Ⅰ 有没有什么简单的，成本低的夏季自制冷饮
酸梅汤
材料：
乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）。
制作的过程：
第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
第三步 闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
关键的步骤：
放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。
之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。
冰淇淋啤酒
用料：啤酒一瓶,巧克力冰淇淋球两个,冰箱制作的小冰块适量,略大的玻璃杯一只。
制作方法：先将啤酒置于冰箱的冷藏室内冷却,取出后放置片刻,即可将小冰块放入啤酒杯中,再倒入啤酒,然后放进巧克力冰淇淋球,搅拌均匀后便可饮用。
冰奶茶
用料：红茶一袋,牛奶一袋,冰快适量。
制作方法：先将一袋红茶泡在牛奶中,放入微波炉内加热3分钟,奶茶就做好了,如果你不喜欢喝热奶茶,可以加入冰块,即可享受到美味的冰奶茶。
红豆冰山
用料：冰快,炼乳,水果什锦,红豆,白糖
制作方法：先将红豆与水按照5：1的比例放在闷锅中闷2个小时,红豆煮熟到欲烂不烂的时候,在锅中依照个人口味加入白糖,用微火加热至没有多余水分时取出备用,再将冰放入刨冰机中,刨成雪花状碎冰,装满于玻璃碗中,做好的红豆充分覆于刨冰上面并加入炼乳. 最后放上一勺水果什锦. 最顶层放上一个樱桃或草莓,会更完美。
咖啡冰淇淋
原料︰奶粉100克，甜炼乳100克，奶油75克，鸡蛋2个，砂糖125克，咖啡25克。
制法︰把砂糖放入鸡蛋中搅打；咖啡放进水中，加热煮沸后用纱布过滤；将奶粉、甜炼乳放入咖啡溶液中，加热溶解直至煮沸；将煮沸后的奶粉、炼乳、咖啡逐渐加入糖和鸡蛋液中，一起搅打；放入锅中微微加热，使温度保持在70℃～75℃；不断搅拌，使温度逐渐下降直至润滑有一定稠度为止，用细目过滤；放入冰箱中冻结，冻结时应不断搅拌，使冰淇凌的浓度逐渐变稠，体积比原来增加30%～50%，冻结后即可食用。
花生酱冰淇淋
原料︰牛奶一袋，花生酱一匙，砂糖一匙。
制法︰将花生酱放入锅中，加砂糖拌匀；把少许牛奶放入锅中与加糖的花生酱调匀，然后边加牛奶边凋和，直至将牛奶全部加入；将锅置于文火上煮，随煮随拌均，煮沸后晾凉，放入冰箱冷冻即可。
冰糖银耳汤
原料︰银耳150克（发好），冰糖200克，青梅、山楂糕各5克，糖桂花适量。
制法︰将银耳洗净；将青梅、山楂糕切成菱形片；将银耳放入锅中，加水烧开，再改用文火将银耳煨成浓稠汁；将冰糖放入另一锅中加水烧开，加入糖桂花，然后将糖水加入银耳汁中；将青梅、山楂糕片撒入银耳汁中煮沸，晾凉放入冰箱冷藏格中，凉后食用更有味道。
买一些新鲜柠檬，然后切片放在开水里泡放些糖，凉了以后放入冰箱，真是一道很可口很美容很天然的冷饮。还有就是煮绿豆沙也很好呀!清热解毒~
Ⅱ 冷饮的做法
教给大家5款自制冷饮，清爽透心凉
柠檬红茶
所需的材料：红茶包2个，柠檬1个，纯净水500克，细砂糖10克，蜂蜜少许
步骤：首先备一个锅子倒入纯净水500克煮沸，锅中水煮沸就关火，把红茶包放入泡出红茶汤，可以用刮刀去挤压茶包，泡出红茶汤，茶包在汤中继续泡上10分钟，加盖焖着，把晾凉红茶汤过滤到杯中，柠檬用盐搓洗表皮备用，细砂糖倒入红茶汤中融化，把柠檬的头尾切下来，挤出柠檬汁到茶汤中混合均匀，最后把柠檬切片放入茶汤中即可食用了，喜甜的话：加入少许蜂蜜调节
