A. 酒水定价原则为不含税成本加成40%,作为销售价格,怎么算酒水
售价卜燃敬=进价（1+40%）。
酒水定价计算段搭公式是按进价加利润率法定价，售价=进价（1+利润率）。
每一个酒吧都要按照本身装修格调和人员素质定出型慎成本率，然后再计算酒水的售价。
B. 粮食酿酒怎样计算成本
计算酿酒成本一般都以年或者排为单位进行计算
这一段时间投入（粮食、大曲、工具、水、电、煤耗、人员工资、设备维修等）加上（末窖存窖存减去初始窖池存储的物料投入）是这段时间的总投入。这段时间会有产量，这个投入资金÷产量总和的数量就是成本。
总产量（吨）÷总消耗（元）=吨酒成本
C. 怎么算鸡尾酒酒的成本和利润
一杯鸡尾酒的成本计算为：
鸡尾酒的调制一般用oz（盎司）为单位， 1Oz的基酒为该基酒价格的十五分之一到二十分之一计算，1Oz的利口酒或者糖浆按照该溶液的12分之一到15分之一计算，其余物品如装饰用的伞，樱桃按照用量除以总量再乘以总价来计算，最后加上人工费用。
鸡尾酒始终笼罩着浪漫的色彩，是社交场所的宠儿，更被称为“恋爱小道具”。鸡尾酒酒精含量较低或不含酒精，色彩丰富，造型多样，能营造氛围
D. 酒水呢酒水怎么核算成本
其实不管什么产品，都得根据生产工序来核算结转成本
拿白酒来说，譬如米酒，生产工艺是通过粮食发酵而产生的
那么一斤粮食能产多少酒，这个（直接材料）是可以计算出来的
生产米酒的车间一个月的水电、其他费用多少（制造费用）也是可以统计的
生产人员的工资多少（直接人工）同样计算的出来
然后按月统计酒的产量，及耗用粮食、水电及人工数
投入金额/产出数=单位成本
E. 请问酒水成本价为30元，售价为98元，它的利润是百分之几公式怎么算
解：根据题意列式为：
（98-30）÷30x100%
=68÷30x100%
≈2.27x100%
=227%
答：利润约是227%。
F. 怎样核算酒的成本
以售价核算库存商品；售价-进价=进销差价；实地盘存制。1）月末用进销差价纯陪总额/（商品销售收信裤族入总额 库存商品余额）*100%=综合毛利率。2）用综合毛利率*商品销售收入总额=本月商品销售成本3）商品销售收入总额-商品销售成本=毛利额4）毛利额-费用支出等=利润总额5）月末以另售价盘存库存商品期末余额与帐面库存商品余额比较出商品的长短。6）帐面库存商品余额=上月库存商品余额 本月购滑弊进-本月销售
G. 酒店酒水成本核算方法
酒水成本，就是买进酒水的价格了。
我认为，可以按各种酒分类核算，销售也根据各种酒结转成本，但这样做工作量太大。也可以按大类分，不需要分太细，如按档次分或按酒品种分。或直接点把所有的酒全放在一起混合核算，结转成本时也统一结转，采用加权平均法，核算平均单价。
H. 怎么用公式计算酒水的毛利和售价
计算公式：
1.
售价-成本=毛利；
2.
毛带迅利率=毛利/售价；
3.
售价=成本/（1-毛利率）厅乱
4.
举例：
1.
比如进价20
，毛利率要在20%，
应该卖多少钱?
销售价：20÷﹙1-20%﹚=20÷80%=25
2.
比如一桌酒席扮行档成本价是1500元，要求毛利%69，这一桌酒席要卖多少钱？
毛利率=0.69
成本率=1-0.69=0.31
售价=1500/0.31=4838.71
I. 酒水上期结存是21718，本期购入是49914，本期拨出98431，本期结存是34324，是怎么算酒水的营业成本的
不知道你本期拨出的金额是怎么来的
对于酒水来讲，应该有一个月结进销存报表
该报表是用来核算酒水成本
该报表需要符合以下等式：
期初余额（上期结存）+本期购入-本年发出=期末余额（本期结存）
在此公式中，
期初余额是指本期初（即上期期末）库存的酒水存本金额
本期购入是指本期采购入库的酒水采购成本
本期发生是指本期发生的酒水成本金额，一般采用先进先出法或者移动加权平均法计算发生洒水的成本
本期结存是用上面等式计算出的库存酒水的成本金额
而营业成本是按本期发生计算的成本金额做分录：
借：主营成本
贷：库存商品
J. 酒水成本怎么算
一般按照先进先出的算法，比如某种酒第一批进10瓶，每瓶进价18元，第二批进20瓶，每瓶进价17元，上月卖出去13瓶，成本为：10*183*17=231元。如果没有软件，会计人工手算非常费时费力，还容易出错。一般都是估计，不太准确。