醋的产品标准代号多少为好

A. 醋的产品标准号Q/YHJ0002S是好还是不好

醋的好坏与产品生产标准号关系不大！
一个标准号下可以生产多种类型的产品，只是依托这个标准生产而已，所以价位和质量也不尽相同。

B. 醋的执行标准18623和18187有什么区别

适用范围是不同：18623规范的是镇江香醋的国家推荐标准，而18187则是酿造食醋国家强制标准。

瓶子上的18187这组数字代表的就是国家通用标准的食醋。而18623就是镇江香醋，属于专用标准，18623其实就是一个地理标志。可以说两者之间的标准级别是不同的，所以是不能进行对比的，这两者之间并不能分出优劣，所以那个好还要看消费者自己的选择了。

食醋的作用

食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以，在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。

醋是可以用于去腥解腻的好食料，如在烹制水产品或肚、肠、心等动物内脏时，醋可以消除食物的腥臭和异味，对一些腥臭味道较重的原料还可以提前用醋浸渍，同时可以去除一些表面附着的油脂。

C. 醋的标准号GB/18187是什么意思

醋的标准号GB/18187是酿造食醋，本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求，GB/T18187仅适用于调味用酿造食醋，不适用于保健用酿造食醋。
酿造食醋是指单独或混合使用各种含有淀粉、糖的固料或者酒精进行微生物发酵酿制而成的液体调味品，配制食醋以酿造食醋为主体，酿造食醋占50%以上，再与食品级的冰乙酸、冰醋酸以及食品添加剂等混合配制而成的调味食醋。

D. 醋标准号18187和18623哪个好

gb/t18623更好。两个区别在于：

酿造醋的酿造时间长，营养更丰富一些，口感也更柔和。主要是因为酿造醋主要原料之一是麸皮，其中富含多种B族维生素和矿物质，还加入了粮食，甚至豌豆等豆类，因此，纯酿造醋中除了醋酸，还含有可溶性糖、氨基酸、钙、铁、锌、多种B族维生素。

酿造醋在营养、口感等方面优于勾兑醋，并不意味着勾兑醋就不安全。勾兑醋的安全与否主要取决于冰乙酸是食品级的还是工业级的，如果是食品级的就是安全的，如果是工业级的则就有可能含有有毒物质。

E. 酱油gb18186醋gb18187的代码是同一个吗

答案就在题干里，你都说了是酱油和醋的代码，能是同一个吗？

《中华人民共和国国家标准：酿造酱油(GB/T 18186-2000)》是由国家质量技术监督局颁发的关于酿造酱油的相关标准，本标准由国家国内贸易局提出。

本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于调味用酿造食醋，不适用于保健用酿造食醋。

F. 食醋gb/t18187代表什么意思

GB/T 18187-2000 酿造食醋。本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求；GB/T18187仅适用于调味用酿造食醋，不适用于保健用酿造食醋。

GB/T是指推荐性国家标准（GB/T），"T"在此读"推"。推荐性国标是指生产、交换、使用等方面，通过经济手段或市场调节，而自愿采用的国家标准。

这类标准任何单位都有权决定是否采用，违反这类标准，不承担经济或法律方面的责任。但是，一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就成为各方必须共同遵守的技术依据，具有法律上的约束性。

(6)醋的产品标准代号多少为好扩展阅读：

构成：

GB/T编号是由国家标准的代号、国家标准发布的顺序号和国家标准发布的年号（四位数字）构成的。

其他常见的测定代号：

1、GB/T 5750 生活饮用水标准检测方法

2、GB/T 14848 地下水质量标准

3、GB/T 17051二次供水设施卫生规范

4、GB/T6682—1992 分析实验室用水规格和试验方法

5、GB/T8618—2001 制盐工业主要产品取样方法

6、GB/T13025.3 制盐工业通用试验方法水分的测定

7、GB/T13025.4 制盐工业通用试验方法水分不溶物的测定

8、GB/T13025.5 制盐工业通用试验方法氯离子的测定

9、GB/T13025.6 制盐工业通用试验方法钙和镁离子的测定

G. 好醋的指标是什么

1、瓶身标有“酿造食醋”字样。如果是酿造醋，一般都会在瓶身明确标注“酿造食醋”（当然还可能是“纯酿造”、“酿造”等类似的字样）。没有这个特征的基本就是默认了自己勾兑醋的身份。

