A. 近期猪肉大跌的原因是什么
猪肉价格为什么下降这么厉害？
1、猪肉下跌背后是供需关系的改变。从供给角度看，国内生猪产能在持续恢复，存栏量持续增加。从需求角度看，随着天气转热，目前正处于消费淡季，市场需求相对疲软。
2、从养殖环节看，3至4月份，市场观望氛围浓，部分养殖户选择压栏惜售。5月以来，面对猪肉价格快速下降行情，许多养殖场为减少亏损，养殖企业急于出栏意愿较浓，导致市场供应过于充足，价格加速走低。
3、猪肉逐渐被其他肉类替代。在价格高涨的过程中，人们更多在吃其他肉类代替，比如鸡肉、鱼肉、牛肉等，养成习惯后，猪肉的需求也从根本上降低了，猪肉价格自然也高不起来。
B. 现在猪肉价格下降了吗下降的原因是什么
在今年的端午节前后，我国的猪肉价格出现了小幅度的上涨。这也给一些养猪户带来的信心，认为猪肉的价格会稳步上涨。但是在最近猪肉价格开始连续下跌。那到底是什么原因导致猪肉的价格开始下跌呢？
目前对于猪肉来说可以说是消费淡季，消费淡季对于猪价的支撑是非常有限的。等到临近春节的时候，猪肉的价格才有可能会翻转，短期来看猪肉的价格想要上涨是非常困难的。
C. 现在的猪肉价格下降的那么严重，这究竟是为什么
2021年，猪肉价格走出了先高后低的跳水行情。1月份白条猪肉的批发价格46.75元/公斤，10月份白条猪肉的批发价格18.44元/公斤，下跌幅度达到60.56%。个别地区猪肉价格甚至跌到5元/斤。中秋节、国庆节也未能止住猪肉价格的下滑趋势，是什么原因导致猪肉价格一降再降？
三 猪肉需求低迷
2020年，一方面高价猪肉、新冠疫情带动猪肉需求被动下降。另一方面，人口老龄化、消费升级造成部分消费者主动降低了猪肉消费。在这些因素的综合影响下，我国猪肉消费占肉类总产量的比重从63%降低到53.84%。
2021年，虽然猪肉价格回归常态，但其它降低猪肉需求的影响因素仍然存在，也就是说有一部分猪肉需求回不去了。以往的正常年份猪肉消费量在5400万吨左右，预计2021-2023年的猪肉消费量会下降到5000万吨左右。在未来，随着我国人口总数量下降以及加速进入重度老龄社会，猪肉的消费量会进一步下降。