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超市如何降低人工成本率

发布时间: 2023-06-08 09:24:33

Ⅰ 用什么方式降低人工成本

人工成本降低是一个沉重的话题!
随着人工红利的消失、人员待遇的整体提高,人工成本在总成本占有的比例也越来越高。在所有的成本降低中,人工成本的降低往往是难度最大的。
一些企业由于历史原因、管理原因、“面子”问题、利益问题等迟迟难以下定降低人工成本的决心,那么企业就不得不去面对成本的压力、市场的压力、竞争对手的压力。一般来说,降低人工成本,决策者的决心是最重要的因素。
【案例48】电脑水平测试减少用人数量
【案例49】耐心与员工沟通减少人力
【案例50】后工序转外包降低人工成本
上述内容出-自-制造业成本倍减42法-一书,61个案例都是降成本的,人工成本只是其中一小部分,大头是物料成本。

Ⅱ 为了降低门店的营运成本怎样才能节能降耗

一拧人工成本
在 超市 的运营中有三大主要成本,人工、水电和租金。首先来看人工成本,由于行业竞争的加剧以及国家劳动法规的逐步规范,单个员工的使用成本快速上升。员工的工资、福利不提高,他们就会纷纷跳槽(因而在总方针上才有“保稳定”一说)。要减少人工成本,只有在不影响营运的前提下“精兵减政”,减少用工人数、提高人均工资水平。为此,我们采取了如下措施。
1、缩减后台部门,简化行政机构,建立大的行政办公室。长期以来,总部行政办、人力资源部、企划部、防损部等四个平级的部门存在职责不清,推委扯皮现象。公司决定把以上四部门合并成一个大的行政办公室统一归一个部门经理负责,也即是公司各职能部门中除营运、采供、财务三个部门以外的所有工作都由行政办公室负责。既提高了效率又有效地精减了机构。累计取消三名部门经理和四名部门经理以下的人员编制,共减少月工资开支25000多元,扣除因提高部门经理工资而增加的开支(总部剩下四个部门经理每人加1200元,共计4800元),实际减少总部工资性开支20000余元。这还不包括每用一位员工的其它福利性开支和用人风险.
2、重新理顺门店岗位设置,既减少员工编制又要提高员工工资水平.以前,各门店不分大小,均设店长办公室,平时店长、当值主管均在办公室内处理文案工作,虽然要求他们多巡视卖场,但常常就是以有文案工作为由呆在办公室。按照减编的要求,将门店店长办公位置向一线靠拢,原则上要求门店店长需要做文字工作时集中在收银台旁边办公(把店长办公设备移至收银台旁).既有效克服了店长“官本位”思想又迫使店长多接触一线,直接接触顾客投诉集中区域,同时为1000平米以下的小门店取消专职防损提供了安全保障.在门店贯彻全员防损的理念,取消小门店专职防损员。为了及时监控门店商品被盗情况,我们成立了公司贵重、易盗商品盘点小组,每天不间断地对各店的这类商品进行盘点。从而可以确保在不超过十天的时间内掌握门店防损状况,以便及时发现问题、处理问题.另外,在门店实行扁平化管理。改变以往的店长(当值主管)-柜组长(课长)-员工的三级模式管理为店长(当值主管)-员工的二级管理模式。每一位当值主管必须兼管一个柜组长(课长)的工作。同时通过调整流程、运用后台信息技术(下面介绍)来提高单个基层员工的服务半径,提升工作效率.从而减少基层员工配制。经以上几项调整,门店员工编制缩小了20-30﹪,公司把门店员工工资人均增加200-300元(确保了员工队伍的稳定),而门店的工资占销售的百分比减少了0.2个百分点。
3、通过改革配送模式来提高配送中心和门店的工作效率。一直以来,我们的配送模式都是门店天天补货,配送中心也天天在向门店配送.根据公司的现况及“节流”的需求,我们于2008年下半年改革为门店每周补货三次,配送中心每周向各店配送三次。这样大大减少了门店与配送中心的员工工作量,有效地提高工作效率,配送中心人员编制减少了三分之一。实行以来,得到了门店、配送中心、供货商三方的肯定。因为对于货商,一次送三万元的货和每次送一万元的货送三次两者的效率对比不言而喻。经过不断的总结和摸索,今年公司已经实行门店每周两次配送,实践证明由于获得了供应商的支持,效率提高了而缺货率还下降了。
4、实行以电脑自动补货为主、人工修正为辅的门店补货制度。既克服了人工作业准确性差、补“人情货”的弊端又大大提高了门店员工的工作效率。
5、实行了“第三方物流”配送方案,减少商品配送费用和不可预测的风险。结合以往物流实际产生的成本,基于配送频率比以前降低,我们把配送物流外包。外包后公司每月的运输车辆及司机开支等费用减少3.5-4.0万元左右。同时完全不用承担不可预测的风险,如交通事故等(在调整前公司每年支付的事故赔偿直接损失不少于2-3万元)。外包实行“先内后外”,由公司原货车司机组成承包小组中标。既解决了他们的安置也使他们真正地变成了小老板。他们无资本买汽车,公司把原本的货车作价卖给他们,每月从他们的承包费中逐月扣除。到今年,他们每人都实际拥有了一部自己的汽车了(购车款已经扣完,汽车已经是属于他们的了)。公司也不用担心他们不爱护车子,也不担心“油耗子”,所有事故责任与公司无关了。
