‘壹’ 红薯的主要产地
红薯世界分布于南美洲及大安地列斯群岛、小安的列斯群岛,全球的热带、亚热带地区(主产于北纬40°以南)。
红薯的中国分布
红薯主要分布于中国北京、山西、山东、河南、天津、河北、东三省、内蒙古、云南、四川、湖北、甘肃、安徽、福建、陕西、湖南、广东、江苏、江西、海南等地。
5、土壤:以土层深厚含有机质丰富、疏松、通气、排水性能良好的沙壤土与沙性土为好,土质粘重时,块根皮色不好,粗糙,薯形不整齐,产量低,不耐贮藏。但沙壤土和沙性土一般肥力较低,保水力差,应通过施肥等措施逐步培肥地力,方能获得高产。红薯较耐酸碱,适应PH值范围约为4.5~8.5,但以5.2~6.7为宜,土壤含盐量超过0.2%时,不宜栽种红薯。
‘贰’ 红薯可以深加工成哪些产品
红薯可以加工成很多副产品,比如红薯粉条,红薯面条,红薯淀粉,地瓜面,红薯凉粉,红薯干(地瓜干),红薯片,红薯汁,红薯奶茶等。
‘叁’ 红薯可以加工成什么产品
红薯可以加工成很多副产品,比如红薯粉条,红薯面条,红薯淀粉,地瓜面,红薯凉粉,红薯干(地瓜干),红薯片,红薯汁,红薯奶茶等。
‘肆’ 在我国,哪个地区产的红薯最好吃瓤是黄色的那种
深秋时节,街头巷尾又飘起了熟悉的烤地瓜的香味,这是秋冬季节里的一种独有的味道,也是从小闻到大的。即使在冬日凛冽的寒风里,吃上一块香甜流汁的烤红薯,便能浑身都暖暖和和的,而且心情也会大好。
红薯不仅美味,也是一种对于身体健康很有益处的食物。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有着“长寿食品”的光荣称号。早在李时珍的《本草纲目》中就有描述,“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,可见在中医中是将红薯视为良药。正是认识到红薯的营养价值,所以红薯成了很多家庭中必备的食材,并且由于红薯相比较于大米白面热量较低,深受很多减肥人士的青睐,纷纷以红薯来作为主食。
当然美味的红薯,不仅可以烤着吃,也可以煮粥,打米糊,或是做成各种美味的面点,甜品,其独有的香味以及软糯的口感总能为我们带来舌尖上的享受。
如今随着种植业的发展以及红薯的市场需求不断增长,红薯在我国有多个产区,当然受到当地环境的影响,红薯的品种和口感也自然会有所差异,那么我们在购买红薯的时候要选择哪里的红薯呢?哪个品种的最好吃呢?今天就来跟大家分享几个非常出名的品种,口感味道都是一级棒,而且营养丰富对身体好,下面就一起来看看吧~
首先强调,排名不分前后,每款红薯都有自己的独特之处。
一、辽宁黄金蜜薯
辽宁黄金蜜薯是生长在东北辽宁阜新地区的一款红薯,这里地处北纬42度,属于北温带大陆季风气候,在这里四季分明,雨热同季,光照充足,受到独特的气候条件影响,这里的红薯每年只能生长收获一季,红薯的生长速度慢,果实肥厚,而在长年充足的阳光照射下,使得甜度得到更好地积累。
另外辽宁黄金蜜薯属于沙地种植,而沙地的特点便是土壤疏松,使得通气性很好,而且这里昼夜温差大,因此土壤很难出现结块的现象,这就更方便薯块的形成与充分生长。同时平均昼夜温差在20度左右,使得这里的红薯更加香甜软糯。
煮熟之后的黄金蜜薯绵密细腻,很少有丝络,吃起来满口香甜仿佛像蜜糖一般,而且多吃一些也不会觉得腻。
二、陕西临潼板栗红薯
首先来说陕西是盛产农作物以及各种水果的大省,由于特殊的地理位置以及气候环境,成就了很多特色的农产品,而板栗红薯正是这片土地上生长出来的一款优秀的红薯,如今已经跻身“网红红薯”的行列。
需要跟大家强调的是,所谓的板栗红薯并不是转基因食品,大家可以放心食用。而之所以称为板栗红薯,是在形容它的口感,与板栗相似,吃起来非常软糯香甜,同时又比板栗更加紧致细腻。
板栗红薯的外观很独特它的整体偏细长,很少有矮胖形状的,它的外皮呈现为一种粉嫩的光泽,而且很薄,如果掰开来看,内部的红薯瓤呈现为澄黄色,与板栗肉很像,散发着阵阵红薯的清香味。
板栗红薯除了含有丰富的淀粉,维生素,纤维素等,值得一提的是,板栗红薯生长在渭河边的沙土中,绿色健康无污染,而且这里的土壤属于碱性且富含硒元素,所以它的营养更加丰富。
