① 福州一小伙辞职卖螺蛳粉，开业第一天收入80元，这样的业绩能有利润吗
我认为还是有利润空间的，首先店面是刚开业，没有积累到一定的老客户回头客，所以需要把口碑和名气打出去，其次，可以拓展一下商业链，比如说可以在网上销售，利用外卖这种方式增加销售额，最后现在实体行业是处于一个饱和状态的，要想有所收获，就必须坚持下去，创业初期亏本很正常，还有就是考虑到福州当地人的口味习惯，可以适当的把螺蛳粉的配料做一定的改变。
② 现在螺蛳粉企业的发展状况如何
螺蛳粉市场逐步发展，各类企业纷纷入局
——早期螺蛳粉三巨头崛起
螺蛳粉的品牌虽然很多，但基本都是围绕汤底做文章，因此，一直以来，螺蛳粉产品同质化问题严重。在早期螺蛳粉品牌中，以好欢螺、螺霸王、嘻螺会为代表的柳州老牌螺蛳粉品牌卖的最好。螺蛳粉本来就是柳州市当地的有名小吃，而好欢螺、螺霸王、嘻螺会三个品牌是柳州老牌螺蛳粉，味道最正宗，同时价格也便宜，在市场上的口碑也不错，拥有较多忠实用户。
公开数据显示，在李子柒等新品牌进入市场前，在螺蛳粉TOP10品牌中，好欢螺、螺霸王、嘻螺会占据了整个行业88%的市场份额，形成了“三足鼎立”的局面。
——更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》。
③ 广西玉林市场上螺狮粉多少钱一斤
早上好！
一个螺蛳粉，柳州生产方法：
先准备大米，米粉市场的类型，而不是在北美，开始干切粉红色的柳州独特的圆形米粉 - 米粉，和切粉，挤压了“线粉，配菜螺蛳肉的特点，吃的米粉（米线），干切粉断面直径约3毫米的水泡后一个小时或待机状态（通常是用干切粉煮后清水中浸泡软化）。
螺蛳粉与老式电表，“越来越好”，长米失去了油性及，无胶质加工成大米口味的灵活性，但相反，桂林米粉，桂林米粉煮前先泡螺蛳粉用冷水泡或熟胶粉用热水，没有弹性，所以法师是非常重要的一些食客吃螺蛳粉会抱怨：“怎么没有螺蛳肉？ “事实上，正宗的螺蛳粉举行蜗牛肉
螺蛳粉，螺蛳粉，是因为它的汤煮为了蜗牛，外人不习惯于精确的螺蛳粉粉汤辣和腥的味道蜗牛最突出的功能。老板说，在柳州，没有人会吃一碗的汤平淡的螺蛳粉
其次准备汤，田螺汤，真正的螺蛳粉蜗牛的蜗牛汤的基础上，从大米的味道小蜗牛肉和蜗牛肉，味道是所有枪蜗牛水蜗牛第一次买了自己还活着，在水中浸泡了两天，和铁，以促进螺蛳吐泥，可以抑制北方人害怕血吸虫在蜗牛，如此甜美，蜗牛肉，蜗牛吸除铁插入切出的蜗牛尾，一般很容易地收集泥，吸力也方便煮熟的蜗牛。
排水蜗牛，熬油的锅，拍蒜，姜，大蒜，干燥红辣椒，罗勒，搅拌成蜗牛的味道（更多的这些成分尽可能）4煮熟，搅拌，炒，盐，鸡精，蚝油酱，料酒，加水，文火煮2小时或以上谎言汤，加水，加入配料，每个人都有一个秘密，一个好汤的配方是花钱的准备汤在炉子上慢慢炖。
汤的特点，它应该是足够的辣椒油，够辣，请参阅在汤上面的红辣椒油。蜗牛严格美味的食物，因为它有一个独特的汤，此汤螺蛳肉，三奈，八角，丁香等13种天然香料和味素，蔗糖13种香料，准备的数字比有这么多美丽的汤，它可以不新鲜？
好碗螺蛳粉太酸，良好的不可缺少的成分。不太甜萝卜干酸笋，腐竹和花生炒得恰到好处。下面说说炸腐竹菜： BR /> 1。
2酸豆角;
3。炒木耳和着名苏安
油炸花生米;
5切的萝卜干丁;
6。酸菜（北部所谓的咸菜）。准备好这些东西，你就可以开始螺蛳粉。
