⑴ 你好，我也想开个蔬菜配送中心，要配备哪些设备
蔬菜配送中心所需物料：
场地-----根据你的预算和业务规模，自己测算下大概要做多大，
设备及物料：冷藏库--蔬菜使用，阴凉的大棚--根茎类、瓜果类，干杂储存库---阴凉干燥的室内，
蔬菜框、净菜加工设备，肉类切割机，保鲜膜、托盘、大片的塑料薄膜等等
以上都是基本设备，关键是要看你做那种类型的配送中心，这都是需要根据你的业务范畴来决定的，希望能帮到 你！！
⑵ 蔬菜配送的优势有哪些
蔬菜水果配送物流的优势是：以专业、先进的物流基础设施和大规模的从产地，农家统一采购、形成品种价格、数量、质量上的突出优势，然后挑选出批次最好的分别供给给各大商户市民的一种全新商业模式。
从产地，农家直接筛选收购，省掉中间商，降低成本，有更好的价格优势，经过筛选再收购，质量更好。
⑶ 蔬菜配送如何盈利
蔬菜配送要盈利需要找准定位，关注采购。
一、定位方面，
蔬菜配送生意主要是蔬菜食材的配送，配送的定位一定要准确，一般的配送范围有超市配送、餐厅配送、机关事业单位食堂配送等这些。有一个比较清晰的配送定位会给配送生意带来非常大的便利，对于刚入行的蔬菜配送企业来讲，找到清晰的定位相当于有了新的开端。
二、采购方面，
想要做蔬菜配送生意盈利的话，那么必须要在采购方面做好工作，因为蔬菜生意涉及方方面面，而源头就在于蔬菜的供应产地，无论是蔬菜的品质还是价格方面，一定要找到一个非常合适的生产基地，这样的话才能够保证蔬菜配送企业有利可图，
如果在蔬菜的采购方面控制不严格的话，产生的不良影响会是极深的，很有可能会导致配送的成本增高，而且等到规模扩大之后，弊端会显现的非常明显。
三、物流配送方面，
物流配送方面对于蔬菜的配送生意是一件非常重要的事情，也是整个配送中比较关键的一个点，如何按质按量的将蔬菜配送到客户的手中，是蔬菜配送企业需要思考的地方。
蔬菜配送的注意事项：
1、蔬菜配送的生意需要每天都进行相同的流程，形成规模之后，会涉及很多的对账单据，这就需要企业在财务管理方面不能有丝毫的马虎，一旦出现很明显的漏洞，就十分容易造成成本的损失。
2、对原料进行加工，使原料成为附加值更高的成品或半成品。这是最重要的蔬菜销售方式，也是最具竞争力的盈利方式。不同的企业在蔬菜加工中有不同的附加值，这有利于企业竞争优势的形成。
⑷ 什么是蔬菜核心种质
随着各国收集保存的种质资源数量的急剧增加，种质资源管理者和育种家正共同面临着：如何对收集保存的种质资源进行有效地保存、更新和评价鉴定；如何快速、准确地挖掘新的优异基因源；如何提高现有种质资源的利用率等问题。
为了解决这些问题，澳大利亚科学家Frankel（1984）首次提出了核心种质（core collection）的概念，并与Brown（1989）对其作了进一步发展和完善。所谓核心种质，是指用最小的种质资源样品量、最大程度的代表种质资源的遗传多样性。IBPGR（国际植物遗传资源委员会）（1990）认为，核心种质库是能以最少的重复代表一个种及野生近缘种的形态特征、地理分布、基因与基因型的最大范围的遗传多样性。可作为有利基因发掘、新技术应用和资源深入研究的优先样品集，能够提高种质资源的利用效率。近来，核心种质概念有所发展，已开始延伸到无性繁殖作物（clonal core collection）、DNA种质库（DNA genebank）及种质资源的原位保存研究领域（Brown，1999）。
构建核心种质有助于鉴别收集品中的空白，为新种质的收集提供宝贵信息；在保证收集品具有最大的遗传多样性的同时，有利于种质库为种质的管理、种子生活力监测和种质更新作出合理的选择以及采取紧急措施；节省鉴定和评价工作所需的人力、财力和物力，并进一步促进核心种质的研究；使育种家和其他研究人员能更有效地利用精选后的保存资源挖掘和利用其中的优异基因资源。
