‘壹’ 生姜价格走向
2007年生姜价格走向－－全年低迷，无望摆脱；2006年是低谷，2007年估计也不会有什么起色。
参考自：http://www.zgjw.net/中国姜网
第一、国内市场分析：
2006年10月下旬，已到生姜收获期，笔者看到外地人来（山东）收购生姜，每公斤统购价仅1元左右。经了解，今年生姜的市场价大抵如此。
山东的生姜价格受北京需求的影响较大：
经北京市农业局信息中心统计，元旦以来，生姜的价格就一直较低，目前市场上生姜的价格创下最低水平。生姜的市场价1.1元/500克。
据来自新发地农产品批发市场信息中心的消息，12月2日，生姜的上市量达到35万公斤，价格在0.8元/500克至0.7元/500克。角门、天陶、洋桥、大红门等地菜市场，市场上生姜的价格最高达1.4元/500克，大部分在1.1元/500克至1.2元/500克。
第二、国际市场生姜价格
国际上每公斤淹渍姜、保鲜姜收购价分别为2.8元RMB和2.4元RMB；
第三、生姜市场大盘分析
生姜市场低迷 发展宜谨慎
经过前几年的高峰期后，我国生姜2006年下半年每公斤收购价已降至0．8元～1．2元。其市场低迷、价格下降的主要原因是：
1．供求失衡 2006年，我国生姜种植面积近11万公顷，按2年生隔年采挖计算，年可采挖近6.3万公顷，以每公顷产鲜姜2．25万公斤计算，可获鲜姜170万吨，折合干黄姜52万吨，可生产皂素1万吨以上。而皂素国内需求量为1600吨～1800吨，国际市场需求量为3600吨～3800吨。世界上产黄姜的国家有中国、越南、墨西哥等，仅中国一家产皂素已经超过了世界皂素需求总量。估计在近一二年内，很难改变这一供大于求的状况，并将引发更加激烈的市场竞争，导致生姜价格下跌，种植生姜的效益下降。
2．生姜加工产品较单一 我国生姜加工企业仅能生产皂素、双烯等几个品种，生姜利用率低，产业链太短，且小规模企业多，只能生产中间体产品。德国先令公司已掌握合成双烯技术，这势必大大减少皂素、双烯等激素药物中间体原料的需求量，从而影响生姜市场的国际供求关系。
3．人为炒作 前几年，由于人为炒作，使生姜种植过热，种价抬高，导致生姜市场价格大大超过其实际价值，形成一种市场繁荣的假象，最后结果是“种的时候是宝，种出来之后是草”。
生姜是较好的药用植物，从其地下根茎中提取的薯蓣皂素是医药工业合成激素的重要原材料，可以生产多种激素类药物。随着社会进步和科技的发展，以及人们对激素类药物开发利用程度的不断提高，生姜开发前景依然被人们看好。通过市场的“冷”处理后，很大一部分姜农将退出生姜市场。根据市场分析预测，生姜生产从高潮进入低谷再到下一个高潮来临一般需要四五年时间，2004年～2006年是低谷，2007年估计不会有什么起色。
对现有姜地要加大培管力度，做好开沟排水、防病治虫、施肥除草等工作。坚持科学布局，宜姜则姜，不要盲目扩大种植面积。在排水不畅或地下水位高的地块不要种植黄姜。姜地还可套种玉米等旱粮作物，每667平方米能新增收入400多元，以实现以粮补姜。
干姜价格略有上扬空间
干姜，别名白姜、川姜、淡干姜、粉姜。它主产四川的犍为、宜宾、双流，贵州的兴义、安顺、长顺，云南的文山，陕西的汉中，浙江的临海，安徽的阜南，其次在广东、山东、云南、湖北亦产。
近日干姜源源不断从产区陆续运回药市，从主产区反馈的信息显示，产区今冬货源仍显不足。前去产区吸纳干姜客商络绎不绝，不等烘全干就被抢购一空，大货供求趋紧，求购者众多，需求量大。虽然新货上市价格不降反升，已经升至8.8～9。6元/kg，尽管价格上扬，但投交量不减，导致干姜由平转畅，争相抢购。干姜价格上扬有三种原因：
一、社会用量日益扩大
