⑴ 江苏苏州吴中区东山的水产品有哪一些
太湖三白(白鱼、白虾、银鱼)、太湖蟹、梅齐鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼等常见鱼类!
⑵ 安徽太湖 有什么特产吗
1、太湖猪。太湖猪系苏州一带优良猪种,以产仔多、早熟、母性好、耐粗食、适应性强、肉质好而着称。太湖猪群有横泾猪、梅山猪、而花脸、枫泾种等许多品系。2、太湖鹅。太湖鹅又称白鹅,是中国鹅种的良种之一。据《三农纪》记载,春秋时范蠡离开越王勾践以后,涉三江,入五湖,在太湖一带养鹅致富。据日本古书记载,如本雄略天皇时,吴鹅已输入日本,称为唐鹅。说明早在1500年前,太湖鹅已驰名中外。太湖鹅是家禽中唯一食草型动物,凡有草地、水域之处均可饲养。太湖鹅具有体质强健、觅食力强、成熟早、饲料消耗少等优点。根据育雏时间早晚,可分为“早春鹅”、“清明鹅”、“端午鹅”、“夏鹅”等。太湖鹅全身羽毛洁白而贴身,鹅肉鲜美,肥嫩可口,营养丰富。食用方法很多:切块红烧、制作烧鹅、盐水鹅。苏州卤菜行业用太湖鹅制作的“槽鹅”是特产之一。3、太湖银鱼。银鱼,古称“脍残鱼”,体细长、透明,栖息于近海、河口或淡水,以小型甲壳类为食,为“太湖三宝”之一。分布于我国、日本、朝鲜和越南沿岸以及苏联萨哈林岛(库页岛)。太湖产银鱼有四种,即大银鱼、雷氏银鱼、短吻银鱼和寡齿短吻银鱼。太湖银鱼属新银鱼亚科,全身色泽洁白,透明似银,无鳞软骨,肉质肥嫩鲜美,有“洞庭枇杷黄,太湖银鱼肥”之称。早在吴越春秋时期,太湖就盛产银鱼,清康熙年间,曾被列为贡品。银鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素B1、B2和尼克酸等多种营养成份。4、太湖白虾。太湖白虾又名秀丽长臂虾,营养丰富,肉味鲜美,享誉中外,也为“太湖三宝”之一。白虾壳薄,活时透明,死后变成白色,因此而得名。据《太湖备考》记载“太湖白虾甲天下,熟时色仍洁白。大抵江湖出者达二白,溪河出者小而色青......青虾、白虾以色名也”。白虾多于夏季产卵,卵附在母体游泳足上,子虾孵出后即离母体,寿命一年。白虾营养丰富,含蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁、无机盐和维生素A等。5、太湖梅鲚鱼。梅鲚鱼又称鲚鱼,体侧扁,尾部延长,银白色,雌大雄小,头大尾尖,形似劈刀,骨嫩鳞细,银光晶莹,与银鱼、白虾合称“太湖三宝”,是太湖的大宗产品,占全湖鱼虾总产量的一半左右。该鱼于每年春季开始产卵,两个多月后,当年孵化的梅鲚鱼可长到6.5厘米左右,酷似凤尾鱼。8月中旬起捕,8与至10月3个月内是梅鲚鱼的旺汛期,一期产量要占全年梅鲚鱼产量的80%。太湖梅鲚鱼时一种重要的外贸出口商品。6、太湖珍珠。太湖珍珠是淡水珍珠,具有光泽明亮、粒圆饱满、细腻光滑、形佳色美、硬度高、比重大、弹性好、正品率高等优点,它既是珍贵的装饰品,又是贵重的药材,在国际市场上享有盛誉,是外贸出口的重要商品。珍珠清热解毒、性寒、味甘甜、潜阳,能镇心安神、止咳化痰、明目止痛、收敛生肌、治疗高血压、老年支气管炎、胃溃疡等,使珍珠散、六神丸、小儿回春丹等20多种中成药的重要成分之一。珍珠制品还有增进身体机能、促进新陈代谢、强化体质、延缓衰老等功能。7、太湖莼菜。莼菜,又名马蹄草、水菜,属睡莲科多年生水生宿根性浮叶草本植物,是我国的特产,享有盛名,原产太湖沿岸浅水湖滩,目前已有人工栽培。食用部分为卷叶和嫩茎。叶和茎不仅碧绿清香,鲜嫩爽口,而且能分泌出一种象琼脂一样的胶质粘液,做汤入口,柔滑清凉,别具风味,有补血、润肺、健胃、止泻、清热解毒功能。我国食用莼菜,最早记载于《周礼》。苏州的莼菜自古有名,晋张翰借思念家乡(吴)的“菰菜、莼羹、鲈鱼脍”要求隐退之事广为流传。宋张孝祥曾有七绝《莼菜》:“我梦扁舟震泽风,莼羹晚箸落盘空。”明万历年间作贡物上献朝廷。《苏州府志》载,四月时叫“雉尾莼”,最肥美;五六月叫做“丝莼”。(待续)
⑶ 苏州有什么水产特产,那个比较好吃,在哪里买
有很多,比如大闸蟹。太湖三白(白鱼,白虾,银鱼),还有水八仙(水八仙王鸡头米)等等
个人感觉太湖三白和鸡头米好吃
⑷ 无锡太湖附近的卖水产品的小集市
无锡市滨湖区蠡桥水产市场,每天凌晨开市,我住在那附近,半夜看到那边灯火通明的,不过没去看过。。。
⑸ 太湖的水产品有哪些特色
当然是太湖三宝。
太湖水产资源丰富,这为地处太湖之滨的苏州提供了丰厚的美食资源,盛产的银鱼、梅鲚和白虾并称为“太湖三宝”,驰誉中外。太湖银鱼有大银鱼、雷氏银鱼、短吻银鱼和寡齿短吻银鱼四种,前两者较大,后两者较小。整鱼除两眼为黑点外,全身洁白、透明、骨软、无鳞。产期集中于每年五月中旬至六月中下旬,此间是捕捞的旺季。明朝诗人王叔承所写的“冰尽溪浪缘,银鱼上急湍,鲜浮白玉盘,未须探内穴”诗篇就是对银鱼的赞咏,宋代张先写的“春后银鱼相下鲈”的诗句,则将银鱼和鲈鱼并举,列为鱼中珍品,营养丰富。
⑹ 苏州太湖鱼在哪里卖
苏州园区就有,钟慧路上嗨客优品超市
⑺ 苏州太湖鱼购买地点
去光福太湖渔港吧