2、质地浓厚，颜色浓重（仅指陈醋而非白醋），如山西老陈醋呈棕红色。

3、摇一摇，泡沫细腻消得慢。含有蛋白质、糖等营养物质越多的陈醋，就越能产生丰富细腻的泡沫，而且这种泡沫消退的时间也较长，兑了水的陈醋泡沫很少。

H. 好醋的指标是什么

1、瓶身有酿造字样。如果是酿造醋，一般都会在瓶身用比较显眼的字体标注酿造二字，或者是纯酿造，酿造食醋等类似的字样。

2、优质醋的执行标准为GB18187，这是国家关于酿造食醋的食品标准编号。

3、总酸度较高。一般来说，醋酸含量越高越好，如总酸度一栏为6%的醋比3%的好。总酸度高不仅意味着酸味更醇厚，也表明更能抵抗细菌污染，易于保存。

4、质地浓厚，颜色浓重。对于没有加增稠剂和焦糖色素的陈醋产品来说，“色越重醋越好”这样的民间经验还是适用的。因为营养物质析出产生沉淀的关系，如果用的时间稍久，有少许沉淀物也是正常的。

醋食用注意事项

用量要适宜：醋具有许多功能，有些人喜欢在日常饮食习惯中食用醋，但是食用过多的醋是无益的。一般来说成年人在正常情况下每天食用醋的量为20-40毫升为宜，不超过100ml，此外食用醋后应随时漱口，以免损坏牙齿。

有些人不适合食用醋：醋具有许多保健功能，但对于某些用户来说，不适合食用，有胃病的人群不适合直接饮用醋。服用某些药物后不建议食用醋，磺酰胺在酸性环境中容易形成晶体，会损害肾脏。服用碳酸氢钠，氧化镁和复合氢氧化铝等碱性药物时，醋会抵消药物的作用。

以上内容参考网络-醋、人民网-养生新知：一瓶好醋7个标准

I. 醋的执行标准18623和18187有什么区别

J. 醋标准号18187和18623哪个好

一年有几次会路过阆中，不得不说四川阆中保宁醋，四川阆中是一座有着2000多年历史的醋城，刚一走进这个城市，就会被浓浓的醋味包围着，酸酸的醋香在古城飘荡……发展到今天已经有很多个品种，有保健醋，火锅醋，饮料醋，宴会醋等，醋在当地不只是一种调味品，也是养生保健的一种方式，泡脚泡澡。

醋是餐桌上不能少的一种调味品，面对市面上琳琅满目各种各样的醋，不是说价格越高的越好，或者包装越精美的越好，我们也有自已一套正确方式，按照国家要求标准来选择准没错，能买到便宜又健康的醋。

醋的选择标准
醋分酿造醋和勾兑醋，酿造醋国标是GB18187，第1步要确定这个，只要不是18187的全部都扔掉，不要去管它。勾兑醋对身体没有任何健康好处，虽说是在国家允许范围之内，不要长时间吃，无营养价值。
其次再来分，因为醋它有很多的产地，主要在国内有这么几个地方，第1个是镇江的醋，第2个是山西的醋，第3个是这个福建的醋，国标里面还有另外一个标准，怎么去鉴别分别这三个地方的醋是不是正宗，有一个标准就是18623t，这个是代表的是镇江销售的标准，265531t代表的是福建醋的标准，然后19777是山西陈醋的标准。
我们国内目前在吃醋这个领域最严格的就是19777，就是山西陈醋标准，而且要看它的总酸在6度以上这个标准，所以这是我们醋的选择。