自Frankel（1984）最早提出核心种质概念以来，在短短的20多年时间中，至今在世界范围内已在51个作物种上构建了63个核心种质（董玉琛等，2003），涉及大田作物、园艺、牧草等作物，分布于15个国家，其中2/3的核心种质库都建立在美国。核心种质应具有异质性、多样性、代表性、实用性和动态性等特性，才能在组成上表现和包括当前多样性的主要和大部分类型。针对核心种质应具备的这些特征，研究人员在核心种质的构建程序、数据的选择、数据的分析方法、种质的分组、取样比例和策略以及核心种质有效性的验证等方面进行了广泛的探讨。
在蔬菜作物中的核心种质研究相对较少。CIAT（Centro Internacional de Agricultura Tropical，Cali，Colombia）对41500份菜豆种质进行了核心种质的研究，构建了由1441份种质构建的核心种质（Tokme等，1995；Amirul Islam等）。在十字花科作物中，仅欧洲芸薹属种质资源协作网构建了甘蓝的核心种质（Boukema等，1997）。S.R. Ramalho Ramos等（2007）以巴西的559份南瓜收集品为基础，采用AFLP技术构建了112份能代表整个收集品遗传多样性的核心种质。
在中国，目前主要在黄瓜、萝卜和胡萝卜中进行了初步的研究。张广平、李锡香等（2006）以90份代表性黄瓜种质的RAPD数据探讨了黄瓜核心种质的构建方法，认为25%是构建黄瓜核心种质较为理想的取样比例，最大遗传距离法是用RAPD数据构建黄瓜核心种质较为合适的方法。进一步的验证表明，按上述方法构建的核心种质能比较好地代表初始群体，同时也不能忽视保留种质的作用。
李建春等（2006）利用数据齐全、具有特性和来源代表性的441份萝卜种质，以不同的聚类分析方法和抽样比例，进行了构建核心种质方法的探讨。在不同抽样比例下，比较了马氏距离和欧式距离在构建核心种质中的优劣，认为马氏距离更适合于构建萝卜核心种质；采用最短距离法、最长距离法、可变类平均法和离差平方和法聚类，结果表明4种方法构建的核心种质都能极显着地增加性状的方差和变异系数。四种聚类方法中，以最小距离法为最好。经过分析比较确认在构建中小规模萝卜核心种质时15%的比例是合适的。在此基础上，以1281份萝卜种质为试材，基于主要表型性状，初步构建了由192份种质组成的核心种质。构建的萝卜核心种质既代表了原有群体的遗传变异，又有广泛的地域代表性。
庄飞云等（2006）通过对340份胡萝卜地方品种的4个数量性状和9个质量性状的评价，进行聚类分组，设定适宜的阈值，以靠近阈值最近的材料作为候选样品，分别按10%、15%和20%比例初步构建了胡萝卜3种核心种质。通过对3种核心样品的13个性状的基本参数与总体种质资源比较，结果表明尽管3种核心样品的β-胡萝卜素含量、干物质含量及维生素C含量的平均值均与总体种质资源存在显着差异，但核心样品的4个数量性状与总体种质资源符合度（表型保留比例）比较好；核心样品的9个质量性状表现型频率与总体无显着差异，符合度均达到了100%。但随着取样比例的减少，核心样品的地域分布迅速减少，10%的核心样品分布省（市）比总体种质资源减少了8个，而且其种质资源主要来源省（市）所占比例由原来的50%降到了35%。综合比较认为，15%～20%可作为小规模胡萝卜种质资源构建核心样品的适宜比例。
⑸ 蔬菜配送注重哪些方面
蔬菜配送首先要解决蔬菜的储存问题，有的说只要冷链就可以了，其实冷链只是生鲜储存环节的一部分。
有效的解决生鲜的储存问题首先要从生鲜的源头关注，特别是采收和运输环节使用的任何工具器具都要清洁卫生，运输车辆必须清洗消毒后使用，源头污染了，还有接下来做什么样的保护也都徒然。轻拿轻放，不要让生鲜蔬菜产生过多的损伤。生鲜蔬菜的冷库必须是气调冷库，包装必须是气调包装，关于气调请查阅相关文献。各种气体对蔬菜的保护也是不同的。惰性气体作用是抑制蔬菜生长，保持蔬菜达到同刚刚采收时的一样鲜嫩，其它细节还有很多。
⑹ 蔬菜配送服务有哪些优势
