⑴ 中国奇葩美食你吃过哪个
我国地大物博，勤劳的人民创造了无数令人馋涎欲滴的美食佳肴。其中就有很多营养丰富的美食却会让人望而止步。
中国奇葩的美食--活珠子，流传南京民间一大补品，是停止孵化中的鸡胚胎，使得许多人看了后不敢尝试，接受不了其反常态的外表，但活珠子的味道却十分的鲜美，营养价值很高，功效也特别有利于身体健康，能增强体质，养颜美容等，这道美食得用勇气来品尝下。
爱吃烧烤的小伙伴尝试下广西的特色--烤猪眼睛，还没尝试听到名字就吓退了许多人，把猪眼睛插穿在竹签上，撒上配料，烤好了后咬上一口，会有一瞬间的爆浆，十分美味，但这可不是人人都能接受的一道奇葩美食。
⑵ 活珠子哪个牌子的最好吃
龙凤活珠http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.33.RoKHTU&id=14156142282
红太阳http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.eXWXd9&id=7568120607
⑶ 涟水有什么特产
鸡糕
鸡糕是涟水县城传统名菜，已有几百年历史。以鸡胸脯肉为主料，配以鳜鱼肉、鲜虾仁、鸡蛋清、山药、豆粉、葱姜汁、精盐、味精等辅料，制作而成。其主要工序是先将鸡胸脯肉与鳜鱼肉放在清水中浸泡去血，捞起晾干后斩成肉泥(越细腻越好)，然后放入辅料和水，用力搅拌到不动程度，按3厘米左右厚度均匀摊在蒸笼里，上面涂上鸡蛋黄，用小火蒸熟，即做成鸡糕。
鸡糕可切块收藏备用。食用时，将鸡糕切成长方形薄片，开水下锅，一滚即盛盘上桌。其色泽艳丽，粉嫩如酥，味道鲜美，故又有“酥鸡”之称。
捆蹄
捆蹄，是涟水县的特产，距今已有100多年的历史。捆蹄以精选的猪蹄膀瘦肉、干的猪小肠衣为主料，配以桂皮、丁：香、 八角、花椒、茴香、肉果、甘草、橙皮、砂蔻、豆仁、火硝、黄酒、冰糖、精盐、味精、葱姜、麻油、酱油等18种辅料，精心制怍而成。其工序 大体是先将新鲜的蹄膀瘦肉洗干净，切成长条，再将配料按一定比例配备并捣碎，撤在切好的肉片上，搅拌均匀。然后，放进酱油里浸泡数小时，捞起来用剪开的干小肠衣分别裹成网柱状。用绳子(草绳最好)，密密捆紧，再放回原汤里煮熟，捆蹄就做成了。做成的捆蹄每个重约400～500克，长约l8～20厘米，直径4厘米左右。食用方法是用快刀将捆蹄横断切成薄片，扣于盘中，作为冷盘。或采用其它方法亦可。其色泽酱红，层次分明，香醇味美，口感丰富，食之不腻，是下酒的好菜。并且，捆蹄还含有丰富的胶原蛋白和维生素、肌纤维，具有改善人体细胞的营养状况和新陈代谢的怍用。同时，还具有益精、补血、滋润皮肤、光泽毛发等功能。
活珠子
活珠子是孵了十二三天小鸡的鸡蛋在人工中止其发育后形成的活体胚胎。“弘保牌”活珠子是本县保滩镇张渡村弘保禽业合作社生产的地方名特产品，畅销县内外，已成为各大中小饭店必备的上等佳肴，同时也是人们馈赠亲友的“时髦”礼品。经南农大营养学家鉴定，“弘保牌”活珠子尝后感觉鲜嫩无比，其氨基酸、球蛋白等营养含量极高，而且容易消化吸收。
资料来源：http://ke..com/view/798314.htm?fromtitle=%E6%B6%9F%E6%B0%B4&fromid=6007764&type=syn#10
⑷ 特色小吃五香味活珠子是哪个地方的特产
活珠子是南京的着名特产，是属于金陵小吃。很多南京人都是非常喜欢吃的，活珠子就是指没有完全孵化的小鸡存在于鸡蛋壳内，其应用价值是非常高的，因为能够清晰的看到小鸡的头部、肢体和躯干，虽然看起来比较丑，但是吃起来还是比较美味的。
活珠子一般是指经过孵化的鸡蛋，孵化的时间一般为11-13天左右，一般吃的时候，用小火进行煮开即可，就跟煮鸡蛋的步骤是一样的，不用其他的辅料，煮熟后，直接食用即可，然后里面的汤汁，也要一起喝完，因为营养价值的确是非常高的，因为活珠子是一种纯天然绿色的食物，所以放心食用就行了。
