1. 收入减去成本等于什么
收入减去成本等于毛利（经营利润），收入-成本-费用＝利润总额，利润总额-交所得税＝净利润。
成本一般是指进货的成本和进货的费用，如烤鸭的成本就是买鸭的钱和运费、烤鸭用到的料、烤鸭师付工资、烤鸭用的水电费。
费用一般有管理费用和销售费用。管理费用是指老板和管理人员的工资、房租、办公室的费用（电话费等）。销售费用是指买烤鸭人员工资、包装等等。
毛利占商品销售收入或营业收入的百分比称毛利率。毛利率一般分为综合毛利率、分类毛利率和单项商品毛利率。商品销售毛利率直接反映企业经营的全部、大类、某种商品的差价水平，是核算企业经营成果和价格制订是否合理的依据。
(1)收入减成本减税金是什么意思扩展阅读：
关系：
毛利是净利的基础，一家企业毛利水平的高低直接决定了它的净利，而净利最终是要分给大股东，如果是上市公司的话，盈利的好坏也会直接影响股价走势。所以说，一家没有足够高的毛利的企业，通常没有投资价值的。
利会因行业而异，但除此之外，还有其他因素，比如非经常性损益。因为销售费用、管理费用、财务费用、所得税等是所有企业固定的，但非经常性损益差别可以很大，进而间接影响净利。非经常性损益指与公司经营业务无直接关系，偶然性发生的盈利或亏损。
2. 收入减成本得利润还是净利润
收入减成本减税金及附加后是营业利润（毛利），减费用等后是净利润。净利润是指在利润总额中按规定交纳了所得税后公司的利润留成，一般也称为税后利润或净收入。
净利润=利润总额-所得税费用
利润总额=营业利润+营业为收入-营业外支出
营业利润=营业收入-营业成本-营业税金及附加-三费-资产减值损失+-公允价值变动损益+-投资净损益
3. 企业所得税的年纳税所得额，是指收入减去成本和费用吗
你好 是收入减去成本费用 计算出利润总额 。年纳税所得额= 利润总额+纳税调增-纳税调减
4. 含税收入减含税成本等于什么
1、收入减去成本等于毛利（经营利润），收入-成本-费用＝利润总额，利润总额-交所得税＝净利润。
2、成本一般是指进货的成本和进货的费用，如烤鸭的成本就是买鸭的钱和运费、烤鸭用到的料、烤鸭师付工资、烤鸭用的水电费。
3、费用一般有管理费用和销售费用。管理费用是指老板和管理人员的工资、房租、办公室的费用（电话费等）。销售费用是指买烤鸭人员工资、包装等等。
通常在营业收入管理中主要应考虑以下几项影响因素：价格与销售量、销售退回、销售折扣、销售折让。
销售退回是指在产品已经销售，营业收入已经实现以后，由于购货方对收到货物的品种或质量不满意，或者因为其他原因而向企业退货，企业向购货方退回货款。销售折扣是企业根据客户的订货数量和付款时间而给予的折扣或给予客户的价格优惠。按折扣方式分为现金折扣和商业折扣。
现金折扣是企业给予在规定的日期以前付款的客户的价格优惠，这种折扣是企业为了尽快收回款项而采取的一种手段。
商业折扣是在公布的价格之外给予客户一定比例的价格折扣，通常是企业出于稳定客户关系，扩大销售量的目的。
销售折让是企业向客户交付商品后，因商品的品种、规格或质量等不符合合同的规定，经企业与客户协商，客户同意接受商品，而企业在价格上给予一定比例的减让。
营业收入的预测方法有许多，常用的方法主要有判断分析法、调查分析法、趋势分析法、因果分析法、本量利预测法等。
判断分析法。判断分析法是一种常用的定性分析方法，主要是通过一些具有丰富经验的企业经营管理人员、有销售经验的工作人员或者有关专家对市场未来变化进行分析，以判断企业在一定时期内某种产品的销售趋势。包括意见汇集法、专家判断法。
意见汇集法也称推销员意见综合判断法，是由本企业熟悉市场情况的推销人员对各类顾客进行调查，并将调查的意见填入卡片或表格，然后由销售部门进行综合汇总，对某种产品的销售趋势进行分析预测。
专家判断法是指向学有专长、经验丰富的有关专家征询意见，对某产品未来销量进行判断和预测的方法。
5. 毛利润=收入减成本'那么成本里包括财务费用'管理费用'工人工资吗净利润是毛利润减税金吗
利润表的格式如下：
主营业务收入-主营业务成本和主营业务税金及附加=主营业务利润（俗称毛利润）；
主营业务利润+其他业务利润，-营业费用、管理费用、财务费用，（三大费用）=营业利润；
营业利润+投资净收益、补贴收入、营业外收入，-营业外支出=利润总额；
利润总额-所得税=净利润(或净亏损)。
1 所以你说的成本是不包括三大费用的。
2 净利润不是毛利润减税金，是利润总额减税金。
3 根据利润表的公式，每月7万营业额-菜品价-损耗=毛利
按照你的数据工资2.5万，水电每月3000，（损耗3000计入毛利），毛利之外需要消化28000的费用。收入70000-28000=42000，即菜品加损耗必须控制在42000以内。或者说，42000的成本是你盈利的临界点。42000以下盈利，以上则亏损。
1-42000/70000=40%。即你的毛利率必须控制在40%以上。
按照会计的概念，如果毛利要求25%，则菜品的价格可以在70000*75%=53000左右。
显然余下的17000费用是无法弥补工资等管理费用的。
所以说，你的老板对毛利的概念的理解是不准确的。因此20-25%的毛利率也是不对的。由于工资水电都属于管理费用，不属于毛利扣除的内容。所以一般的饭店的毛利率都必须在30-50%，最后才可能有盈利。20-25%的毛利是干不下去的。