前几年由于生姜的价格偏低，在农贸市场仅1～2元/kg，造成生姜对干姜价格冲击的局面，导致干姜价格在5～7元/kg徘徊。无论在南方，还是在北方的干姜主产区，姜农种植干姜的积极性受到严重的挫伤，干姜产量急剧下降。随着时间的推移，社会用量的逐步提高，干姜又有出头之日，价格略微抬头。特别是2004年以后，调料厂、方便面厂遍地开花，社会需求量直线上升。药用量由2000年代初期的200万kg猛升为目前的260万kg以上。食用量多用于加工调料粉面、火锅调料、方便面调料包以及十三香之类品种，加上食品行业的干姜出口，食用量高于药用，估计在320万kg以上。
二、产区药市库存空虚
今冬干姜货源不足原因有二：一为姜农承包地有限，直接制约着干姜的扩种，影响产量的提高。二是姜农把鲜姜预留作明年的种苗，扩大种植或者出售。在亳州、安国等药市新货上市之前，干姜的库存量略显不足。
三、干姜出口转畅，销量平稳
国际市场销量平稳，尤其韩国、日本及东南亚等国。根据产区干姜价格行情走势和药市供需实际情况判断，估计干姜在2006冬2007年春价格会有小幅度上扬的空间。
‘贰’ 2007全国黄姜价格表~~~有知道的请帮帮忙~~~~谢谢
近日，莱城区统计局到羊里、杨庄、寨里、大王庄和高庄等生姜生产基地调研，了解到生姜价格已经从1月27日（正月初六）的3.2元／公斤，上涨到了目前的5.4元／公斤，与春节前相比，每公斤涨了2.8元，是去年同期价格水平的6倍，市场又出现火爆，成为广大姜农的热门话题。
经过对姜农、姜商及工商行政管理部门的调查座谈，分析今年引发生姜价格上涨的原因主要有：
1、生姜种植面积减少。生姜种植是我区的主导优势产业，全区种植面积曾由建区来的9.5万亩发展到16.6万亩，但近年来生姜价格不理想，一直在0.8元／公斤左右徘徊。“谷贱伤农”，导致我区生姜种植规模下降。2003年为12.9万亩，与2002年相比下降21.2％。
2、生姜单产下降，总产量降低。去年非典时期，由于产品出口难，内销也不畅，再加上价格低迷，不少农户放松了田间管理，致使生姜产量降低。2003年，我区生姜单产为2360公斤／亩，比上年减少36公斤／亩，下降2％；总产305034吨，比上年减少89082吨，下降22％。全国范围来看，去年下半年，河南、安徽及山东的其他产姜区遭受了洪涝灾害，生姜产量也有很大下降。
3、生姜库存减少。从我区的情况看，由于近年生姜价格持续走低，不少姜农不愿增挖姜井储存，每年鲜姜出土，或直接卖鲜姜或卖老黄姜腾井。同时，由于我区去年雨水较往年偏多，部分姜井上水，使生姜库存减少。
4、今年生姜出口量大增。据了解，今年我国大量的生姜出口日本、韩国等，仅对韩国出口量就比去年同期增长近9倍。据有关人士分析，我国的生姜质量好价格低，即使加上关税也比外国生产的便宜，是出口量增加的主要原因。
5、姜农“钓”价。部分姜农看到去年下半年开始 农产品价格大都持续飙升，又通过信息渠道了解到生姜货源趋紧，估计今后一段时间内生姜价格还会上涨，故有意“持姜钓价”，等更好的价格。
从目前情况看，我区生姜累计库存可达30万吨，按当前价格5.4元／公斤计算，可获得收入16.2亿元，仅此一项全区农民人均可获收入2000多元，为2004年农民收入增长打下了坚实的基础
你也知道政府的宣传性文章是有水分的，所以你还是自己多找找资料
‘叁’ 鲜黄姜价格
【南风金融网】【生姜价格】12月21日生姜最新批发价格行情分析参考一、今日生姜批发价格参考：网友报价，仅供参考产品 市场 最高价 最低价 平均价
生姜价格 河南安阳豫北蔬菜批发交易市场 4.10 3.90 4.00
生姜价格 河北魏县天仙果菜批发交易市场 7.00 4.00 5.00
生姜价格 辽宁朝阳市果菜批发市场 6.80 6.00 6.40
生姜价格 山东青岛平度南村蔬菜批发市场 9.00 8.60 8.80