活珠子的营养价值比较高，所以价格也是比较贵的，一个活珠子的价格一般在3块钱以上，不过，这个也是可以理解的，毕竟是南京的一个特产，而且营养又那么的丰富，所以价格贵一点，是有一定的原因的。现在不仅仅是南京有活珠子，我们北方也有活珠子了，我身边就有很多朋友，就非常喜欢吃活珠子，感觉活珠子是比较鲜美的，而且每天都要去吃的。
⑸ 活珠子分几种
有五天的，十天的，一周的不同
南京特产活珠子特别好吃，就问了一下，南京特产活珠子是什么。打听过了才知道，原来南京特产的活珠子是没有孵化出来的小鸡，并且分好几种，有五天的，十天的，一周的不同，孵化的时间不同，味道也不同，是当地人最喜欢吃的美食。
⑹ 有南京六合地区的吗听说你们那有种蛋叫活珠子的！什么牌子的最好啊!
“活珠子”是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。
地方美味
在南京，无论男女老少，几乎人人都爱吃一样东西，就是活珠子。这到底是什么东西呢?，其实说的通俗一点，就是没孵化出来的小鸡，就也是鸡的胚胎，但是外形就像鸡蛋一样．
有很多外地朋友到了南京来看到这个，都觉得很恶心，可是啊,味道真的是非常鲜美！虽然外形和鸡蛋没二样，但是味道却比鸡蛋好很多！“活珠子”是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。
l历史
早在清咸丰年间，“活珠子”就在苏北乡村食用成风，并成为治疗眩晕的食物单方，是民间传统食补珍品。李时珍《本草纲目》中有记载：“鸡胚蛋有治头痛偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用，遂而起到强身健体之功效。经科学方法检测，“活珠子”富含游氨基酸和多种生物激素，特别是胚胎液，富含活性生态营养元素，极易为人体所吸收。经常食用“活珠子”，能显着改善因气血虚亏所引起的多种症状，增强人体免疫力和抵抗力，滋补养颜，保健强身。“活珠子”还因其鲜活、卫生，胚胎在蛋壳内无任何污染，被誉为“天然真空包装物”，是现代生活中难得的绿色生物。
活珠子吃法
最好的活珠子是11-12天的，为防止鸡蛋破裂鲜美的汁流失，你需要用冷水小火慢煮开以后和再和正常煮鸡蛋的时间差不多就可以，吃时选鸡蛋两头有中空的那头敲破轻吸，吸喰中鸡胚胎会随汁进入你的口中。不用加任何的盐之类的佐料(除了蛋底那个硬块要沾盐吃好吃，小孩子就不要吃这硬块了）。
六合活珠子
活珠子之所以享有盛誉是因为它具有“双绝”。活珠子的味道十分鲜美。那蛋壳里还没有孵化出来的小鸡的肉质之鲜美度是其它鸡不能比的。它的肉不仅鲜美，还有能和河豚相媲美的嫩质。剥开那蛋壳，咬一口那还没有孵化出来的小鸡，那香嫩的肉和鲜滑的汁水在你口中翩翩起舞，真是想想也让人陶醉。怎么样，流口水了吧，这就是活珠子的“一绝”——味道绝。
活珠子是民间一大补品。具有养颜美容、保健补血等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显着高于普通鸡蛋。而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一，实为理想的绿色食补佳品。一枚普通的草鸡蛋，经过科学孵化后质变为"活珠子"，不但其价格飙升至每枚1．3元左右，而且还风靡大江南北。有人曾经做过试验，一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。这就是珠子的“二绝”——营养绝。
制作过程
活珠子的制作过程十分简单。只要将健康的鸡蛋孵化14或15天（如果多一天或少一天就没了那效果），蛋里是健康的有生命的胚胎，这就是所谓的“活珠子”。