6、将员工每日工作进行量化,在提高工作量的同时增加员工个人所得。比如:原先不论门店大小,均配制一名专职门店出纳。调整后小型门店两店共设一名出纳,其工资上调40﹪;后勤维修人员在调整前,在无维修任务时均在总部后台待工,现改为,分散到各店兼职充实门店力量,实现一人多岗。
以上几点,主要是从人工成本上,从充分发掘人力资源上来降低成本、提高效率的一些举措。经过逐步的调整与完善,我们的工资性开支占销售的百分比已经比2008年调整前下降了0.4-0.45个百分点,同时员工平均工资所得比同期增加了200-300元左右,实践告诉我们,从流程入手、充分利用不断进步的IT技术、岗位工作逐步量化细化是可以降低中小 超市 的人工成本的。
二拧水电费用
关于门店的水电成本即能源成本的节约、降低,由于门店的电费主要产生在照明和生鲜冷冻设备上,我们采取了以下几项措施.
1、从2008年下半年开始,我们以一家门店作为试点,把传统的日光灯改换成新型节能灯,改造费用在约2.5万元。经过改造前后的对比发现:基本上,经过三至四个月的运转后节约的电费即可冲抵改造费用。经过半年时间完成了所有门店的改造,而且由于采购量在加大,改造费用逐步减少,后来的门店改造后经过不到三个月的运转即可收回改造投资。
2、对卖场内外的照明灯具用增加开关的办法进一步细分,制定详细的开闭时间。确保在门店不同时刻应开启的照明按时开启,不该开启的绝不开启,从而在开关电源的管理上减少不必要的浪费。
3、对较大门店的大型冷冻卧柜实行闭店后统一加盖棉被、切断电源的办法.既确保冻品的保存又节约了电费开支,实践证明相当有效。对于小型门店,撤除小型敞开式冷冻卧柜,要求厂商提供一体型封闭式透明可移动冷柜,由此每年每家小店减少冷柜维修费用在3000元至5000元之间,同时,也基本上杜绝了由于设备的故障而造成的商品损耗。
4、在实行“峰谷电价”的门店,尽量利用晚上12:00至凌晨08:00之间开启制冰机制冰(这个时间段电价只是标准电价的一半),其余时间不启动制冰。
经过系列的调整、改革现在各门店的电费开支同2008年上半年以前相比有20﹪-35﹪的减少。随着节能减排技术的逐步提高、管理技术的完善 超市 业的节能降耗仍然大有可为。
三拧物业租金
现在我们再来分析租金成本, 超市 的租金成本也即物业成本的提高趋势目前应该是各项成本中幅度最大的,它是很多的门店在租赁合同到期后无法断续经营的首要原因。大多数人认为,它是一种硬性成本很难降之,我们认为付给房东的租金确实不能以人为因素去改变,但如何让物业在提高了租金后能最大限度地给 超市 产生回报,是 超市 经营者可以着力的,回报增加也是等于减轻 超市 租金压力。为此,我们从以下几点着手:
1、在乡镇门店由于城市化管理的要求不高,我们把门店大门两侧外面的空地隔成排档式门面出租,引进同 超市 互补的,能给门店增加人气的项目.比如,小吃、早点、时尚游艺等。
2、门店店堂内, 超市 自营部分商品向内部退后,增加 超市 大门与收银线之间的出租区域,进一步扩大外柜招租规模。
3、对偏高楼层进行整体转租.既可冲减租金开支,同时又进一步提高门店聚客能力。
通过各种措施的实施,现在各店的外租收入全面增加,已经达到门店整体租金的30﹪-50﹪的水平,从而大大地缓解了门店的租金压力。在同行中也有由于租金提高不得不转换业态的,从单纯的 超市经营转为以百货鞋服为主以 超市 为辅的综合业态,也应该是一种好的出路。
当然,除了以上所述的三大成本外,还有商品损耗、办公费用、通讯费用、设备购置和维修费用及营业耗材等,对于这些成本费用的控制,各公司应该大同小异,这里我介绍几点小措施。
1、在公司推广无纸化办公。公司建立内部OA系统,虽然各门店每年减少办公用纸的费用只有500元左右,但是,这500元节约下来的是纯利润,它需要多少销售才能赚回来?何况十家店就是5000元了。
2、在通讯费用方面,我们前后试用了三家运营商,最后,选择了能够实现公司内部(各部门、各门店)无论是固话还是移动通话互拨互打免费的运营商,并且能提供整体费用“包餐”打折优惠,每月减少通讯费用35﹪-40﹪。
3、设备方面,我们认为严格按操作规程操作,建立设备档案,最大限度延长设备使用寿命就是最大的节约。各类设备小到一条日光灯大到空调机组,从进公司开始就有专人负责,如我们每月固定对各店备用电源启动、保养一次,不论多久门店没有停电了,每月用专用的法码对门店用于销售、验收的各种电子秤、磅秤等衡器测试一次等等。
降低成本,是 超市 经营管理中永恒的主题之一,只有当我们站在顾客的角度为顾客节约每一分钱,才能为顾客提供更有竞争力的商品和服务,才是企业的价值所在,面对竞争,面临各类成本不断攀升的压力, 超市 经营者对成本的降低是无止境的,事实证明也是可以有所作为的。

