❶ 如今饮料市场竞争压力大,如何提高竞争力
1. 加强宣传推广
做饮品行业,会宣传,做好推广也是重要部分之一,好的宣传推广不但利于门店的吸粉力提升还能增加营业额度
2. 提升产品质量
产品的宣传与质量要做到同行进行,宣传固然重要,但产品质量同等重要,只有好的产品推广出去了,才会有顾客亲睐。
3. 提高服务质量
产品质量够好,服务态度又好,没有人光顾是不可能的,服务也要做的恰到好处,每一个受大众喜欢的店面都离不开服务人员对细节的把握,让每一位顾客能享受到周全的服务也是生意火爆的必需品之一。
❷ 可口可乐的价格策略对其他同类企业有啥影响 他们会怎么定价
任何产品的定价都是在生产成本和毛利空间的基础上敲定的,赔本赚吆喝的竞争手段例外。
可乐是一个非常成熟的饮品细分市场,我们不管到哪里都会发现可口可乐和百事可乐的售价基本保持一致。
在可乐这个成熟的市场,技术竞争基本上不存在,百事和可口可乐公司的竞争主要围绕着渠道、供应链、铺货成本等方面的竞争。
如果不能从体验(这里的体验指的是可乐公司的口味创新)、技术方面碾压竞争对手,最明智的做法就是尽量与竞争对手的售价保持价格相近,让消费者的选择两家产品的概率也相近。
可乐不和果粒橙果汁饮品竞争,也不和脉动红牛这些提神饮料竞争,所以可口可乐的定价策略一定只针对可乐市场定价。只会影响其他可乐企业的价格跟自己持平。
❸ 饮品定价公式
饮品有很多类,例如酒水、奶茶等,不同的饮品定价公式有所不同,下面我们就讲述一下常见的酒水和奶茶的定价公式。
1、酒水定价公式
售价=(每份饮品的原料成本+每份饮品的人工费+每份饮品其他经营费用)÷(1一要达到的利
润率)。
每份饮品的原料成本可直接根据饮用量计算;人工费用(服务人员费用)可由人工总费用除以饮品份数得到;其他经营费用可由此法计算出每份费用。
例:某鸡尾酒每份的原料成本为5元,每份人工费为0.8元,其他经营费用每份为12元,计划经营利润率为30%,营业税率为5%,则鸡尾酒售价(5+08+1.2)÷(1-30%-5%)元=1077元。
2、奶茶产品的定价公式
毛利率定价法(这种方法是一种比较注重产品品质的定价法)。
产品的销售价格=采购产品成本÷(1-内扣毛利率);
或:产品的销售价格=采购产品成本×(1+外加毛利率);
其中内扣毛利率是毛利占销售价的百分比(故也称销售毛利率),外加毛利率的毛利占采购产品成本的百分比(故也称成本毛利率)。而且内扣毛利率=外加毛利率/(1+外加毛利率)。
这里“产品成本”是指该产品的原料、配料、调料成本之和。有一个缺点就是由于经营者为每份产品都加同样量的毛利,使成本高的产品价格偏低,而成本低的产品,价格反而偏高。从品质上下功夫,是避免这个缺点的有效方法。
例如,一份霸气橙子,所用橙子的成本为5元,配料和调料成本为1元,规定内扣毛利率为40%,则其销售价格为:销售价格=(5+1)/(1-40%)≈10(元)。
饮品的定价方式有很多,有关于品质的、鼓励创新的等等,我们应该根据自己饮品的定位,再结合市场,来具体的选择定价的方式。
饮品定价应考虑的因素
定价也有很多讲究,可结合自己店内的饮品、所处的地方来决定价格,下面分享一些定价格时应考虑的因素。
1、同行定价
竞争定价时要考虑同类饮品的价格水平,同行的价格如何,然后再根据自己的特点研定价格。如果你的饮品店在某个市场上独一无二的,那你的定价就可以稍微高一点,如果市场上同类饮品很多,价格就不能超过其他店的价格。