解决果农、菜农的收入问题，迎合三农的热点，符合政府的菜篮子工程要求；在中国食品安全成为热点争议的大背景下，绿色果蔬保证居民身体健康；方便群众购买果蔬，给忙碌的生活带来便利；公司需要大量的配送工，司机等，利于缓解就业问题。
(6)配送蔬菜的核心资源有哪些扩展阅读
配送价格包含蔬菜的收购价格、分拣运输的损耗和搬运费、运输费、国家法律规定的税费和行业交易费和我们企业的毛利等方面。在制定配送价格的过程中，根据蔬菜行业的各种特殊性，主要采取随行就市的原则主要采取由供应商定期（周报、旬报、月报）报价、采购方核价的方式进行（当有分歧的意见时，双方议价协商解决）。
配送安排：
1、时间安排：准时拣货、发货。
2、运输安排：安排货车进行夜间配送，避免交通的堵塞，选择最短的路径的并根据蔬菜不能的碰撞的特点，选择路况最好的运输路线。
⑺ 蔬菜配送的相关知识
推荐回答： 蔬菜是人们生活中重要的农业产品，是人类所需营养物质的重要来源。蔬菜的重要作用，随着营养科学的发展、人们保健意识的增强以及生活水平的不断提高，越来越受到人们的重视,人们对蔬菜品质的要求越来越高。根据蔬菜品质等级，可将蔬菜分为无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜三类。
一、无公害蔬菜的定义
无公害蔬菜(包括无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜三个内容)。
(一)、无公害蔬菜：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药其它农药不能超过国家规定的允许标准;二是硝酸盐、亚硝酸盐和重金属含量不超标;三是病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。
(二)、绿色蔬菜：
绿色蔬菜是根据绿色食品标准生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优质、营养类蔬菜。具备的条件有以下几个方面：
一是蔬菜产品或生产地必须符合绿色食品生态环境质量标准;
二是蔬菜的种植、栽培管理过程及产品加工必须符合绿色食品的生产操作规程;三是产品必须符合绿色食品质量和卫生污染标准;四是产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。绿色蔬菜又分为A级和AA级。
A级绿色蔬菜：指生产过程严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料符合绿色食品标准，并经专门机构认定，许可使用A级标志的产品。
AA级绿色蔬菜：指生产过程不允许使用化学合成的肥料、农药以及其它有害于环境和身体健康的物质，按照有机生产方式，产品质量符合绿色食品标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色产品标志的产品。AA级绿色产品类似于有机食品。
(三)、有机蔬菜：
有机蔬菜指生产过程中不使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂、防腐剂等，也不采用基因工程获得的产品，实际上是采用传统的农家肥培育的蔬菜产品。有机蔬菜是一种强调遵循自然规律，与然保护相和谐的一种良性和可持续发展的生产方式和生产过程。它不含任何一种化学物质与激素残留物。是广大消费者最喜欢的纯天然食品。
二、无公害蔬菜的区别：
(一)、无公害蔬菜:是市场准入的最低产品，不准使用国家明令禁止使用的农药，允许使用的农药、化肥使用后残留不超标，要求建立生产档案。
(二)、绿色蔬菜:A级蔬菜限制使用某些农药和化肥，产品质量符合A级绿色食品标准。AA级不准使用农药、化肥、生长调节剂、防腐剂，产品质量符合AA级绿色食品标准,要求必须建立完整的生产过程和加工过程档案记录。
