㈠ 你知道方便面面饼有食品添加剂还是方便面调料包有食品添加剂 你选哪个
其实方便面这个产品的组成分为面饼跟调料包：
面饼会因为生产需要加入相应的油脂抗氧化剂，
调味包会在生产过程中因为风味及保质期等原因加入相应的鲜味极，着色剂，防腐剂等系列防腐剂
所以在食用泡面的过程中,可以先适当的减少面饼的添加剂及少用一些调味包，并不是说添加剂不好，而是深加工后会产生一系列的添加剂副产物，食用多了还是对身体不太好。
㈡ 方便面和面饼哪个便宜
面饼稍微便宜些
㈢ 一包2-3块钱的袋装方便面里的 面饼和调料 哪个成本大
对的，贵的不是面饼，最低档的面只有油包，中等的有粉包和油包，贵的才有三包料，多了2包料价格却相差好几倍
㈣ 泡方便面的时候是先放面饼好，还是先放调味料好
我觉得泡方便面时先放调料比较好，因为这样会比较入味，会比先放面饼好吃很多。
㈤ 谁有方便面面饼配方了，以及添加剂使用量的配方说一下，花点钱也行
方便面的做法
大家都吃过方便面，在这里我们来了解一下它的制作过程和质量标准。
制作方法
1.对油炸用油的选择：对精制棕榈油、香油、仿奶油、精制猪油进行试用比较，最后，选用酸价较低、成本造价低的精炼棕榈油为批量生产用油，棕榈油为植物性油脂，含有不饱和脂肪酸，能防止胆固醇在血管壁上沉积，用棕榈油炸制的食品，口味清香、色淡。如果在棕榈油中配加花生油，既保持棕榈油色淡，具有定型作用的特点，又可消除不适口的气味和减少生产过程中的麻烦。
2.汤料口味的改良：方便面是大众化主食品，在研制汤料配方时，原则是尊重本地区人民的饮食习惯和嗜好，有虾仁方便面、肉松方便面、鸡肉辣酱方便面和鸡汁方便面，但其滋味较单一，鲜味不足，口味偏重。又增补了几种助鲜调味料，在少增加成本的基础上，使汤料口味有较大的改善，味道纯正适口，收到较好的效果。
3.对面粉质量的选择：生产方便面的小麦粉应含有较多的面筋质，采取了将不同品种面粉按适宜比例搭配使用的方法，并配用增粘剂，这样弥补了相互间的缺陷，增强了面粉的韧性和弹性，可以减少操作过程中落条、断条现象，产品的光泽度也较为理想。
面体
红麴面体
近日因倡导低卡路里食物理念而兴起的面体。但却因为不怎么美味而不受欢迎。
非油炸面体
是近日为了对付油炸面体的健康堪忧而发明之面体，省略了油炸的过程所以不含棕榈油和饱和脂肪酸。是较为健康的面体，味道也可以与油炸面体相媲美，前景令人看好。
油炸面体
最初方便面的雏形产品所使用的面体，据说一开始是为了将水分去掉并将油香融入面中而发明，但却因为需要长久保存而需要大量添加防腐剂。
一、玉米方便面的加工方法
玉米方便面加工方法，是采用发酵的工艺，使口感良好，而且易消化，不伤胃，食用方便。
其特征在于：将玉米放在水浸泡池中，加入1--3％酵母粉，温度30--50℃，发酵3--7天，然后送到磨浆机内粉碎成玉米浆，再将玉米浆通过振动筛去掉筛网上部的皮和脐子后脱水再将含水量达到30％左右的湿面放到挤面机内挤压，挤面机机头温度50--70℃，最后挤出成条，成条机机内温度100--140℃。
挤出成型的玉米面条，经冷却、称量、包装制出本方法的产品。食用时，用开水泡6分钟即可。
用本加工方法制成的玉米方便面，既保留并强化了玉米特有的营养成分，又具有食用方便的特点，由于采用发酵过程，使玉米成分中的淀粉充分膨胀。充分膨胀的淀粉其优点在于，磨浆得到的玉米浆比干法粉碎，粒度小，使面条的粗糙感减少，滑溜充分膨胀的淀粉经过数次挤压，面筋性好，所以面条口感筋道，水泡40分钟不浑汤、不断条，其柔韧性好。
二、荞麦方便面的加工方法
荞麦方便面是利用普通方便面生产线生产具有营养保健功能的杂粮方便面，解决了制面加工过程中的成型和断条问题，而且其营养成分丰富，配比合理，复水后咬劲足。荞麦粉一般添 加量为40~60%，富含保健因子芦丁，是普通人和糖尿病患者的理想保健主食品。本项技术经过中试，与一些厂家进行过生产技术合作，有产品可供品尝。