在锅里的开水第一，未来，绿色蔬菜，菠菜，生菜，油菜在北部的花（不栽）长江菜煮熟，捞出倒入少许油，然后解除了在压力下做熟的蔬菜浸泡大米，然后添加配菜，最后淋入螺蛳汤。
美味的肉螺蛳粉，猪肉炸到金黄色，整齐地瓷砖的螺蛳粉，用温和的时令蔬菜，淋上香油和辣椒油，迅速拿起筷子，从现在开始！味道鲜美肉甘Xiangsong脆，螺蛳粉米气厚厚的，滑腻爽口，酸酸的，请记住，辣，鲜，烫在他的嘴里突然一起。的螺蛳粉精汤，你有精细化学品的味道。
主料：
蜗牛汤（蔬菜市场销售），白菜，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，姜干枣，枸杞，香菇，猪，酸豆角，香菜，韭菜
做法：
1。猪，大料，姜，干枣，枸杞，香菇，水汤待用;
2。，炸腐竹切成小方块待用;
3。浴霸炸的油倒入辣椒粉，碗一组辣椒油待用;
4。干锅（不加油的情况下，仍是热的）炒干酸笋，辣椒油，盐暴炒，加汤，腐竹，蜗牛汤烧开;
5。水煮沸，煮熟的鱼，一大碗饭，加入适量的水和油，酸豆角，淋上撒上切碎的香菜，葱，辣，味道鲜美的汤螺蛳粉。
④ 螺蛳粉在国外市场是能被接受吗老外爱吃螺蛳粉吗
中国悠久的5000年的文化史，为中国塑造了大量的文化，就比如哲学思想，儒家思想如今已经深入中国人的品行当中，我们礼貌有度，好客热情且儒雅内敛，因此被很多老外承载。还比如丰富的基建理论，也是如今我们中国发展基建技术的重要基础。而谈到文化，也不得不谈到中国的饮食文化，我们的饮食文化是历经成千上万年的沉淀而来的，它结合着中国每个地区的地域特色和口味选择，根据当地独特的原料来源而塑造的，所以才有了“南甜北咸东辣西酸”的口味特点，所以谈到吃，中国人向来都觉得自己内行。
而无独有偶，2019年袋装螺蛳销售额也突破了60亿元的大关，远销加拿大，美国，新加坡和欧洲多个国家和地区，前景一片大好。而在2020年的时候，因为特殊情况如今袋装螺蛳粉的销量暴增，很多海外订单纷纷接踵而至，也代表着螺蛳粉正在征服外国人的口味。
不可否认的是这里头有着大量的螺蛳粉都是进入了海外华人的胃，但确实有着越来越多的外国人正在慢慢接受螺蛳粉，我们也希望未来的螺蛳粉能够进一步走入外国人的生活当中，也希望这样的地方小吃能够发扬光大。
⑤ 柳州袋装螺蛳粉产销超百亿元，你怎么看
近年来，螺蛳粉热在中国本土悄悄兴起，喜爱的年轻人越来越多，嗦粉成为时尚名词。
柳州袋装螺蛳粉产销超百亿元，作为柳州互联网人的3点商机洞察！
最近柳州袋装螺蛳粉产销超百亿元已经上了微博热搜，这个对于一个偏南边的西南工业重镇柳州来说，是非常不多见的上热搜的机会。
小小的一个螺蛳粉，怎么就做到百亿产值了呢？带着这个问题，我们一起往下探索！
1、柳州袋装螺蛳粉产销超百亿元
12月18日，柳州市人民政府副市长表示，截至2020年12月17日，袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿，达到105.60亿元，较去年增长68.80%，日产量最高达325万袋。数据显示，袋装柳州螺蛳粉远销海外20多个国家和地区。
柳州市商务局提供的数据显示，2019年袋装螺蛳粉产值突破60亿元，今年上半年已经达到49.8亿元，预计今年全年将达90亿元。与此同时，今年以来，螺蛳粉也正在走出国门，销往海外。柳州海关监管三科主任科员黄靖兰表示，今年上半年柳州螺蛳粉，经柳州海关检验合格出口的大概有750万元人民币，是去年出口总额的8倍。