(三)、有机蔬菜:生产难度大，生产时间需要3年，3年内未使用过农药的土地，水、土、气等坏境质量必须通过3年的监测并国家规定的标准，要求必须建立完整的生产过程和加工过程档案记录。
无公害蔬菜是靠政府推动的，是一种强制性行为;
绿色蔬菜、有机蔬菜是推荐标准，由政府引导，市场运作。
无公害蔬菜是一种质量标识，绿色蔬菜和有机蔬菜是产品商标，有专用的知识产权。
三、生产无公害蔬菜环境选择
(一)、远离城市垃圾、工业“三废”污染源，距主干公路40米以外;
(二)、空气、灌溉水和土壤环境质量，必须符合农业部《NY5010-2002》FWM规定的标准。
⑻ 蔬菜配送的优势有哪些
蔬菜配送的优势：
大规模地从产地，农家统一采购、形成品种价格、数量、质量上的突出优势，然后挑选出批次最好的分别供给给各大商户市民的一种全新商业模式。从产地，农家直接筛选收购，省掉中间商，降低成本，有更好的价格优势，经过筛选再收购，质量更好。
⑼ 对于一个蔬菜配送公司来说，什么是最重要的
第一，蔬菜配送应该保证蔬菜的健康安全。
蔬菜配送从某种意义上说是为了给食堂节省成本，提供更加丰富的菜品。但是蔬菜和其他工业制品有很大的不同，蔬菜的营养成本大多是通过水分的形式贮存在蔬菜体内，从农田到市场，再到食堂，从运输到加工会因为蒸发等因素导致蔬菜本身的水分流失，尤其是一些容易腐烂的瓜果蔬菜，采摘之后得不到恰当的处理，很容易就会出现霉变，腐烂，所以在蔬菜配送运输的过程中，蔬菜配送公司要对蔬菜进行保鲜，而且尽量缩短运输的时间。
为了操作蔬菜的新鲜健康和安全，配送公司一般准备相关的设备来保证食材的新鲜，比如冷藏室、恒温室，冷藏室是为了给一些长期冷藏冷冻的食物提供一个环境，而恒温室是为了保证食材的恒温环境，以至于不让食材过度的处于低温环境而冻坏蔬果。
第二，蔬菜配送要保证价格合理
蔬菜是季节性的产物，有些蔬菜只在特定的季节有，但是有些蔬菜一年四季都有，蔬菜的价格随着季节的变化也不同，有些蔬菜在供不应求的情况下价格就比较昂贵，这就需要蔬菜配送公司能够合理的制定蔬菜的价格，根据市场的变动来进行合理的调节，最好是在普遍的价格范围之内浮动。尽量优化配送方式，减少资源的浪费，保证稳定的供应链，能够按照食堂的要求按时完成配送，保证价格的合理公道。
蔬菜配送公司应该建立有较为完善的信息系统平台，每天会根据市场需求的变化对蔬菜的价格作出及时的调整，并把这一信息反馈给客户，让客户消费的明白、清楚、透明。价格浮动策略让每一位客户及时地了解市场蔬菜的价格变动情况，让客户真正掌握消费的主动权，这也是贵蔬菜配送公司诚信经营的体现。
第三、蔬菜配送应该做好品质管理
由于蔬菜是非标品，在配送过程中难免有损耗，总会碰到各种问题，会引起客户的不满。为了满足客户的需求，各个蔬菜配送公司都会对食材的品质进行严格的凭证控制，比如以下就是宏鸿农产品做好品控的相关流程。
（1）配送品质管理流程图：供应商考核、评估——来料检验——入库——点检——配货—出货——运输——客户验收——售后服务——客户签单
（2）、不合格产品品质管制流程图：品质检验→不合格产品→退货→跟踪改善
（3）、客户投诉管制流程图
收到投诉→受理投诉→分析原因→改善措施→汇总保存→跟踪改善→效果确认→回复客户
（4）客户满意度调查及整改
定期、不定期由品管部成员及经理级别以上人员对客户进行问卷调查、走访评估，对于不满意的分清责任，提出改善措施及预定完成期限并做好效果跟踪，使我们的质量、卫生标准达一定的满意度。
⑽ 蔬菜配送物流的优势是什么
你好，蔬菜水果配送物流的优势是：以专业、先进的物流基础设施和大规模的从产地，农家统一采购、形成品种价格、数量、质量上的突出优势，然后挑选出批次最好的分别供给给各大商户市民的一种全新商业模式。
从产地，农家直接筛选收购，省掉中间商，降低成本，有更好的价格优势，经过筛选再收购，质量更好。
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