❶ 请帮我介绍一下黑棕鹅，（它的体形、颜色、产地、生存环境、营养）等。谢谢
黑棕鹅；原产地广东清远县，体躯宽短而短垂，属小型鹅种，嘴、额瘤和趾、蹼为黑色。其颈项至背有明显灰黑色羽毛带，故称“黑棕鹅”该鹅早熟，育肥性能较好，骨细肉嫩，味鲜美，成年鹅体重大约2.5-3.5千克，被列为全国四大名优鹅种之一，是粤，港，澳地区烹饪烧鹅的首选鹅种，故深受广大食家的欢迎并久负盛名。
（此产品每天零晨由广州白云机场空运当天早上抵达北京，保证产品质量的新鲜，虽然价格上比起一般冰冻黑棕鹅稍高一些，但绝对物有所值，销售新鲜黑棕鹅北京地区仅此一家）
灰天鹅是世界上最优质的食用天鹅品种，在欧美、日本等许多国家和地区被列为宇航员、飞行员每天必备的营养食品，其肉被誉为“人体软黄金”，是一种强身益寿的最佳保健食品。
营养成分:
每100克天鹅蛋所含营养素热量196千卡，蛋白质11.1克，脂肪15.6克，碳水化合物2.8克，胆固醇704毫克，维生素A192微克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.3毫克，尼克酸0.4毫克，维生素E4.5毫克，钙34毫克，磷130毫克，钾74毫克，钠90.6毫克，镁12毫克，铁4.1毫克，锌01.43毫克，铜0.09毫克，锰0.04毫克，硒27.24微克。
营养分析：
1.天鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等：
2.天鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的蛋白中的卵白蛋蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白、蛋白质中富有清脑益智功能，对增强记忆力有特效；
3.天鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内含有较多的磷脂，其中一半是卵磷脂，这些成分对人脑及神经组织的发育有重大作用；
4.天鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内、铁、磷和钙含量较多、也容易被人吸收利用；
5.天鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A.D.E.核黄素和硫胺素、蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必需的，且都很容易被人吸收利用。
食疗作用：
天鹅蛋甘温，所含营养物质、微量元素及维生素等是人体所必需的，极易被人体消化吸收，可补中益气，在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭；所含成分对人脑及神经组织的发育有重大作用，具有清脑益智功能；对改善和增强记忆力有特效。
食用方法：
天鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，另需多加水蒸熟（口味可自行调整）早晨空腹服用。
适用人群：
一般人均可食用，特别适合婴幼儿、儿童、青少年学生、孕妇、体虚及贫血者的理想营养食品。不适合内脏损伤患者食用。
❷ 草鹅和黑棕鹅区别
草鹅又名黑棕鹅，学名是乌棕鹅。
产于广东省清远市北江河两岸。体躯宽深呈楔形，结实紧凑，头小、颈细、胫矮，早熟易养，运用现代数量遗传学的育种实用技术，经过9年8个世代系统的选育，建立起的以915品系为核心的乌棕鹅逐级繁育体系，该品种是广东优质肉鹅品系。
乌棕鹅，羽毛呈乌棕色，从头顶部至颈背部有一条黑色鬃状羽毛带，故又称黑鬃鹅。