生姜价格 厦门蔬菜农副产品批发市场 0.00 0.00 10.00
生姜价格 山东青岛抚顺路蔬菜批发市场股份有限公司 0.00 0.00 12.00 二、最新生姜资讯：上周生姜、蒜头批发和零售价格均继续下降上周广州的蔬菜价格继续下滑，但降幅有所收窄，生姜、蒜头价格也持续小幅下降，肉蛋价格则保持基本稳定。 上周广州平均零售菜价每公斤4.68元，较前一周下降0.13元，降幅2.7%。受气温下降、个别品种蔬菜供给有所波动等因素影响，本地菜心、大芥菜、菠菜等菜价有所上升，但大部分主要品种蔬菜供给依然充足，价格继续下降，降幅有所收窄。 市物价局的监测显示，上周生姜、蒜头批发和零售价格均继续下降。其中，广州江南果菜批发市场的生姜、蒜头批发均价每公斤分别是7.8元、8.56元，较前一周分别下降了6.7%、7.96%。农贸市场生姜、蒜头零售均价每公斤分别是15.19元、17.07元，较前一周分别下降了3.06%、1.67%。 原文地址： http://www.nfinv.com/show.php?contentid=52966
‘肆’ 为什么山东的大黄姜、云南的小黄姜与湖南的小黄姜价格相差那么大
山东的大黄姜是普通的姜，而云南的小黄姜与湖南的小黄姜是小黄姜，两个品种。并且两者产量也不同。
小黄姜与普通姜在成果与用途上也有明显区别，小黄姜可以当蔬菜工人们应用，并且它含有丰富的天然酵素，这种物资经提纯往后可以用于医药化学以及化妆品等多个行业的生产，另外他还含有少许天然的激素成分能保持人体功能巩固，而普通姜则多会被人们当做调味料能提味增香，他在切片晒干往后还能入药，是一种能解表散寒和止吐止泻的中药材。
‘伍’ 现在鲜黄姜价格多少那里的价格比较高
你好 根据您的提问
现在出口日本的生姜价格翻一番
满意请采纳
谢谢
‘陆’ 黄姜有几种都各是什么价格
黄姜是一种药，可以吃。
【性味归经】可以甘、苦，凉。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为民间反映根茎有滋补作用，但食用过量能引起头昏、眼花等中毒症状；捣烂的根茎可以毒鱼。
【性状】 根茎类圆柱形，常具不规则分枝，分枝长短不一，直径1.5～3cm。表面褐色，粗糙，有明显纵皱纹和白色圆点状根痕。质较硬，粉质，断面桔黄色。味苦。
【功用】作为激素类药物的原料药。
【功能主治】解毒消肿。用于痈疖早期未破溃，皮肤急性化脓性感染，软组织损伤，蜂螫虫咬。
【用法用量】外用适量，捣烂敷患处。
【摘录】《全国中草药汇编》————————————————————————————
黄姜又名穿地龙，土名哑边姜，学名盾叶薯蓣，多年生草质藤本植物，其块茎有较高的药用和化工价值，经过加工可提炼皂素、双稀等医药、化工用品，是激素类药物必不可少的成份，被喻为“激素之母”，并广泛应用于化妆、保健、避孕镇痛、麻醉等类药物，是一种市场需求较为稳定的药材。而我国生产的皂素又占全世界的50％。近二十年来，随着人口计划生育政策的推广和激素类药物的广泛使用，国际、国内市场对黄姜素（皂素）需求与日俱增，黄姜收购价格一路攀升，皂素价格也一涨再涨。而且皂素生产企业大多因原材料匮乏而开工不足。黄姜生产面临一