活珠子与旺鸡蛋的区别
旺鸡蛋和活珠子还是有些区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是二十天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，而且营养价值更高。
⑺ 活珠子到底好不好吃
活珠子的味道非常好吃。蛋壳里没有孵出的鸡肉。小鸡的肉质是其他鸡无法比拟的。它的肉不仅味道鲜美，而且与河豚相当。
活珠子，是将鸡蛋在正常适宜的环境下孵化12-13天时（鸡的平均孵化期为21天），人为终止鸡胚发育，使其形成活体胚胎。这个时候刚有肉质的鲜美，爽嫩，又有蛋的口感。
蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物既有骨头的脆感，又有蛋液的汁味，味道相当好。活珠子烧烤更是一绝，肉与蛋的双重美味。
活珠子营养价值
活珠子是民间一大补品活，具有养颜美容、保健补血，促进婴幼儿大脑发育,防止老年骨质疏松等功效，实为理想的绿色食补佳品。
“活珠子”富含氨基酸、蛋白质等营养成分。味细嫩滑，碳水化合物成分丰富多彩，各种各样营养元素齐备及含有畜类胚素等营养成分。
在《本草纲目》中已记述：“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之作用。”童叟弱小如能常食之，有健脾胃、胃功效，遂而具有增强体质之作用。
“鸡胚小宝宝素”便是以鸡胚蛋为原材料配加其他中草药材而成，是一种营养成分和药品的食用食品。
以上内容参考：知网-新型食品“活珠子”
⑻ 南京有一道菜叫活珠子，活珠子到底卫不卫生呢
在南京，几乎每个人都喜欢吃这一件事，而不论男人，女人或孩子都喜欢吃活珠子。这到底是什么？ 实际上，它就是尚未孵化的小鸡也是小鸡胚胎，但外观类似于鸡蛋。 活珠子表示鸡蛋即将孵化，但尚未完全角成， 鸡蛋中已经有头部，翅膀和脚的痕迹， 这种鸡蛋孵化也是鸡和鸡蛋，被称为活珠子。由于其发育中的胚泡在透视下的形状像一颗动的珍珠，因此被称为活珠子，它是南京的特产。
吃过活珠子的南京人知道他们不是很好吃，尤其是整只鸡。 死去的小鸡充满了羽毛，头和脚，翅膀和腿，那么小一团却永远不能睁开眼睛，大多数人真的不敢把它放在嘴里。活珠子是最大魅力正在吮吸的一口，欢迎各界朋友前来南京品尝，对此你有什么看法，可以留言。
⑼ 活珠子好吃么
回复
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喜欢吃活珠子，但你一定没有吃过乌鸡蛋做的活珠子吧？
⑽ 你吃过活珠子吗食用活珠子是怎样一种体验
曾听闻一轶事，南京有一对男女因为吃东西上一件小事，闹到分手地步。
“诶？你竟然吃活珠子？！“
“是啊，连吃三十个不带停的。”
是了，这件让爱者狂热，恨者厌弃的美食，就是咱们今天吃的——活珠子，也叫做鸡胚蛋。
有人说活珠子，旺鸡蛋，毛鸡蛋，喜蛋都是一种东西，但也有细究其类的资深老饕认为：只有孵化十二三天左右的活胚蛋才配叫活珠子。这样的蛋里面没有孵化失败的小鸡，是专为了那一口鲜香才特制的半孵鸡蛋。
如果说不吃毛鸡蛋，是因为害怕一不小心就吃一口鸡毛，那么下面的这款速食活珠子就很值得一试了。毕竟它的鲜味不是普通鸡蛋能比的。
因为吃吃是个重口味，所以感觉这活珠子里面其实远没有想象中的惊悚吓人。蛋黄和蛋白只是进行了初步的融合，没有小鸡毛更没有小鸡仔。所以毫不犹豫的下口了！
如果说刚刚嘬的胚汁是鲜，那这蛋胚可以说是：怎一个香字了得。经过了十多天的生长，鸡蛋的口感发生了翻天覆地的变化。蛋黄从干硬变得软滑，而蛋白却从弹嫩变成了嚼劲十足的硬块。有些好心的小吃摊老板会提醒食客：这蛋白块虽然嚼着香，但胃不好的人可不能多吃，难消化。
地道的小吃摊还会给准备一小碟椒盐，搭配原汁原味的活珠子。