Ⅲ 如何降低人力成本

1)下策:杀鸡取卵
1.1、减员。
减员是降低人工成本最直接的方式,人工成本绝对值下降效果很明显,但被员工劳动仲裁的几率及败诉风险居中。企业通常会以缩小经营规模,减少产线排配,控制间接人员编制及数量,人员只出不进等方式来达成减员的目的。同时,如何减员评估不好,可能导致优秀人才流失,等企业业绩上涨再次需求人员时,除了会增加招聘难度外,还会徒增一笔不小的员工培训费用(直接培训费用事小,员工熟练度、品质损失、物料损耗才是关键)。
1.2、降薪。
降低员工薪资是最粗暴的减低人工成本的方式,人工成本绝对值下降效果很明细,但被员工劳动仲裁的几率及败诉风险均极高。企业通常会以调整薪资结构、调整底薪基数、减少福利薪资、加大绩效考核力度来控制绩效奖金支付等方式来实现降低员工薪资的目的。同时,直接降低员工薪资,无疑会导致人心涣散,工作效率下降。聚人心难,如此作为,想凝聚人心就是难上加难了。
2)中策:因势利导
2.1、管控工时。
依据订单状况管控出勤天数和加班工时是降低人工成本的有效方法之一,人工成本绝对值下降效果较明显,被员工劳动仲裁的机率及败诉风险低。企业通常会以放假、调休、增加平时上班时间以减少周末加班等方式以实现管控出勤工时达到降低人工成本的目的。同时,因为人员编制稳定,为企业迅速扩大再生产提供了有效的人力保障。
2.2、提升效率。
在销售淡季或业绩下滑期推行效率提升是降低人工成本、推行管理变革的有效方法之一。人工成本绝对值下降效果较明显,被员工劳动仲裁的机率及败诉风险极低。企业通常会以改变薪资计算方式(如导入计件制)、量化考核(如导入绩效考核体系)、提升技能(如推行多能工)、解决顽疾(如推行攻关专案)等形式来提升效率以达成降低人工成本的目标。同时,利用淡季推行管理变革和攻坚克难,不但可以降低人工成本,还能提升企业管理水平,为企业持续经营和扩大再生产提供了有效的组织能力和机制保障。
3)上策:互利共赢
灵活用工。
灵活用工能有效避免企业编制不稳定造成的员工恐慌、招聘难度大、管理费用高(‘五险一金’购买、员工福利薪资支出等)等缺憾。灵活用工分为劳务派遣、企业自主招聘临时工、订单外发、订单外包等多种形式,能快速并确保人工下降目标达成,对订单不稳定、产品结构及生产工艺简单、员工素质和操作技能要求不高的企业实施起来效果特别好。