2、2020年柳州螺蛳粉的大事件之一
关键词：网红合体
8月18日，市商务局与李子柒品牌在柳州螺蛳粉电子商务产业园召开合作发布会。李子柒品牌方在发布会上表示，李子柒品牌将在柳州建立柳州螺蛳粉工厂，有意在柳州螺蛳粉领域进行深耕，持续深入推进螺蛳粉口味研发、品质溯源、原料品控、扶贫助农等事项。
今年5月，李子柒柳州螺蛳粉与人民日报新媒体联合出品了“报款”螺蛳粉，4天售出300余万袋。在完成上述动作的同时，李子柒品牌还以螺蛳粉文化为核心，推出4款限定周边产品，让更多人感受柳州文化。
连李子柒小姐姐都来做螺蛳粉了，所以现在螺蛳粉都自带网红属性的了的。
说到螺丝粉的由来，不得不提的就是螺蛳粉的味道以及悠久历史！
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚，
3、作为柳州互联网人的3点商机洞察
大家也知道，小龙老师我是土生土长的柳州仔，从小喝着柳江水长大。对这个城市自然是不一样的情愫在其中。
互联网深耕了这么多年，做了多年的自媒体人，一点点的见证柳州螺蛳粉的崛起，一个个螺蛳粉小镇开通，我们也在今年到了螺蛳粉小镇去玩了滑翔伞！
还有幸结识了很多螺蛳粉小镇上的朋友，甚至想着代理几款螺蛳粉，结果联系了工厂多次，都未能如愿，现在真的螺蛳粉是紧俏货，最好的品牌的代理权限都是一票难求。
所以从今年疫情螺蛳粉大火之后，我就一直在思考如何发展螺蛳粉产业，跟着螺蛳粉这股东风一起起飞，所以我对普通人如何蹭螺蛳粉这个热点，做了如下3个方面的深入洞察和思考。
1、国潮回归，国产小吃雄起，疫情带动了吃的经济发展。犹太人所说的，在吃上面找商机，是没错的。
2、螺蛳粉属于网红小吃，各路美食自媒体人自然不能错过螺蛳粉这个自带流量属性的产品，创作出更多更优秀有趣的螺蛳粉短视频，紧扣时代主旋律。
3、螺蛳粉的进出口、跨境电商、电商的蓬勃发展，带动快递业的迅猛增长。对营销人员来说，这是一波流量红利风口。对企业营销来说，这是附赠品提升产品价值的有利武器。对普通个人来说，这是送礼佳品，尤其是男生送女生，也是大多数女生的最爱，无异于多了很多新鲜谈资。
最后的话
总的来说，360行，行行出状元。普通人或者年轻人想要入行螺蛳粉行业，还是有很多的难点和痛点的，除非你是地地道道的柳州人，特别爱螺蛳粉，否则不建议为了赚钱冒冒失失的就进入这个行业。
普通小白进入这行业无非就是要么就业，去螺蛳粉厂打工，做个快乐的打工人。
要么就是做微商，代理卖一些螺蛳粉。
要么就是做电商的，多卖一款螺蛳粉，做OEM贴牌或者跨境电商搞出口，这个又是比较高端的玩法，一般人也玩不来。
⑥ 螺蛳粉加盟要花多少钱
螺蛳粉行业加盟的费用差距还是比较大的，而且质量差距都不一样，好友是加盟的一家螺殿下螺蛳粉，目前看还不错，可以去看看
⑦ 螺蛳粉闻臭师年薪50万，他们每天的工作内容是什么
螺蛳粉闻臭师，年薪50万，给很多网友羡慕的不行了，他们每天的工作就是闻一闻酸笋的气味。不要小看了这一项简单的工作，它分为前调中调和后调，一名优秀的闻臭师只要闻一下就能品鉴出酸笋是否腌制成熟？
只要你是勤奋的，即使你在学习上没有什么优势，你完全可以通过掌握一技之长，让自己赚到大钱。所以从现在开始起，培养自己的兴趣爱好，你怎么知道自己的爱好将来不能成就你的事业？我想一定会有像螺蛳粉闻臭师这样的职业继续诞生，年轻的朋友们加油！