翼羽、背羽和尾羽黑色，胸羽灰黑色，腹羽灰白色。喙、肉瘤、胫、蹼黑色，虹彩褐色。无明显咽袋，无腹褶。成年鹅体重：公3420克，母2860克。
110日龄屠宰率：半净膛，公86.8%，母87.5%；全净膛，公77.9%，母78.1%。开产日龄140天，年产蛋40个，蛋重145克，蛋壳呈白色。
清远市位于北江中游，地为中区大邑，水绿山青名胜多，有秦时汉代大县亦”。清远市是韶关地区的东南部，气候温和，雨量充沛，最低温度为2-3℃，平均温度为20℃。年平均降雨量为2000-2200公厘。
土地肥沃，池塘、河涌较多，水草丰满，农副产品特多，具备了养鹅的良好自然条件。清远饲养乌棕鹅有着悠久的历史习惯，历史记载自宋朝以来便成为清远劳动人民所爱戴的地方优良鹅种，也积累了丰富的饲养管理和选育种经验，清远乌棕鹅经群众长期选育成了广东地方家禽优良品种之一。
资料来源：网络—乌棕鹅
❸ 养鹅回收有骗局吗
一般大肆宣传合同养鹅的这些企业，他们宣传都是说可以先赊账给鹅苗和饲料，等到来回收成鹅的时候再一起结账。
但是当你联系上这样的合同养鹅企业的时候，他们一般是先要你交一部分钱，一般是几千元，然后假猩猩的免费给你寄来鹏架让你搭好，其实就是诱饵骗局的开始。从来没养过鹅，以为可以发家致富，开始合同签得好，包技术，包饲料，包回收，什么七十五天就可以一批，都是骗人的。
定金交了一个多月不来鹅苗，打电话总是等两天、再等两天…足足等了一个多月鹅苗还是没来，这时候你再去他们公司找他们，给你的答复结果还是等。在你的再三催出下，他们不得以可能会同意给苗。但是以各种理由摧毁合同。由于定金已经交了没办法只能被他们签着鼻子走，饲料技术回收都不管了。
一般他们为了多骗取利润还会少发了好几百只鹅苗，几千只鹅苗运到家死伤过半，还没有技术看着这所剩无几的鹅苗慢慢的减少心如刀割，鹅病殃了，反应后就强制买药水，但付了钱药水只给一小部份，说好提供饲料，现在不给，只得自己在当地买。
❹ 北京沃伦华宇的黑棕鹅怎么样
上次买了一些，顾客食用之后，都说口感比较好
❺ 广东清远黑棕鹅一只多少斤
广东清远黑棕鹅成年期一只大约在12至14斤的样子，肉质鲜嫩，价格不便宜30元一斤。
❻ 比烤鸭好吃的广东烧鹅为何却出不了省
中国有八大菜系，最先有的鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，随着时代的发展，渐渐延伸了浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，共同构成了八大菜系，中式菜谱做法多样，煎炒烹炸，焖溜熬炖，每个菜系都有独特的风味，这其中就有今天的主题，粤菜广东烧鹅，它的名气不次于北京烤鸭，经过一系列的加工，相当复杂，在烤炉里转动烤成，有着色泽金红，味美可口的特点。
烧鹅对工艺要求太高，离开了广东的烧鹅，就算装修再高档，但食材把关不严格，虽然鹅的外皮好吃，但鹅内部口味相差甚远，除了骨头就是脂肪，烤功也是半斤八两，这样的烤鹅，很难成为人人喜欢的“美食”。
❼ 谁知道怎么养殖黑天鹅 一只种黑天鹅的价格是多少
价格：2500一只.上海最大的那家养殖基地就这价格，
吉林的也是2500一只。
别的地方还不清楚
每只都在10~15斤我在网上为你查找到“上海新兴珍禽养殖场”有澳大利亚引进的黑天鹅，价格大约是2、500元一只，苗鹅是2、000元左右一只。养殖方法：黑天鹅原产澳洲，是天鹅家族中的重要一员，世界着名观赏珍禽。体貌特征为全身除初级飞羽小部分为白色外，其余通体羽色漆黑，背覆花絮状婚羽，喙鲜红色，前端有一“V”形白带，虹膜赤红色，蹼黑色，体重4～7公斤，颈常呈“S”形弯曲，仪态端庄而美丽。其性情温顺，容易饲养，在我国每年春、秋季可繁殖二窝，用人工刺激产卵的方法可产4～5窝卵，卵量可达30枚，黑天鹅的饲养方法简单抗病力强，是一种省力化，高效益的养殖精品。