芒果养乐多
所需的材料：芒果1个，养乐多2瓶
步骤：首先把芒果切半，没有核的一半切十字花刀，这样的做法很容易剔下果肉，料理杯中倒入果肉和养乐多，装入料理杯中，高速搅打30秒，果肉完美混入其中，口感超细腻
气泡橙汁
所需的材料：橙子1个半，柠檬汁少许，健力宝1罐
步骤：首先把橙子剥掉皮，白膜去掉一些，剩下一些没关系，放入料理杯中，把健力宝1罐全部都倒入，可选择（柑橘味的气泡水），把料理杯装入机器中，挤入点柠檬汁，点果蔬破壁，高速搅打，建议用破壁机，这样做出来的橙子味道很浓郁，货真价实
黄瓜柠檬水
所需的材料：黄瓜1根，柠檬半个，纯净水适量
步骤：首先把黄瓜洗净接着用纯净水冲洗下，用刨刀刨去一条皮，再去刨成条，把一杯冷饮里，建议放三条黄瓜条（如图所示这样的黄瓜条），柠檬用粗盐搓洗，纯净水冲洗下，用小刀切几片薄薄的柠檬片，把切好的柠檬片放入冷饮杯中，跟黄条一起，用硬点吸管去压下柠檬皮，利于出汁，把纯净水倒入冷饮杯中即可食用，我这里的纯净水，用净水壶过滤的水，比较好喝
芒橙汁
所需的材料：芒果1个，橙子1个，柠檬汁少许，纯净水200克，蜂蜜适量
步骤：首先把芒果去皮去核，橙子去皮去白膜，两种果肉放入料理杯中，倒入纯净水（凉白开也行），挤入少许的柠檬汁，水的加入稀释了甜度，可放入适量蜂蜜增加口感，把料理杯装入机器中，启动高速搅打30秒即可，口感超赞
Ⅲ 各种夏季冷饮的制作方法
各种夏季冷饮的制作方法
下面是一些夏季解暑饮品，爱喝冷的，加冰，完美。自制的更省钱哦！
夏日的冬瓜茶
用料：冬瓜1500g、桂圆干100g、红糖500g
做法：
1、冬瓜外皮洗干净，切成小块
2、冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留。都是好东西呀
3、用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会自然出水
4、加入桂圆干，一起煮。大火煮开，转小火煮2个小时（我用普通天然气炉，最小火。煮到冬瓜变咖啡色透明状。）我用的是铸铁锅，密封性和锁水性都更好些，煮两个小时基本水量也没有少多少，如果你用的'普通锅可以根据情况减少时间，自己灵活一下。
5、我们要的是浓缩汁，所以不用加水。
6、煮的火不要大，只要保持在‘咕嘟咕嘟’的状态就好了。慢熬。
7、放凉之后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶。一定要尽可能的榨干，精华都在那里面了
8、每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，白开水稀释
9、我喜欢加很多冰块稀释，冰爽过瘾。
蜂蜜柠檬茶
用料：柠檬、蜂蜜、水
做法：
1、用盐搓洗柠檬，流水冲净、擦干
2、切薄片儿
3、一层柠檬一层蜂蜜
4、装满后密封冷藏
5、温水、凉水、冰水随意冲，放进两片薄荷叶更添清爽
桂花酸梅汤
用料：乌梅6粒、山楂10g、洛神花5g、甘草3片、冰糖按自己口味加、水1升-2升、干桂花适量
做法：
1、乌梅，山楂，洛神花，甘草洗干净；
2、全部材料除冰糖外一起泡20分钟煮30分钟，最后加冰糖调味，隔渣饮用；
3、最后加些干桂花，或者用糖桂花代替冰糖，更具风味；
4、加了洛神花的酸梅汤颜色更加艳丽。冰镇或加冰块后饮用皆可。
薄荷青柠檬水
用料：薄荷15克、青柠檬2个小个的、纯净水1.5升、蜂蜜适量