Ⅳ 有哪些方法能有效地降低人工成本

以下几点是华恒智信经过多年的企业咨询服务实践总结归纳出的可以降低企业人工成本的方法:
(1)实行目标管理,严格控制总量,是降低人工成本的根本途径
要加强对工资总额的控制,建立工资控制体系,将人工成本控制指标纳入经营者目标责任制的考核内容,追究人工成本失控企业领导人的责任;要更新我们的用人观念和建立新的用工机制,科学控制用工总量。
(2)调整组织结构,提高工作效率,是降低人工成本的基础工作
要明确规定每一个部门的职能,规定实现这些职能必须设立的岗位,规定每一个岗位应担负的工作责任;部门之间、岗位之间又必须相互衔接,形成整个组织动作的合理流程。部门间的管理联系紧密、工作程序协调,管理制度能有效实施。要做到各部门职能清晰、权责到位,分工明确、考核有据,能够进行科学的评价和考核。同时,部门、岗位的设置要为员工施展才干,并为培养人才提供足够的空间,使企业成为个人发展的平台。
(3)提升人员素质,调动能动作用,是降低人工成本的核心措施
人员素质的提高是指综合素质的提高,主要是思想素质提高和业务素质提高两个方面。有了这两个提高,企业效益才可能大幅度提高。效益的分母大了,人工成本相同的分子所占比例相应就小了。
(4)建立激励机制,调动积极因素,是降低人工成本的动力因素
企业内部要按照“市场决定价格,价格决定成本,成本制约用工”的原则,把成本层层分解,形成“人人有责任,事事有人管”的人工成本控制责任体系,建立起责任主体自觉降低成本的激励约束机制,真正做到奖罚分明,严考核、硬兑现,使低成本发展战略有可靠的机制保证。
(5)强化成本管理,规范开支项目,是降低人工成本的制度保证
加强对人工成本的管理,要做到三点:严格控制开支科目;严格控制开支标准;严格控制项目之间的合理比率。

Ⅳ 天猫超市通过电子商务可以降低成本的具体表现有哪些

(1)条毛超市通过网络发布商品信息,使信息传递的成本低于信件、电话、电报、传真的成本。减少重复的数据录入也降低成本。
(2)天猫超市利用网络超时平台发布促销广告和取消了中介机构,减少了交易的有关环节。
(3)天猫超市利用网络超时平台发布促销广告和提供免费试用等活动,避免了传统商务中做广告、发布宣传品等大量费用。
(4)买卖双方及时通过沟通信息,使无库存销售成为可能,从而使天猫超市降低库存成本。
(5)天猫超市是虚拟店铺,通过网络商城销售商品能为企业降低传统实体店铺的铺租、管理费、人工费等费用。

Ⅵ 如何有效的控制人工成本绩效考核中需要关注哪些要点

与目标及计划相关的西方工具叫做BSC,即平衡积分卡。但是,这个东西真的只是一个理论的玩意,没有任何实质性的价值,中国人往往都把它当作宝贝一样对待,但就是搞不清楚其中的含义,这也是导致我们很多绩效管理无法实际操作或者操作完了也没有效果的重要原因。