板栗红薯可以直接蒸着吃,吃起来甜而不腻,粉糯不干,也可以煮成红薯粥,喝起来非常清爽,经过熬煮,红薯的香甜味渗入到粥里,喝起来香甜顺滑而不腻,非常适合在早餐的时候食用。
三、浙江临安天目山小香薯
这款红薯最明显的一个特征就是体型偏小,它看上去要比普通的红薯矮上一大截,甚至你会认为是被挑出去不要的“边角料”,但是一定不要小看这“小家伙”,它可是浙江省农科院从数千种红薯品种中优选并且精心12年的珍稀品种,被评为“浙江省十二五十大好品种”。它产自临安天目山地区,这里拥有着得天独厚的地理环境,远离污染,土壤纯净,采用天然山泉水灌溉,并且这里的土壤为碱性富硒泥土,同时采用有机肥料种植,所以这里生长出的小香薯营养丰富。
临安小香薯除了个头小以外,它的外皮很薄,呈现为粉紫色,掰开以后,内部为米黄色,煮熟以后变为金黄色。它很大的一个优势就是,肉质细腻无筋无丝,吃起来软糯香甜,而且有种沙沙的口感。煮熟以后,掰开可见金黄色的糖心,香气扑鼻,软绵,甘甜。
除了最简单的蒸着吃和煮着吃以外,小香薯还可以成就很多种美味,可以成拔丝地瓜,可以蒸红薯馒头,可以煮粥,也可以给小宝宝做辅食,都很美味。
四、山东烟薯25号
如果你独爱烤红薯的味道,那么一定要尝一尝烟薯25号,因为它的特点是一烤就很很软,而且软很快,由于它的糖度更高,是普通红薯的6倍,更适合烤着吃,烤熟以后呈现出金黄的蜜糖色泽,并且会散发出一股焦糖的甜味,香气馥郁,吃在嘴里软糯甘绵,而且也极少有丝络。
的
烟薯25,是山东烟台市农科院杂交选育出的食用型新品种,属于蜜薯的一种,同时是一种高产、优质、抗病性好、耐储存,甜度高的红薯,也是近几年来市场上名气较高的网红蜜薯之一。烟薯25号,生长在黄河故道沿岸,在当地的沙土里同样含有丰富的硒元素,这里土壤肥沃,气候佳,光照充足,使得这里生长出来的红薯个头饱满,而且卖相很好。
五、福建六鳌蜜薯
六鳌蜜薯是产自福建漳浦县六鳌半岛地区,是近几年来名副其实的网红爆款,提到蜜薯,很多人都会首先想到六鳌蜜薯,当然人们往往吃一次就忘不掉。它也是当地众多红薯品种中最甜的,也被称为红蜜薯。
六鳌红薯的特点为,外表光滑,红皮红心,体形多为细长的形状,也有少量的矮胖形状。并且在新鲜正宗的六鳌红薯表面,会带点沙土,但是它非常干净。
六鳌蜜薯之所以能爆红全网,与它的生长环境离不开,它生长在海边沙地中,吸收海水中所含有的天然盐分。与其他地方的红薯相比起来,六鳌红薯口感更干一些,更甜一点,而且在香甜中带着一点点咸咸的味道。
另外六鳌红薯的产量也很大,一年可以种植2季,通常在3月初左右开始种植,100天后的六月终须年开始采收,采收完又继续种植下去,这样就可以挖到明年的4月份。这使得红薯不再是秋冬季节的专属。
六鳌红薯适合蒸着吃,煮着吃,即使是直接生吃也很甜。
红薯的口感和味道与其生长的地理环境有着直接影响,今天跟大家分享的5款红薯都是经过评比出来的比较优秀的品种,大家在购买红薯的时候不妨按照这几个品种来挑选。如果你身边还有好吃的红薯,也欢迎在下方留言分享~让更多人的人吃到~本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发哦
‘伍’ 急急急,红薯可以加工成什么产品
1、红薯果酱
选择新鲜、无伤、无病虫害的红薯500克,洗净后晾干、切碎,加入适量清水磨成浆。把磨好的薯浆倒入不锈钢锅中加温到60℃─70℃。停20分钟后继续加温,逐渐熬成稠浆液。然后加入1.5克香精、1300克白糖和130克果腹,使温升80℃,让浆液浓缩成膏状,趁热装瓶封严,或晾凉后装入塑料袋中保存。
拓展资料
我们在加工红薯时,一定要蒸熟煮透,这样可以破坏淀粉的细胞膜,因为这是难以消化的物质。还有如红薯中的气化酶不经高温破坏,我们服食后会产生不适感。
‘陆’ 红薯的主要产地
红薯的栽培分布很广,南起南海诸岛,北至内蒙古,西北达陕西、陇南和新疆一带,东北经辽宁、吉林延展到黑龙江南部,西南抵藏南和云贵高原。四川盆地、黄淮海、长江流域和东南沿海各省是我国红薯主产区。目前,我国的红薯总种植面积保持在620万公顷左右,总产量稳定在1亿吨以上,分别占全世界的70%和80%。我国已成为世界上最大的红薯生产国。目前国内红薯生产大省主要有河南、四川、山东、湖南、湖北、安徽等。在四川分出重庆之前,是四川最多,现在国内最大的红薯产地是河南省。