做法：
1、薄荷叶洗净后放入搅拌机，倒入一点清水打成薄荷汁；
2、把打好的薄荷汁通过过滤网倒入容器中，滤掉沫子和渣子；
3、把清柠檬切成薄片；
4、在容器中加入1.5升纯净水并放入薄荷，倒入蜂蜜搅拌均匀就可以饮用了。
杨枝甘露
用料：芒果5个、椰汁1盒（245ml）、红西柚1/4个、西米100克、淡奶油少许、白糖20克
做法：
1、芒果切丁，（其中4个果肉约300克做果浆，1个装饰用）
2、将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用
3、锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟后，取出过凉，此时西米中间还有小白点
4、焖西米的同时将西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用
5另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可
6、取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起，淋上少许淡奶油，加芒果丁、西柚丝装饰即可
西瓜芒果冰沙
用料：小西瓜1/2个、芒果1个、酸奶少许
做法：
1、用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出，放入碗中；
2、盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室内；
3、约3小时后，将冻硬的西瓜冰取出，放入料理机；
4、芒果切丁，放入料理机，与西瓜冰一起打匀，加入少许酸奶调味，撒入芒果粒点缀即可。
;Ⅳ 奶茶店冷饮制作大全简单
酸奶冰淇淋
食材：蛋黄、白糖、酸奶、果酱
做法：将蛋黄与白糖打至粘稠装，颜色偏淡；放进锅里煮；从锅里放酸奶，搅一搅，并取出；混合在一起之后撒果酱；放入冰箱最后从冰箱取出
清凉西瓜汽水
原料：西瓜 1/4只、荔枝、薄荷、木瓜1只、雪碧、茉莉花
1.西瓜，木瓜切小块，入料理机打成蓉，倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块;
2.雪碧，荔枝放入冰箱冷藏;
3.将做法1的冰块倒入玻璃杯，荔枝去壳，荔枝白肉放入杯，倒入冷藏过的雪碧，插入薄荷，点缀茉莉花即可。
桃子牛奶冰沙-
材料：水蜜桃一个，牛奶一袋，雪碧半杯，冰块适量
做法：准备两个冰格，一个里面装水冻成冰块，一个里面装牛奶冻成冰块
牛奶冰块冻好之后取出来，用搅拌机打成冰沙，将水蜜桃切成小块，和水冰块一起用搅拌机打成冰沙把两种冰沙一起装到杯子里，倒入半杯雪碧就可以
金橘薄荷饮
原料：金橘250g、冰糖50g 、柠檬半个、薄荷叶
1.金橘放入大盆中，加适量盐和水浸泡后搓洗干净
2.金橘对半切开，用刀尖挑去籽。把去籽的金橘放入搅拌机内打碎
3.把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中，放入冰糖中火加热
4.中火煮至锅内冒泡转小火，大约煮15分钟左右，期间需要用木质的勺子或者工具搅拌，避免糊锅
5.待冰糖慢慢融化，锅内的汁水收干，挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，继续加热5分钟起锅冷却
6.用来盛装金橘酱的容器，需要是耐热可入炉的，用热水烫一下容器，倒掉热水