这里的关键是,在有了目标与计划之后,要对照计划进行分层、分阶段考核,如月度、季度,公司级、部门级、个人级,或者时间重新划分、层级可以更多,而且每次考核之后要根据目标调整下一个时间段的计划;另外,考核要数字化,基于事实依据,要逐层分权实施。最需要注意的是,每一个中心或部门、每一个人,都要签署《目标责任书》,其中规定好其应该明白的各种细节,包括奖励与处罚原则。

Ⅶ 人工成本如何进行控制

(1)吸引人才不能完全依靠高薪政策。很多企业为了吸引和保留优秀人才,不惜一切代价提高薪酬标准,其实这是不可取的。吸引人才的方式有很多,除了优厚的薪酬外,良好的工作条件、和谐的人际关系、施展本领的舞台和空间等都是非常重要的因素,如果一味提高薪酬标准而在其他方面仍存在较大欠缺,那么高薪不仅不会带来预期效果,可能还会带来严重的负面影响——首先大大增加了企业的人工成本,其次可能会引起薪酬内部不公平,对其他员工的积极性带来严重影响。
(2)进行薪酬设计时要进行人工成本测算,详细分析人力资源投入产出关系。如果高薪吸引了优秀人才,但却发挥不了作用,创造不出预期绩效,这样的高薪也就失去了意义。
(3)对于资本密集型企业,人工成本在总成本中的比重较小,应该将注意力集中在提高员工的士气和绩效上,不必过分计较支付水平的高低。
(4)对于劳动密集型企业,人工成本在总成本中的比重较大,因此需要详细进行外部市场薪酬调查分析,给员工支付合适的薪酬水平,薪酬水平与行业薪酬水平要基本一致。
(5)对于知识密集型企业,一般情况下人工成本占总成本比重较大,但对这类企业而言,高素质的人才是企业发展不可缺少的,因此薪酬水平应该在行业内具有一定的竞争力,同时应仔细研究公司产品或服务价值创造过程,分析各环节所创造的价值,给予员工合适的薪酬水平,平衡股东、管理者和员工的利益。

Ⅷ 企业用工成本怎么降

首先企业内部可以进行人员的调整,适才适岗,发挥人员效率的最大化。
其次,公司的管理方面也要做相应的调整。
再者企业可以借助人力外包服务,最大化降低用工成本。
企业选择用工外包后,在人事管理方面的成本将会得到显着减少,人事管理琐事不再占用企业宝贵的发展时间,企业也可以将更多的资源和精力用到企业的核心业务发展上面。
如果企业选择用工外包,有用工需求可随时与金柚网公司联系,企业只需进行员工接收即可,省钱高效又省力。

Ⅸ 如何有效开展人工成本控制管理

信息科技加上管理科学的发展,说成本控制,总有些隔靴搔痒的味道,成本不是控制出来的,成本是设计出来的,成本是激励出来的,尤其是人工成本,不如只说成本管理。如何利用管理来降低人工成本,只有管理才能全面系统合理地降低成本。比如:

提高员工技能熟练度、培养多能工,能提升效率、降低不良率,这能同时降低人工成本和材料成本,还能提升产品质量
从研发设计的改进来降低操作难度,杜绝操作错误导致的不良产生,这也能同时降低人工成本和材料成本,还能提升产品质量。
从管理制度的公平合理和优秀的企业文化来提高员工的主动性,责任心,才能更快更好的降低成本提高质量。
改进或引进新设备,提升设备的自动化。
这些都是正真能让人工成本得以有效控制的正确的方法,但这些都超出了控制两字所能描述的范围,所以不如直接说怎么降低或管理。

Ⅹ 如何有效控制人工成本

如何有效控制人工成本

如何有效控制人工成本,人工成本一直以来是一个非常具有辩证思维的题目,毕竟有时候人工成本很容易就超额了,这样的话公司就有点亏了,下面我带大家简单了解一下如何有效控制人工成本.