⑧ 佳味螺螺蛳粉味道怎么样
来源：金融界网
多年前，在广西柳州土生土长的覃丽赴北京读大学，对她而言，北方的生活很好适应，但唯独在吃这一方面，家乡的那碗“臭粉”一直是她心中的“意难平”。而现在的覃丽已在北京定居，家乡的螺蛳粉却换了一种方式，让她随时来解这一碗“乡愁”。
源自上世纪八十年代广西柳州小吃螺蛳粉，2012年在《舌尖上的中国》第一季中露面，是螺蛳粉首次迈出广西，出现在大众的视角里。几年时间，消费者的口味也在不断升级，对新事物、新吃法、新口味产生更多的兴趣，螺蛳粉从“臭”到“真香”，逐渐赢得了吃货们的关注，成为吃货界的新晋网红。
市场也早已发现了消费者的需求，好欢螺、佳味螺、嘻螺会、螺霸王、螺状元、十里螺香等柳州螺蛳粉品牌竞相角逐，为消费者提供了“原产地”的美味。
洞察吃货需求 柳州螺蛳粉发起“原味”之战
广西柳州人陈生在2015年创办了佳味螺品牌，专注于水煮型、自热型、冲泡型等预包装螺蛳粉产品的研发和生产。“创办佳味螺的初衷就是为了让在外地的柳州人能真正吃一碗地道的家乡味。”陈生说道。
因此，佳味螺在研发中遵循品质是第一奥义，强调“地道”二字。陈生知道，一碗螺蛳粉好吃的关键，都在螺蛳汤料里面。佳味螺坚持传统的制作工艺，选取当地新鲜的石螺，加上多种中草药。最后经过3个多小时的高温慢炖，才能成就一碗风味独特的螺蛳汤料。
除了在汤料上的专研，满足不同人群的需求也是佳味螺研发新品的动力。据《2021食品行业消费趋势洞察》报告（以下简称“报告”）显示，“宅经济”、“快经济”等重塑了消费场景，推动食品新产品向着简单、快捷且保有美味体验的方向创新发展，如即食面、方便菜和冲泡谷物的爆发增长。
例如佳味螺紫荆花款螺蛳粉，在外观上采用柳州紫荆花元素，加以青花瓷器的配色做成的外包装，在口味上包含鸭脚、卤蛋、螺肉等多款配料的组合，在包装上以简便快速的食用方式迅速占领消费者心智，不仅满足了对生活质量要求高的人群需求，也成了柳州的城市名片之一。
“要做好一个品牌，除了对产品品质的要求还需要注重品牌打造，真正观察到消费者的需要，才能在市场中站稳脚跟。”陈生说。
佳味螺意识到，网红经济和直播经济兴起，使螺蛳粉受众更加的年轻化，而互联网能够让品牌在年轻消费者中更快速的传播，不仅能提高产品的销量，还能提高品牌的知名度。
佳味螺借力京东成长加速
据2021京东超市吃货嘉年华发布会上的《2021食品行业消费趋势洞察》报告显示，疫情带来的“宅家”影响，2020年京东速食熟食类目年同比涨幅高达246.68％。在消费群体的狂热追捧下，预包装螺蛳粉实现了从最初的单个公司日产1000包到现在日产40万包的突破。
早在2018年佳味螺就与京东达成了战略合作协议，在双方的合作下，2020年佳味螺业绩同比增长133.34％。佳味螺电商运营负责人潘利选表示：“京东以客户体验为中心的服务模式，和仓配一体的服务模式成为我们选京东的重要理由。”
佳味螺与京东进行用户运营模式深度共创，根据京东平台用户消费习惯、搜索分析、评价反馈等，佳味螺与京东精准地面向不同消费人群，反向定制合作生产了新口味产品，如小龙虾螺蛳粉、花甲螺蛳粉等在京东都收获了良好的销售成绩。
此外，佳味螺自热款螺蛳粉则是与京东挖掘市场新趋势，结合当前消费者对于“快生活”“懒人经济”双重需求，把自热和螺蛳粉结合，通过京东新品推广政策，迅速在新赛道占领市场。
