1. 一碗凉皮所需调料的成本
凉皮的制作成本不到五毛 包括面粉 煤 刷的油 调味成本 包括辣椒油 麻油 调料水 芝麻酱等 一般为一块钱 最多一块二
2. 陕西凉皮一碗成本多少钱
这位仁兄 为什么对凉皮成本如此感兴趣呢 ？？？现在一碗面皮市场价5元的话 材料成本大概在两元左右 你再加上店面费用 人力成本那就不得而知了 量大的话 利润是比较客观的 如果量小那就没啥利润了
3. 一份凉皮的成本假是多少钱
凉皮进价一张是1快到1，2块，如果自作自卖的话，每份凉皮的综合成本即为1.7元到2元，如果批发别人的凉皮零售的话每份的综合成本即为2.5元到3元。做餐饮必需利润是毛利率的一半。
一、具体成本strong>
一：面粉成本：一斤面粉可以做四点八份凉皮，每袋面粉二十五公斤八十元到九十元，每斤面粉一点六元，每份凉皮的面粉成本即为三毛三分钱。
二：煤：一吨煤七百元，每斤三毛五分钱，制作每份凉皮平均耗煤二两，每份凉皮的烧煤成本即为七分钱，这是老家一些大城市都不让烧煤，得用煤气用电那就的另算了。
三：刷油：制作凉皮时需要在模具的底部和凉皮的表面刷油，以防互相粘连，平均每份凉皮刷油为二分钱（实际每一百份凉皮刷油三到四两）。至此，一份凉皮的制作成本为四毛二分钱。
零售：凉皮零售时需要加入黄瓜丝、辣椒油、料水、芝麻酱等调味系列，黄瓜每年的平均价格1.5元左右，辣椒油每斤8元，（里面包含了辣椒面）芝麻酱每斤九元，平均每份凉皮的调味成本最高1.8元包括黄瓜丝，（其中每份凉皮的黄瓜丝的用量为二两），如果说做正宗凉皮得用胡麻油那成本又增高了。
如果自作自卖的话，每份凉皮的综合成本即为1.7元到2元，如果批发别人的凉皮零售的话每份的综合成本即为2.5元到3元。做餐饮必需利润是毛利率的一半。
二、凉皮的制作方法strong>
先将淀粉用冷水调和开（和炒菜勾芡用的水淀粉差不多就可以，约淀粉与水的比例约1：6左右，再里面必须加矾比例约为1000克加1克）烧一锅开水（操作过程中，开水一定要保持沸腾状态），拿一个直径约35公分的平底铝或不锈钢薄低盘，瓢一勺水淀粉放入盘中，水淀粉在盘中的厚度约2-3毫米厚为宜。双手平拿薄低盘，连同水淀粉一起放入开水锅里，最好旋转一下薄低锅。看水淀粉全部成半透明状时，连同盘子一起拿出来，放进边上事先准备好的一盆冷开水中，利用冷收缩的原理，凉皮就会自己脱离盘子了。凉皮冷却后放在一边待用。凉皮加工好了以后，你就可以把它卷起来，切成1-1.5公分宽。然后你可以根据自己喜欢的口味象炒菜一样的给它配料及调味道。
4. 凉皮的成本
一斤面粉可以做四点四份凉皮(没份重量五两五，属于中等大份），一袋面粉可以做二百二十张凉皮。每斤面粉一块八，则每份凉皮的面粉成本 四毛钱，如果每吨煤在一千二左右的话，每张凉皮的烧煤成本一毛二（手工水上漂为例），每张凉皮刷油一分钱，这就是手工凉皮制作的总成本。但是如果用蒸箱、半自动凉皮机或者全自动凉皮机的话，加热成本则更低，因为这类设备，速度更快，同样的热量，可以生产更多的产品。比如，全自动凉皮机，烧液化气，每张凉皮的燃气成本五分左右，但是不论用什么做，面粉成本不变。
5. 做凉皮的成本大概是多少
你是问整个的投资成本呢还是每一份的成本呢