黄姜，又叫盾叶薯蓣（Rhizoma Dioscoreae Zingiberensis，(英)Peltate Yam Rahizome）、火头根，系单子植物薯蓣科薯蓣属，为薯蓣科植物盾叶薯蓣Dioscorea zingiberensis C.H.Wright的根茎，是多年生缠绕草本，有地下块茎，含丰富淀粉，缠绕茎可长达2米以上 ，叶对生，三角状心形，全缘，具掌状脉。花单性，雌雄异株，穗状花序下垂；蒴果三棱状球形，具种翅；地下根茎是着名淀粉植物，也是滋补食品，又是药用植物；带果的薯蓣雌株，垂悬的果序，果反折。草质缠绕藤本，茎左旋，在分枝或叶柄的基部有时具短刺，单叶互生，盾形，叶面常有不规则块状的黄白斑纹，边缘浅波状，基部心形或截形；花雌雄异株或同株；雄花序穗状，雄花2～3朵簇生，花被紫红色，雄蕊6；雌花序总状穗状。蒴果干燥后蓝黑色 ，种子栗褐色，四周围以薄膜状翅。花期5～8月。 根茎类圆柱形，常具不规则分枝，分枝长短不一，直径1.5～3cm，表面褐色，粗糙，有明显纵皱纹和白色圆点状根痕 ，质较硬，粉质，断面桔黄色，味苦。生于溪流两侧山谷、林边或灌丛中；主要分布于鄂、川、陕、辽、吉、黑、等8省、市、区海拔300米以上的山地丘陵高寒山区，多年来人们对黄姜野生资源无计划的掠夺性采挖，导致该物种日渐枯竭。因而，我国甾体植物即将面临着原料供应不足的局面，这将严重的地威胁到我国甾体药物行业的发展。采用无性繁殖技术，经多年试验，通过人工栽培种植，取得了成功经验。因此大面积采用人工种植黄姜是当务之急势在必行。
黄姜其根茎果可直接入药，有祛湿清热解毒的功效；现已研究发现黄姜可提取120种成份及工业无法大量合成的昂贵的甾体类激素——皂苷元；此外根状茎含有50%淀粉，可综合用于柠檬酸、酿酒和酒精生产，酒精水及废酸液可提取农用核酸。皂素的涤加工产品“双烯”、“胱胺酸”、“无水胱胺酸”等多种延伸产品又是我国出口创汇的重要产品国际市场十分紧销，外国商人闻讯而至，争相订货所以黄姜的经济价格很高，开发前景十分可观。
黄姜根茎内含薯蓣皂甙（dioscin）等，作为激素类药物的原料药。皂甙元，占世界含量在1%以上的约30种 ，我国则有50来种，其中17种、1亚种、2 变种含皂甙元，占世界含有皂甙元植物的50%以上，含量高达16.15%，超过墨西哥小穗花薯蓣15%的记录，是世界上的王牌种类。黄姜是理想的提取甾体激素类药物的重要原料，皂甙元(俗称皂素)，其甾体结构化合物加以改造，就可得到各种不同的甾体激素类药物。从黄姜根状茎中提取的最初产品为皂雄酮、醋酸孕酮(单脂)、强的松、可的松系列以及催产素、避孕药等中间体或药物数千种，总之，以黄姜为原料，可以合成转化为性激素、蛋白同化激素和皮质激素等国计民生特需的系列产品，因此医药界称其为“药用黄金”，除国内需要外，一直俏销美、德、法、日等120多个国家和地区。
此外，黄姜除含皂甙元，还含有45～50%的淀粉，可用于酿造工业生产酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等； 所含40～50%的纤维素，可生产羧甲基纤维素。提取皂素的废液，可提取农用核酸，是优质肥料。根状茎在医药、食品、高级化妆品、兽药等行业中也有广泛的用途，如根状茎直接入药，有祛湿、清热解毒之功效，民间用于治疗皮肤急性化脓性感染、软组织损伤、蜂螫、虫咬及各种外科炎症，以及强身壮骨作用。水溶性活性物质可以生产盾叶冠心宁，用于治疗冠心病，效果好，副作用小。成都生物所研制的地奥心血康，具有调节新陈代谢机能，治疗动脉硬化以及对心血管系统的疾病都有较好的效疗，畅销国内外市场。另外，中科院武汉植物研究所研究发现，黄姜活性物质是杀灭钉螺，防血吸虫的理想药物，不仅灭螺效果好，而且又不污染环境，保持生态平衡。
‘柒’ 广东姜和云南小黄姜的价格
摘要 广东生姜的价格大概在11元左右，云南小黄姜的价格在8元左右一斤。
‘捌’ 生姜目前市场价格能卖多少钱一斤呢
2019年1月29日全国生姜价格行情预测
分类名称 品种名称 平均价格 单位 地址
生姜 面姜 1.1 斤 山东临沂市沂水县
生姜 面姜 2 斤 河北秦皇岛市抚宁县
生姜 大黄姜 0.61 斤 山东日照市莒县
生姜 鲁青大姜 1 斤 山东临沂市沂南县
