❶ 怎么辨别植物油与动物油
植物油与动物油可以从以下六个方面鉴别：
(1)形态不同：在通常温度下，动物油如猪油、牛油、羊油等多为固体状态，植物油如菜油、豆油、花生油等多为液体状态。
(2)熔点不同：动物油的熔点高，植物油的熔点低。
(3)吸收率不同：一般说来，熔点低的油，越接近人体体温的油，吸收率越高，可达97％～98％，一旦油的熔点超过50℃人体就难以吸收，吸收的多，对人体的健康作用就大。
(4)脂肪酸不同，动物油含饱和脂肪酸多，植物油含不饱和脂肪酸多。饱和脂肪酸熔点高，在同样温度下与不饱和脂肪酸相比，容易凝固，沉淀在血管壁上，这是导致人体动脉血管硬化的主要原因。不饱和脂肪酸主要包括亚油酸，亚麻酸和花生四烯酸等，这些酸是人体新陈代谢不可缺少的营养素，对于皮肤，毛发的健康是至关重要的。一个人如果不饱和脂肪酸供应充足，他的皮肤一定润泽光滑，头发也会乌黑发亮，反之，皮肤粗糙，容易脱屑，头发干脆。
(5)胆固醇含量不同：动物油中含较多的胆固醇，而植物油基本上不含胆固醇。血液中胆固醇过高是动脉粥样硬化、肥胖、糖尿病等病的诱因。植物油中所含的豆固醇、谷固醇等不但不被人体吸收，而且能够阻止胆固醇的吸收，这是植物油的最大优点。植物油中所含的麦角固醇，是维生素D的前身，经紫外线照射可转化成维生素D。
(6)吸收维生素的种类不同：脂肪是脂溶性维生素的溶剂，只有食物中含有足够的脂肪，脂溶性维生素才能被吸收。脂溶性维生素有四种，即维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。动物油能吸收维生素A和维生素D，植物油能吸收维生素E和维生素K。维生素A和维生素D，是人体生长发育需要的营养素，维生素E和维生素K，是人体中血液和生殖系统需要的营养素。
❷ 矿物油和植物油的区别
您好；
1、动植物油植物油和动物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯在通常情况下不会挥发，所以有时总称为固定油。又根据它们是否可供食用，可分为食用油和非食用油。
2、矿物油矿物油是石油、页岩油和它们的产品，其主要成分是碳氢化合物。大多数有挥发性，可以蒸馏或分馏，再经加工可得汽油、煤油、润滑油等。矿物油的详细介绍如下，矿物油主要是含有碳原子数比较少的烃类物质，多的有几十个碳原子，多数是不饱和烃，即含有碳碳双键或是叁键的烃。矿物油是石油、页岩油和它们的产品，其主要成分是碳氢化合物。大多数有挥发性，可以蒸馏或。
希望对你有所帮助。
❸ 如何辨别食用植物油
食用植物油
是指以植物油料或植物原油为原料制成的食用
植物油脂
。植物油有
调和油
和单一植物油两种。单一植物油包括
大豆油
、
菜籽油
、花生油、
玉米油
和
葵花籽油
等。调和油一般选用两种以上精炼过的油酯为主要原料，还可配有精炼过的
米糠油
、
玉米胚油
、
油茶籽油
、
红花籽油
、小麦胚油等
特种油
酯，再经脱酸、脱色、脱臭工艺，调合而成。
消费者选购时应注意以下几点：
1、优先选择名牌大型企业生产的食用植物油产品。
2、选择标识规范齐全、并在保质期内的食用植物油产品。标识齐全的食用植物油产品应有生产厂名、厂址、产品名称、
净含量
、执行标准号、生产日期和保质期等。
3、把油从瓶中快速倒入杯内，观察泛起的油花，纯花生油的油花泡沫大，周围有很多小泡沫且不易散落，当掺有棉
清油
或毛棉油时，油花泡沫略带绿黄色或棕黑色，闻其气味可闻出
棉籽油
味。
小磨香油
