⑴ 近期牛肉价格为何连续9周上涨
近期牛肉价格上涨，是因为受国际疫情影响，牛肉进口速度有所放缓；此外，国内疫情好转，餐饮行业恢复，牛肉需求增加，也是导致牛肉价格上涨的因素。
根据农业农村部对全国500个集贸市场的监测，自6月份以来，牛肉价格已经连续9周环比上涨。农业农村部肉牛监测预警专家组首席专家王明利：“牛肉价格环比连续上涨，到目前为止已经处于一个历史上的高位”。
河北省张北县肉牛养殖户白万玉表示，“今年牛的出栏价格是17元一斤，去年是15元一斤，一头牛纯挣利润是5000元左右”。记者在采访中了解到，现阶段肉牛产能仍处于振荡恢复期，产量增长相对缓慢，牛肉价格正在逐渐趋于平稳。
(1)生牛肉价格近期如何扩展阅读：
牛肉的营养价值：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。