生姜 老姜 0.4 斤 山东日照市莒县
生姜 姜种 3 斤 广西桂林市恭城瑶族自治县
生姜 黄姜 1.8 斤 广西贵港市平南县
生姜 小黄姜 1.8 斤 云南曲靖市富源县
生姜 红芽姜 1 斤 山东潍坊市昌邑市
生姜 仔姜 4 斤 广西南宁市宾阳县
生姜 沂水大姜 0.8 斤 山东临沂市沂水县
生姜 安丘生姜 0.6 斤 山东日照市莒县
生姜 昌邑大姜 0.4 斤 山东日照市莒县
生姜 小黄姜 2.5 斤 安徽安庆市岳西县
生姜 白口姜 0.7 斤 山东潍坊市诸城市
生姜 面姜 1.28 斤 山东日照市莒县
生姜 面姜 2.1 斤 河北唐山市玉田县
生姜 黄姜 0.7 斤 山东潍坊市诸城市
生姜 肉姜 1.1 斤 广西柳州市柳城县
生姜 大黄姜 1.8 斤 广西贵港市平南县
生姜 大黄姜 0.7 斤 山东日照市莒县
生姜 肉姜 1.95 斤 广东阳江市阳春市
生姜 姜种 1 斤 山东日照市五莲县
生姜 黄口姜 0.8 斤 山东潍坊市诸城市
生姜 昌邑大姜 2 斤 山东潍坊市昌邑市
生姜 大黄姜 1.8 斤 河南周口市沈丘县
生姜 面姜 0.85 斤 山东临沂市沂水县
生姜 仔姜 2.5 斤 福建南平市邵武市
生姜 板姜 0.7 斤 山东潍坊市诸城市
生姜 黄姜 0.8 斤 山东潍坊市安丘市
市场综评：
山东昌邑生姜市场今日最新大姜价格行情：今日受小年节影响，农户卖货有所减少，货源供应略显偏紧，市场上部分客商已经完成收购并已返程，需求有小幅缩减，还有一些客商在进行春节备货，整体交易还比较活跃，下货快，行情稳中向好，姜价小幅调整，主流姜价格2.65元/斤，微涨。各市场姜价汇总如下：
[昌邑琨福]: 290车左右 （走货较快）
新圆头：3.10-3.40元/斤（精品）
新圆头：2.80-3.00元/斤（优质）
新圆头: 2.50-2.75元/斤（主流）
新圆头: 2.20-2.40元/斤（一般）
新圆头: 1.60-2.10元/斤（次货）
[峡山市场]: 200车左右（走货较快）
新圆头: 3.00-3.20元/斤（精品）
新圆头: 2.90-3.00元/斤（优质）
新圆头: 2.50-2.80元/斤（主流）
新圆头: 2.20-2.40元/斤（一般）
新圆头: 1.50-2.20元/斤（次货）
[昌邑石端口]: 120车左右 （走货较快）
新圆头：3.10-3.30元/斤（精品）
新圆头：2.80-3.00元/斤（优质）
新圆头：2.50-2.75元/斤（主流）
新圆头：2.20-2.40元/斤（一般）
新圆头：1.50-2.10元/斤（次货）
[昌邑西郭]：（上午货少下午多）
新圆头：3.10元/斤左右 （精品）
新圆头 ：2.80-2.95元/斤（优质）
新圆头：2.50-2.70元/斤（主流）
新圆头：2.20-2.40元/斤（偏下）
新圆头：1.50-2.10元/斤（次货）
[寒亭于渠]：100车左右 （走货较快）
新圆头：3.10-3.40元/斤（精品）
新圆头：2.80-3.00元/斤（优质）
新圆头：2.50-2.70元/斤（主流）
新圆头：2.20-2.40元/斤（一般）
新圆头：1.50-2.20元/斤 （次货）
‘玖’ 野生黄姜现在多少钱一斤
黄姜在市场上的价格一般是12元左右一斤，但它的价格也不是固定的。每个地区的价格都是不一样的，安国地区的价格是10元一斤，四川地区是15元一斤。黄姜的质量、季节等因素都会影响它的价格，长势要是不好的话，它的价格就会非常低。秋尽寒来，镇宁自治县10万亩小黄姜迎来了丰收时节。映入眼帘的是田间地头、山坡陡地，一片片、一行行金黄的姜苗展现的别样丰收之美。
在田间，已有许多农户开始忙碌拔着“小黄姜”，刚出土的小黄姜鲜嫩肥厚，散发出一股淡淡的辛辣香味。