一、环境条件的要求与饲养方式
1、大环境条件
场址选择宜在远离村庄及生活区的地方，尽可能的避免外界的干扰。
2、自然散养
黑天鹅在散养情况下，水面积可大可小，一般每100平方米水域可放养1对种鹅，在水池中种植一些挺水植物，池周空地可根据季节轮作牧草，供其采食，并栽植一些乔木供夏季遮阴，散养区的周围用1.5米高的网片或栅栏围上，以防其他动物进入干扰，影响其生长与繁殖。水池内的水要定期消毒，一般每亩水面撒新鲜石灰粉50公斤或漂白粉20公斤。黑天鹅在散养情况下，要求人工断翅或每年人工剪羽一次以防飞逃，剪羽方法简单，具体操作方法是在每年秋季换完羽后剪去初级飞羽的5～6根即可。
3、笼舍圈养
若用笼合圈养，舍面积为30平方米，内含水池10平方米，水深60厘米每舍养1对种鹅，池水定期更换。
二、饲料标准
1、种鹅饲料：以精饲料（可用产蛋鸡颗粒料）为主，青饲料（包括牧草、青菜等）为辅。进入繁殖期内，在精饲料中加5%鱼粉与3%的贝壳粉，以满足繁殖需要。
2、雏鹅饲料要求：每天日粮为精饲料70%，青饲料30%，精饲料用蛋白质含量高的肉小鸡颗粒料。
3、青年鹅：雏鹅养至4月龄进入青年鹅饲养阶段，精饲料可转用蛋小鸡颗粒料，并提供青饲料自由采食。
三、种鹅的配对
1、青年鹅在18个月龄进入繁殖预备期开始配对，可让其在散养区内自由恋爱，配对成功的天鹅形影不离，出入成双，即可认为配对成功，对的形成比较稳定，偶有一夫双妻的现象。
2、人工强制配对：对于自由恋爱还没有配对成功的天鹅，可以用人工强制配对的方法来解决其婚配问题，具体操作方法是将未配对的黑天鹅一雄一雌放入相邻笼舍内圈养，让其相互可望而不可及，若频现两鹅隔网相聚，点头示爱时即可放入同笼饲养。若出现配对现象后，即可放入散养繁殖区，若失败，可再采用一次，一般一次即可解决问题。
四、繁殖期的工作
1、提供巢材：黑天鹅在20个月龄进入性成熟期，在此阶段要在其活动周围提供干茅草、羊草、稻草等营巢材料，供其自由采撷来建巢筑窝。
2、自然孵化：黑天鹅建成巢后即可产卵一般在初次交配后的8～15天产第1枚卵，以后隔天1枚，每窝可产6～7枚，若让其自然孵化，需在巢顶构建一个小棚用来遮阳避雨，孵化期间杜绝人为干扰。
3、人工孵化：在产第1枚卵后即可从窝中取出卵，以假卵代之，以后取出新产的卵，最后取出假卵，人工取卵时注意采取防护措施，以防受到天鹅袭击，造成伤害。一般隔20天即可进入第二个产卵期，第二窝卵可让其自然孵化。种卵存放4～5天，卵的数量大时可用机器孵化，卵量小时可用简易方法人工孵化一般以温水孵化为好。施温方案以变温孵化为佳，1～15天为38℃，16～32天为37.5℃，33～35天为36.8℃，发育到25天时每天晾蛋一次，每次5～8分钟，32天后人工补湿，以提高种蛋出雏率，雏鹅35天出壳。
五、育雏
自然孵化的天鹅雏可让种鹅自行育雏，效果比较理想，人工孵化的鹅雏育雏要做好以下几点：
1、温度：出壳1～7天为35～32℃，以后每周降1～2℃，逐渐降至自然温度，温度合适与否视雏鹅精神状态定。
2、防疫：雏鹅出壳后24小时内颈部皮下注射小鹅瘟血清0.5ml。
3、饲喂：雏鹅出壳后30小时可以开饮，饮水用温开水，水中加抗生素饮用3天，开饮后2小时给食，饲料每天投饲6～7次，自由供饮。
六、卫生防疫措施
1、养殖区内定期打扫卫生，保持养殖区内清洁，并用消毒药液喷洒消毒，以杀死各种病原体，常用消毒药液有季胺盐类、含碘类等制剂，要定期更换消毒药物。
2、饲养期间每月可用广谱抗生素如阿莫西林、土霉素、环丙杀星等或中草药物拌料投饲三天用来预防禽病的发生。
3、种鹅每年3月初肌肉注射小鹅瘟血清与鹅副粘病毒油苗各一次。
七、常见疾病的防治
黑天鹅的主要病害有小鹅瘟、大肠杆菌病、鹅副粘病毒病、禽霍乱、寄生虫病等，在做好常规工作的同时，要定期观察黑天鹅的精神状态，做到早发现、早隔离、早治疗，对症用药，以防禽病蔓延。