就一份凉皮的成本而言
是这样的
制作成本
一斤面可以做5份凉皮，每斤面粉1.3元，每份凉皮的面粉成本是0.26元，
手工制作的话，每份凉皮烧煤0.07元（每斤煤0.5元），刷油
每份
0.02元
这就是凉皮的制作成本。每份
0.35元。
销售成本
每份用料
辣椒油
0.1元
料水
0.05元
芝麻酱
（如果需要的话）0.05元
黄瓜丝（如果需要）每份一两五左右
黄瓜的平均价格一般为
0.7元
即每份为
0.1元
总共
0.3元
。
每份凉皮今年的批发价格为
1.5元，销售价格为4.5元
你可以算一下其中的利润了。
一般情况下
一个人每天可以做四百份，一个人每天可以买一百五至二百分。
整个的投资成本也不是很大
一般
五百元之内
就可以做了
6. 卖凉皮挣钱吗
正常一碗凉皮大概的经营一半还要多的收银，比如说凉皮有五元的价格，那么收银是在三元左右，相对来说收银还是要大于成本的，所以卖凉皮一月能挣多少？就是按照卖的多少来算，而且对于成本来说凉皮智慧之选的成本是非常的低的。
大家走在大街小巷也都能看出来凉皮选择的店面的面积是非常的小的，也有很多人只需用了一辆小推车在创业，所以省去了店面的租金，万元不到就能起步创业，而且可以随时的流动到人流量的多的地方在销售，也能增加收银的收入，因此这样的项目创业是非常的不错，也是非常适合现在人不想上班的创业者的选择。
7. 请问半斤米线半斤菜一斤汤进料钱是443一碗12元请问成本是多少
美食 米线块钱一碗的米线 成本最多是一块钱如果你卖的更多的话 成本会更低 这就是传说中的“规模效应”!答案补充 补充一下 大米普通的有一块钱一斤的 磨成粉 顶多一块五一斤
8. 20斤凉皮可以赚多少钱
先说制作成本，一袋面可以做二百四十张凉皮，每张凉皮的面粉成本不到四毛（按四毛计），烧煤的话，每张凉皮的煤成本七分钱。
调味这块，主要有辣椒油、麻油、芝麻酱、调料水、蒜汁、醋，配菜一般都是黄瓜丝，这些总成本一块钱，最多一块二，即如果是自作自卖的话，每张凉皮的综合成本最大一块七。
不论在哪里，这个成本基本都是一样的，具体每份凉皮可以挣多少，这个则与当地的零售价格有关系了，当然价格越高，利润也就越大，可以自己算下就知道了。
总体上说利润还是挺好的，在要明白这个问题之前，必须先了解凉皮的成本组成。
现在市场上出售的凉皮单份分量基本都五两左右，这样分量的凉皮的制作成本不足五毛（包括面粉、煤、刷油），调味成本每份一块，最多一块二，包括辣椒油、麻油、芝麻酱、蒜汁、调料水、醋还有黄瓜丝等。
所以如果是自作自卖的话，一份凉皮的综合成本最多一块七，不论在哪里，也不论凉皮零售多钱，成本都不会超出这个范围的。
打个比方，如果当地零售五块的话每天平均卖五十份，一个月纯收入可以到五千，每天平均卖一百份的话，则一个月的纯收入可以到一万，当然卖价越高，卖量越大，挣的就相应更多了。
9. 想做凉皮，不知道一碗凉皮成本多少，有多少利润
一碗凉皮的成本在一块钱左右，再算上人工和其它的自己看吧。
10. 7元钱一碗凉皮，成本是多少钱呢
7元的凉皮中，凉皮在菜场买1整块，大概2元钱，拌好后的凉皮中有酱油、醋、香油、盐、糖、辣椒等佐料，还有绿豆芽、黄瓜丝丝等蔬菜，加起来成本大概3元左右~~