‘柒’ 地瓜的产地有那里
红薯的栽培分布很广,南起南海诸岛,北至内蒙古,西北达陕西、陇南和新疆一带,东北经辽宁、吉林延展到黑龙江南部,西南抵藏南和云贵高原。四川盆地、黄淮海、长江流域和东南沿海各省是我国红薯主产区。目前,我国的红薯总种植面积保持在620万公顷左右,总产量稳定在1亿吨以上,分别占全世界的70%和80%。我国已成为世界上最大的红薯生产国。目前国内红薯生产大省主要有河南、四川、山东、湖南、湖北、安徽等。在四川分出重庆之前,是四川最多,现在国内最大的红薯产地是河南省。
‘捌’ 产量高质量好的红薯品种,都有哪些呢
红薯产量高,适应性强,繁殖及栽培简便,原是我国四大粮食作物(水稻、小麦、玉米、红薯)之一,也是工业原料和饲料作物。红薯含有较高的淀粉、可溶性糖、维生素C、胡萝卜素及其他维生素(维生素B1、维生素B2、维生素E)、微量元素,是一种天然全价的滋补食品,且有较高的药用价值。
“特色红薯”的出现,为发展红薯产业提供了无限商机,不仅富了农民的口袋,也成了我国出口创汇的重要农产品。
其主要特色在于薯皮和薯肉紫红鲜艳,香甜面沙,营养丰富,富含花青素、矿物质元素、氨基酸、维生素,主要做鲜薯售卖,非常适于蒸烤和食品加工。
5.徐紫薯1号
系江苏徐州甘薯研究中心杂交育成的紫心甘薯新品种。2004年3月通过江苏省品种审定委员会审定。2005年引入京郊种植,亩产可达到2000千克以上。
特征特性:顶叶及成叶均绿色,茎绿色带紫,叶脉紫色,中长蔓型,地上部长势强,光合势强,分枝5~8个。薯块呈纺锤形,薯皮红色,薯肉紫色,结薯较集中,商品率高,种薯萌芽性好,出苗多。抗茎线虫病,中抗根腐病和黑斑病,综合抗病性优于目前国内对照品种苏渝303。经多点取样分析,徐紫薯1号100克鲜薯中花青素含量为8毫克,粗蛋白含量3.905%,干物率30.69%,所测品质性状均优于对照品种。由于徐紫薯1号喜温性较强,在我国北方种植较耐迟栽,迟栽后薯块形成不落后,产量降低幅度比一般品种小。适应密度范围较宽,密度3300~4500株/亩,产量下降不明显,但商品率增加。
栽培要点:
(1)徐紫薯1号萌芽性好,京郊育苗排种量可以安排在25千克/米2左右,及时剪苗,以利于培育下茬壮苗。
(2)徐紫薯1号地上部长势旺,要合理施用氮肥,提倡增施腐熟好的有机肥,如果施用化肥,则氮磷钾肥配合比例以2:1:3较合适。为避免茎叶旺长影响薯块产量,最大叶面积指数控制在5左右。发现茎叶旺长趋势,可以每亩用5克多效唑对水40千克叶面喷施,抑制徒长。
(3)徐紫薯1号大中薯块率高,可以适当增加密度,3500~3600株/亩为宜,以利增加中薯块比率,提高商品率。
(4)徐紫薯1号耐涝性差,要注意排涝降湿。同时为了使茎叶营养充分输送块根,提高产量,提倡适当晚收,但不能迟于初霜期。
‘玖’ “网红地瓜”六鳌红蜜薯产自哪里
网红地瓜六鳌红蜜薯的产地在福建省漳浦县六鳌半岛,这里的气候特点是日照充足、时间长,沿海气候温润潮湿,又有富硒沙土地的滋养,使得培育出来的番薯在甜度和软糯口感上远远超出普通红薯。
1、烤红薯,其质地软糯香甜,在烤箱中烤制60分钟后,其表皮香脆,内里色泽焦黄,口感软糯绵密,真的有哪种蜂蜜流汁的味道。
2、蒸红薯,洗净切开,不用去皮,因为蜜薯的外皮因为海风的滋润,带一点自然的海盐的味道,蒸过后混合着果肉的甜香,味道非常好。
3、凉拌,红薯洗净切丝放锅中焯水,将煮好的沥干水分后根据个人口味加入调料,另外还可以搭配红萝卜丝,颜色和口感更丰富,而且还可以补充膳食纤维。
‘拾’ 红薯的品牌都有哪家
地瓜:青岛鸣门金时红薯有限公司位于山东半岛中东部、黄海北岸——青岛·胶南市,是一家以发展现代高效农业、服务三农为己任的综合性企业,公司目前主要种植、销售日本高级地瓜——鸣门金时。凭借强大的科技优势,借鉴国内外最新科技成果,致力于青岛胶南特色农产品牌的打造、高级地瓜的新品种选育 、设施农业现代化、薯苗组培后的特别栽培、生物肥料的正确使用、安心安全高品质农产品的加工包装,以确保食品的健康质量。公司与农民专业合作社及农户共同努力发展,携手是打造农业现代化、品牌化、生态化、规模化的产业。