‘壹’ 饺子26元一斤，成本大概是多少
饺子26元一斤，人工不算，成本大概是8元左右。
主料
五花肉
350g
韭菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
姜粉
适量
绵白糖
适量
酱油
适量
醋
少许
步骤
1.准备好肉末，放上油（油是事先准备好的，炸过的我不喜欢用生油）、盐、酱油、白糖、少许的醋（去肉的醒）、姜粉（也可以是姜末）
2.按照一个方向搅拌即可
3.肉拌好后，把切好的韭菜放上，记得先别搅拌，等包的时候再拌，这样不爱出水
4.面和好，放在保鲜袋中醒着，十几分钟后就可以用了
5.面好了，往长了揉，这样有力做剂子
6.切好后，立起来，压扁即可
7.擀好就可以准备包了
8.这个时候把馅拌在一起
9.把馅放在最中间，然后按照自己的习惯一捏就行了
10.包好了就是这样的了
11.水开了，下饺子，煮上两开就可以吃上美味的饺子了
‘贰’ 2015年一斤素水饺成本
成本的话，一斤素饺子大概是4~5元。荤饺子的话.....不好说，猪肉芹菜陷的要花6~7元。利润的话.........素饺子一斤利润是1~2元，荤饺子是2~3元左右。
‘叁’ 一斤水饺4元成本总是有的吧超市里2.99元/斤的（肉菜）水饺里包的是什么
首先贵的水饺里面也没有多少肉的，其次比例是不对的，或者面粉真的是2，但饺子皮肯定不是2了，估计除去菜肉其他东西能占七成以上重量。也就是说肉是0.5菜是2，其他就是添加剂，水，面粉了。
2.99的应该是特价，快到期的，一般是5块左右，馅料少其实也不影响口感，面条都能吃了，何况带点馅料的饺子呢。
所以越贵的饺子，口感就越结实，因为馅料多。但再贵的饺子，馅料还是偏少，找一家结结实实馅料的饺子不容易的。至少袋装品牌的全部不合格。也就是茶楼，品牌手工饺子连锁店偶尔能买到不打折的饺子。
‘肆’ 卖饺子如何计算成本
我想知道你是在哪里卖饺子
是自己家里的店还是租的
；
还有你的菜是什么菜多少钱
你的水你的电
你的其他投入怎么什么都不说
实在是没有办法做精确的计算
我帮你做个粗算吧！
以你给的卖价来计算的话每个饺子是
3.5÷16=0.219元
4÷20=0.2元
5÷26=0.19元
平均价为（3.5+4+5）÷（16+20+26）=0.201≈0.2元/个
每个饺子里肉的钱12.5÷200=0.0625元
每个饺子的菜钱约算到0.05元
饺子的调料钱每个约为0.003元
餐具的损耗为0.002元（循环餐具）
和0.08元（一次性餐具）
水电费每个约为0.006元
人工每个约为0.007元（不确定因素很多这里给的是估价）
店面每个为0.02元（不确定因素很多这里给的是估价）综合以上每个饺子成本为0.13元左右
利润在0.07元左右
还有卖饺子的量和饺子越多价钱越便宜这两点都与总利润有关系
解释是这样的你的饺子一碗卖的越多它的每个利润是越少的但是总量的增多对于
店面和人员、水电的摊销是成反比的，也就是说量是利润大小的重要因素
所以一定要找到好的地方与请适当个数的人
还有店面的价位都是你必须要考虑到的
举个简单的例子
你的量卖的再多不够人员或房费
你还是徒劳的！
‘伍’ 水饺成本怎么计算
我想知道你是在哪里卖饺子 是自己家里的店还是租的 ； 还有你的菜是什么菜多少钱 你的水你的电 你的其他投入怎么什么都不说 实在是没有办法做精确的计算
我帮你做个粗算吧！
以你给的卖价来计算的话每个饺子是
3.5÷16=0.219元
4÷20=0.2元
5÷26=0.19元 平均价为（3.5+4+5）÷（16+20+26）=0.201≈0.2元/个
每个饺子里肉的钱12.5÷200=0.0625元
每个饺子的菜钱约算到0.05元
饺子的调料钱每个约为0.003元
餐具的损耗为0.002元（循环餐具）
和0.08元（一次性餐具）
水电费每个约为0.006元
人工每个约为0.007元（不确定因素很多这里给的是估价）
店面每个为0.02元（不确定因素很多这里给的是估价）综合以上每个饺子成本为0.13元左右
利润在0.07元左右
还有卖饺子的量和饺子越多价钱越便宜这两点都与总利润有关系
解释是这样的你的饺子一碗卖的越多它的每个利润是越少的但是总量的增多对于
店面和人员、水电的摊销是成反比的，也就是说量是利润大小的重要因素
所以一定要找到好的地方与请适当个数的人
还有店面的价位都是你必须要考虑到的
举个简单的例子
你的量卖的再多不够人员或房费
你还是徒劳的！
‘陆’ 一斤猪肉白菜水饺的成本是多少
一斤猪肉白菜水饺包括 4两水 4两白菜 1两面 1两猪肉
成本在2块钱左右，外面买的基本上还附带了房屋租用费，电费，煤气费，服务员工资，等等…………
‘柒’ 一斤肉可以包多少个水饺一斤猪肉馅的水饺成本是多少
咨询记录 · 回答于2021-08-27
‘捌’ 2020年水饺多少钱一斤
水饺约26元一斤。
包水饺（饺子）的方法
一、一般饺之一
做法：
1．饺子皮摊平放在桌上
2．将馅料放入
3．将两边的饺子皮从中间捏紧
4．两边再捏好即可。
二、一般饺之二
做法：
1．将饺子皮摊平，放入馅料
2. 对折,不要黏在一块,用手托着
3．然后顺着一边捏出皱纹
4．一直到捏好为止。
三、波波饺
做法：
1．将饺子皮摊平，放入馅料
2．将饺子两边对折，按好
3．用刮板将饺子压出波纹（还有一种是手压，但刮板更方便一些）
