1. 肉鸡屠宰成本核算问题
一、直接费
1.饲料费 肉鸡每单位体重的饲料费＝饲转化率*饲料价格。
可见，饲料费随饲料转化率和其价格变动而变化。
2.初生雏费 每只出售的肉鸡所负担的初生雏费为：初生雏的单价/出售率。
出售率：出售肉鸡只数/入雏只数。
可见，出售的肉鸡所负担的初生雏费受雏价和出售率所左右。
二、间接费
1税金 主要是肉鸡生产所用土地、建筑、设备、生产、销售、应交的税金。也要摊在每只鸡或每公斤体重上。
2.杂费 除上述各项直接、间接费之外的费用，统归为杂费，包括保险费、贮备金、通信费、交通费、搬运费等。
3.务费 指肉鸡的生产管理劳动，所用的花费包括入雏、给温、给水、给料、疫苗接种、观察鸡群、提鸡、装笼、清扫、消毒、运输、购物等，所用劳动费用之和。
4.水、光、热能费 为每批肉鸡整个饲养过程所耗水电、燃料费，除以出售只数或出售总体重的商数。
5.药品费 为每批肉鸡所用防疫、治疗、消毒、杀虫等所用药品费的总和，除以出售肉鸡只数或总重量所得的商数。
6.利息 是指对固定投资（所借长期贷款）及流动资金（短期贷款），1年用支付的利息总数，除以年内出售肉鸡的批数，再除以每批出售的只数或总重量所得的商数。
7.修理费 是为保持建筑物完好而提取的修理费。通常为每年折旧额5％～10％。
8.折旧费 为更新建筑物和设备的提留。一般来说，砖木结构舍折旧期为15年，木质的7年，简易的5年，器具、机械按5年折旧。
2. 牛价下跌时候养牛户为何要欢呼他们是如何想的
牛价下跌时候养牛户为何要欢呼？他们是如何想的？事实上，牛价下跌的原因也在于牛价本身。也就是说，目前的牛价太高了。不仅消费者、屠宰场和牛经销商觉得牛的价格高，而且许多养牛户也觉得牛的价格高。当市场上的牛肉价格已经很高时，很难随着牛肉价格的上涨而上涨。一旦价格超过消费者的心理承受价格，消费就会急剧下降。无论码头卖家还是屠宰场都不会允许这种情况发生。
3、在可供出售的肥育牛数量没有增加、牛肉需求没有减少、进口牛肉影响较小的情况下，肉价不太可能长期下跌。此外，小牛价格的上涨，饲料成本和劳动力成本也不允许牛价大幅下降。据估计，今年肉质丰产54%的肥育牛的最低价格将不低于12.5元/斤。虽然主要靠自己育肥的养牛户不会有太高的效益，但主要靠自己繁殖的养牛户仍然可以获得良好的效益。