在营销层面，京东以全域营销、用户运营、产品能力挖掘和流量运营等多重举措，找到新品牌的精准市场定位，切入细分赛道引爆核心单品，助力品牌实现高质量快速增长，让更多消费者能吃到正宗的、高品质的螺蛳粉。据了解，2021年至今佳味螺在京东平台成交额同比去年增长230％。
小米粉大产业 螺蛳粉成为速食新风口
面对激烈的市场竞争，佳味螺不断在袋装螺蛳粉质量的方向上发力。陈生作为柳州螺蛳粉协会的副会长，他坦言：“我们希望能更加规范螺蛳粉的行业标准，品质是柳州螺蛳粉发展的第一要义，才能在激烈的市场中突出重围。”
目前，柳州市螺蛳粉协会正在政府的指导下重新制定行业标准，确保行业健康发展。
不仅如此，柳州螺蛳粉产业已经带动了柳州市周边30万个就业岗位，并且由于螺蛳粉里的配料繁多，同时带动了广西及全国多个省份的酸笋、腐竹、大米甚至辣椒油、食醋等产业的进一步壮大。
今年2021京东超市吃货嘉年华发布会上，京东还发布了“新锐品牌超级新探计划”和“新产品万物新生计划”两大食品行业增长计划，在打造新品爆品、打造专属赛道等方面，快速打造满足用户多元需求的新品，持续助力像佳味螺这样的品牌实现高质量快速增长。
陈生表示：“希望在2021年佳味螺依托京东平台在方便速食品类2021年冲击行业前五，到2022年突破行业前三的目标。柳州螺蛳粉到目前为止还是一个冉冉升起的新星，我们还有很长的路要走，但未来的潜能不可估量。”
⑨ 一碗螺蛳粉成本究竟有多少
螺蛳粉是广西特别有名的小吃，类似于现在流行各地的米线，不过螺蛳粉的味道更加浓郁，可以让人一吃之下忘不了。螺蛳粉里面既没有螺丝、也没有肉，不知道它为什么叫“螺蛳粉”。
任意一种小吃都不能单独来计算成本，这个需要按批次来计算，因为经营者靠的是走量。如果单纯只做一碗，那么成本自然是很高的。这就是为什么很多时候，我们家里制作一碗面的成本感觉比外面还要贵的原因。
二，人工成本一个一天销售100碗以上的店，怎么也得需要3个人经营。按每人平均日工资100元计算，那么一天的人工费用就是300元左右。一碗螺蛳粉的原材料成本2.5+房租成本1.5+人工成本3块=7块钱，售价8——9块钱的螺蛳粉纯利润基本没有多少。
而且如果一天只卖100碗的话，这个店基本存活不下去。除非还有其它的经营项目支撑。螺蛳粉属于小本微利的餐饮行业，主要还是因为客单价太低。如果一个店能够一天销售200碗以上，那么还有可能经营下去，因为卖的越多，成本相应的就会越低，利润也就变得越高。
⑩ 历时6个月，700次研发，拜访59位大师，中石化推出的螺狮粉好吃吗
中石化作为中国500强的老大，石油化工产品人尽皆知，但是大家想不到是中石化还在自己研发、出售螺蛳粉，现在都已经正式上架了。
这也不是中石化第一次“不务正业“了，实际上这几年来易捷零售业务已经成为中石化的重要分支，国内开设便利店最多的就是中石化的易捷便利店，在全国有2.7万家。此前易捷还跟星巴克合作推出了新品牌“易捷咖啡”，2019年9月份首店落户苏州，采用“外送+到店消费”的模式，开启中石化对于新零售模式的尝试和创新。
这也是中国石化进入咖啡和新鲜市场后的又一次跨界。在业内人士看来，这是中石化通过零售业务对非石油市场的进一步探索。但是，该产品是否能够满足消费者的需求尚待市场检验。中石化自家的产品，你要尝试一下吗？
有人接受不了螺蛳粉臭臭的味道，那么大家喜欢吃螺蛳粉吗？