㈥ 同样的份量，为什么桶装泡面和袋装泡面的价格差距这么大
俗话说存在即合理，超市里的桶装泡面虽然份量上跟袋装泡面差不多，可长期以来价格要贵上很多自然是有其道理的。两者之间价格差距大，主要是因为桶装方便面的成本要高，因为桶装泡面多了一个叉子和一个包装桶，在储存运输的时候也占有较大空间，口味上也会比袋装方便面好一点，物价成本加物流存储成本就推高了桶装泡面的价格。
桶装泡面的存在是有其道理的，因为很多人想吃泡面的时候，并不都是在家里，很多人是在网吧、车站或医院等地方的时候，桶装泡面只需要有热水就可以泡来吃，极大方便了人们的生活。此外也有很多人觉得，桶装泡面的调料包成分似乎有所不同，在口味上明显好过袋装泡面，这也是桶装泡面所具备的优势和成本之一。
㈦ 方便面的热量高，主要是面饼，油包，还是调料包的热量含量高
方便面面饼是跟米饭一样的主食食物，分解后主要就是糖类，加上方便面大部分的制作过程是油炸而成，做成之后脂肪含量大大的提高，整体下来一块面饼的热量就会很高。每100克方便面含碳水化合物65.9克，脂肪15.6克，蛋白质8.2克，纤维素0克。
调味料的热量其实也不低，但是调味料整体热量不算很高的原因，是整体量并不多，加上调味包中热量主要是油为主，用调味包的时候油包少放一些也可以减少热量。
(7)方便面调料和面饼哪个成本高扩展阅读
南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；
狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面为现代生活不可或缺的简易食品之一。
㈧ 杯面的泡面中的面饼和一箱箱的大碗面有什么区别
大碗面里面的面饼。和塑料袋包装的方便面的面饼。都是一样的，是一模一样的。你可以看他们那个食材的。主要组成。完全是一样的。而且吃起来味道也都是一样的。只要是一个牌子的。为什么卖的价格不一样？就是因为大碗面用的是一个纸壳，做的面碗。成本高一些。而塑料袋包装的。成本相对低，一些。而且。还需要自己准备一个容器来泡面。所以就造成了两两者的价格差异。也就是说大碗面价格要比塑料袋装的方便面要贵很多。区别就在于。两者的包装不一样，所以造成了价格不一样。就是这样的。另外。方便面其实是。一丁点的营养都没有了，方便面首先他的面粉是用精粉做的，大家都知道精粉的话去掉了。小麦里面的精华也就是胚胎。只取其中的。一部分。做成的面粉营养损失是特别大的另外方便面里还有各种的添加物添加剂。一些食品添加剂色素香精可以说很多很多添加。那么如果人经常使用这些添加剂的话，那么日积月累积少成多就会把人体的器官。造成很多疾病。包括胃肠落的疾病，甚至心脑血管的疾病全部都来了。所以说。为了你们大家的健康。方便面这个食品能不吃？尽量就不要再吃了。因为方便面这个食品吃多了会耗尽，我们人体所有的活力和精力当然这都知道。人要想健康。就是靠着活力和精力来支撑着，而活力和精力来自于哪里来自于食物里面的维生素维生素c维生素c各种维生素c什么叫维生素？就是维持人生存的这些元素。就是维生素正是这些维生素。让我们仍有活力。每天有精神去面对工作和生活。而方便面里的各种添加剂，恰好就是杀死这些维生素的。物质。也就是说，我们辛苦。奇积攒的维生素吃了方便面以后全部。维生素都被杀死，那么人体的活力慢慢的就丧失了疾病，也慢慢就涨上来了。所以说能不吃尽量就不要吃了，就算吃每个月也顶多吃一两回，绝对不能再多吃了，不然我们的身体日积月累。各种疾病到了老年全部找上门。为了大家的健康，请不要再吃方便面了。一定要把每天的。食材。吃一些。水果蔬菜。一以及些天然纯天然的污染的一些食材上面。这才是健康的生活。在这里祝愿大家生活愉快，工作顺利。合家欢乐。加油。