❶ 400克红糖发糕成本
1块钱。重量为400克的红糖发糕，其成本是一块钱。红糖发糕是用红糖制作的一道糕点，红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。
❷ 有什么面食钙含量比牛奶还高，成本需要多少钱
夏季的炎热天气和日照强烈不仅能促使各种各样的瓜果蔬菜汁水丰沛，味道香甜，而且还是我们人体最佳的补钙时机，通过充足的阳光加速我们体内的维生素D的转化，促进钙吸收，强健我们骨骼。
我们人体内的钙质会随着我们的汗液排出体外，尤其是夏天人们经常会汗流浃背，钙质的流失速度也会加快，如果不能及时的加以补充，则会造成体乏无力，骨质疏松，腰腿酸软等情况，家里的男女老少，都不能忽视了补钙这一重要事项。
6、蒸锅中盛三分之一的清水，烧开之后，将准备好的盛装面糊的模具放在蒸屉上，上汽蒸制半个小时左右，关闭火源之后再焖五分钟即可取出，散热之后倒扣脱模切件食用。
【烹饪窍门】：
1、黑芝麻一定要炒熟之后才能充分发挥它的营养价值，炒黑芝麻的时候，全程要使用中小火，防止火力过猛黑芝麻被炒糊，味道就会发苦，如果直接购买熟的黑芝麻，则这一步骤可以省略。
2、做好的黑芝麻红枣核桃杂面发糕口感软糯好嚼，家里有年纪偏小的小孩或者年长的老人都可以轻松食用；如果喜欢稍稍硬一些，劲道一些的，可以适当减少鲜牛奶的注入量，水分少一些，成品就自然紧实一些。
3、装饰成品发糕的核桃仁和大红枣可以用其他任意食品替代，多种混合果干营养更加全面，只需要注意干果类食品一定要选用熟的，而水果则要保证无核无籽为佳。
4、配方当中的绵白糖，还可以使用红糖代替，红糖的甜度比白糖要低，适合需要控制糖分摄入的人群食用，而且红糖还具有补血补钙等作用，特别适合女士食用。
❸ 一斤米可以做多少个白糕
三十个左右吧
❹ 卖白糕有多少利润
一般去掉人工和成本，一般利润可以达到一倍以上。
营业利润=营业收入-营业成本-营业税金及附加-销售费用-管理费用-财务费用-资产减值损失+公允价值变动损益（-公允价值变动损失）+投资收益（-投资损失）。营业收入：是指企业经营业务所确认的收入总额，包括主营业务收入和其他业务收入。营业成本：是指企业经营业务所发生的实际成本总额，包括主营业务成本和其他业务成本。
白糕又称泡粑是人们喜爱的早点之一，它是用糯米或者大米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用。
❺ 自己做出来的发糕不够松软，这是什么原因呢如何才能做出松软的发糕
可能是由于发酵的视频比较短，可能是放入的酵母太少，也可能是蒸熟的过程太短了，可能是饭后的调味料不对，也可能是蒸煮的时间不对。可以在制作的时候多放入一些酵母，而且要多发酵一段时间。
❻ 自制美味的红糖发糕，需要准备哪些食材泡打粉的用法是什么
红糖发糕口感蓬松剂宣软，又带有老红糖特性的甘甜气质，就算是作为小点心来吃全是非常好的。而且老红糖的营养成分相对多种多样一些，提供能量迅速，因而红糖发糕便是我有时候早餐比较喜欢的面点选择。因而这一次我们就来分享一下怎么制作出甘甜色香味俱全的红糖发糕吧，成功率非常高的哦！
发糕的品类许多，杂粮发糕，红枣发糕，南瓜发糕，黑米发糕，各有各的味道，各有各的营养元素。今天我做的这一款是红糖发糕，一次成功。蒸出的发糕是绽放的状况，有一些像开花馒头，好看又好吃。不仅仅可以做为主食还可以当做零食，比蛋糕面包还好吃，也更有营养元素。必须说明一下，其他的发糕老少皆宜，但这一款发糕因为放了老红糖，所以不太适合宝宝服食。但老红糖有美容养颜和调养月经的功效，对女士十分有优点，作为食疗食品行业，理应适当多吃些。除此之外也很适合老人，特别是适合年老体弱、病后初愈的人吃。
❼ 红糖发糕要不要放鸡蛋
都可以。放鸡蛋的红糖发糕无论是口感或营养价值，都优于没放鸡蛋的红糖发糕。但是加鸡蛋的红糖发糕制作成本要高一些，而且制作过程也更繁琐。因此红糖发糕放不放鸡蛋要自己选择。
红糖发糕放不放鸡蛋都可以，看自己的选择。一般来说，放了鸡蛋的红糖发糕无论是口感还是营养价值，都比没放鸡蛋的红糖发糕要好一些。但是加了鸡蛋的红糖发糕制作成分要高一些，而且制作过程也更繁琐一些。因此红糖发糕放不放鸡蛋还是要自己选择，想要简单、成本低就不放，想要更好吃但是又不怕麻烦、不在意成分高，那么就加鸡蛋。
❽ 大米发糕——是一种大米发酵后制成的食品，形似棉花，绵软香甜，非常好吃。
原料：
大米粉、白糖、酵母粉、熟芝麻。
做法：
1、大米粉（有的地方叫粘米粉）适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。
2、隔水加热，其间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可。（不要加热的太过太干，那样发酵时不容易膨胀，口感较干较紧）
3、少许酵母粉用温水调开，米糊温度降到不烫手时，将酵母水调入调匀，倒入容器中密封发酵（我是放到饭盒里发的），天气热的话大概发五个小时就好了，看到米糊的体积变大，表面有好些鱼眼泡时基本就可以了。
4、面上洒熟芝麻，开水上锅，大火蒸25-30分钟即可。
❾ 白糖发糕的热量是多少
白糖发糕的热量(以100克可食部分计)是182大卡(761千焦)，单位热量适中。
每100克白糖发糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。