7.直接把空瓶放入烤箱内烘干，温度100-150度，几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中，冷却后放冰箱储存即可
芒果酸奶冰-
材料：芒果一个，酸奶一盒，冰块适量
做法：芒果分成两部分，一半切碎加水冻成小冰块，另一半切成小粒冰块冻好之后用搅拌机打成冰沙，冰沙倒进杯子里，加入一瓶酸奶，把芒果粒摆在上面。
青金桔柠檬汽水
原料：冰冻的无糖碳酸汽水、青金桔3-4个、柠檬小半个、蜂蜜、冰块
1.青金桔洗净后对半切开，将汁液挤入杯中（挤完的果子也要丢进去哦~）
2.柠檬也切两角挤汁
3.倒入冰冻的碳酸水，调入蜜糖或砂糖，加入冰块即可饮用
覆盆子莫吉托
原料：覆盆子12粒、苏打水500ml、青柠檬1个、朗姆酒30ml / 薄荷叶10片、蜂蜜20g、冰块
1.备好食材，青柠檬一半切片，一半备用
2.在准备好的苏打水里加入一半的覆盆子
3.半个青柠檬挤出汁
4.加入薄荷，冰块，加入朗姆酒，加入蜂蜜
5.另一半的覆盆子榨成汁加入里面
粉色浪漫树莓奶昔
原料：冷冻树莓半杯、冷冻桑葚10个、熟香蕉半个、亚麻籽1小匙、冰淇凌1大匙、巧克力粉1大匙、原味酸奶半杯
1.所有的原料放进搅碎机打碎
2.觉得太稠的话就适当加点果汁（芒果，菠萝，杏或桃都不错，给莓子的味道特别增色）也可以尝试放酸奶和各种水果或果汁
自制酸甜西瓜汁
原料：西瓜700g / 养乐多300ml / 蜂蜜
1.西瓜买回来，将瓜瓤挖出，去掉西瓜子，要是无籽西瓜就好了，不甜的西瓜可以榨成汁来喝——酸甜西瓜汁
2.将西瓜放入料理机中，倒入3小瓶养乐多，倒入蜂蜜，用料理机工作30秒，搅打充分即可
3.将其冷藏放置，养乐多中的乳酸菌会发酵，致使西瓜汁都变得酸酸甜甜的,好喝~
冰镇桃子汁
桃子 / 蜂蜜 / 冰糖
1.将桃子洗干净，削皮去核。
2.将切好的桃子块放入搅拌容器内，加入适量的冷开水。
3.倒入适量的蜂蜜，搅拌两分钟，加冰糖放入冰箱冷藏即可
4.吃的时候加入冰块会更冰爽~
彩虹冰沙
底层奶油色：8个冰块、1个冻香蕉、1杯酸奶、1杯半橘子汁；
黄层：1杯冰沙粉、1/2杯芒果块、1/2杯橘子汁；
橘色层：1杯冰沙粉、1/2杯切块的胡萝卜快、1/2杯橘子汁；
桃粉色层：1杯冰沙粉、3/4杯冻树莓、1/2杯橘子汁；
艳红色层：4个冰块、1/2杯冻树莓、1/2杯冻香蕉、1杯橘子汁；
紫色层：1杯蓝莓、1杯橘子汁
在杯子里放入最底层的材料，冰冻10分钟，将其他层的材料搅拌后依次倒入、冷冻10分钟，按此步骤重复。
Ⅳ 街头卖冷饮，我只会做冰粉，凉糕，冰糖银耳。 希望大家能给点建议。做什么怎么做成本要低，我是学生
哈哈，我也做过这个，假期没事就可以玩玩，当时我一天能卖一百多，挣六七十呢。
就这几样就够了，还可以用漏勺把凉糕做成凉虾，主要是配料要丰富，比如瓜子仁，花生仁粉末，芝麻、葡萄干，红绿丝，加糖要红糖，白糖都有，要是有冰箱最好，没有就拿泡沫塑料盒装点冰块，卖的时候加点冰，
价钱按市场价卖就行了，要是有小公园什么的地方就最好了，没有就在步行街一类的地方摆
Ⅵ 冷饮的做法大全
天气炎热，冷饮开始占据人们的生活。冷饮怎么做？让我们看一看。
蜂蜜柠檬茶
配料:柠檬、蜂蜜、水
练习:
1.用盐洗净柠檬，用流动水冲洗并擦干。
2.切成薄片。
3.一层柠檬蜂蜜
4.灌装后密封冷藏。
5、温水、冷水、冰水随意，放入两片薄荷叶增添清爽。
桂花酸梅汤
材料:乌梅6个，山楂10g，洛神花5g，甘草3根，冰糖根据自己口味，水1 -2升水，干桂花适量。