本身无油花，倒油时出现的油花极易消失，如果油花泡沫消失很慢，表明是掺假油。
4、看油的色泽。花生油一般呈淡黄色或橙黄色，色泽清亮透明，油沫呈白色，大花泡，具有花生油固有的气味和甜滋味；大豆油一般呈黄色或棕色，油沫发白，花泡完整，豆腥味大，口尝有涩味；棉籽油一般呈橙黄色或棕色，油沫发黄，有
小碎花
泡沫，口尝无味；葵花籽油油质清亮，呈淡黄色或者黄色，气味芬芳，滋味纯正。掺假小磨香油颜色深，如掺棉籽油呈黑红色，掺菜籽油呈深黄色。
❹ 鉴别植物油和矿物油的正确方法是什么
世界万物都有两面性，针对不同情况各有优势，没有哪个好哪个不好一说。先来从3方面概述下护肤中使用的关于矿物油和植物油的区别吧：
吸收方面：植物油能更好被皮肤吸收，矿物油停留在皮肤表面不被吸收。
护肤功效方面：植物油更加养肤，矿物油侧重保湿封闭性没有养肤功效。
保湿效果方面：保湿跟滋润度即封闭性有关，矿物油能更好地在皮肤表面形成一层封闭油膜，所以相对来说矿物油保湿效果更好。
以上可以看出矿物油和植物油没有哪种好哪种不好啦，当你想要皮肤能够吸收更多的营养的话，前期最好使用肌肤好吸收的产品，或使用含有植物油份的产品就好。
如果觉得已经很滋润的面霜使用后还是不够保湿锁水，可以混合植物护肤油的来使用，也可以考虑直接把保湿锁水的面霜换成含有矿物油份的。皮肤有补水有保湿的，只要肌肤不干燥，很多季节性过敏或肌肤不稳定情况就不容易出现。
❺ 油脂 汽油 煤油 柴油有什么不同，如何区别植物油和汽油
油脂是高级脂肪酸甘油酯，汽油主要成分为C4～C12脂肪烃和环烃类，并含少量芳香烃和硫化物，煤油是石油经分馏得到的C11~C16的饱和烷烃，柴油是石油经分馏得到的C15~C18的饱和烷烃。植物油也就是不饱和的油脂，汽油是饱和烃类，所以可以滴加酸性高锰酸钾溶液，植物油有不饱和键，所以会使其褪色，而汽油不会。
❻ 如何区别植物油和矿物油（化学鉴别）
太容易了啊，矿物油根本就不会皂化的！而植物油是会皂化的。
加入NaOH溶液煮沸之后，矿物油还是会分层，上面是透明的，下面是夹杂少许乳化液的烧碱溶液。
而植物油加入烧碱沸煮之后，由于脂肪酸三甘油酯的水解、接着是与NaOH的皂化中和，生成了肥皂，就不会再分层了。即使时间不足、皂化不完全，都会成为一个浑浊的乳化体系。如果皂化时间充足，就成为完全透明的粘稠液体，也就是皂基了。
❼ 原油和食用植物油的区别
植物原油：以植物油料为原料制取的原料油。
食用植物油：以植物油料或植物原油为原料制成的食用植物油脂。
❽ 植物油和矿物油的区别
来源不同。
一、植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。
拓展资料
1.矿物油 通常是指经过开采和初加工的原油（或石油），mineral oil，石油是埋藏于地下的天然矿产物，经过勘探、开采出的未经炼制的石油也叫做原油。在常温下，原油经过炼制后的成品叫做石油产品。
2.植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽 。
❾ 植物油和煤油在成分上有何区别如何用化学方法鉴别它们
植物油属于油脂，在类别上属于酯类物质。煤油是从石油当中提炼出来的，属于烃类物质，并且主要是饱和烃。可用氢氧化钠溶液鉴别这两种油，植物油能和氢氧化钠发生水解反应，也就是能溶于氢氧化钠溶液中。而煤油与氢氧化钠不反应，所以说与氢氧化钠溶液会有分层现象，煤油在上层氢氧化钠溶液在下层。所以向两种有种物中加氢氧化钠溶液有分层现象的是煤油，能溶解在热的氢氧化钠溶液当中的则是植物油