‘壹’ 为什么自助餐那么便宜
自助餐，作为一种顾客自己随意盛饭盛菜吃喝的餐饮方式，拥有非常高的自由度，因此非常受欢迎。
同时，一个人吃自助餐的费用少则十来元钱，多也不过几十元，给人非常便宜的感觉。正因为如此自助餐就更加受欢迎了。
自助餐之所以会那么便宜，是因为以下几方面原因：
1，薄利多销。
自助餐的经营模式，就是以数量取胜到薄利多销模式。
这种经营模式之下，每位顾客在店里用餐，餐馆获取的利润其实并不是太高。
这样说起来似乎餐馆要亏本。……事实上并不是如此。
经营自助餐的餐馆，走的是以数量取胜的经营模式。……虽然单笔生意的利润不高，但是因为顾客数量多，所以总利润也是非常可观的。
2，用工成本低。
普通餐馆采取的是顾客点餐，服务员送餐上桌，并且提供相关服务的模式。
这样的经营模式，需要雇佣很多服务员，经营成本比较高。
而自助餐则是由顾客自己取餐，无需服务员提供服务。
这样一来，餐馆就可以节省下很多用工成本，增加利润。
3，食材成本低。
因为自助餐餐馆采取的是以数量取胜的经营模式，所以餐馆需要采购的食材数量就非常大。
这样一来，就可以以比较低的价格进货，降低成本，增加利润。
4，营销方式的独特性。
自助餐是以单个顾客的消费状态来计算其消费金额的。
这样一来，以单个人的状态进行计算，自助餐的费用就显得比较低了。
比如一个人吃自助餐花二十元，会觉得很便宜。……但是如果十来个人一起出去吃饭，总共的消费就要达到二百元甚至更多了……这样总体计算下来，你会发现大家一起的总消费数额并不是太低。
上述几方面原因，就是自助餐给人留下价格便宜的印象的原因所在。
‘贰’ 中午自助餐价格是每人多少
一般我们中午的时候如果吃自助餐的话，价格应该每人在30块钱左右。但是如果稍微好一点的自助餐，价格都在五六十块钱。所以关键看你吃什么样的自助餐。
‘叁’ 自助餐价格
元太祖就不用说了,北陵大街的是比较大的店吧220,217应该都到.金汉斯在和平区文化路三号巷,东北大学正门那条小道里,三十元一位,如果当天过生日,拿身分证18元一位,听同学说现在又推出了什么晚九点之后的大优惠,具体内容不太清楚,北站224到,南站225,还可以坐117,282,坐239和环路要走一段.上周末去塔湾的家乐福,那里二楼有个鑫时代美食广场,火锅自助,28元一位,桌子围在一个环形送菜履带上,除了涮肉外菜可自行取用,海鲜主要是扇贝和蚬子,水果,饮料,冰淇淋,调料全部自助,还算实惠北站坐209,267塔湾下就行228,125,242好象都可以到,可能要走一段吧.建议不要去金典,现在做得不好了,肉也是要向服务员要,只要超过两盘,服务员就会以各种理由推脱,我上次去是中午12点多,就告诉我说牛肉没有了:)环境也不太好.
‘肆’ 自助餐50元/位，为什么吃不倒闭
自古便宜没好货，街上很多自助餐三五七十就能饱餐一顿，那些食物吃了是不是不健康？
其实自助餐这门生意充满了各种机密，可说到底自助餐依然遵循餐饮业的广泛原理：收入必须大于产出，这样才能赚钱。非自助餐和自助餐的不同之处就在于两者的利润空间。提供完全服务的餐厅需要考虑食物成本、酒水成本、人工成本、店租和各项杂费。
‘伍’ 古代盐价居高不下，平民百姓买不起吃什么呢
古代盐价居高不下，平民百姓买不起吃的话有三种选择：
第一种：购买私盐
其实当政府管理非常严格的时候，就会出现走私的情况，在古代的时候也是一样的，因为官盐的价格实在是太贵了，于是就在民间出现了一种私盐。当然这种私盐肯定是不能大张旗鼓的进行售卖的，只能偷偷的销售，其实在古代的时候大部分的人都只能给购买私盐，官盐的价格比大米还要贵。
辣椒每家每户都可以自己种植，而且辣椒的产量也是比较大的，有的时候种植的辣椒吃不掉的话，老百姓就会把辣椒全部制造成泡菜。泡菜会发酵，然后就会出现咸味和辣味，那么这些泡菜就可以当作调味料来使用，在炒菜的时候放入一点泡辣椒，不仅可以让食物咸咸的还有点辣辣的感觉。
而且制作的泡菜可以存放的时间比较久，有些老百姓家里面会一次制作一年的泡菜，只要想要吃的时候就可以直接去泡菜坛里面拿出来一点，所以说在古代的时候食盐其实是有替代品的。
‘陆’ 为什么自助餐厅价格这么便宜，老板还不会亏本
现在有不少朋友都非常喜爱自助餐这种餐饮方式，首先由于它高度的自由性一，所以我们只要在荆门郊区基本费用之后就很少再需要和餐厅的服务员打交道了，其次就是对菜品的选择，上面有很大的自由度般自助餐厅都会将菜品放在台子上，供人们随意取用，自己想吃什么菜就可以选择什么菜，而不像普通的餐馆里需要挑选菜品，同时还是要衡量它的价格，在自助餐厅中通常情况下都是不加限制的，想吃多少就可以吃多。然而我们不由得怀疑这些自助餐厅的老板是否会因为客人吃得太多而导致大量的亏本，甚至导致餐厅的倒闭呢？
除此之外有一些自助餐厅还会有弥补措施，那就是如果我们每个人吃的东西剩下的太多餐厅会收取剩余菜品的全部费用，因此也有很多人会在拿餐点的时候比较谨慎，不让自己拿的太多，导致最后吃不完还得赔钱。综合算下来，自助餐厅的老板还是有钱赚的。
‘柒’ 自助餐价格多少
看你去哪里吃了，一般最高的是金钱豹是160吧，这个是什么都有点。
海底捞是100多吧，自己吃什么自己选择份额，自助也可以吃。
要么就是纸上烧烤，60一位，要么是火锅鱼，40左右一条鱼。价格比较好。
你看你想吃什么自助餐了。
‘捌’ 为什么现在的自助餐都那么便宜
我曾在自助餐厅工作过，有80张台的规模。老板告诉我：“我们店68一位，别说是人，就算拉一条狗狗来吃，只吃肉也吃不回本”。当时，我是那家店的厨师，每天采购来货都需要经过我签收，包括海鲜、肉类、素菜、水果、干货等。知道了其中的一些内幕，也明白了自助餐便宜是有道理的，但便宜归便宜，只要经营得当，还是有得赚的。
以上，就是我认为自助餐便宜的主要原因，如有不对或遗漏之处，欢迎评论留言。
另外，自助餐厅最怕的不是“大胃王”，毕竟不是每个人都吃得多，也是天天能遇到的。客人的基数越大，稀释掉吃货之后就能达到平衡，也赚到越多。很多自助餐厅倒闭，往往不是被吃倒闭，而是经营策划不当，以及没人去吃等因素而关门的。任何事物都有两面性，不能一杆打翻所有人，也有高质量高价值的自助餐，相对而言价格不会那么低。
‘玖’ 自助餐一般要多少钱
一个人一般价格是在15-30元之间，有的可能会比这贵建议综合考虑