2、消费市场的大小
决定做某一饮品,一定要考虑销售市场的大小,确定自己的顾客群,了解顾客喜欢什么,讨厌什么,这样在定价才会有利。
3、销售地点
销售地点对价格的影响是最大的,如果处在黄金地带,地段好,租金贵,价格也要高一些,才能收回成本;如果地段差一些,租金相对便宜很多,同样的饮品就要用比较便宜的价格来卖,才能受到顾客的垂青。
4、顾客购买策略
顾客挑选饮品首先考虑的是饮品店的特性和形象,然后才做出购买的决定,因此,在定价时要考虑顾客购买时的心理。如他们对环境的要求比较高,那么价格即使高一些,也不会在意;如果你出售的是大众化的饮品,这类客人主要讲究的是价格便宜、实惠,因此,定价就要低一些。
5、依利润与产品成本
我们定价的主要目的是赚取与成本之间的差额,以获取利润,所以,除了概括地包含整个制作成本,还包括所有的营业费用、管理费用、行销费用、及利润盈余。
❹ 同行跟你打价格战,亏本他也愿意。被压了全部生意怎么办
如果我们真的碰到打价格战了,那么只能应对,你不应对,客流都被对方吸走了,你怎么生存,我们要吃饭,我们要生活,我们要养家糊口。退一步讲,客流吸走就吸走吧,市场就那么大,别人低价把货卖了,买了别人的了,是不是就不买你的了,你的货是不是压在门店,压在库房,再死抗价格,你的货就成死货了。死货就等赔钱呗,赔的顶不住了,那就是关门大吉。所以只能应对。
但应对,必须有一定的方法。不要点对点开战,也就是不要同类同款。可以用别类别款促销他的低价货物。比如,农夫山泉矿泉水,原价二元,他卖一元。你可以用红牛饮料,买两瓶送一瓶农夫山泉矿泉水。这样做,你既不亏本,还有利润,,也让对方张口无言。显不出他的货的便宜,再便宜也没有免费的便谊吧!
❺ 企业为什么要进行价格变动企业该如何应对变价
随着产品的成本提高,企业自然要提高产品价格才能获取足够利润
然而市场上出现了竞争者,为了保住市场,企业又会在合理的范围内降低一部分价格.
总的来说价格服从与企业的生存,企业要生存就要有足够的利润,具体如何应对变价要通过市场调查才能保证有正确的对策
如果对手变价,有几种选择:
1、你们的产品在质量上远高于对手,并且入行比对手早,总之是与对手比起来有绝对优势,那么可以走高端路线,但是宣传攻势是一点不能松懈,在促销宣传也是好方法。手机这个行业就是一个例子,山寨手机拼价格,品牌手机拼质量和信誉,所以品牌手机价格远高于山寨手机,另外同为小品牌手机的厂家当中也有个别因为入行早,宣传好的牌子能够保持比其他小品牌稍高一个档次的价格在激烈的竞争当中生存。
2、大家质量差不多,在同行业中信誉和声望也不相上下,如果相互之间的竞争对手不是太多的话可以通过组织行会或者地域产业协会的方式协商出个价格底线,这个底线应该保证各个竞争者都能在底线上获得较好的利润,各自在质量和服务上竞争,这样大家一起分蛋糕也是一个很好的结果。百事可乐和可口可乐是很好的例子,两个品牌的价格相当,按道理可乐这种饮料的利润应该是比较高的,如果两个公司拼价格应该也是有可拼的空间,但是两家企业选择的是共同享有一个比较客观的利润空间,一起分蛋糕。
3、如果竞争对手很多,根本没法协商,或者相互之间协商失败,那只能面临残酷的价格战,看谁能在极低的利润下生存下去,不光要拼价格,还要拼宣传,拼业务,拼质量,这是个最残酷和最痛苦的结果。
❻ 果汁饮料企业如何面对竞争开展营销活动
果汁饮料面对竞争开展营销活动,要注重宣传自己的质量和品牌。