4．压好的饺子。
四、蛤蜊饺
做法：
1．将饺子皮摊平，放入馅料
2．将两边的皮对折，并向中间靠拢
3．再将两边捏紧了
4．再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。
五、马蹄饺：
做法：
1．将饺子皮摊平，放入馅料
2．将两边捏好
3．将饺子两边弯曲后，向中间靠拢
4．再捏紧即可。
六、其他叠法
四喜蒸饺：取饺子皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变。
鱼形饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折，把其中一边向里折起约1至2CM，捏紧再向里折1至2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
元宝饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺子皮也封口，将饺子皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
月牙饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢。
钱包饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了。
小锁饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺子皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
‘玖’ 手工韭菜鲜肉生饺子17.5元一斤贵吗
不贵。今天下午包饺子，宝贝喜欢吃韭菜馅的，需要去超市买。外面刚下过雪，走着去吧，反正离超市很近。买了两小把韭菜，花了7块3毛钱。韭菜的价格比前几天贵了些，5块9毛9一斤呢。猪肉是人们生活的必需品，在人们的日常生活中扮演着非常重要的角色，与人们的生活密切相关。猪肉价格对经济形势很敏感，在某种程度上来说，猪肉价格是当前国民经济势态的一个重要参照物，在08年体现地尤为突出。
自2007年，我国的猪肉价格突然发飙，将CPI推升到一个制高点后，猪的命运也首次与CPI指数紧密联系到一起，公众认为“是猪肉拱高了CPI”。随后，猪肉价格在经历了2008年上半年涨，下半年跌;2009年相对平稳;2010年开始反弹;2011年快速飙升期，到2012年的低迷，猪肉走势似乎始终与CPI紧密相关。CPI被戏称为“中国猪肉指数”。
今年猪肉价格较平稳,但比去年低很多
在国家统计局公布的9月份CPI数据中,全国居民消费价格总水平同比上涨1.9%,比上月小幅回落0.1个百分点。其中,食品价格涨幅为2.5%,较上月回落0.9个百分点。15日,精猪肉价格大约为13元/斤
2012年10月17日猪肉平均价格为24.12元/公斤。其中最高地区猪肉价格:新疆克拉玛依独山子区26元/公斤。最低地区猪肉价格:山东省日照市莒县23.2元/公斤。按照人工和成本计算，一斤水饺17块五，不贵
‘拾’ 卖饺子怎么定价
首先要保证饺子十分好吃。最好能找到秘方调配。
在饺子特别好吃的情况下，你可以对价格随意调整。附近如果竞争力很强，可以低价。没什么竞争力，可以卖稍高。
保证了质量，就可以随变价格。这是我的最新发现，十分有效。
当然这不是唯一的准则。还要根据当地的实际情况而言。但保证质量，是一定要的。
对于包饺子、卖饺子，我是深有体会，能遇到各种人，有的吃完不给钱开溜，有的还在我装钱的小盒里偷钱，有的还欠账...
如果你诚心卖饺子，我送你一句话:饺子的质量永远是首位，
做餐饮，卖的是品质和口感，而不是面子，靠面子只能让人家来吃一次，但不会有第二次，第三次...你必须做到:人家来吃你卖的饺子是因为你的饺子好，
我刚开始的时候也是把质量放首位，那时吃的人比较多，后来慢慢的因为追求最大利润，结果不知不觉间饺子的质量就下降了，有一次自己吃了一下，吓出一身冷汗，怎么这么差劲啊？，当初的味道不见了，不好吃了，
后来，我又回到了质量第一，利润第二的路子上来，客人慢慢又多了起来。
至于包什么馅，怎么包，怎么卖，都不是最重要的，只要在你的心里，永远把质量放首位，把顾客放首位，就一定能做好这一行。
以上都是大道理，我现在说点实践的:
1、包饺子。
经过总结，我发现“简单的就是最好的”，网上那些杂七杂八的调料，其实都不必用，我给你介绍一下最简单的水饺———猪肉饺:
以100个饺子为例:
主材: 五花肉1.2斤，大葱1根。
辅料: 酱油2小勺，盐、味精。
呵呵，怎么样，简单吧？把肉和大葱一起剁，剁得越细越好，剁的时候放点盐，容易入味，剁好后再加入酱油、盐、味精一起搅拌均匀，比炒菜的盐味稍咸一些即可。包的时候馅多放一些。这样的饺子，就算没特色，但是决对是大众口味，平淡的才是永恒的。
2、卖饺子:
简单的说一下:一个饺子成本大约2.5角，卖3.5~4角一个，卖200个估计能净赚30元，所以不见议开店，最好是在路边摆摊，这样可以无租金成本且风险小，如果要开店，则应是在客流量很大的前题下。 结述语:“不为赚了多少钱而开心，只为顾客吃得开心而开心”，味道好一点，卫生干净一点，态度热情一点，希望我的回答能帮助你一点。