练习:
1.将乌梅、山楂、洛神花、甘草洗净；
2.除冰糖外的所有食材一起泡20分钟，煮30分钟。最后加入冰糖调味，带渣饮用；
3.最后加入一些桂花干或糖桂花代替冰糖，更有味道；
4.加了洛神花的酸梅汤更出彩。冰镇或加冰饮用。
薄荷柠檬水
材料:薄荷15g，小绿柠檬2个，纯净水1.5l，蜂蜜适量。
练习:
1.将薄荷叶洗净，放入搅拌机中，倒入少许水调成薄荷汁；
2.将打好的薄荷汁通过过滤网倒入容器中，滤出泡沫和渣滓；
3.将柠檬切成薄片；
4.在容器中加入1.5升纯净水，加入薄荷，倒入蜂蜜搅拌均匀后饮用。
芒果柚西米
材料:芒果5个、椰子汁1盒(245毫升)、红葡萄柚1/4个、西米100克、鲜奶油少许、白糖20克。
练习:
1.芒果切丁，(其中四个约300克果肉做果肉，一个做装饰)
2.将4个芒果的果肉与椰奶、白糖混合，放入搅拌机，搅拌成椰奶芒果果肉，放入冰箱备用。
3.锅里的水烧开，放入西米中煮1分钟，盖上盖子小火炖20分钟，然后取出放凉。此时西米中间有小白点。
4.一边煨西米，一边把柚子皮剥开，放入冰箱备用。
5再煮一锅。水开后，放入冷却的西米，继续煮5、6分钟，直到西米几乎完全透明冷却。
6.取出芒果椰汁浆，拌入西米，淋上少许鲜奶油，加入芒果丁和西柚丝作装饰。
西瓜芒果奶昔
材料:西瓜1/2个，芒果1个，酸奶少许。
练习:
1.用圆勺或挖球器挖出瓜肉，放入碗中；
2.盖上保鲜膜，放入冷冻室；
3.约3小时后，取出冻好的西瓜冰，放入料理机中；
4.芒果切丁，放入料理机中，用西瓜冰打匀，加入少许酸奶调味，撒上芒果粒装饰即可。
夏天喝冬瓜茶
材料:冬瓜1500克、桂圆干100克、红糖500克。
练习:
1.冬瓜皮洗净，切成小块。
2.保留所有冬瓜皮和籽。这是件好事
3.将冬瓜和红糖混合，静置30分钟。冬瓜自然就出来了。
4.加入桂圆干一起煮。大火烧开，转小火煮2小时(我用的是普通天然气灶，最小热量。煮到冬瓜变成棕色透明。)我用的是铸铁锅，密封性和锁水性比较好，煮两个小时基本水量也不会少多少。如果用普通锅，可以根据情况减少时间，自己灵活掌握。
5.我们要浓缩果汁，所以不需要加水。
6.不要用大火做饭，保持‘咕嘟咕嘟’的状态就可以了。慢煮。
7.冷却后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水拧出来，装瓶。一定要尽量挤干，精华在里面。
8.每次喝的时候取几勺冬瓜茶浓缩汁，用开水稀释。
9.我喜欢加很多冰块来稀释。又爽又过瘾。
Ⅶ 家中必备冷饮，在家怎么做冰凉爽口，省钱又好喝呢
大多数人都爱喝液态，特别是冰冷爽口的，在这个季节里，红豆糖水这些十分热销。我本人也十分爱吃，此次要分享便是在网络上最热门的一些健康饮品，口感是咖啡味的，选用提纯的浓缩咖啡液制做，不具备的就拿黑咖啡泡水做，味儿非常香。
第四种海盐焦糖杯。必须材料有：适当海盐焦糖，意式浓缩咖啡
1.先挖一勺海盐焦糖，涂在水杯上，使它壁挂。
2.再放少许跟意式浓缩咖啡混和。
3.随后杯里添加适量牛乳，适当冰块儿，然后把海盐焦糖现磨咖啡倒入杯里就行了。
第四种是生椰拿铁。必须材料有：2/3的厚椰乳，三分之一纯奶，冰块儿，咖啡液。
1.杯里放满杯冰块儿，倒进三分之二的厚椰乳，三分之一的纯奶，最终添加咖啡液就可以。
小提示：
1.浓缩咖啡液要用设备做出来的，并没有专用工具的小伙伴可以换为咖啡，浓度值看个人爱好。
2.里面很多原材料是能够更换的，例如新鲜水果，也有宇治抹茶，都能够换为其它的。