❶ 我想咨询下！！一盒快餐（一荤两素+饭）（两荤一素+饭）的成本价是多少，急用，望有经验的大师速回！！
根据每个地方的物价和消费水平和你实际的菜品质量来定的，武汉的大概是这样的（可以做个参考）
两荤两素：一般价格在6元左右，成本一般要3.6元左右
三荤两素：价格一般8元左右，成本一般要5元左右了
四荤两素：价格一般10元左右，成本5-6元吧
成本另外还要减去人工 房租一类的了 毛利大概是38%——45%左右
❷ 卖熟食饭店，鸡腿饭就一个鸡腿，一点生菜，酸菜，饭店，成本多少钱
一个鸡腿一点酸菜还有饭成本也就5块钱左右，
如果加上水电费之类人工肺那就不一定了，
也有可能达到6块钱。
❸ 今天吃了一盘鸡腿饭，很好奇成本多少懂行的，最好是餐饮行业的人解答
鸡腿3元，鱼两元，肉两元，菜加米一元，其他成本一元，也就是总共不到10元，利润5元。
❹ 肯德基的成本多少
更正menghuaer： 肯德基使用的时候百胜集团公司的百事可乐。可口可乐是麦当劳的。 虽然不值钱， 肯德基提供的是优美的就餐环境，良好的服务和独一无二的好味道，这些都是要算在成本里的。 所以自然会很贵。
至于superhyz001说的不卫生，根本是瞎掰。肯德基有自己的卫生标准，就连洗手消毒下工作站都是有具体都规定的。而且，在肯德基过期食品的废弃非常严格，每个值班经理都会很负责人的，但是就是这样也会存在过期的问题，造成这个问题是因为某些员工的不优秀。比如汉堡15分钟废弃，他没有及时的关注时间牌，便会有过期食品售卖的问题产生。但是往往这个都是少数，应该说只会出现在下工作站一两周的新员工身上。
至于食物成本，我没办法告诉你，因为肯德基在一个区域范围内，都是统一订货的，这个估计值班经理也不知道。
可以肯定的告诉你，肯德基的成本不是很高，而且肯德基的食品价格目前来说只会长不会跌。顺便说一下，肯德基一年光我们当地的惟一一家肯德基就收入300-500W 我们当地的最低工资为420
❺ 有谁知道肯德基、德克士用的那种炸鸡腿批发价格是多少
肯德基的薯条3磅一袋,一袋87块,
鸡腿(肯德基内部称九块鸡)1.4元一块.
薯条产自美国,绝对进口,鸡则产自福建和大连.
❻ 麻辣鸡腿一盘，成本16元、吗，成本燃料率是3%，销售毛利率是48%，该菜售价为多少
该菜售价为37.5元。理论售价=菜点总成本x（1+成本毛利率）=（45 * 0.25 + 16 *0.15 +3）*225% = 37.5。毛利率是指毛利与营业额（销售额）之间的比率，表示实现一定量的销售额可以延伸出多少比例的费用覆盖和利润释放区间。毛利率和成本率成反比关系，即一个正增长多少，另外一个就负增长多少。如：毛利率由48%增长1%，则成本率就由52%增长-1%。毛利率弯禅与成本率之和永远都是100%。
拓展资料：
一、成本率
成本率是指成本量与营业额（销售额）之间的比率，表示实现一定量的销售额需要多少比例的成本资源消耗。成本率越低，表示企业实现单位业绩付出的资源代价越小，释放出的收益空间越大；相反，如果成本率越高，表示企业实现单位运闹含业绩付出的资源代价越大，释放出的收益空间越小。当然成本率的降低并不是无条旁笑件，无约束的，成本率是考察成本变动和企业经营能力的重要指标，将成本率控制 合理的范围是经营成功的关键。
二、餐饮成本管理控制制度
1．餐具、器具、厨具的损耗率控制在营业额的0.3%。
2．洗涤用品控制在营业额的0.25%。
3．低值易耗品控制在营业额的0.38%。
4．布草的损耗控制在营业额的0.05%。
5．物品的采购控制在营业额的3%。
6．电力，燃料水泵在营业额的10%。
7．干货、调料、食品消耗在营业额的8%。
8．厨房原料（海鲜、鸡肉鱼类、蔬菜等）消耗控制在18%。
9．办公用品消耗控制在营业额的0.05%。
三、毛利率的计算方式：餐饮业的毛利率的计算方式是执行：扣价毛利率，商业的是执行：加价毛利率。
1、出品率：（净料数量÷原来的原料数量）×100%
2、净料成本：原料价格÷净料率=净料价格
3、毛利率=(售价-成本价)/售价。毛利率=销售毛利/销售净额*100%
4、销售毛利=销售净额-销售成本
5、销售净额=商品销售收入-销售退回与折让
6、销售成本=买入价+为销售而产生的费用
7、期末结存存货成本=期初结存存货成本+本期购货成本-本期销售成本
这一方法常用于商品批发为企业计算本期商品销售成本和期末库存商品成本。商品流通企业由于商品种类多，一般来讲，其同类商品的毛利率大致相同，采用毛利率法能减轻工作量。
❼ 一只烤鸡腿成本多少钱
批发的质量差的鸡腿肉，差不多3个一斤，算五六元一斤吧一个2元。调料一元，燃料5毛。一个成品鸡腿成本就大致3块左右
❽ 想问下 KFC里汉堡 成本是多少 还有鸡翅 和鸡腿的成本 我想了解下
不一样他们的运营成本高所以就贵大概在％300左右吧拿一个鸡腿来讲进价就在2块左右加上腌制和炸熟大概在2.5-3块他卖多少你知道吧？