㈠ 一份虾滑19元 毛利润是60然后纯利润是挣多少
纯利润15%-25%。
般来说餐饮行业的毛利率是60%，房租成本20%-30%，人工成本占15%-20%，纯利润是15%-25%。
算法：
销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%成本毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率计算，成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利润。
㈡ 餐饮行业现在怎么样，做个手打虾滑项目赚不赚钱
目前餐饮略淡。疫情影响不小。
我是做香料调料的，从客户拿货，以及唠叨来看。在深圳，大多数，都淡，处于饿不死不赚钱的状态。
少数生意影响不大，赚钱。这部分属于比较喜欢研究如何把味道调得更好，也愿意试。当然他们在香料调料方面投入是比其他的相对多一些。
做餐饮，有些成本还是不能省的，只有把生意做旺了，成本自然会下降。
你这个项目，也挺不错的。
要从几个方面考虑。
要做多大规模的，资金够不够撑？
自己有没有经验，做的味道够不够好？不能用平时做菜的经验来衡量，做生意量大了，用的料也没那么精细了，没那么容易调好。
餐饮行业一般从小做起，认真做，都能盈利。
㈢ 想做个虾滑小吃店，现在有什么好的加盟项目嘛
看这个虾滑的图片感觉挺好吃的样子
㈣ 虾滑店自营好还是加盟好
加盟好。
1、虾滑店加盟是前期投资一部分经济利益来降低后期的风险，但选择加盟创业，大到店铺选址、装修设计、人员招聘、正式开店的营销活动，小到菜单料包的设计，碗筷设计等方面，加盟总部都有适合市场的标准化操作，减少很多麻烦，收获成功的经营管理，帮助创业者少走弯路。
2、而自营需要自己摸索并且还缺少品牌力。
3、因此还是加盟好。
㈤ 一份虾滑成本多少
摘要 小主，您好！很高兴为您服务，您的问题我已看到，正在为您查询，请小主耐心等待噢~
㈥ 我有一家火锅店，虾滑卖的特别好，想问下是自己买虾仁打虾滑比较划算还是直接购买虾滑划算
一家店的话自己打虾滑不划算，现在有现成的虾滑可以买到，宏远水产的鲜美来与桂宏远系列都很好用，我们的顾客反映都不错。
㈦ 虾滑加盟有什么好项目
西安赛格久品士虾滑很火，可以加盟
㈧ 一袋虾滑多少钱啊急需知道！
分种类的，大小包装的，小袋的大概50左右，正常盘子两盘多点，
㈨ 有人知道咱一般去的豆捞店，或是海底捞的虾滑，一份大概多少克吗
200 250 或者300 一般都是200
想在家吃豆捞的话，也可以直接到 唐人基旗舰店上买 现成的虾滑，250克一份。
放心，比在火锅店里的还要干净齐全，有证件 有QS
火锅店里 他们自己做的，天知道他们里面加了多少添加剂呢，至于合格不合格，那要看检察人员跟他们的关系好不好
㈩ 一份虾滑成本多少
一般来说，火锅店的虾滑大约在二十元左右。
虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。
虾滑的营养价值是非常高的，其中包含了鲜虾的整体营养价值，比如蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素、烟酸以及多种矿物质元素，在虾滑的营养价值上都是存在的，并且非常符合对于人体的营养需求。
选购技巧
1、看包装标签：主要看配料表是否把加工产品时使用的添加物（剂）标示完整、清楚。一个标示完整的产品配料表，最大程度地维护了你的知情权益，让你买得放心。
2、看颜色：看产品的颜色是否和虾的原色接近。如：青虾偏青蓝色，海虾偏红色。
3、品尝口感：好不好吃，让嘴巴来告诉自己。把解冻好的虾滑先用清水来煮（或者蒸），去品尝体验产品的口感。