1. 如何去除鱼身上的柴油味和汽油味
常用的是用姜末+白酒。以蒸为做法给你一个土方，一条2斤重的鱼除了放上常规的姜末白酒外，放入半个汤匙的白醋便能去除汽油味。
如果是其它做法，在烹饪之前用淘米水浸泡半小时即可。
2. 鱼有柴油味怎么去除
我们都知道鱼，其实有非常多的营养，而且鱼的味道也是非常的美味，有非常多的人都喜欢吃鱼，就是因为这样，所以厨师才会引发出非常多做鱼的方法，一般的做法鱼是用来红烧，还有蒸或者煮，都是非常美味的，让人吃的回味无穷，可是现在大家有感觉到吗？一些从外面买来的鱼，会不会有一种怪味？这种味道特别像是柴油的味道，为什么鱼会有柴油的味道呢？而且有非常多的鱼，吃起来都是有柴油味，这种味道到底是从哪里来的？好好的鱼，为什么会有柴油的味道？
这些鱼是生活在水里的，可能主要来自一些河，这些河水多多少少都会受到污染，我们经常看到的河水污染，油对污染河水，还有一些些化学用品对河水的污染，非常多的鱼，要有非常长的时间才能生长好，而且鱼不可能一直呆在一个地方，所以我们经常可以在一些城市周围的河流里发现有鱼的存在，城市里的河流污染就会更加严重一点这样的鱼在这里长期生活，以后体内肯定存在了，非常多的有害物质，这些鱼通常被人打上野生鱼的称号，大家反倒觉得野生鱼会比较干净一些，虽然很多商贩都说自己的鱼没有问题，而且大家也对野生的鱼会，更有信心，而且现在买鱼的人非常多，那就非常有可能会吃到那些污染过的鱼。
3. 鱼肉有柴油味怎么办啊
近年来，市面上有柴油味的野生鱼虾特别是野生鲫鱼屡见不鲜。
野生鱼类本身并无柴油味，而是因为一些沟河受了某些化学物质的污染，如石油化工废液,废弃或泄漏的汽油、煤油、柴油等，这些污染物常含有苯酚成份，一旦排入水体，长期生长在其中的鱼类，就会带有柴油味了。城郊、镇郊、工业园区、医院附近等区域水体，常常是柴油味鱼最大的滋生地，并且呈现出大河道多于小河道、通航水域多于一般沟河、城郊重于镇域、厂区重于居民区、化工厂周边最为严重等特性，野生鲫鱼生长期长，流动性大，所吸附的有害物质在体内积聚得多，其散发的异味也就更重。
柴油味鱼最好不要吃，因为这种鱼身上很可能存在化学成分——苯酚。苯酚常温下无色、无味，但有毒、有腐蚀性。人吃了带有苯酚的鱼类，苯酚就会附着于人的皮下脂肪组织内，并逐渐堆积，进而抑制中枢神经系统或损害肝、肾功能，甚至有可能致癌。所以，碰到带柴油味道的水产，就不能吃.
4. 怎样去除鱼的汽油味
去除鱼的汽油味，常用的是用姜末+白酒。
一条2斤重的鱼除了放上常规的姜末10克，白酒100克外，放入半个汤匙的白醋便能去除汽油味。
或者在烹饪之前用淘米水浸泡半小时即可。
5. 如何去除鱼类中的柴油味
可以去除的方法如下：
1、盐水泡鱼去腥，将5斤水倒入盆中，加入适量（一般为半两）盐搅拌稀释，将买回的活鱼放进盆中，让鱼通过鱼鳃得不断呼吸1个小时，可将其体内的土腥味柴油味排出。
2、淘米水洗鱼去异味
每天烧饭前淘米剩下的淘米水也可以废物利用来除异味。将宰杀后的鱼先浸泡在淘米水中然后清洗是除异味最绿色环保的方法。
3、茶水去异味
将鱼开膛破肚洗净后，浸泡在倒有茶水的盆中中5—10分钟，也可以异味。通常1斤到2斤的鱼，只要一杯浓茶冲兑成淡茶水即可。
鱼有柴油味可能有两个原因：
一个可能是在运输过程中加了一些增氧剂，可能产生柴油味；
另一种可能就是鱼是从被污染水域捞上来的，也可能有柴油味。这种鱼吃了轻的可能会生病，经常吃可能会致癌，建议放弃这种带有柴油味的鱼。
6. 怎么去除鱼身上的柴油味
可以采用以下方法：
1、盐水泡鱼去腥，
2、淘米水洗鱼去异味
3、茶水去异味
鱼字拼音yu，鱼类（fish）是最古老的脊椎动物。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境——淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。
(6)怎么去掉鱼的石油味扩展阅读：
鱼的营养成分
1．含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。
2．脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%～4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。
3．无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。