如何有效控制人工成本1

一、减人、增产、涨工资

对于如何做好成本费用控制,任正非先生有一段论述,管理中最难的是成本控制,没有科学合理的成本费用控制方法,企业就处在生死关头,全体员工都要动员起来优化管理,要减人,增产,涨工资。任总的这段话,有两层意思:第一,强调成本费用控制的重要性,只有成本控制好了,在产品品质一样的情况下,才能更有市场竞争力;第二,指出了控制成本思路:减人、增产、涨工资。

二、冗员是公司最大的成本

冗员是公司最大的成本。冗员增加的不仅仅是人工成本,还会增加与人工相配套的办公成本,如配备电脑、工位、办公家具等。此外,冗员还会在公司形成一种懒散的工作氛围,让士气低落,进取心不足,降低工作效率。如果为了解决冗员的工作问题而因人设岗,那就更糟糕了,这等于是在工作中人为地设置障碍。

三、招聘员工时要保持饥饿感

企业招聘员工时要保持一定的饥饿感,切忌全负荷招聘后出现闲余。有的企业员工扩张过快,一赶上市场波动,就启动裁员。须知,企业在裁员的同时,也浪费了曾经培训这些员工投入的时间和精力,以及他们的关系网和工作经验。更严重的是,会打击其他员工的积极性,会动摇员工对企业的忠诚度。

四、 如何实现涨薪与利润的.辩证统一

涨薪与利润这对矛盾是辩证统一的。一方面,涨薪会吃掉利润;另一方面,涨薪能调动员工积极性去做大利润。怎么平衡呢?且看《华为基本法》的论述:我们不会牺牲公司的长期利益去满足员工短期利益分配的最大化,但是公司保证在经济景气时期与事业发展良好阶段,员工的人均年收入高于区域行业的最高水平。

五、任正非的用人观

华为员工高工资与华为公司高利润并行不悖,有赖于任正非用人的四句话:①三个人干五个人的活,挣四个人的工资员工高工资是自己挣出来的、;②增加一个干部,前端先要减少两个干部避免机构臃肿、人浮于事、;③给的钱多了,不是人才也变成了人才激发出员工的潜能、;④减人、增产、涨工资淘汰低产出员工,提高人均产出,实现企业与员工双赢、。

六、两种人才战略

企业的人才战略有两种:①企业实力不够雄厚时,培养人才;②等到企业有了足够的知名度和美誉度,选拔人才。这两种人才战略的区别在于:培养人才,可以先以较少的成本招聘员工,员工与企业一同成长,员工的价值逐步提升;选拔人才,则意味着公司对人才的要求一步到位,招聘时往往会付出较高的人力成本。

七、人工成本是如何做高的

人工成本是如何做高的?主要有三个路径:①组织架构越搞越复杂,监管机构、平台部门越设越多、越建越大,不直接创造价值的人越来越多,人工成本自然越来越高;②公司名头越来越响,招聘要求越来越高,专科生能做的事也要招聘本科生、研究生做;③搞人性化管理,念及苦劳、尊重老人,结果养了一堆废人。

八、厚待种花人,花香客自来

企业的费用有两项值得关注:一为市场拓展类费用,二为人工成本类费用。随着市场竞争加剧,许多企业在销售方面可以不计成本投入,总觉得持续烧钱终有一天会撬开市场的大门。但到了给员工激励时,又叫嚷不堪重负。同样是花钱,为何厚此薄彼,可能是觉得给市场见效直接。殊不知,刺激人是道,刺激市场是术。

如何有效控制人工成本2

1、降低人工成本的根本途径——实行目标管理,严格控制总量。

2、降低人工成本的基础工作——调整组织结构,提高工作效率。

3、降低人工成本的核心措施——提升人员素质,调动能动作用。

4、降低人工成本的动力因素——建立激励机制,调动积极因素。企业内部要按照“市场决定价格,价格决定成本,成本制约用工”的原则,把成本层层分解,形成“人人有责任,事事有人管”的人工成本控制责任体系,建立起责任主体自觉降低成本的激励约束机制。

5、降低人工成本的制度保证——强化成本管理,规范开支项目。加强对人工成本的管理,要做到三严格,包括“严格控制开支科目、严格控制开支标准、严格控制项目之间的合理比率”。