1. 做卤菜摆摊卖成本大慨多少
卤菜摆摊是一种很常见的经营方式,以前固定摊点需要缴纳一定费用,今年免了,所以成本更低了。如果想从事卤菜行业,卤菜摆摊是最低成本创业形式,只要把产品的味道学好,确定一些特色品种,找个人流量大的居民区门口或菜市场等位置摆摊就挺赚钱的。
尤其像一些家常卤味:卤鸭、卤鹅、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸭脖、卤猪蹄、卤牛肉、凉拌菜等等都是很受大众欢迎的。成本就是材料费、器具和水电等费用。
2. 卤什么东西好吃又便宜
欢吃卤肉的人,什么时候都喜欢吃,不过一般想吃卤肉的时候,会在外面买的吃,要么觉得做起来太麻烦,要么就是根本做不好,其实做卤肉一点也不麻烦,就是等待的时间比较久点,浸泡的时间长,卤肉才会更加的入味好吃,还有做卤肉很简单,只要亲自上手了就变得很容易,卤肉店买上一份真是太贵了,还是自己做的比较划算,吃得过瘾,那么到底要怎么才做的好呢?只要明白这3个问题后,你就会轻松做出好吃的卤肉了,想吃到好吃又便宜的卤肉,赶紧学会自己做,想吃什么卤什么,卤什么都香!
第三:香料要在什么时候加入?需要煮多长时间?
在做卤水的时候,需要一些香料的加入,那么等到卤水的味道煮制的差不多的时候,汤汁变得浓缩,这样时候,就应该将香料取出来,不要再继续将香料放在里面了,拿出来之后,再倒入一些骨汤,同时放入需要卤的食材,开小火慢慢炖煮就可以了,只有这样做,卤肉会变得非常入味好吃。
这3个问题,大家都明白了吧,只要理解了这3大问题,就能轻松做出好吃的卤肉了,只要卤水做好了,想要吃什么卤什么,都是超级好吃的!
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