❽ 目前市场上鹅肉多少钱一斤
要看什么鹅，还得看当地的供应量怎么样。
一般普通的大鹅肉大概也就十几块一斤，如果是比较稀少的黑鹅肉，可能价格要略微再高个几元钱一斤。如果是天鹅肉，那就不知道多少钱一斤了。
决定价格的因素也是多种多样的，除了物种本身的稀缺程度，跟饲养的数量也是有关系的。
拓展资料：
鹅，被认为是人类驯化的第一种家禽，它来自于野生的鸿雁或灰雁。中国家鹅来自于鸿雁，欧洲家鹅则来自灰雁。鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。
鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鸭科动物繁杂，我们常说的大雁、天鹅、鸭、鸳鸯等都是鸭科动物。这些动物中的一些被人类驯化成的家禽，如绿头鸭驯化成了家鸭，鸿雁驯化成了中国家鹅，灰雁驯化成了欧洲家鹅，疣鼻栖鸭驯化成了番鸭。
这些成员外形和习性各异：有些食植物，有些则食鱼；有些只能飘浮在水面上，有些则擅长潜水；有些是飞行能力最强的鸟类之一，有些则不善于飞行。有几种天鹅如疣鼻天鹅和大天鹅是体型最大的游禽，也是体型最大的飞禽之一。疣鼻天鹅也是最优雅的鸟类，常见于欧洲的公园中，但是中国不太常见。骆宾王曾做诗咏鹅："鹅，鹅，鹅，曲项向天歌，白毛拂绿水，红掌拨青波。"值得一提的是，这是年少时候的骆所做，足以见其才气.鹅
家鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养。现在世界各地均有饲养。鹅头大，喙扁阔，前额有肉瘤。脖子很长，身体宽壮，龙骨长，胸部丰满，尾短，脚大有蹼。食青草，耐寒，合群性及抗病力强。生长快，寿命较其他家禽长。体重4至15公斤。孵化期一个月。栖息于池塘等水域附近。善于游泳。主要品种有狮头鹅、太湖鹅等。
家禽，成年的鹅比鸭大，额部有肉瘤，颈长，嘴扁而阔，腿高尾短，脚趾间有蹼，羽毛白色或灰色。能游泳，吃谷物、蔬菜等，肉和蛋可以吃。雏鹅，刚刚孵化的鹅，黄色或黄褐交替绒毛，嘴扁，脚掌和嘴橘黄色。
家鹅，它是鹅类中的素食主义者，根本不会吃荤食，不要以为鹅长期生活在水里就会吃鱼虾等，而且长得比鸭子肥壮。其实它们只吃水生植物，藻类等，包括人为投放的饲料或青菜，最爱吃的是稻谷。
❾ 黑棕鹅长期吃玉好不好
黑棕鹅长期吃玉肯定不好，因为不助于消化。影响鹅的生长和寿命。
❿ 感觉比烤鸭好吃的广东烧鹅为何却出不了省
说起这个话题，可能会激起两地群众的一场“血雨腥风”但凡吃过广东烧鹅的人，都会掩盖不住自己对广东烧鹅的赞美之情，并且直言：这真的比北京烤鸭好吃一万倍！广东烧鹅，不论招牌大小，各个都是经典。哪怕只是街头巷尾里一个油腻腻的小店里，只见师傅用刀熟练地割开鹅的腹腔，麻利的手起刀落间，将烧鹅斩成一件又一件。此时，砧板上油花飞溅，香气四溢，看的旁边排队的人不自觉的咽了咽口水。拿到烧鹅，迫不及待的驱车回家，只为趁热品尝一口这极致的滋味。小店的烧鹅都能如此，更何况那些百年老店，去吃的人都要把门槛踏平了，不畏昂贵的价格与长长的队伍，只为一品烧鹅滋味。
每一只烧鹅都要用心对待，方能展现其至美的味道。
工艺繁琐就罢了，就连鹅选都很有说头。饲料喂养快速生长的鹅不行！一定得是灰鹅做，而灰鹅用清远乌棕鹅或者马岗鹅做最好，可是这几种鹅的喂养条件太苛刻了，很多地方一看这选料，就自动放弃了。
而广东人，生活环境优越，有山有水又临海，不仅适合养鹅，就连广东人都生活的美滋滋。为何北京聚集了多地美食，什么川菜、鲁菜、东北菜都聚集在北京，那是因为北京的外地人口多啊，时间久了，自然连家乡的美食都带过去了。唯独广东烧鹅的制作工艺并没有因为广东人口的流失而被传播在外，这也侧面证明了广东人生活在一个天时地利让人羡慕且不愿意离开的环境之中。