，加些凉开水一起放进榨汁机打汁。
（2）苹果，大黄瓜清洗削皮，切一小块放进如上蔬菜汁一起弄成果菜汁就可以。
作用：
可增加抵抗力，降血压，润肠及减肥瘦身，养颜美容等作用。
2.柳橙牛奶水
原材料：
柳橙1/2个、牛奶140cc、绿扁豆60~70g、纯蜂蜜适当做法：柳橙切一小块与牛奶，绿扁豆，纯蜂蜜一起打汁就可以。
作用：此水果汁含丰富多彩的维他命与优质蛋白质，是运动后迅速补充动能的好饮品。
3.红萝卜苹果汁
原材料：红萝卜1条、苹果1个、青柠檬1/4个、冰块儿适当做法：
（1）胡萝卜去皮清洗切一小块，加适当凉开水放进榨汁机中打汁。
（2）苹果削皮切成一小块，青柠檬去皮切成一小块，所有原材料放进如上水果汁中一起打汁。
作用：此类蔬菜水果配搭可增加抵抗力，缓解疲劳。是对高血压及肝病病人有利的饮品。
4.苹果萝卜汁原材料：苹果1个、萝卜50g、高丽菜叶80g、卢荟20g、青柠檬1/6个、纯蜂蜜适当
做法：
（1）高丽菜叶，卢荟清洗切割成一小块，添加少量凉开水放进榨汁机中打汁。
（2）萝卜，苹果，青柠檬均去皮切成一小块，所有放进如上蔬菜汁中一起弄成水果汁。
作用：对高血压，消化不良及胃溃疡有协助，并有润肠及美容护肤的功效。
5.苹果水芹汁原材料：苹果1/4个、红西柚1/4个、水芹120g、油麦菜叶片100g、纯蜂蜜适当做法：
（1）水芹和油麦菜叶片先清洗切一小块，加少量凉开水放进榨汁机打汁。
（2）红西柚剥除里层塑料薄膜切割成一小块，苹果削皮切成一小块，所有放进如上蔬菜汁一起弄成水果汁。作用：此果菜汁有清血功效，有利高血压及心脏。
6.青柠檬柳橙汁原材料：青柠檬1个、柳橙1个半、纯蜂蜜适当、冰块儿适当做法：柳橙和青柠檬去皮切成一小块，添加纯蜂蜜放进榨汁机中弄成水果汁。
作用：可防止高血压，皮肤不光滑和晒伤皮肤过敏。并有有利排尿功效。
7.红西柚菠萝汁原材料：红西柚1/2个、菠萝蜜150g、纯蜂蜜适当、冰块儿适当做法：菠萝削皮切割成一小块，红西柚去皮切成一小块，连在纯蜂蜜冰块儿放进榨汁机，弄成水果汁。作用：菠萝蜜带有推动肉类食品消化吸收的水果酵素，能够 润肠推动胃口，避免高血压和皮肤不光滑。
8.红西柚菜汁原材料：红西柚1个、西兰花150g、青柠檬1个、纯蜂蜜适当、冰块儿适当
做法：
（1）西兰花清洗切段儿，加少量凉开水放进榨汁机中打汁。
（2）红西柚削皮去籽切割成一小块，青柠檬去皮切成一小块。连在纯蜂蜜冰块儿放进菜汁中一起弄成水果汁。
作用：此水果汁适用贫血，高血压，便秘，皮肤不光滑者食用。